- 我们家但凡聚餐,姑姑必做这道菜,堪称她的绝活之一👍。即使不吃辣的小朋友也非常喜爱,每次都是一抢而空!今天用小美试做,我闺女作为评委,给我的评分挺高哦。用小美炒肝腰合炒,非常适合,因为这道菜本身就需要中火低温炒,才能保证猪肝和腰花口感细嫩,且里外都能炒熟。用料猪肝+腰花250...
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- 腰肝切片过水6-8遍,+盐+淀粉+油+姜丝腌制,大火过油变色5成熟盛起,底油+洋葱炒6成熟,下腰肝+剪碎的小米辣+少许老抽+白胡椒粉用料猪肝克猪腰个小米辣个淀粉勺姜片勺酱油勺洋葱个腰肝合炒的做法11...
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- 在老家养胎,妈妈做的美味总是难忘。用料猪肝150克猪腰1个泡姜1块花椒粉1勺盐5克生抽1勺芹菜5根淀粉2勺料酒1勺豆瓣酱2勺蒜5瓣泡椒5个肝腰合炒的做法猪肝和猪腰切片,放入花椒粉,生抽,淀粉,料酒,豆瓣酱,搅拌好腌制10分钟。将其他材料切丝和切片热火烧油,要多放点油将肝腰倒入锅中翻...
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- 每年最爱的夏日水果荔枝,突然才发现从来没有很正式的给荔枝来个有仪式感的荔枝酒,今年的荔枝快下季了,马上买了2斤桂味来泡个酒,等到秋冬的时候还有荔枝酒喝,想想就幸福!用料荔枝2斤冰糖15克白酒2斤桂味荔枝酒的做法买回来的泡酒壶先洗干净,用热水烫一遍,再用白酒洗一遍,然后晾干...
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- 茘枝果酱根据不同的配比,可以或做各种香缇奶油,或冰淇淋也可以抹面包以及冲泡苏打水、打沙冰等用料荔枝(去核净果肉)一半桂味一半糯米糍500克太古黄冰糖100克柠檬汁1/2个Magimix玛捷斯版荔枝果酱可用于荔枝汽泡水荔枝味奶油荔枝冰沙等的做法这次用了一半桂味一半糯米滋甜度高...
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- 一袋就好!不用再放调味料!两款全能酱调出多样川味!无需任何烹饪经验让你秒变大厨!用料肝腰片400g莴笋50g木耳30g大葱20g全能酱(泡椒味)50g炒|肝腰合炒的做法准备好食材:肝腰片400g莴笋50g木耳30g大葱20g全能酱(泡椒味)50g莴笋洗净,刨皮斜刀切成薄片,备用倒热水,将泡发的木耳焯烫一下...
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- 四川经典下饭菜,一口气干三碗饭莫问题啦……用料猪肝250克猪腰200个泡椒2-3个花椒5粒泡姜1块料酒2勺姜3片白酒1勺芹菜2根味极鲜3勺大葱1根川味儿肝腰合炒的做法1.备菜芹菜切小段;姜蒜切片猪肝切片,猪腰洗净,剔掉中间白色的秽物,洗多几遍,切成花。2.腌制去腥:将猪肝,猪腰用淀粉,酱...
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- 用料猪腰新鲜荔枝酒盐姜片酱油糖生粉荔枝腰花卷的做法把猪腰放酒盐腌泡30分钟新鲜荔枝去核剥肉清水煮开,放入腌制过的腰花,过水卷起即捞出(时间要短,不然要老的)另起油锅,爆香姜片,放入过好水的腰花翻炒后,放新鲜荔枝球,加上由酱油.酒,糖.生粉调好的味汁,勾芡即可小贴士...
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- 又到了荔枝季,家里的荔枝荔枝吃不完,有一些不太熟的荔枝带有酸味,正好拿来做菜。这道菜听起来有点像黑暗料理,但是是好吃的,大家不放尝试一下。用料牛肉半斤荔枝12颗姜料酒酱油盐淀粉葱荔枝炒牛肉的做法牛肉切成条,姜切成末和牛肉、酒、生抽、老抽、油、淀粉腌一会。荔枝剥皮去...
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- 自创,蛮有趣,加了荔枝以后,非常清甜。用料西红柿1个酸笋100g去皮去核的荔枝7到8颗肉片一些鱿鱼一些面看自己的量荔枝炒面的做法我会先把荔枝肉用一点盐巴泡泡,会有汁水出来。然后汁水倒入锅中和那些料一起炒,就好了。...
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- 荔枝为岭南名水果之一,清甜可口,却令人又爱又恨,一个荔枝三把火,并无虚言!每年增城的亲戚都会送三、四斤荔枝给我们,每每送人后,自家还有一大堆,除了浸荔枝酒外,我家还创了一味夏日岭南特色菜--荔枝炒鸡。翻看下厨房APP都没有这道菜,我也做做贡献上传上来吧。一道简单又美味的家庭...
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- 这样的荔枝肉,做起来很简单。用料荔枝200克番茄酱180克盐少许绵白糖少许玉米淀粉3勺半醋半勺鸡蛋3个蜂蜜1勺花生油100克水少许甘味荔枝肉的做法把荔枝剥壳。去核,备用。把鸡蛋磕出取蛋清到大碗里。抽打成雪花状。再加上玉米淀粉和水。搅拌均匀。搅拌成这样的糊。把荔枝在调...
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- 年,在我的前半生,如果是一个代表团聚完满娇宠溺爱的词。那么从今年起的年,代表离别,再也不见。有些离别代表成长,有些离别是狠狠的伤害。哭着哭着,眼睛出血了,过年了。肝腰合炒是道接地气的菜,我最不常做。老祖宗说,很多很多的事,你都可以不做,但是你要会做。所以只有每每年关将近,有...
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- 老家寄了30斤荔枝上来,分了一些给亲朋好友,还剩很多,刚好今天冰箱没菜了,于是剥了一些荔枝来做菜。酸酸甜甜,很适合夏天下饭😀用料黄红椒荔枝肉素炒荔枝的做法荔枝去皮去核,用盐水泡10分钟,捞起备用黄椒,红椒切粒粒起锅热油,先炒黄红椒,半熟后加入荔枝肉,翻炒半分钟即可,撒少许盐...
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- 用料桂味荔枝细砂糖麦芽糖桂味荔枝茶的做法1荔枝去壳去核加入所有的细砂糖拌匀,静置20分钟荔枝出水后倒入锅中,大火煮开小火慢煮,不停搅拌,中途加麦芽糖荔枝变色,汁收浓时就可以装瓶了桂味荔枝茶的做法2仔细观察荔枝壳,上面通常都会有一条痕迹用手轻轻一挤压,壳自然就裂...
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- 老公一时兴起点的菜,以前也没做过,因为餐馆里偶尔吃到清洁不干净的会很大骚味,这次想了个省事的办法,直接买的净菜,猪肝和猪腰已经初步清理切花了,回来再次加工一下就好,哈哈太聪慧了~用料猪肝和猪腰四两左右莴笋一根泡海椒两根(大的那种)东北木耳一把姜一块葱一根蒜半个淀粉生抽酱...
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- 因为自己特别喜欢吃猪腰子但是害怕腥味所以要除腥干净才能入口于是自己来做了一次用料猪腰1个猪肝一块约200克青辣椒2根尖椒2根洋葱4分之1个蒜苗2根料酒5勺蚝油2勺鸡精半勺生姜2片豆瓣酱1勺没有腥味超好做的肝腰合炒的做法1.将腰子和猪肝洗净,切条放在一边注意:腰子外膜和...
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- 肝腰合炒是一道特色传统名菜,属于川菜。味道香辣可口,色彩鲜艳,制作工艺较为简单。如果厨师手艺好的话,这道菜的也能同时具备美观的效果。材料为猪肝,猪腰各一只。用料猪腰个猪肝克泡椒个花椒粒蒜瓣猪肝【肝腰合炒】猪腰的做法腰花和猪肝(切片)。加啤酒和水清洗。盐胡椒粉料酒生...
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- 大概可做4根棒冰量。用料荔枝7颗奶油110克白砂糖4克荔枝味雪糕的做法奶油加糖给它打到如图状。4颗荔枝打碎成汁。荔枝汁放进奶油中,搅拌均匀。另外3颗荔枝掰碎备用。一层奶油,一层荔枝碎地放进模具中。盖上盖子,插上棒子。冷冻室放半天,完成!...
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- 因为我是做厨房的厨师,所以食材和调料都是就地取材,猪肝和腰是员工餐下的,所以质量只能算中等。用料猪肝1斤猪腰2斤蒜苗2斤芹菜2斤大葱1根蒜50克左右生抽30克左右老抽10克豆瓣酱3勺左右料酒30克左右生姜20克左右白糖少许泡椒和干辣椒30克左右生粉少许肝腰合炒(员工餐版)的做法...
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- 在重庆,家家户户都有泡菜坛子,泡姜泡辣椒泡萝卜那都是想起来就要流酸口水的东西。在外求学十来年,只有春节回家才能吃到地道的家乡味。如今安家在异地,去年妈妈和大姨不远千里背上泡菜缸、起好的泡菜水和泡好的泡姜和辣椒来了我家,从此这一碗家乡菜便有了着落用料泡姜4-5根猪...
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- 【百合荔枝】是一道药一般的菜,用西芹、百合、西红柿和荔枝烹制。西芹的清香、百合的淡寡、西红柿的艳丽和荔枝的风情构成了一道诱人的美色。这道色鲜味甘的百合荔枝是夏季里的一剂开胃良‘药’。用料荔枝20颗(去皮去核)鲜百合3两西芹(切成丁)西红柿少许百合荔枝的做法锅里放...
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- 用料荔枝20个虾300g荔枝炒虾的做法把虾洗干净把荔枝去壳先把虾炒好,放盐。然后在放荔枝炒30秒,就可以上碟小贴士荔枝肉要用盐水泡5分钟虾炒好之后,才放荔枝,翻炒大概30秒就可以上碟...
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- 用料猪肝200g猪腰200g泡椒50g生鸡蛋黄1个盐2g白胡椒粉1g泡姜20g独头蒜20g大葱50g(约1根)鲜木耳/水发木耳30g糖1g蚝油3g生抽8ml老抽3ml料酒13ml红薯淀粉8g菜籽油35ml白醋依个人口味添加啤酒1罐川味肝腰合炒的做法猪腰改花刀切成腰花,猪肝切薄片。(刀功较差者可请肉贩代为处理)...
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- 用料猪腰600g猪肝600g红99火锅浓缩底料50g淀粉适量料酒少许青笋适量花椒少许木耳适量大葱适量大蒜少许白糖少许酱油少许美味双拼之腰肝合炒~的做法将新鲜买来的猪腰去除腰骚,然后把猪腰切成腰花;猪肝洗净切成一元硬币厚薄片待用;花椒用开水泡发后加入料酒制成花椒水,接着倒入...
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