- 馋鸡杂有段时间了,前两天买了只鸡炖了鸡汤,特意把鸡杂留了下来,炒来吃,用到了六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油来腌制鸡杂也是妥妥的。用料鸡内脏1副红椒1/4个蒜苗1根大葱2根大蒜3瓣姜1块六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油2勺郫县豆瓣半勺料酒1勺香醋2勺盐1勺油适量太下饭的爆炒鸡杂的做...
- 8407
- 难得有空下厨,一手绝活闲置,没机会施展😂。今日,忙里偷闲,回家做了一道小炒,家人评价:香辣可口,非常入味😇用料鸡🐔杂1.5斤只生姜1两大蒜子6瓣干红椒适量花椒少许白酒适量酱油少许爆炒鸡杂的做法锅中倒入适量菜籽油,油热后,下花椒,生姜,干红椒爆炒。炒出香味后,将切好的鸡杂放入锅中...
- 13620
- 作为一个90后的北方女孩👧我太爱吃动物内脏,尤其羊杂,不喜欢吃羊杂汤,只喜欢吃爆炒,无敌下饭而且这个菜超快速就能完成,因为买来的羊杂就是半成品了,买回来一定要再洗洗,焯一遍水买1斤是够炒一大盘的,2-3人量,同时可以配点别的菜用料干辣椒3个红尖椒1个绿尖椒1个蒜3瓣葱1段生抽2勺...
- 30875
- 用料姜蒜香葱两三条香芹一条蒜苗一两条杂菌随意搭配,我用了草菇,平菇,香菇,口蘑,蟹味菇,鸡松茸调汁盐,生抽,蚝油(多一点),生粉,白胡椒粉,少许水下饭炒杂菌的做法蒜和姜爆香,菇炒掉水分,加葱段,香芹段和蒜苗段炒软,加入调汁翻炒片刻即成小贴士菌类水分较大,多炒一会儿,水分炒出去才容易入味...
- 13139
- 用料鸡肝500克辣椒2个姜4片葱1根蒜3瓣料酒5克生抽1勺盐1茶勺糖半茶勺超级下饭下酒的爆炒鸡肝的做法鸡肝切片,洋葱切块,青椒切成块。起锅加入清水烧开加料酒、姜、葱和鸡肝汆水。鸡肝捞出用凉水冲洗干净控水。锅内加油,加入洋葱、蒜爆香。加入鸡肝和青椒一起爆炒,喜欢酱香的朋...
- 19168
- 之前在长沙、武汉都吃过这道菜,是那里饭店的家常菜吧。酸辣过瘾,特别下饭,饭店做的都是满满的红油,看一眼味蕾都辣出水的感觉。这个春节,大家都聚焦武汉,天天都在关心武汉的各种信息。我就更怀念曾经去过武汉的时光。今天就分享这道菜吧。我已做了改良,没有那种辣到爆的感觉,配一...
- 21958
- 鸡杂这道菜做得好,很少有人能拒绝这道香气扑鼻的美味。鸡杂可以做成泡椒鸡杂,鸡杂小串串,但有时泡椒味会遮盖了鸡杂的本味。也许有人会说,鸡杂有异味,怎么谈得上好味。牛羊也有腥膻,还有鱼,好吃不好吃往往两种极端。这类食材,如果把异味清理干净,留存的本味其实就是至鲜至美的。曾...
- 25528
- 香辣鸡杂,辣得特别过瘾的很下饭的一道菜。鸡杂的脆爽,辣椒的刺激,让胃口大开;用料鸡肝、鸡胗、鸡肠2付小米椒2个泡椒4个油适量姜一块大蒜3瓣白酒一瓶盖胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐适量青椒2个爆炒鸡杂香辣入味开胃下饭的做法新鲜鸡杂放盐搓洗干净,在用清水冲洗干净沥...
- 31526
- 有了咖喱鸡煲,妈妈再也不担心宝宝不吃饭了😌用料胡萝卜一根土豆一个洋葱一个鸡肉半只姜一块咖喱块一盒咖喱鸡煲(炒鸡下饭!炒鸡下饭!炒鸡下饭!)的做法去掉鸡肉的血水、腥味:将鸡肉倒入锅中加水没过鸡肉,放入姜块,煮沸后立即关火将热水倒掉,冷水洗净鸡肉。鸡肉洗净后装盘待用。将胡萝...
- 28358
- 用料鸡胗克鸡肠子泡椒10多个小米椒4个青椒2个姜一小块大蒜子5个香葱两根生抽1勺老抽一点点料酒2勺陈醋1勺鸡精1勺榨菜一小个爆炒酸辣鸡杂的做法鸡肠子洗干净,鸡胗放一勺盐抓洗,一定要洗干净,切好备用4个小米椒,两个青椒。泡椒,5个大蒜子,一块生姜,一个榨菜提前切成片用水浸泡出...
- 23838
- 去湖南朋友家做客,一下子干掉了2大碗米饭,菜太下饭了,有点辣,但又比较适合不能吃辣的人尝试!用料青椒1个杏鲍菇2个葱1根姜5片蒜半个酱油1勺蚝油1勺郫县豆瓣酱1勺鸡胗子200克不太辣的下饭菜—杂炒杏鲍菇的做法杏鲍菇和青椒切丝备用鸡胗切片、葱切段、姜切片拍碎、蒜切末备用油...
- 7981
- 作为一个湖南人,来深圳之后就没吃到过好吃的鸡杂,要么不入味,要么太腥大众点评好吃的湘菜馆或者川菜馆又离住的地方太远,索性自己买材料做了,结果味道很惊喜,而且一点腥味都没有,一盘很快就吃光了,超级下饭,某人直夸好吃,下次继续做起来我们家楼下超市只有鸭胗卖,鸡胗的做法一样菜谱...
- 30856
- 好吃到哭泣吃完回味三小时用料鸡胗,鸡心适量青红椒两个青红尖椒四个芹菜两根葱蒜适量香辣爆炒鸡杂--下饭神器(好吃到哭泣)的做法鸡胗鸡心洗干净,焯水,撇去浮沫,盛出来,沥干水,放在一边待用热锅放油,花椒,辣椒碎,葱蒜爆香,炒芹菜和辣椒加入鸡杂,炒一炒。酱油,蚝油,料酒,盐,糖,孜然。炒熟即可...
- 9708
- 用料w下饭鸡杂的做法qq...
- 11151
- 小时候逢年过节的时候就爱看老爸杀鸡,感觉比动画片还好看,烧热水把鸡一浇,快速的拔除鸡毛,菜刀一下去就把鸡分成两边,挖出鸡杂,把鸡心、鸡肝洗净,鸡胗切开冲干净鸡屎和内膜,鸡肠用一根棉签棒子挑翻过来清洗,那情景记忆犹新,仿佛就在前几天一样,现在想着还是小时候开心啊,最爱吃老爸做...
- 31670
- 啫啫鸡煲衍生菜~果果很喜欢吃鸡杂,酸辣鸡杂,韭菜鸡杂,青椒鸡杂……无奈家里只有芹菜~所以来一个芹菜鸡杂吧,哈哈!喜欢的,千万不要错过,不喜欢的,到这止步,隔壁啫啫鸡煲请~!用料原料鸡杂1副(鸡肠,鸡肝,鸡胗,蛋包,鸡心)芹菜3根青辣椒1个干辣椒适量小葱1根腌制调料蛋清(可不放)1个蚝油1勺白胡椒1...
- 27033
- 鸡胗老用卤的方法太没新意!简单一个快炒,爸妈都多加一碗饭!除了切鸡胗的时候费点劲(把我手切抽筋了…泡在热水里揉了半天才好!)其余的都很简单也很适合厨房小白们!别再从西红柿炒鸡蛋起步啦!只接上这道爆炒鸡胗让爸妈逛目相看吧!用料鸡胗适量辣青椒(尖椒2个小葱2根大蒜1头郫县豆瓣...
- 13787
- 就年前买了个腊鸭腿,也是万万没想到居然成了屯粮,今儿个翻冰箱就干脆解决了它用料腊鸭腿1只小米椒五六七八个蒜苗一根(因为只剩一根就干脆煮了它)香菇4朵(这加不加无所谓,刚好有就放了)蒜仁好多瓣(灵魂)姜丝好多丝(灵魂)客家米酒适量(灵魂)辣椒粉适量(家里带的比较辣)爆炒腊鸭腿!太下饭了...
- 14290
- 开胃超下饭!!!这道菜的核心功力部分在于切菜,鸡胗切碎好难切,考验脖子和手臂。用料鸡胗五只(涪陵)榨菜丝三包青红椒四五个泡椒五只葱姜蒜适量料酒蚝油生抽老抽盐爆炒下饭湘菜系列(三)开胃酸辣鸡杂的做法鸡胗解冻,切碎。榨菜丝冲一下切碎。葱姜蒜切碎,辣椒和泡椒切碎。锅热放油,油热放...
- 20237
- 喜欢重口味菜的朋友不可错过的下饭菜,吃这个只会觉得饭不够,酸辣咸鲜绝对一个字——爽用料鸡胗(也可再配鸡肝鸡心鸡肠等鸡杂)300克泡椒6个野山椒6个红线椒1个泡姜2块长角青椒2个蒜瓣3瓣生姜2片生抽1勺食盐3克黄酒1勺糖1勺葱1根重口下饭菜——爆炒鸡胗(鸡杂)的做法鸡胗横纵切花...
- 20096
- 很辣的湘菜噢,超级下饭!用料青线椒5只小红尖椒三只辣椒粉一小勺笋干手抓一把鸡心六颗老抽少许味极鲜一点姜多一些蒜头四小颗下饭菜(笋干炒鸡杂)的做法切完姜后分两份,一份和鸡心一起,混合味极鲜和老抽腌制,味极鲜比老抽多一些,总共的量就是讲鸡心能够全部染色好就行,不需要剩余太...
- 5652
- 下饭神器青花椒爆炒虾,调味用太太乐鲜鸡汁,味道浓郁鲜香迷人,虾就不用说了,杏鲍菇竟然比肉还好吃啊用料太太乐鲜鸡汁1勺鲜虾12只杏鲍菇2个青花椒一把蒜2瓣姜3片生抽0.5勺水1勺下饭神器青花椒爆炒虾【太太乐鲜鸡汁/芝麻香油】的做法虾去虾线,洗净,杏鲍菇切片锅中放入杏鲍菇,不放...
- 29888
- 用料鸡杂500克青红椒各1个生姜片2蒜瓣3瓣剁椒1勺爆炒鸡杂的做法将鸡肠,鸡心,鸡肝,鸡肫焯水后切小片。青红椒切小块,生姜大蒜切片。青红椒,大蒜,生姜入锅煸香。加入鸡杂快速煸炒。加入盐,糖,少量剁椒,生抽,老抽调味后出锅。...
- 30668
- 下酒菜中怎么可以没有鸡杂,川味的那种。这个周末来瓶啤酒🍻,举杯聊聊家常,相互彩虹屁🌈一番,增进一下感情,是不是想想也蛮美好的。用料油少许芝麻油少许头道原香280天纯粮食酿造凉拌炒菜生抽2勺六月鲜红烧酱油1勺花椒10粒食材鸡杂:300g300克线椒适量红辣椒🌶️2个蒜片适量土豆适...
- 17491
- 用料鸡胗150克杭椒5-6个料酒1勺姜丝2片生抽1勺盐1克蒜末2-3瓣郫县豆瓣酱1勺杭椒爆炒鸡胗太下饭啦!的做法先处理鸡胗:鸡胗切薄片,加入料酒、生抽、盐入味,大约腌制15-20分钟即可。再处理杭椒:洗净切段。大火烧热油,放入生姜大蒜和郫县豆瓣酱爆香。再加入鸡胗爆炒,快速翻炒。炒熟...
- 24241