- 写这个方子只是为了自己照着做,所以没有图用料鸡蛋2个奶粉35克水135克木糖醇40克面粉50克黄油30克奶黄馅(自己留用)的做法将除黄油以外的材料倒入容器,黄油液化以后再加入,搅拌均匀。锅内烧开水,将容器放在上面,用刮刀不断搅拌,防止结块。过程中开中火就可以。变成固态即可。最后...
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- 用料鸡胸肉3块柿子椒3个鸡蛋1个葱蒜末适量生抽2勺老抽半勺蚝油1勺白胡椒粉1克藤椒油2勺盐(馅里)2克面250克糖8克酵母3.5克温水150毫升油12克藤椒鸡肉馅饼(自留用)的做法面里加入糖,搅拌均匀,用100ml温水加入3.5克酵母,静止两三分钟后,多次加入面粉中用筷子搅拌,加油到面絮里,按面的...
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- 摸索出了好吃的黄焖鸡做法主要留着自己用的各位看官随意取用勿喷用料鸡1只腌料:老抽生抽料酒淀粉适量冰糖八九颗甜面酱1勺豆瓣酱1勺随意配菜适量开水黄焖鸡(自用留存)的做法腌料调汁腌鸡肉大约30分钟充分入味(生抽要多一些,确保鸡可以湿润地沾满)锅热放油小火炒冰糖冰糖微黄时...
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- 将凉透的牛肉和牛杂分别用锋利的刀切成薄片,混合在一起装盘,淋上拌好的调味汁,撒上香菜叶即可用料花椒2茶匙、10g干辣椒花椒碎花生碎熟芝麻盐卤水汁生抽辣油料(自己留用)的做法花椒(2茶匙,10g)放入干炒锅中,干焙出香味,然后略放凉,用擀面杖擀碎。将干辣椒用手碾碎,与花椒碎、花生碎、...
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- 藕片吃腻了偶尔做次藕夹也不错用料藕半节猪肉,选五花肉,肥瘦适宜100克虾仁100克鸡蛋1个葱姜适量十三香,花椒粉,白胡椒粉适量料酒2勺生抽2勺盐,食用油(拌入肉糜里)适量面糊面粉、淀粉比例1:1盐,水,十三香适量蛋清1个泡打粉(可不用)一点点虾仁藕夹(自己留着备用)的做法五花肉和虾仁切成末...
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- 35×25×5展艺ZY5011用料低筋面粉185克牛奶130克油140克鸡蛋黄12个鸡蛋清12个柠檬汁适量糖130克盐2克古早蛋糕水浴(留方子自己用)的做法油放大盆加热到出现纹路关火(不要太热),油中倒入面粉搅拌均,加入牛奶继续搅拌,加入鸡蛋黄搅拌均匀。鸡蛋清加盐柠檬汁打发分三次加糖,(烤箱预热...
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- 用料水1克自己留着的做法1234567891011121314...
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- 用料贝贝南瓜160克牛奶100毫升低筋面粉160克酵母2克细砂糖15克大枣适量南瓜发糕🎃👶11+(留方子自己用)的做法南瓜去皮切小块称出160g,(和多余的区分好,一起蒸多的自己吃掉哈哈哈)上锅蒸熟,捣成南瓜泥(一个350g贝贝南瓜出了270g)南瓜泥中加入砂糖酵母温热牛奶低筋面粉搅拌模具刷油...
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- 酌情自己加减用料猪肉克350仅方便自己自用包子馅料的做法差不多就行了,最好弄一坨弄熟尝尝...
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- 用料蛋黄4个蛋白5个细砂糖80克牛奶50克油50克柠檬汁几滴8寸戚风蛋糕(留方子自己用)的做法蛋黄加20g糖搅拌至糖融化,并加入牛奶搅拌细腻,在分3次加入油搅拌好,加入面粉,过筛分次2次加入,Z字十字形搅拌。面糊画8字不会明显消失蛋白加柠檬汁分2次加糖打发,打出鱼眼泡加糖有纹路加糖...
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- ℍ𝕒𝕧𝕖𝕒𝕟𝕚𝕔𝕖𝕕𝕒𝕪𖤐疫情时候,最想吃的莫名的是蛋黄酥,最后还是在快递要等等等的时候下单了蛋黄酥需要的东西✘咸鸭蛋黄用的是金奇香的,自己感觉有点咸✔红豆沙用的顺南金装低糖,还蛮好的⍨⃝水油皮的粉类也可以直接用中筋粉,家里没有,我就1:1兑换了水油皮的揉制方法是学...
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- 用料油皮猪油30g水45g中筋面粉100g细砂糖8g油酥低筋面粉80g猪油40g内馅熟糕粉80g细砂糖55g水95g芝麻15g椰蓉15g黄油30g装饰蛋黄液1个芝麻适量老婆饼(留方子自己用)的做法60g成品十个烤箱上管180下管190中层20分钟先制作油皮,猪油细砂糖中筋粉先搅拌在加入水,揉成光滑的面团,面...
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- 还不算成功,只是打算把方子留在这里方便自己用料虎皮部分:蛋黄5个玉米淀粉10g细砂糖35g柠檬汁3滴蛋糕部分蛋黄4个糖30g色拉油55g牛奶70g低粉80g蛋白4个糖30g自己留用虎皮蛋糕的做法【虎皮制作】1.蛋黄+40g糖(米其只用了30g),打发至颜色变浅,呈淡黄色;----粘稠顺滑,这是蛋黄打发的...
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- 做过一次无油版的,口感有点寡,必须加黄油。这是8寸模的量。用料鸡蛋4个酸奶200克黄油45克低筋粉40克玉米淀粉25克糖60克白醋几滴酸奶蛋糕黄油版(留方自用)的做法黄油隔水融化,分次加入蛋黄,搅拌均匀,加入酸奶拌匀。筛入低筋粉和玉米淀粉,翻拌至细致顺滑。烤箱预热150度。蛋白滴白...
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- 之前一直喜欢吃牛肉,可是不管怎么炖,好像都炖不烂,高压锅上汽40分钟,用铁锅炖俩小时,都不理想,后来在我表哥家吃到一次,好烂,好好吃,还有一点发甜,没有牛肉的腥味,后来专门问了,方便以后自己用!先存起来,我得秘密在后面,仔细看了!用料牛肉(可以用牛腱或者牛肋条肉)800克左右(多少根据人数...
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- 纯粹因为家里材料不够,瞎做的,不一定合大家口味。顺便,份量还是挺大的,我们用了一半的份量做了十个未发酵直径约5cm的包子,未发酵高度约3cm,皮厚度约5mm。用料鸡蛋(单个50~60g那种)5个细砂糖约140克淡奶油250克低粉140克马苏里拉芝士适量朗姆酒(750ml瓶装)半瓶盖自用奶黄馅的做法将...
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- 大舅妈做的我记录的照片里舅妈做的是2倍的量封面照糊了真难过用料圆茄子1个大料1个葱1段蒜3-4瓣糖1大汤匙盐1汤匙酱油1大勺素烧茄子—给自己留学用的做法茄子切成大片儿锅倒入油,烧热放入大料瓣,将大料瓣烧糊葱切碎,放入锅中放入茄子,翻炒几下将茄子焖至塌软(锅盖可以盖也可以...
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- 用料鸡蛋1个蛋黄1克总统淡奶油50克细砂糖15克家乐玉米淀粉35克寿星翁炼乳25克德运奶粉20克安佳黄油25克金牌高达椰浆30克辛尼迪芝士粉20克咸蛋黄(过筛)35克椰蓉25克火候:240/150*7+7速度快奶黄月饼馅(自留)的做法湿性材料+糖+黄油一起小火搅匀,温度不超过40℃玉米淀粉+奶粉过筛...
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- 我要把老王的菜谱带到爱尔兰去嘻嘻用料牛肉块1kg葱1/3-1/2根姜3-5片生抽2汤匙老抽1汤匙料酒1.5汤匙调料包:八角2个肉蔻/草蔻2个桂皮一小片花椒20-30粒香叶4-5片炖牛肉—给自己留学用的做法牛肉块凉水下锅,水烧开后把浮沫撇去准备好香料,用纱布包成调料包牛肉捞出以后,放入高...
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- 用料糖粉80克澄粉30克生粉10克牛奶100克调和油50克鸡蛋2个(大的)自己做奶黄馅的做法先把鸡蛋和糖用电动打蛋器打匀,放100克牛奶和50克调和油进去再打几分钟,然后把前面称好的面粉,澄粉,生粉过筛进去拌一下,开动电动打蛋器打均匀顺滑。然后把水烧开放入蒸锅中火蒸10分钟用手动...
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- 用料没有材料留给自己用的菜谱啦的做法瘦身饮食:把锅里水煮沸,然后倒入少许油,再加入青菜煮,如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去,然后捞出来沥水上盘;2、取一只小碗,把姜末,蒜末,香菜末,少许糖,醋和酱油在一起搅拌调汁;3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。1、...
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- 用料鸡蛋1个牛奶50克糖20克黄油15g普通面粉25g奶粉5g奶黄馅自用的做法鸡蛋和糖一起打匀,加入牛奶拌匀,筛入面粉和奶粉拌匀要快速。加入黄油拌匀。放入平底锅小火炒,不停搅拌,炒到可以抱团即可。...
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- 用料奶油霜克细砂糖克蛋白个水克自己留着奶油霜制作的做法123456789101111...
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- 用料八角十三香姜末茴香开水桂皮水生抽白菜盐老抽肉肉末花椒水葱花蚝油香叶香料香油牛肉馅调制(自留用)的做法先用开水(一定要刚开的水)沏一碗花椒水,放在一边晾凉备用2.找一个容器把肉馅放进去2.切葱末,姜末放在肉馅上3.把晾凉的花椒水分多次加入肉馅中,每加一次花椒水用筷子搅...
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- 第一次做,小白一枚目不转睛盯着烤箱做出来的😂用料烤箱小蛋挞皮/大蛋挞皮筛子必备小蛋挞皮/大蛋挞皮10g的蛋挞皮12个刚好/大蛋挞皮20个细砂糖20g/60g纯牛奶20g/184g全蛋1个/大蛋挞没蛋清只是蛋黄蛋黄1个/6个淡奶油100g/200g炼乳3g/20g吉士粉小蛋挞没有吉士粉/20g蛋挞(留方...
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