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- 【成败关键】在浸泡折叠一发过程中是否能形成强大面团筋度（doughstrength）决定整形成败。面团筋度强到接近极限（敲黑板🙋♀️极限是什么意思），面团整体张力十足，整形是不需要太多手粉的。我前几年做欧包没有体会到这一点，藤篮里、面板上可劲儿撒干粉，以为这样就可以不粘连面团。...
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![只要听话100%成功的磅蛋糕专治新手小白食谱大全及做法，烹饪好吃的只要听话100%成功的磅蛋糕专治新手小白方法]( "只要听话100%成功的磅蛋糕专治新手小白食谱大全及做法，烹饪好吃的只要听话100%成功的磅蛋糕专治新手小白方法")
- 一个不为人知的艰辛历程用料黄油150克泡打粉4.5克低筋面粉150克糖粉150克鸡蛋3-4个糖20克水100克这是一个磅蛋糕的量只要听话100%成功的磅蛋糕专治新手小白的做法黄油切丁，常温放软。（这里强调一下！最好用糖粉！我用的是白砂糖也勉强可以吧……）黄油软后，和糖粉一起打发至发白。...
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![比孩子听话的可乐鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的比孩子听话的可乐鸡翅方法]( "比孩子听话的可乐鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的比孩子听话的可乐鸡翅方法")
- 疫情被封！家里不仅有个让我乳腺疼的孩子，还有个让我肺疼的老公！如果再不整点好吃的～我就要离开这个美丽的世界了！loveandpeace！今天消气主菜：可乐鸡翅用料鸡翅不少于8个可口可乐1罐酱油1勺八角1个姜4片盐3克料酒1勺生抽1勺比孩子听话的可乐鸡翅的做法鸡翅中间切一下、焯水两面煎...
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- 「双耳听琴」是一道家常菜肴，主要营养成分是维生素，蛋白质，热量。用料木耳10朵银耳10g芹菜100g盐2g花椒油10g香油5g双耳听琴的做法1、将木耳泡发洗净去蒂，撕碎，备用。2、银耳用温水泡开、洗净，去蒂，撕碎，备用。3、芹菜去叶洗净切段，如果太粗可以从中间再切一下。4、锅中烧水焯菜，先...
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- 用料心情随意话语的做法看图写字...
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- 虽然昨天已经立秋，但是高温预警还在持续提醒中。在炎热的天气里，你是否感觉到食欲不振？！今天就给大家推荐这盘酸酸甜甜的开胃菜，大人小孩都很喜欢！好奇这道菜是什么吗？谜底揭晓，那就是话梅鸭舌！用料鸭舌250克九制话梅4颗醉卤30毫升花椒粒2克盐20克小葱5根生姜5片料酒10毫升黄冰糖5...
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- 脑洞大开的混搭小天才又上线啦！用料年糕鱼饼剩的大饼蟹柳韩式拌饭酱or韩式辣酱泡菜牛奶听说过鱼头泡饼没听过年糕泡饼吧！韩式年糕泡饼的做法烧一点可爱的水水，直到它咕嘟咕嘟唱起歌把白白胖胖的年糕丢进去煮三分钟，别把它煮到呕吐（因为我放的是芝士年糕哈哈哈哈，也可以用普通年...
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- 翠绿的黄瓜如同翠竹，紫菜漂浮在汤中如同夜晚偶尔飘来的乌云，遮住了月亮(鸡蛋)。若隐若现的小虾皮，如同夜晚穿梭于竹林的萤火虫。这款汤既有虾皮的鲜美之气，鲜而不腥，又有黄瓜的清甜，如同夏日夜间吹过竹林的晚风，清凉沁人。用料鸡蛋1个紫菜少许水果黄瓜1根虾皮少许鲜红辣椒1个醋...
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- 汽锅蒸砂锅鸡用料鸡话痨话精都顾不上说话的汽锅蒸砂锅鸡的做法好吃到话痨话精都顾不上说话的汽锅蒸砂锅鸡小贴士鸡洗净晾干剁块，小火炒好糖色加佐料爆炒干水分装入砂锅盖好盖子放入压力汽锅蒸二十分钟左右OK👌...
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- 用料面粉200克南瓜适量白糖4克酵母粉2克食用油少量食盐少量听筒花卷的做法南瓜洗净上锅蒸熟。南瓜压成泥南瓜倒入面粉盆里，加入白糖、酵母和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。(夏季不用醒两倍大)醒好的面揉面排气。搓成长条，切割成适量大小的剂子(此图30克)都把剂子搓成...
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- 自家种的李子，太多了，所以做了放冰箱保存一年没有问题，做这个不能成熟，成熟煮皮容易掉用料李子5斤冰糖一斤盐少许话梅的做法新鲜李子不能成熟开水烫一下，不能时间长烘干机121F烤三天，158F烤二天烘这样放人盆里冰糖煮开放凉，加点盐。把烘好的李子放入锅中泡一天，继续烘138F-158F，烘...
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- 必须要粗盐，不然咸死你，我可不偿命！用料青梅粗盐糖蜂蜜自制话梅/蜂蜜话梅的做法青梅洗净，可以用盐搓；去蒂；阴干；用叉子扎孔；一层青梅一层盐静置4-5天，到青梅出水，最好用粗盐；等待青梅出水的时间，要经常翻动青梅；出水结束后，将青梅用清水浸泡洗净；放阳光下曝晒，约3-5天；直至青梅被晒得干瘪...
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- 在吃冷面这件事上，咱们朝鲜族的朋友很有发言权。比如没人不喜欢的朝鲜冷面，比如今天这道豆浆面—将过凉的面条泡入冰豆浆中，简单调味，配上黄瓜丝、西红柿，再加点冰块，清爽弹牙、豆香浓郁。看似毫无关系的组合，却有意想不到的风味，还不快来试试！用料黄豆250克白煮蛋1个黄瓜半根西红...
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![超级巨无敌听话儿的黑麦天然酵母弃种吐司面团🍞🙄️（还好没丢）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级巨无敌听话儿的黑麦天然酵母弃种吐司面团🍞🙄️（还好没丢）方法]( "超级巨无敌听话儿的黑麦天然酵母弃种吐司面团🍞🙄️（还好没丢）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级巨无敌听话儿的黑麦天然酵母弃种吐司面团🍞🙄️（还好没丢）方法")
- 正式饲养“Ryan”之后，产生了很多形态各异，状态多样，不可描述的食品原材料～【弃种】。本身自己技艺不精，不熟悉这些材料的口感和品性，虽然觉得丢了浪费，但真不知如何利用起来，关键是看多了不同文章的“温馨提示”，也不敢瞎尝试。常言道：“食之无味弃之可惜”，在我与Ryan“小王子”这...
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- 用料黑木耳白木耳芹菜豆干双耳听芹的做法两种木耳泡发芹菜切段豆干切丝一块儿下锅一炒就好小贴士也可以把两种木耳入开水汆熟了，拌香菜！...
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![低碳水生酮薄脆（啵啵脆，来听听声音）的详细做法，低碳水生酮薄脆（啵啵脆，来听听声音）做法技巧]( "低碳水生酮薄脆（啵啵脆，来听听声音）的详细做法，低碳水生酮薄脆（啵啵脆，来听听声音）做法技巧")
- 就一个字，好吃的很，我喜欢我做的是怪味的，你们可以不用放这么多调料，主要是我喜欢复合口感的。苏子也是也因为我自己喜欢才放的，没有可以不放亚麻籽粉和亚麻籽颗粒可以一样一半。可以放入你们喜欢的坚果，果仁，注意量的配比。用料亚麻籽粉50g椰子面粉10克瓜子仁50克洋车前壳粉5g...
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- 昨夜一阵风雨过后，晨间初阳泛起清透柔美的光，夏天脚步越来越近啦!听......用料黑木耳青椒蒜葱盐生抽鸡精玉米油水发淀粉听夏的做法第一步：黑木耳水发之后，放入开水中焯熟。捞起冷却待用第二步：青椒切粒，蒜、葱切成碎末第三步：热锅，放入玉米油，微热，加入蒜、葱末炒香，再加入青椒粒炒...
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![猪油饼干（听着不好听的名字，味道好到爆）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪油饼干（听着不好听的名字，味道好到爆）方法]( "猪油饼干（听着不好听的名字，味道好到爆）食谱大全及做法，烹饪好吃的猪油饼干（听着不好听的名字，味道好到爆）方法")
- 练的猪油太多了，就用来做饼干试试看，没想到味道很赞，受到小伙伴一致好评噢。自认为猪油的还是很好吃的😜用料普通面粉200g猪油90g鸡蛋液45g白砂糖80g小苏打2g泡打粉4g猪油饼干（听着不好听的名字，味道好到爆）的做法打蛋盆分别放进猪油，全蛋液，白砂糖（猪油是冰箱冷藏好的）用手动打蛋...
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- 用料用一颗平静的心，烧一煮沸水听雨的做法听雨品茗变化万千尽在一片树叶...
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- 饿了千万别看味噌牛肉全麦面，你咋不听话呢？用料全麦面适量牛腱子适量豆瓣酱适量白糖适量胡椒粉适量柴鱼片适量海带适量豆腐适量香菇适量水煮蛋适量饿了千万别看味噌牛肉全麦面，你咋不听话呢？的做法锅中烧开水，放入牛腱子，汆烫后洗净备用；全麦面煮熟，捞出过凉水备用；牛腱子放入开水...
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- 家有2013年4月1日出生女娃一枚。对于她这个零基础做饭经验的妈做出来的饭菜，目前吃的那是相当给力可谓是吃嘛嘛香啊！用料银雪鱼一小块娃娃菜3片红萝卜一段蛋清一个豌豆15颗瓜仁15粒面粉一勺【小李愚的餐桌】#听着童话吃着饭#系列之黑天鹅的做法如图鱼蒸熟去刺，豌豆和胡萝卜...
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- 简单的下午茶用料圣女果5个阳光玫瑰5个话梅5颗番茄话梅2+葡萄话梅的做法之前做的话梅番茄糖水，另一种吃法，做法看这里葡萄用一颗颗剪下来，圣女果泡水一起洗干净。洗的时候加面粉，淀粉，果蔬净什么的随便，看自己习惯就好。我后面清洗的时候才把圣女果的蒂去掉，避免进水。番茄用刀...
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