![干菜烧鸭如何做才美味，怎么做干菜烧鸭简单又好吃]( "干菜烧鸭如何做才美味，怎么做干菜烧鸭简单又好吃")
- 霉干菜（又名：干菜）主产于浙江一带，江苏安徽等地亦产，大家耳熟能详的就是霉干菜烧肉了，好多人爱吃又怕肥肉，见到就怕，那你想享口福一起来做这霉干菜烧鸭吃吃看，大家知道鸭皮肥，厚油肥脂，霉干菜瘦，无油不欢，无脂不美，两者互助互爱，是最好的搭配。用料湖鸭半只霉干菜一海碗（浸泡二小时以上）陈...
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![嫩鸭烧豆干如何做才美味，怎么做嫩鸭烧豆干简单又好吃]( "嫩鸭烧豆干如何做才美味，怎么做嫩鸭烧豆干简单又好吃")
- 用料嫩鸭子半只豆腐干3块八角，桂皮，香叶，辣椒各1个生抽，老抽，料酒，油适量豆瓣酱1勺盐，糖适量葱，姜适量嫩鸭烧豆干的做法买了半个速冻鸭子，品种是樱桃谷鸭，吃口比较嫩，价格也比较实惠。鸭子化冻后，先把肥油切下扔掉。鸭子切块后加葱姜，料酒，焯水。焯水后的鸭子洗净，豆腐干切小块。八角桂...
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![鸭爪烧笋干如何做才美味，怎么做鸭爪烧笋干简单又好吃]( "鸭爪烧笋干如何做才美味，怎么做鸭爪烧笋干简单又好吃")
- 主要是烧鸭爪的，看到泡着的笋干，想想一起烧也会好吃吧。用料鸭爪10个泡软后剪成粗条的笋干干红辣椒、五香姜、葱老抽、生抽、黄酒、冰糖鸭爪烧笋干的做法鸭爪洗净，水里汆一下捞起。起油锅，下鸭爪，放入黄酒、姜片、葱结翻炒。倒入笋干，加老抽、生抽、辣椒、五香，水（把鸭爪和笋干全...
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![干烧鸭四鲜如何做才美味，怎么做干烧鸭四鲜简单又好吃]( "干烧鸭四鲜如何做才美味，怎么做干烧鸭四鲜简单又好吃")
- 咸甜用料豆角、干笋适量鸭掌、鸭胸40kg干烧鸭四鲜的做法干笋沸水、然后鸭掌、鸭胸、豆角过油渣几分钟。最后倒出料酒翻匀、然后到出锅放上一勺盐3勺糖即可。...
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![干烧鸭肉如何做才美味，怎么做干烧鸭肉简单又好吃]( "干烧鸭肉如何做才美味，怎么做干烧鸭肉简单又好吃")
- 这是一道普遍的家常菜，这样子吃着味道更佳~用料鸭4/1只姜两块八角3个香叶4片葱1根料酒5勺蒜瓣3瓣花生油适量盐适量生抽3勺耗油1勺老抽半勺白糖适量五香粉小半勺干烧鸭肉的做法第一步先把鸭肉洗净切块，准备冷水下锅焯水~焯水时锅中放入八角、香叶、姜块、葱、料酒大火烧至水...
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![笋干焖烧鸭如何做才美味，怎么做笋干焖烧鸭简单又好吃]( "笋干焖烧鸭如何做才美味，怎么做笋干焖烧鸭简单又好吃")
- 用料笋干（泡发）木耳（泡发）鸭子姜片蒜葱段干红辣椒生抽老抽冰糖白酒笋干焖烧鸭的做法鸭子清洗干净切块，将鸭油多的肉块单独挑出来。锅里油热以后，下姜片，蒜，葱段，干红辣椒，中小火爆香，捞出备用下那些挑出来的肥鸭块，翻炒出鸭油，然后下其他的鸭块，之前的调味料，转大火爆香到肉皮略微焦黄淋...
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![笋干烧鸭腿如何做才美味，怎么做笋干烧鸭腿简单又好吃]( "笋干烧鸭腿如何做才美味，怎么做笋干烧鸭腿简单又好吃")
- 立秋嘴馋想吃肉但又担心吃肉太腻容易上火，这道笋干烧鸭腿真的是最好的选择，简单易做用料鸭腿3只笋干8大片姜3片料酒3勺老抽1勺生抽3勺豆瓣酱1勺白糖可选半勺蒜3瓣笋干烧鸭腿的做法将鸭腿切块笋干提前泡好后切片姜蒜切片备用鸭腿焯水之后洗净备用起锅烧油将姜爆香放入鸭腿翻...
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![干烧鸭如何做才美味，怎么做干烧鸭简单又好吃]( "干烧鸭如何做才美味，怎么做干烧鸭简单又好吃")
- 图片呢用的是以前的，最近多试了几次，味道越来越好，而且全程没有使用油，适合重口味又不想长胖的妹纸们。用料鸭子半只小米辣椒100克生姜一块大蒜两颗花椒适量芹菜一根干烧鸭的做法先把鸭子切成拇指大小的肉粒，姜切片，辣椒切段，大蒜拍碎，芹菜杆切段备用。第二步：炒鸭。锅烧热，放入鸭...
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![笋干烧鸭如何做才美味，怎么做笋干烧鸭简单又好吃]( "笋干烧鸭如何做才美味，怎么做笋干烧鸭简单又好吃")
- 用料笋干100克冰糖1小块姜4片蚝油2勺酱油2勺鸭子半只笋干烧鸭的做法鸭子洗干净剁成块，生姜切片，大蒜米三个切片，干辣椒三个切段，黑胡椒粉一勺，料酒两勺，蚝油两勺，搅拌均匀，腌制一小时炒锅热油，下鸭子笋干先炒熟，加酱油闷20分钟，倒入砂锅加热水中火炖40分钟出锅，加葱花最后收汁装盘出...
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![干笋烧鸭如何做才美味，怎么做干笋烧鸭简单又好吃]( "干笋烧鸭如何做才美味，怎么做干笋烧鸭简单又好吃")
- 从小就喜欢吃笋类的东东，离家久了更是怀念。友人从家归来，捎带了我念想已久的干笋。╭(╯3╰)╮这玩意儿我就爱拿来烧肉，烧红烧肉，烧鸭腿肉……用料葱段少许香菇3、4朵姜片干辣椒少许大料（八角）1干笋少许鸭腿2个酱油料酒糖个人喜好，可不放盐干笋烧鸭的做法备料~主要是香菇和干笋...
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![干烧啤酒鸭如何做才美味，怎么做干烧啤酒鸭简单又好吃]( "干烧啤酒鸭如何做才美味，怎么做干烧啤酒鸭简单又好吃")
- 用料鸭一只一公斤花椒30粒桂皮一块八角三个蒜七瓣姜七片白糖一汤勺生抽两勺盐5克干红辣椒三个耗油一汤勺干烧啤酒鸭的做法鸭子洗净，开水过水煮两分钟，凉水冲洗，立干。锅烧热倒入菜油烧至八分热，放入姜蒜大葱爆香，倒入鸭子翻炒两分钟。放入花椒，八角，桂皮，干辣椒继续翻炒至鸭皮焦...
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![干魔芋烧鸭如何做才美味，怎么做干魔芋烧鸭简单又好吃]( "干魔芋烧鸭如何做才美味，怎么做干魔芋烧鸭简单又好吃")
- 我想说一下的是干魔芋，干魔芋比新鲜的魔芋更有嚼劲，更能吸收汤汁的味道，更适合做魔芋鸭。话说干魔芋，是我几年前第一次吃干锅鸭的时候吃到，它的口感第一次就惊艳到我了，于是找遍各种杂货店，网购，但是一直找不到。直到两年前，一位四川的朋友才告诉我，干魔芋就是用新鲜魔芋冷冻后再解...
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![芹菜烧鸭如何做才美味，怎么做芹菜烧鸭简单又好吃]( "芹菜烧鸭如何做才美味，怎么做芹菜烧鸭简单又好吃")
- 配菜随便加，怎么样味道都差不多用料鸭半斤芹菜/毛豆1把小尖椒随便生抽1.5勺老抽0.5勺蚝油1勺八角、香叶、干辣椒随便葱姜蒜随便芹菜烧鸭的做法鸭子切小块，加料酒、生姜焯水，捞出沥干起锅热油，下葱姜蒜爆香，加入鸭子爆炒，小火煎出鸭油。加入上述调料，炒匀，加水没过鸭子，小火煮30分...
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![笋干烧鸭块如何做才美味，怎么做笋干烧鸭块简单又好吃]( "笋干烧鸭块如何做才美味，怎么做笋干烧鸭块简单又好吃")
- 用料笋干500克香菇250克鸭腿2只料酒1勺啤酒1罐冰糖10克生抽1勺老抽1/2勺耗油1勺八角1个花椒5粒干辣椒3个葱姜蒜适量笋干烧鸭块的做法鸭腿清水冲洗几遍斩小块焯水，多冲洗几遍去掉血沫，杂质笋干温水浸泡45分钟先撕成条状切成小长段，开水先煮五分钟，捞出滤干备用香菇洗净，切块，焯...
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![笋干烧鸭翅如何做才美味，怎么做笋干烧鸭翅简单又好吃]( "笋干烧鸭翅如何做才美味，怎么做笋干烧鸭翅简单又好吃")
- 快手简单好吃~用料笋干鸭翅盐老抽生抽糖笋干烧鸭翅的做法笋干提前浸泡，最好浸泡一夜笋干焯水备用鸭翅切块热锅下油，先把鸭翅放进去煸炒，鸭翅煎至两面金黄，放进笋干。加生抽、老抽、糖、盐调味，焖煮至鸭翅全熟，笋干烧软即可出锅。...
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![干菜鸭如何做才美味，怎么做干菜鸭简单又好吃]( "干菜鸭如何做才美味，怎么做干菜鸭简单又好吃")
- 霉干菜是一种较为“霸道”的材料，用它来吸取鸭子的腥臊味是最好的。同时它又能将自己的色泽和味道释放出来，侵入到鸭肉当中，所以我觉得用霉干菜来改造一只鸭子那是最恰当不过啦。。。霉干菜分为新霉干菜和陈霉干菜，新干菜的为当年晒制的，比较鲜，但色泽浅。陈霉干菜色泽较深，较易...
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![梅干菜烧鸭如何做才美味，怎么做梅干菜烧鸭简单又好吃]( "梅干菜烧鸭如何做才美味，怎么做梅干菜烧鸭简单又好吃")
- 梅干菜除了扣肉还可以干啥(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)烧鸭也是不错的选择，消耗梅干菜！干香咸鲜口🍗用料梅干菜克咸水鸭只老抽1勺盐适量蒜末，小米椒，生姜适量料酒1勺醋1勺梅干菜烧鸭的做法梅干菜洗下，开水浸泡半小时。鸭肉切块焯水，能去掉很多油和血水。如果想用汤，第一遍的汤最好要倒...
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![干烧芋艿鸭如何做才美味，怎么做干烧芋艿鸭简单又好吃]( "干烧芋艿鸭如何做才美味，怎么做干烧芋艿鸭简单又好吃")
- 用料鸭半只芋艿适量葱少许冰糖少许老姜少许盐少许老抽少许料酒少许干烧芋艿鸭的做法鸭肉切小块，芋艿去皮，切小块，葱切葱花，姜切片，清水中放上两片姜片，焯一下鸭肉，捞起沥水锅中放一点儿油，放入鸭肉煸炒，将水分炒出放冰糖拌炒，带冰糖化开即可放两片姜片，继续拌炒放一点儿老抽，适量盐，我...
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![萝卜干烧鸭如何做才美味，怎么做萝卜干烧鸭简单又好吃]( "萝卜干烧鸭如何做才美味，怎么做萝卜干烧鸭简单又好吃")
- 这道菜我最喜欢吃了，老公也喜欢吃，从妈妈那里学过来了用料鸭肉2斤八两八角，桂皮，辣椒黄酒萝卜干烧鸭的做法鸭子洗干净，切块罗卜干洗净切条，便于吸收辣椒一小把，看个人口味添加，生姜八角桂皮把水分炒干黄酒一小碗先炒干鸭子，等水分吸收了再放黄酒闷半个小时，等听到锅里吧啦吧啦响的...
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![笋干红烧鸭如何做才美味，怎么做笋干红烧鸭简单又好吃]( "笋干红烧鸭如何做才美味，怎么做笋干红烧鸭简单又好吃")
- 用料鸭4分之一只笋干50克红辣椒1个青椒半个大蒜6-8瓣生抽2勺老抽2勺料酒2勺盐适量清水适量笋干红烧鸭的做法准备好食材。笋干提前一天放冰箱泡发至完全变软。清洗干净后切小条备用。红椒青椒也切丝、蒜头剥皮备用。鸭子切块后放入烧开水的锅内飞下水。倒出来过下清水去浮...
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![干烧鸭四宝如何做才美味，怎么做干烧鸭四宝简单又好吃]( "干烧鸭四宝如何做才美味，怎么做干烧鸭四宝简单又好吃")
- 老北京烤鸭店都会有的一道名菜~~我超超超爱吃啊~~标准版必须有青红椒、冬笋作为搭配~~作为一个老北京，我基本吃遍了四九城里有点名气烤鸭店的鸭四宝，高端如全聚德、便宜坊，低端如天外天，做过对比后发现还是便宜坊滴最最美味~写具体做法前，先来讲下什么是干烧，和红烧有啥区别。...
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![鸭翅烧笋干如何做才美味，怎么做鸭翅烧笋干简单又好吃]( "鸭翅烧笋干如何做才美味，怎么做鸭翅烧笋干简单又好吃")
- 用料鸭翅笋干大料料酒盐、粮鸭翅烧笋干的做法先用开水焯一遍鸭翅用热油将大料炒香下鸭略炒加料酒、笋干，略炒加水炒开，转小火煮煮至鸭肉料熟后加盐、糖，收汁小贴士鸭肉有味，所以要加大料去味哦...
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![干豆角烧鸭如何做才美味，怎么做干豆角烧鸭简单又好吃]( "干豆角烧鸭如何做才美味，怎么做干豆角烧鸭简单又好吃")
- 第一次尝试做用料鸭干豆角青椒干豆角烧鸭的做法小火炒糖色放入生姜、蒜头、鸭，快速翻炒上色倒入青椒和事先泡好的干豆角快速翻炒两三分钟后倒入用酱油着色的水，盖上锅盖煮起来。小贴士1.不得不承认这个菜是失败了，大概熬了十分钟，鸭肉有些咬不动。2网上攻略说要用开水煮，而且...
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![豆干烧木鸭如何做才美味，怎么做豆干烧木鸭简单又好吃]( "豆干烧木鸭如何做才美味，怎么做豆干烧木鸭简单又好吃")
- 用料鸭四分之一只豆干三块八角一个花椒适量老抽适量生抽适量姜两片糖适量大蒜两片辣椒一根豆干烧木鸭的做法锅里倒油加热放花椒，花椒爆香之后，撩出花椒弃之。然后放入大蒜辣椒老姜爆香放入鸭肉翻炒炒至发白，倒料酒翻炒，倒入生抽老抽继续翻炒加热水和鸭肉齐平，放入大料，中小火焖...
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![竹笋干烧鸭如何做才美味，怎么做竹笋干烧鸭简单又好吃]( "竹笋干烧鸭如何做才美味，怎么做竹笋干烧鸭简单又好吃")
- 用料嫩鸭半只笋干若干姜片四片葱两根蒜头三瓣黄冰糖少许料酒少许蚝油一勺生抽适量老抽适量盐适量油少许卤料少许小米辣三个竹笋干烧鸭的做法锅中加入凉水姜片料酒倒入切块的鸭肉焯水焯水后温水洗净备用笋干提前泡好加少许油下葱姜蒜和小米辣爆香倒入鸭肉翻炒加料酒生抽老...
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