![蛋黄酥自己做才香做法烹饪大全 地道蛋黄酥自己做才香如何做]( "蛋黄酥自己做才香做法烹饪大全 地道蛋黄酥自己做才香如何做")
- 方子来自其他人的组合哟～甜度被我调低了，喜欢甜的就去看其他家喲。用料油皮（24个量）中筋面粉300克猪油105克糖25克水123克--------------油酥低粉（或中粉）210克猪油102克（固体）—————————馅红豆沙（广州酒家低糖版）528克咸蛋黄24个麻薯糯米粉75克玉米淀粉12克细砂糖20克牛奶...
- 11549
![早餐是自己的，日子才是自己的~~葱香芝麻鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐是自己的，日子才是自己的~~葱香芝麻鸡蛋饼方法]( "早餐是自己的，日子才是自己的~~葱香芝麻鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐是自己的，日子才是自己的~~葱香芝麻鸡蛋饼方法")
- 今天的主题——葱香芝麻鸡蛋饼↓↓↓回深圳之后入职了一个新公司，说起当时选择的原因，很重要的一点是它九点半的上班时间，搬到近点的地方后，不仅可以睡到自然醒，还能有个惬意的早餐时间，这对我还真是有点重要。相比起前公司八点的上班时间，每天早上睡眼惺忪地梦游到公司，再随便在...
- 8533
![蛋黄酥！一次性成功！自己做才健康美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥！一次性成功！自己做才健康美味！方法]( "蛋黄酥！一次性成功！自己做才健康美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥！一次性成功！自己做才健康美味！方法")
- 用料水油皮配料低粉180克黄油70克（猪油，椰子油也可以）水80克（+10）（揉面的时候根据具体情况来）白沙糖20克食盐1克油皮配料低粉90克猪油50克内馅配料咸鸭蛋黄10个紫薯1个（120克）红豆沙125克蜂蜜+炼乳30克蛋黄酥！一次性成功！自己做才健康美味！的做法烤箱预热，180°咸蛋黄烤8分钟定型就好，...
- 27567
![自己留用的酥酥酥黄油蛋黄酥笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的自己留用的酥酥酥黄油蛋黄酥笔记方法]( "自己留用的酥酥酥黄油蛋黄酥笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的自己留用的酥酥酥黄油蛋黄酥笔记方法")
- ℍ𝕒𝕧𝕖𝕒𝕟𝕚𝕔𝕖𝕕𝕒𝕪𖤐疫情时候，最想吃的莫名的是蛋黄酥，最后还是在快递要等等等的时候下单了蛋黄酥需要的东西✘咸鸭蛋黄用的是金奇香的，自己感觉有点咸✔红豆沙用的顺南金装低糖，还蛮好的⍨⃝水油皮的粉类也可以直接用中筋粉，家里没有，我就1：1兑换了水油皮的揉制方法是学...
- 23737
![蛋黄酥的制作方法，怎么做才能咸香酥脆食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥的制作方法，怎么做才能咸香酥脆方法]( "蛋黄酥的制作方法，怎么做才能咸香酥脆食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥的制作方法，怎么做才能咸香酥脆方法")
- 大家好，我是凡慕来，为您的生活添精彩，今天为大家分享一种咸香酥脆的美食-蛋黄酥的制作方法。用料油皮所需面粉200g玉米油70g白糖20g清水82g82g油酥用低筋面粉140g黄油70g馅料红豆沙400g咸蛋黄16个装饰：鸡蛋液2个黑芝麻适量白酒适量蛋黄酥的制作方法，怎么做才能咸香酥脆的做法...
- 11719
![蛋黄酥纯记录自己看而已食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥纯记录自己看而已方法]( "蛋黄酥纯记录自己看而已食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥纯记录自己看而已方法")
- 原文：因为怕以后做会忘了里面改动过的小细节，所以记录一下而已用料纯记录蛋黄酥纯记录自己看而已的做法提前熬猪油，冷藏至固体油皮部分：中粉190克，冷藏固体猪油65克，白糖35克，夏天用冷水80克（冬天换温水80克），厨师机1档混合转4档打至手套膜，装密封袋放冷藏30分钟油酥部分低粉150克，冷...
- 20096
![自己做整粒咸蛋黄的原味蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的自己做整粒咸蛋黄的原味蛋黄酥方法]( "自己做整粒咸蛋黄的原味蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的自己做整粒咸蛋黄的原味蛋黄酥方法")
- 目前店里买来的蛋黄酥，很少有整粒的，蛋黄都是打碎了重新做过的（我不懂为什么，也许是要添加些什么东西？也许是为了统一重量？）。于是，我就想着自己动手做。这个方子是做16个的。自己吃几个，朋友同学吃几个，数量刚刚好。怎样自己腌制咸鸭蛋，可以参考我菜谱：用料水油皮（总重量322克左右，每...
- 32131
![自己在家做的凤梨酥，才正宗！食谱大全及做法，烹饪好吃的自己在家做的凤梨酥，才正宗！方法]( "自己在家做的凤梨酥，才正宗！食谱大全及做法，烹饪好吃的自己在家做的凤梨酥，才正宗！方法")
- 凤梨酥，其实通俗点，就是菠萝酥，馅主要是用菠萝，不过还得加上冬瓜，为了增加瓜肉纤维。商家为了图利润，把菠萝的比例压得极低，也许，你买到的，只是“冬瓜酥”了。现在，菠萝正当季，凤梨酥就成了最应景的小点心了。自己试试，把菠萝比例提高，做一款名符其实的“凤梨酥”吧。用料凤梨馅菠萝90...
- 8163
![写给自己看的蛋黄酥备忘食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己看的蛋黄酥备忘方法]( "写给自己看的蛋黄酥备忘食谱大全及做法，烹饪好吃的写给自己看的蛋黄酥备忘方法")
- 第一次蛋黄酥制作反思用料油140克写给自己看的蛋黄酥备忘的做法水油皮没有揉出膜，导致分层不够好，擀的时候容易破。包馅料时用的包包子的手法，底部偏厚，正确方式要用虎口向上收。豆沙偷懒用的王致和，实际操作时粘手得想哭，烤出来也感觉有点过甜。下次争取自己熬蛋黄液等烤一会...
- 28611
![肉松自己做才吃的放心食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松自己做才吃的放心方法]( "肉松自己做才吃的放心食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松自己做才吃的放心方法")
- 因为家里曾经放了一罐过期一年的肉松看起来还是很好的，担心防腐剂太多，所以就尝试自己来制作。我是参照泳哥的配方来制作，自己第一次制作记录下来。当一切准备就绪时，放心面包机坏了，转动不了，那只能用不粘锅来慢慢翻炒，平底锅炒肉松一定要有耐性哦😊😊😊用料猪里脊650克姜片（高...
- 25713
![蛋黄酥（自己心得）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（自己心得）方法]( "蛋黄酥（自己心得）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（自己心得）方法")
- 反复做了很多次记录要点用料盐2克咸蛋黄20个豆沙400克猪油70克黑芝麻少许低筋面粉120克糖22克水123克（夏天110中筋面粉120克猪油90克低粉180克蛋黄酥（自己心得）的做法蛋黄最好用新鲜鸭蛋把附在上面的膜给去掉和面得水夏天用110冬天用123油酥一定要不见干粉适当软一点油皮包...
- 17392
![蛋黄酥（自己超好用的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（自己超好用的配方）方法]( "蛋黄酥（自己超好用的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（自己超好用的配方）方法")
- 仅供自己记录使用用料🧡油皮:9个的量中筋粉90克猪油33克（也可以猪油16.5克+黄油16.5克)水42克砂糖8克盐1克🧡油酥:低筋面粉77克猪油38.5克🧡拉丝麻薯糯米粉16克木薯淀粉2.5克牛奶32.5克水怡17.5克色拉油或黄油3.7克蛋黄酥（自己超好用的配方）的做法拉丝麻薯制作过程:把前面三...
- 14312
![加一颗鸡蛋，自己炸香酥鸡柳食谱大全及做法，烹饪好吃的加一颗鸡蛋，自己炸香酥鸡柳方法]( "加一颗鸡蛋，自己炸香酥鸡柳食谱大全及做法，烹饪好吃的加一颗鸡蛋，自己炸香酥鸡柳方法")
- 自己炸的鸡柳，比外面的油炸相对健康一点。想吃的时候卡路里什么的都是浮云用料鸡胸肉一块面粉5-6勺淀粉5-6勺鸡蛋1个泡打粉10克盐适量加一颗鸡蛋，自己炸香酥鸡柳的做法鸡胸肉斜着按纹路切，切成大概小手指粗细的长条。腌制：2勺淀粉，2勺面粉，半勺泡打粉，半勺盐，一颗鸡蛋，半勺鸡精。...
- 10871
![自己动手，好吃健康的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的自己动手，好吃健康的蛋黄酥方法]( "自己动手，好吃健康的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的自己动手，好吃健康的蛋黄酥方法")
- 想要不放任何添加剂还做的比外面卖的好吃～酥香可口，甜而不腻～～只有一个秘诀--食材一定要新鲜！用料鸡蛋3只自己动手，好吃健康的蛋黄酥的做法12345678910111213141516171819...
- 25438
![蛋黄酥（记个比例方便自己使用）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（记个比例方便自己使用）方法]( "蛋黄酥（记个比例方便自己使用）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（记个比例方便自己使用）方法")
- 用料水油皮猪油88克糖20克高粉150克低粉125克水130克油酥低筋面粉175克猪油88克馅料红豆沙500克咸蛋黄20个黑芝麻随意鲜蛋黄1-2个蛋黄酥（记个比例方便自己使用）的做法馅料处理：把咸蛋黄蒸15分钟，放凉红豆沙冰箱取出（冷藏容易定型）分成25克一份，包裹咸蛋黄，揉成球，盖上保鲜膜放回冰...
- 27704
![皮蛋黄瓜凉拌菜（自己调蒜酥汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的皮蛋黄瓜凉拌菜（自己调蒜酥汁）方法]( "皮蛋黄瓜凉拌菜（自己调蒜酥汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的皮蛋黄瓜凉拌菜（自己调蒜酥汁）方法")
- 皮蛋味辛涩甘咸，黄瓜清淡爽口，二者结合起来会是什么样的滋味呢？黄瓜冲淡了皮蛋的辛涩，皮蛋丰富了黄瓜的寡淡，相信爱吃的你，一定会喜欢这道凉拌菜！用料皮蛋2-3个黄瓜1根蒜3瓣姜粉2克盐3克小葱2根橄榄油2勺花椒一小撮蚝油1勺陈醋半勺麻麻花一小撮皮蛋黄瓜凉拌菜（自己调蒜酥汁）的做法...
- 27603
![我给满分！桃酥再也不用去外面买，自己做的才是最香的！食谱大全及做法，烹饪好吃的我给满分！桃酥再也不用去外面买，自己做的才是最香的！方法]( "我给满分！桃酥再也不用去外面买，自己做的才是最香的！食谱大全及做法，烹饪好吃的我给满分！桃酥再也不用去外面买，自己做的才是最香的！方法")
- 在面包店或是甜品店，桃酥都是很受欢迎的。常见的美食一定是因为好吃，所以才会被大家都接受。大家都爱吃，我也不例外。但是外面买的桃酥对一些人来说太甜了，年纪越大，对很甜的食物没有多大的欲望，吃多两口就腻得慌。马上就快过年了，这种“常见”的甜点当然是过年过节必备的食物之...
- 13881
![蛋黄酥（新手自己摸索版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（新手自己摸索版）方法]( "蛋黄酥（新手自己摸索版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（新手自己摸索版）方法")
- 在家闲着没事自己跟着菜谱做的，我怕我自己忘了记录一下，因为烤箱比较小，只能做12个，都是12个的量用料油皮：中筋面粉150克橄榄油52克糖霜15克油酥：低筋面粉105克猪油52克红豆沙300克咸蛋黄12个蛋黄液蛋黄一个白酒适量蛋黄酥（新手自己摸索版）的做法烤箱预热10分钟，蛋黄喷点白酒放入...
- 20520
![蛋黄酥—记录自己常用方食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥—记录自己常用方方法]( "蛋黄酥—记录自己常用方食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥—记录自己常用方方法")
- 这个方子可以做65克的16个用料油皮:中粉165克猪油57克糖32克水66克油酥:低粉132克猪油66克馅料:红豆沙320克咸蛋黄16个装饰:鸡蛋黄2个黑芝麻适量蛋黄酥—记录自己常用方的做法油皮所有材料放厨师机打出薄膜整理成团装保鲜袋，这是油皮状态油酥材料放盆里，用刮刀轻轻压匀，我是...
- 23783
![自己动手版蛋黄酥做法烹饪大全 地道自己动手版蛋黄酥如何做]( "自己动手版蛋黄酥做法烹饪大全 地道自己动手版蛋黄酥如何做")
- 因为见群友发了一款美丽的包装盒子，所以好想拥有它，就动手了！顺便可以送给好朋友们尝尝用料油皮重量20g/个中筋面粉310103克猪油11037克糖6020克水12040克油酥重量12克/个低筋面粉24080克猪油12040克馅料35克/个咸蛋黄3010个紫薯粉4个2.5g抹茶4个1.5g自己动手版蛋黄酥的做法...
- 8253
![开始带便当，才是爱自己食谱大全及做法，烹饪好吃的开始带便当，才是爱自己方法]( "开始带便当，才是爱自己食谱大全及做法，烹饪好吃的开始带便当，才是爱自己方法")
- 上周在朋友圈发了最近做的午餐便当，便有好多朋友跑来问：你平时上班吗？怎么会有时间做便当？求便当教程？你是晚上做好还是第二天早上做呢？……好啦，今天就来掰扯掰扯做便当这件事儿用料蔬菜肉类主食看心情开始带便当，才是爱自己的做法☞自己随便做的便当，比起外面的重油重盐的午餐不...
- 10585
![蛋黄酥自己记录做法烹饪大全 地道蛋黄酥自己记录如何做]( "蛋黄酥自己记录做法烹饪大全 地道蛋黄酥自己记录如何做")
- 自己记录用量。20个蛋黄，1袋500克的馅料，成品24个，20个蛋黄酥+4个没有蛋黄的桃花酥。用料图片记录蛋黄酥自己记录的做法油皮：中筋面粉250克低筋面粉：95克木糖醇30克猪油110克清水165克。以上是油皮部分油酥部分：中筋面粉220克猪油110克180度30分钟好吃😋等烤出炉20个量新鲜蛋黄...
- 30046
![蛋黄酥（自己看的克数草稿）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（自己看的克数草稿）方法]( "蛋黄酥（自己看的克数草稿）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（自己看的克数草稿）方法")
- 用料中筋面粉150克黄油53克糖20克水60克低筋面粉120克猪油60克蛋黄酥（自己看的克数草稿）的做法21克中筋17克低筋可做12个17克中筋13克低筋可做1415个自己看的草稿来的...
- 26726
![蛋黄酥（自己开酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（自己开酥）方法]( "蛋黄酥（自己开酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（自己开酥）方法")
- 说不清这东西是什么时候流行起来的，虽然算是好吃，但是吃多了会比较腻，热量很高，不建议做太多，推荐量为8个的量。这个开酥法，不用猪油，需要用到少量的黄油。用料葵花籽油50克鸡蛋2个水30克普通面粉160克（分两份）咸蛋黄8个黑芝麻少许糖30克黄油（无盐）25克无糖白莲蓉160克蛋黄酥（自己开...
- 10527
![蛋黄酥（仅限自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（仅限自己记录）方法]( "蛋黄酥（仅限自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（仅限自己记录）方法")
- 网上买的蛋黄都是20颗装的，且烤箱脾气都不一样，自己记录下，方便下次直接做～用料中筋粉450克猪油87克白开水103克还有糖20克。以上先混合好猪油和面粉，再加水试试，第一次先加水再加猪油和面非常硬，分成22-23克一个面团低筋粉175克猪油85克以上混合后放冷藏，分成13克一个面团红豆沙...
- 18925
厨趣阁
