- 中环置地的唐人馆,米其林大厨做起水煮鱼来真是创意无限,要么怎么说“甄选世界各地上乘的食材来构思和创作美食”是厨神的必经之路呢……抄袭大厨的水煮东星斑做法,根据实际情况改良了一下(主要是橙不太能吃辣),就有了这道酸汤鲑鱼。味道反馈不错,对我来说,不要切鱼片就大大降低了...
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- 用料鲑鱼600克酸菜调料280克盐黄酒五香粉蛋清香葱酸菜鲑鱼的做法新鲜活鲑鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,剔鱼骨斩成1.5厘米大小的鱼块。加腌鱼料、蛋清拌匀。锅置火上,下山茶籽油烧至五成热时,放酸菜调料包,掺鲜汤(骨汤)烧沸,加入适量调味料,煮约3...
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- 工作过于忙碌,这里快要撂荒喽!因为实在抽不出时间倒腾好吃的,我最近喜欢上了盖饭,早晨出门把电饭煲上电,材料准备好;中午到家米饭已经熟了,再简单做点儿浇头,一晚香喷喷的盖饭就到嘴了!花样翻新,营养均衡,盖饭也疯狂哈!学人家杂志做方便料理包,用密封袋包好冻起来,吃的时候解冻加热,很是...
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- 封面图是第一种菜谱。翻了两种鲑鱼萝卜的做法,原菜谱都来自日本菜谱网站cookpad,原作者会在每段前标出。为帮助理解会在不改动菜谱原意的前提下对措辞有所调整,括号均为我个人的补充。用料【鮭大根】鲑鱼2-3片萝卜400g水300ml○酒50ml○味增1大勺○酱油1大勺○味淋2大勺○砂...
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- 用料生鲑鱼2切片混合香草1撮盐1/4小勺胡椒少许橄榄油1大勺鲑鱼的做法先将调味料混合制成油渍液,再将鲑鱼装入并让油渍液敷于表面白酒蒸鲑鱼焗烤鲑鱼+奶油煎鲑鱼将混合香草改为酱油,酒,味淋,另外一种风味和风鲑鱼意大利面...
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- *这道料理能引出了鲑鱼独特的香气、清清爽爽的口感、让腸胃無负担,是使用了"太太乐"的鲜鸡汁及芝麻香油的傑作呦~💕💕💕*爱吃、爱玩、爱搅和的時尚資深美少女生活記事~🤟🤟🤟用料三文鱼3块鸡蛋1个芦笋3根彩椒各1/6个薑片3片料酒1勺蒜2瓣香菇3朵胡椒粉3克太白粉3克香煎鲑鱼...
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- 用料鲑鱼500克小龙虾100克甜豆仁20克玉米粒20克黑胡椒碎1+1勺小黄瓜1根塩3+3克铁塔黄油5+5克辣椒1个蕃茄6粒料酒1勺繆斯鲑鱼的做法*材料秤重备齐*鲑鱼下黑胡椒碎、料酒、辣椒、盐、抓麻备用*备烤盘、下已醃制过鲑鱼、下黄油、下蕃茄、入烤箱两面共烤20分钟、前烤12分钟後...
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- 菲律宾的特色酸汤用料鲑鱼头3斤味噌半斤酸汤粉2包西红柿5-6中个白萝卜1根芥菜适量小洋葱5-6个姜1块蒜1朵辣椒(依个人口味)3个鲑鱼头味噌酸汤的做法鲑鱼头清洗切块备用所需材料切好,备用.热油后加入姜,蒜,洋葱炒香白萝卜用水烫一下,取出备用加入西红柿小火煮到西红柿出汤加入味...
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- 用料如图日式鲑鱼汤的做法如图如图...
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- 用料三文鱼3块小蕃茄8个白玉菇6个芦笋1根红蘿蔔20克秋葵6根洋蔥20克胡姬花花生油10+10克辣椒1个黑胡椒粉1勺盐5克料理酒1勺迷迭香1根蒜头3粒芝麻油适量鲑鱼莎拉的做法*材料秤重备齐*鲑鱼冼净、擦干备用*秋葵下盐、稍轻轻搓揉外皮、冲水冼净备用*芦笋去皮、冼净、切1公分...
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- 用料蛋4个鲑鱼1鲑鱼煎蛋的做法12...
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- 用料鲑鱼姜片小葱香油少许豆腐盐、鸡精料酒、醋鲑鱼豆腐汤的做法把鲑鱼切成块状洗净备用小葱切成小段姜切片,豆腐切成长条状锅中放少许油预热把姜片先放进去炸出香味预防鱼肉粘锅,鱼肉下锅,放少许料酒和醋,把鱼肉翻炒片刻,加入开水等汤滚片刻加入豆腐,放少许的盐煮片刻开大火烧...
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- 方子是舫给的,今天贴出来跟大家分享,供大家参考。用料三文鱼罐头510克红糖6茶匙酱油10茶匙鲑鱼松的做法所需材料如图打开三文鱼罐头,倒去里面的水份锅内放少量油,再将三文鱼倒入放上酱油和糖炒,炒去水份倒入面包机(如果没有面包机的话,可以放在锅内继续炒)用果酱档,1-2个循环,中间...
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- 谢谢方怡送的三文鱼和高岛屋超市新鲜的鲑鱼子。用料三文鱼2块鸡蛋2个珍珠干香菇(干香菇也可,家里有什么用什么)1把昆布1块魔芋块1盒海苔丝1片葱1根生抽1茶勺味淋1茶勺盐少许鲑鱼子1小盒舞茸菇1把白米饭2碗鲑鱼(三文鱼)亲子汤饭的做法取一片昆布(海带),一小把干香菇,正好家里有珍珠...
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- “盐烤鲑鱼”这篇菜谱出自于电视剧《和歌子的酒》用料鲑鱼盐烤鲑鱼的做法将鲑鱼(三文鱼)摸上少许盐水烤炉烤制烤至鱼肉变色翻面...
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- 用料鲑鱼1块土豆1颗面粉、盐、黑胡椒少许,混合备用青柠1/4颗欧芹美乃滋盐煎鲑鱼的做法鲑鱼用厨房纸巾裹好,放到冷藏室中30分钟以脱去水分。将处理好的鲑鱼拿出,用调好的面粉混合物两面拍打,以防止煎散。平底锅热好,加一大匙油,将鱼放入。等到发出咝咝声之后,轻轻晃动锅子,以免黏...
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- 用烤箱可以做出什么逆天的菜,继续懒人快手料理,照烧鲑鱼。新手烤鱼可以用到先煎再烤的方式,简单又方便,不会让自己搞的手忙脚乱。用料冰鲜鲑鱼海盐黑胡椒柠檬豉油鸡汁蔬菜选自己喜欢的照烧鲑鱼的做法冰鲜的野生鲑鱼过水冲洗后用厨房纸巾吸干,调味就海盐、黑胡椒、新鲜柠檬挤出...
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- 真的是非常简单用料三文鱼一块料酒一杯大葱一根香菜一把姜十片盐适量嫩豆腐一盒鲑鱼头汤的做法葱段,姜片下锅炒出香味把洗干净切好的鱼头对半切开,放入锅里煎,加入料酒,煎到表皮有点焦的程度煎的差不多了,就加入足够的开水没过鱼头倒入嫩豆腐开始煮20分钟煮出来说奶白色的,根据...
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- 宝贝好像不怎么爱吃鲑鱼,好吧,宝妈我只能把传统的清蒸或红烧方式进行改进,果真味道美美的,所以晒一下和有宝贝的家庭们分享。用料番茄一只鲑鱼一斤左右蒸鱼豉油适量姜葱少许番茄鲑鱼的做法鲑鱼表面滑几刀和姜片一起浸泡一段时间,我用保鲜膜包好在冰箱放了一上午,其实半个小时也...
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- 怀念北欧到好滋味用料三文鱼250g盐随意黑胡椒粉随意鲜奶油250ml水1升紅蘿蔔1根洋蔥半颗土豆1顆迷迭香适量香叶3片奶油鲑鱼(三文鱼)汤的做法水煮滾把洋蔥、紅蘿蔔、土豆下去滾10分鐘。中火放入三文鱼煮熟加入鲜奶油,胡椒、盐、香叶调味。滚15分钟后即可。香噴噴...
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- 一人食用料鲑鱼(三文鱼)按需取用白洋葱1/4胡萝卜1根小蘑菇100g香芹1根黄油(可忽略)1块浓汤宝半颗蔬菜按需取用鸡蛋1个紫薯1个小番茄少许酸奶1杯黑胡椒碎研磨器盐少许烤鲑鱼的做法小蘑菇洗净,取用菇头部分,洋葱切半圈,胡萝卜切小段,备用水果胡萝卜更好取三文鱼备用撒少许盐,用黑胡...
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- 用料盐少许克料酒少许白胡椒少许番茄酱少许白醋少许酸酸甜甜零失败的糖醋鲑鱼的做法先放血,再剪掉大刺,小心被刺没有松子直接香葱装饰了也可以,小贴士杀鱼的时候要小心哦,它的刺能刺到你怀疑人生,用剪刀先给他杀死放血,把大刺先处理完再刮鱼鳞,切的时候斜切花刀,今天突然想吃糖醋...
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- 我非常喜欢法国料理。法国菜的很多做法和思维和中国菜截然不同。今天这道菜是法式烤鲑鱼。鲑鱼表面有一层非常好吃的东西包裹着。会是什么呢?一起来看看这道“脆派鲑鱼”是怎么做的吧!用料洋葱半个派皮1片水煮蛋2个柠檬1个美乃滋适量橄榄油适量黑胡椒适量综合生菜适量巴萨...
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- 运用煎加烤的烹饪方法,先将表面制造出漂亮的梅纳反应,与酥脆的外皮,再进到高温烤箱,让食材可以全程均温烘烤,不容易出现受热不均的情况产生,最后再淋上融化的奶油,让整体的味道更上一层楼。用料1、主材料鲑鱼1块奶油10g2、调味料美乃滋50g芥末子1大匙蜂蜜1大匙柠檬汁1大匙黑胡椒...
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- 用料洋葱蘑菇菠菜三文鱼酥皮鲑鱼派的做法洋葱切碎俩个锅翻炒加入黑胡椒香菇只留扇洗净切块翻炒加入百里香菠菜洗净下另一锅翻炒加入柠檬汁半个柠檬皮三文鱼边缘切掉也可以不处理准备一包酥皮一些水酥皮杆平切成长方形三等分用叉子炸小眼奶油蘑菇放酥皮中间放三文鱼菠菜放...
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