- 爸爸买回来了一个榴莲,然后我一时兴起,参考了一下以前看到的法式面包软软,自创了这个面包,好了就叫它榴莲软软吧。😎提前说一下,非常重要!!!!*每个料的量其实是准的,但是可能会因为个别因素面团比较稀🙀,所以请大家酌情再添加一些高粉🙏🙏!!用料高筋面粉150克全蛋1个牛奶93克干酵母2克...
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- 最近榴莲季节到了;想着可以跟大家一起分享榴莲;就做了榴莲麻薯软面包给大家一起分享喇,用料面团材料高筋面粉290克全蛋液1个牛奶120克(按照面粉牌子自己灵活调整)糖45克盐3克酵母5克黄油40克麻薯材料纯牛奶180克泰国水磨糯米粉105克玉米淀粉30克黄油15克(麻薯蒸熟后冷却至余温...
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- 妹妹是个榴莲控,周边朋友也都超爱!也爱榴莲甜品跟我说外卖的面包好贵呢!没舍得买!😂那就自己研究研究做着吃吧!方子参考着老师的方子做出来的香葱面包非常软好吃!喜欢这个方子所以我参考着做了改动,朋友们都说好吃!所以记录分享一下!我家做面包基本都是超市买的面粉,没用面包粉,也很...
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- 这款面包做到了我心目中的表里如一,超大榴莲造型外皮包裹榴莲奶酪馅料,让我这个榴莲控感觉超满足超满足!如果你喜欢我的菜谱,欢迎关注我的微信公众号【Monica美食记】,每天都会与大家分享小菜谱哦!用料面包体高筋面粉300克抹茶粉5克鸡蛋1个牛奶加鸡蛋一共188克盐2克细砂糖35克...
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- 今天介绍这款·超级榴莲王·软欧包,隔很远都能闻到浓郁迷人的香气!榴莲的分量简直是饱满到爆炸!配上香浓芝士,这口感简直满足到不行!目测一大波重度榴莲中毒者正在路上~~用料主面团高筋粉-1000g白砂糖-120g干酵母-10g榴莲泥-150g老面-200g烫种-50g牛奶-600g盐-12g无盐黄油-60g...
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- 这是马来西亚的特产之一用料榴莲肉克160椰奶300克糯米粉150克椰糖150克水100克椰油40克榴莲糕💋榴莲Dodol❤️软糯QQ的❤️面包机版的做法椰糖➕水煮开,直至椰糖融化,放凉后把其他材料加入搅拌均匀~之后放入面包机,选择年糕的功能完成了,用保鲜纸包起放凉就可以吃,椰也可以冷藏~口感...
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- 方子自配,10个的量~爱吃榴莲的可以一试,味道出奇的好~用料油皮:中筋面粉120克猪油40克细砂糖8克水50克油酥:低筋面粉70克南瓜粉10克猪油40克馅料:板栗馅240克榴莲酱适量【软心榴莲苏式月饼】的做法将油皮材料放在一起(120g中粉、40g猪油、8g糖、50g水)揉成面团,不用出膜什么的,只要...
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- 最近喜欢研究仿生面包,之前做了小鱼和紫薯,这次做了榴莲~~这个面包由两部分组成:绿色外皮和白色果肉。外皮用绿色面团直接擀开就好,白色果肉部分是由一个个的小包子组合成的。所以要揉一白一绿两个面团。绿色面团可以用抹茶粉上色,但我最近喜欢用大麦若叶粉,上色能力和抹茶粉差不...
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- 喜欢榴莲,喜欢奶酪,而这两者是完美的组合。今天想把这个完美做进面包里,引用好友叶子的基础中种面包团,做出来的小面包,只能用两个字来形容:超赞!!!面包做久了,试过N个配方,始终都无法超越这个配方,以至后来无论做土司或面包,都一直只用这个。也面包做久了,只追求口感,不太追求不必要的...
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- 超级喜欢榴莲!但是一整个有时会吃不完会放冰箱,冷冻起来的榴莲吃起来味道不如新鲜的甜美,所以琢磨着怎么把冷冻的榴莲做出来,尝试了几种食材终于做出完美的糯香榴莲!比新鲜的都甜香浓郁,现在分享给大家!喜欢榴莲美食的朋友们不要错过哦!用料榴莲肉(去核)适量面包糠(馒头碎)适量糯米粉...
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- 就在下厨房买的方子,不喜欢看视频课件,自己记录一下,没拍过程用料黄油克面粉克糖克榴莲克高筋面粉克水克奶油奶酪克盐克细砂糖克酵母克榴莲软欧的做法波兰酵种:25克高粉+25克水+0.5克酵母烫种:15克高粉+15克开水(沸腾状态下的开水)主面团:全部酵种+烫种+150克水+12克榴莲...
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- 这款榴莲软欧包,不仅外形霸气得像极了真榴莲,里面也是包着实实在在的榴莲肉,隔着很远也能闻到浓郁迷人的香气。这款以假乱真的榴莲软欧包,绝对可以称霸榴莲教了。用料面包材料高筋粉450g法国T55面粉50g白砂糖25g酵母5g水300g天然葡萄种100g烫种50g盐5g榴莲果泥25g外皮主面团3...
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- 用料低筋面粉280克黄油280克榴莲250克糖粉30克奶粉40克椰子粉或者杏仁粉40克榴莲软曲奇的做法新鲜榴莲,剥肉250克,然后用料理棒打成泥,过筛;280克黄油打发成轻盈膨发的状态所有粉类过筛2遍;先把榴莲泥跟打发好的黄油混合,然后再加入粉类混合;装入裱花袋,挤成自己喜欢的模样;挤的时...
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- 又到榴莲季节直接吃不够过瘾,还可以用它做各种点心。今天特意买个大的好多肉肉,留下两瓣做蛋糕卷,榴莲配蛋糕香浓绵滑!用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶40克橄榄油40克白砂糖30克奶粉10克柠檬汁几滴榴莲肉250克淡奶油200克糖粉10克盐2克榴莲卷【啖啖肉、软绵绵】的做法淡奶油和榴...
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- 这个软糖属于随机作品,起因是终于到了20斤面粉,于是用了300克洗了一次面,分离出一小团面筋和一碗水淀粉,这个水淀粉(小麦淀粉)三分之一做了炒凉粉、三分之一加糯米粉做了酒酿饼,还剩三分之一就做个软糖吧但是家里没有果汁,只有两颗榴莲软糖,没错就是两颗,多一颗都没有,拿它提香了没...
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- 第一次接受榴莲味是品尝奈雪的榴莲软面包。当成功做了一次软欧包后,就想试试榴莲馅。以下做法是参考、学习了下厨房其他厨友的菜谱,尤其是欧包面团的方子用的是恬子tianzi的烫种加老面方法,在此感谢所有无私有爱的厨友。我这菜谱目的是给自己一个记录,方便以后再做。如果能给...
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- 用料榴莲一瓣高筋面粉100克糖8克盐1克温水适量松软好吃的榴莲披萨的做法面粉、糖、盐倒入面盆备用,温水泡开酵母,倒入面盆揉面,揉好的面放温暖处醒发半小时。(注意点:1.想要面包松软一些,面可以揉得稍微湿一些,不要太干。2.为了防止粘手,也可以放5克油一起揉面。)发好的面不需要排...
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- 这个配方只是方便自己,这款软欧包水配比为66%(250g高粉165g水)。吐司水配比60%(250g高粉150g水)。面包水配比56%(250g高粉140g水)。包子馒头水配比52%(250g高粉130g水)。1.方子下面的#波兰种#、#烫种#可放可不放,放的话,#面团#部分的水、高筋面粉、酵母要减掉相应的量,放了面包会变得...
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- 致榴莲控。每一口吃下去就是惊艳没买到新鲜榴莲,用了榴莲冻干粉,跟榴莲香精是绝对完全不同的用料黄油25g低筋面粉15g鸡蛋一个细砂糖10g榴莲冻干粉8g榴莲香精榴莲心太软的做法所有材料来个合照,就喜欢这个变魔法似的过程黄油加热融化,放一边待不那么烫手备用鸡蛋加糖打至稍浓...
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- 花了一百多买了个榴莲,有点夹生,直接吃也可以,但是有点发脆,想了想拿来烤烤真的被惊艳到,香香甜甜,奶味更足,甜味也上升了一个度❕生熟都可以拿来烤,生的烤是为了不浪费~用料榴莲300克烤榴莲❗️香甜软糯,拯救生榴莲🔥🔥🔥的做法✨夹生榴莲一房,这个甜度还可以,就是有点点脆,✨放进烤箱,2...
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- 作为榴莲控,早就想试试榴莲糕点,最近榴莲价格落了些,赶快动手来试试用料面粉两碗糯米粉100克黄油50克绵白糖50克榴莲四瓣蛋黄半个酵母8克软糯榴莲饼的做法蝶豆花泡蓝水白糖,酵母放入面粉,加入温的蝶豆花水面包机和面,我是用两次快速和面,第二次加入软化的黄油发面,两倍大,蜂窝状,再...
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- 6个量用料液种高筋面粉150克酵母0.75克水150克榴莲馅榴莲肉100克奶油奶酪100克糖15克主面团高筋面粉280克抹茶粉20克细砂糖50克酵母3克牛奶60克水50克盐3克黄油25克《ownland澳澜烘焙》榴莲软欧的做法(液种)高筋面粉加入酵母(液种)高筋面粉加入酵母(液种)混合均匀(液种)盖上保鲜...
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- 用料玉米油60克红糖50克白糖30克鸡蛋1个中粉150克盐1克泡打粉2克软心味好美榴莲酱适量味好美榴莲酱—榴莲软心曲奇的做法玉米油,红糖,白糖,混合加入鸡蛋,搅拌均匀,筛入粉类,加盐混合成面团分份,冷藏10分钟包入味好美榴莲酱还做了放入巧克力和榴莲酱的包好,压扁,放入烤盘。中层,180...
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- 两娃很喜欢吃榴莲,上次买过一盒榴莲冰皮,很快就被消灭了,问我:妈妈,你可不可以做啊?我想着可以试试,冰皮月饼每年都做,只是榴莲味内陷需要好好学习一下,查阅资料浏览网页、咨询高手,最后自己特别满意自我调整的成份比例,记录下来,以便自己使用,也给大家一起参考分享。内陷是榴莲芝士和...
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- 吃不完的榴莲,可以做成美味的榴莲软饼哦!只需要简单的两个步骤~5分钟搞定!用料鸡蛋1只面粉1碗榴莲1块白砂糖1勺榴莲软饼的做法一碗面粉打入一只鸡蛋打匀,白砂糖一勺,边加水边搅匀,直至面糊刮勺即可停止加水。热锅少许油,面糊入锅摊成薄饼,翻面,放入榴莲摊开。卷起软饼,拿出装盘。小...
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