- 买了条6斤重野生鲢鱼,发愁怎么做?想了想,还是分两次吧!一鱼两吃。家常做法,用料去腥,简单美味!其实什么鱼都可以啦!用料鲢鱼半条大蒜半碗剁椒俩勺(可用鲜椒或豆瓣酱代替)姜丝5片酱油3勺盐适量葱少许油少许开水适量大蒜红烧鱼的做法把鱼洗好,头和尾剁开,使用中部,用刀在上面切些刀口,方...
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- 全家人都喜爱吃鱼,(*^__^*)嘻嘻……超市有红烧鱼的调料卖,但是还是自己炒的比较好一些,因为家人都不太能吃辣所以辣椒放得不多,爱吃辣的可以多放辣椒。用料鱼一条(鱼身部分)蒜一小把(不拍烂)花椒若干粒红泡椒几个炮姜一块郫县豆瓣两勺豆豉少量生抽、老抽少量糖少量葱一节嫩姜一块...
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- 电高压锅的艺术!新时代的青年应该用新时代的工具。在厨房小家电泛滥的时代,熟练使用这些工具可以让你成为一代大厨!用料葱根姜片蒜瓣老抽勺生抽勺糖克胡椒粉克酒勺鱼半条大鱼白菜一头红烧大鱼的做法电高压锅肉皮打底!增加鱼肉醇厚的的味道。准备小料。桂皮,姜,葱,蒜,八角,小茴香。...
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- 地点:成都,今天骑车路过西安北路路口的那家邹鲢鱼,以前去吃过一次他们家的招牌菜大蒜烧鲢鱼,味道还不错,我就一时兴起去市场买了条鲢鱼凭借着当时吃这道菜的感觉晚上自己也做了这么一道菜。用料鲢鱼3斤多点泡姜1个泡辣椒8根蒜30瓣大葱1根青辣椒10根红辣椒10根芹菜3根郫县豆瓣...
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- 用料鲶鱼条蒜瓣大蒜瓣姜片葱根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克盐克酱油勺糖克鲶鱼,大蒜鲶鱼,红烧鲶鱼的做法鲶鱼剁小块滤干水分,放入少量盐,鸡精,胡椒面,料酒腌制10分钟,然后加入干淀粉搅拌均匀起锅烧油,油温7-8层热,开始冒烟就下鱼块炸定型即可,下鱼块是劲量把鱼块散开下锅炸成这样即...
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- 鲅鱼一般烧蒜苔,这次家里没有蒜苔,烧的大蒜,感觉比烧蒜苔好吃。五花肉是红烧鱼的精髓。图片只看右侧即可,没有裁剪。用料蒜两头鲅鱼一条姜4片葱半根料酒适量生抽适量八角1个花椒适量蚝油适量五花肉5-6片面粉一点冰糖5-6块盐适量大蒜烧鲅鱼的做法鲅鱼清理后,切断,放盆里加料酒,加...
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- 特别喜欢吃鱼,最近一段时间,几乎每周末我都会做一次大蒜烧黄鱼,刚开始的时候仅仅用大蒜烧,口味略显单一。双十一凑单买了很多泡椒、泡姜和郫县豆瓣,试着用它们烧了一次黄鱼,口感的层次一下子丰富很多,每次吃完都觉得人生好满足@-@用料黄鱼1条(约310g)大蒜15瓣(约1头半)郫县豆瓣酱20g...
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- 新鲜的大虾,补充蛋白质解馋(^・ェ・^)用料大蒜5瓣以上姜2片葱一段海鲜酱油适量耗油适量大虾350克西红柿🍅1个大蒜红烧虾的做法大虾开好背,用葱姜水洗好大蒜切沫,切均匀大一点姜切片,好挑出来避免误吃锅内放油,最好有一点荤油(就是猪油🐷)没有可以不放,一个吃饭的小勺就可以大虾两面煎制...
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- 大蒜头的香味加上鱼子的鲜味的结合,真是美味!用料鱼籽300克蒜一头半干辣椒2个姜切丝盐少许大料一个生抽两勺红烧酱油一勺料酒一勺白糖少许香油少许大蒜烧鱼子的做法鱼子鱼肚清洗干净大蒜一头半,葱姜切丝,大料一个,干辣椒两个切断备用!锅里加油,油热后先加大蒜炒黄,再加葱姜丝,大料...
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- 用料黄鳝300克蒜一头生姜三片老抽2勺料酒2勺盐适量葱5根小米辣一根洋葱碎少许黄冰糖3克一道很费大蒜的红烧鳝鱼~的做法鳝鱼我不敢处理,让摊主给弄的,回来多用水冲洗去除粘液,处理好图中配料热锅冷油下去,先炸一下大蒜,稍微表皮黄色就行,不然一会儿红烧的时候怕大蒜时间烧久了会...
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- 用料鲶鱼大蒜葱姜花椒大料酱油郫县豆瓣泡辣椒大蒜烧鲶鱼的做法葱丝和姜片,还准备了一些花椒和大料鲶鱼背部切开,为了炖时入味锅里加豆油,先把鱼油和大蒜放里面炸出香味加入料酒、酱油,葱丝姜片,花椒大料还有郫县豆瓣和泡辣椒,添汤,待烧开后放入鲶鱼,炖半小时就可以出锅了...
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- 一口鳝鱼一口蒜,喝着小酒就米饭。😄用料黄鳝请参照视频蒜,姜请参照视频葱请参照视频黄瓜请参照视频老抽,盐,白糖,胡椒粉适量豆瓣酱,醪糟,小米辣适量大蒜烧鳝鱼的做法很久没有回老家了。说是为了给我们补点身子,一大早老丈人就去市场买了新鲜的鳝鱼回来。处理的时候,本来是应该要去...
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- 用料鱼适量蒜瓣适量盐适量糖适量醋少许色拉油适量葱适量姜片适量老抽,生抽适量蒜味红烧鱼的做法鱼处理好,洗干净,吸干表面水分蒜剥好,看个人喜好,我一般会放一整个剥好的葱洗干净扎起来,打个圈,后面好捞出来热锅冷油,入鱼,煎至两面金黄捞出,可以先用姜片抹下锅里,或者鱼表面撒些淀粉...
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- 微信公众号~荷马私厨用料黑鱼条姜片葱根盐克胡椒粉克姜片片料酒勺大蒜大蒜烧黑鱼的做法黑鱼一条,用面粉和盐混合清洁鱼身。切1.5厘米的鱼段。先上点盐给鱼加点底味,加点料酒,生粉抓匀,腌制20分钟大蒜两头砂锅,底比较厚。把大蒜,小葱段,干辣椒煎香,把腌好的鱼段加入,啤酒,生抽,老抽,盐,...
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- 买了一条野生鳗鱼!给娃补补!超级鲜美,就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼,红烧香菇鳗鱼,红烧蒜香鳗鱼,红烧野生鳗鱼的做法准备好鳗鱼和香菇把香菇切根划纹路鳗鱼切段,最好戴手套,否...
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- 用料鲶鱼一斤大蒜适量姜少许葱少许香菜少许花椒少许大料少许生抽少许料酒少许盐适量糖少许鸡精少许大蒜烧鲇鱼的做法大蒜包好,用适量油把大蒜煸至焦黄捞出备用葱姜切好后,用煸过蒜的油液煸至焦黄捞出备用姜、葱的处理(分生、熟两部分用)鲶鱼洗净、斩块,用料酒、盐腌制20分钟用...
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- 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,具有很高营养价值,对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效。老公和女儿特别喜欢吃的一道菜。用料带鱼2条姜2片蒜5瓣葱1根面...
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- 鲶鱼肉质绵软,刺少,味道鲜美。不过今天才知道鲶鱼卵有毒,要扔掉呀用料鲶鱼2斤左右一条大蒜一个姜一小块葱适量干辣椒2个花椒少量桂皮少量茴香少量老抽一勺盐适量砂糖适量植物油适量胡椒粉少量料酒少量红烧大蒜鲶鱼的做法鲶鱼洗去黏液,去腮及内脏,切小段,用料酒及胡椒粉腌制一会...
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- 用料带鱼2条葱两段蒜一头料酒适量花椒适量生抽1.5勺老抽半勺八角1个盐适量白糖1勺香醋1勺姜适量大蒜烧带鱼的做法带鱼去内脏洗净用纸巾吸去多余水份切段儿打上一字花刀加料酒盐葱姜腌制调碗汁儿一勺糖一勺醋一勺半生抽半勺老抽待用锅中倒油五分热之后煎带鱼放入带鱼不要...
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- 黄鳝营养价值很高,含有丰富的DHA,卵磷脂,钙,铁等矿物质和人体必需的氨基酸,是一种高蛋白,低脂肪的食物。黄鳝能增强记忆力,预防健忘保护视力等功效!这道菜肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富!用料大蒜20个黄鳝600克郫县豆瓣2勺黄瓜1根料酒适量白沙糖适量花椒适量鸡精适量姜适量大蒜烧鳝鱼的...
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- 肉嫩刺少,喷香入味的红烧大黄鱼,每一口都散发着来着深海的鲜味用料大黄鱼1条葱姜蒜若干料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺食盐适量克白糖适量克红烧大黄鱼的做法一条大黄鱼去鳞去内脏清洗干净划上花刀加入葱姜蒜,料酒和食盐腌制半小时用厨房专用纸吸取水分在鱼身涂抹一层面粉锅...
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- 这是一道我觉得非常简单的荤菜,辅料家里基本常备,只需要买一条鱼用料武昌鱼1条腌料姜适量大葱半根料酒适量盐适量辅料蒜1个半姜一块花椒适量盐适量老抽适量香菜根花椒油适量干烧鱼(红烧鱼)(蒜香烧鱼)的做法鱼清理干净,划刀放大葱,姜片5片,少许盐,适量料酒抹匀腌制30分钟姜蒜切末,姜...
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- 大蒜鲶鱼真的是巨好吃的菜,鲶鱼刺又少,非常棒😘用料鲶鱼。1条大蒜。若干瓣姜。两块片辣椒。按个人口味个葱。随意根花椒。一大把粒糖。一勺克生抽。两勺。勺豆瓣酱。一勺。勺啤酒。一瓶大蒜烧鲶鱼的做法鲶鱼洗干净加入盐,豆粉,料酒腌制半小时准备好,大蒜,酸菜,青椒,小米辣,八角山...
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- 香喷喷的红烧带鱼来啦😄这个带鱼是买的大的,煎起来好煎,肉多也比小的好吃😊用料带鱼1条大葱半根白糖2克姜5片蒜5瓣料酒2勺生抽2勺老抽1勺香醋1勺盐少许油多一点鸡精适量红辣椒2个小米椒3个红烧大带鱼的做法带鱼切块洗干净后晾干葱姜蒜辣椒🌶切好,大葱忘记拍进来了倒多一点油...
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- 用料五花肉n克大蒜n瓣料酒n勺八角n个冰糖n克老抽n勺盐n克葱n根姜n片大蒜红烧肉的做法五花肉加葱姜煮透切块放油冰糖放肉放蒜葱姜大料香叶料酒生抽盐水炖...
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