- 用料米线100克青菜随意鸡腿3只鹌鹑蛋5个豆腐皮1张火腿5片盐3克白胡椒粉少许蟹棒5根香菇5朵胡萝卜半根香菜2根小葱2根姜3片猪骨浓汤宝半个老干妈辣椒随意家常版过桥米线的做法先解冻鸡腿3只,一切两段,冷水下锅焯水,两到三分钟,捞出鸡腿二次冲洗一下血沫。高压锅半锅水,放入葱、...
- 30620
- 过桥米线培训课程,麻辣的清汤的都可以做,纯骨汤熬制色香味俱全,过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、...
- 8410
- 用料米线500克(三人份)豆芽200克豆皮4颗海带丝100克青菜四颗鸡腿1或2只火腿6片盐少许姜5片鸡精2小勺葱半根香菜5根鸡腿版过桥米线的做法鸡腿洗净,改刀。冷水下锅,加入葱姜。开锅后改小火慢慢熬制。中途加入盐和鸡精。(不加鸡精也可以)大概一个半小时到两个小时。将米线放入冷水...
- 18030
- 🌟平时吃过过桥米线的朋友,可能大多是🐔鸡汤的底✅今天是爱好“嘎嘎鸭”🦆的朋友专场😜鲜鸭汤过桥米线来啦🤩🥳一样能鲜掉眉毛💯‼️用料鸭子1只米线适量胡萝卜适量韭菜适量金针菇适量杏鲍菇适量小油菜适量小鲍鱼适量香菇适量猪里脊适量秋葵适量家庭版自制·过桥米线🍜的做...
- 17540
- 这道美食背后的故事就是看见好多号称云南米线做法连我一个云南人都没见过。用料评论区问我,这些食材哪个不清楚。地道云南米线之过桥米线的做法全部下进去,靠汤烫熟配料。对,当时方肘子闹笑话说云南米线汤不熟生肉有隐患,云南人民笑了。我们当时一致认为:请方肘子一来喝口汤试...
- 8232
- 用料鸡架1个猪棒骨1根米线适量豆皮1张油麦菜2颗绿豆芽适量鹌鹑蛋适量鱼丸类适量花椒油2勺辣椒油2勺胡椒粉适量盐适量鸡精适量味精适量孙大妈过桥米线过桥米线教什么内容的做法首先泡米线,锅里烧上水,水开后熄火,放入干米线,泡2个半小时-3小时。同时也准备骨汤,把鸡架和猪棒骨...
- 7894
- 用料干米线100克鱼丸200克鸡蛋2个白菜200克干豆腐100克火锅料适量盐适量过桥米线(干米线)的做法准备原料,白菜、豆腐切条。烧锅开水,关火,把干米线放锅里,加盖子泡好就是图片中样子。(早上7点泡,中午吃时就这效果)把白菜、鱼丸、干豆腐、鸡蛋罢到锅里,加水上锅煮煮开后下米线、喜欢...
- 26051
- 宅在家🉐️第n天,终于忍不住了,开始对厨房下手啦。家里正好有别人送给妈妈的米粉,今天就给家里人做一份过桥米线吧。用料米粉油麦菜鹌鹑蛋丸类肉片类根据个人喜好添加干豆腐豆芽木耳浓汤宝牛肉汤鸡精盐蚝油东北版过桥米线的做法超级简单,米粉因为吃光了,包装被妈妈扔掉了,忘记了...
- 7146
- 用料米线1袋盐半勺丸子适量菠菜1把午餐肉适量羊肉适量过桥米线🍜家庭版的做法1.准备过桥米线🍜(个人认为东北大妈牌子的比较好吃😋)开水先下羊肉和丸子,泼去羊肉的血末,然后依次下入米线,午餐肉,料包,一勺盐(口清的可以不放)静等5到7分钟,准备开吃😋小贴士羊肉配米线🍜味道绝配哦...
- 34230
- 以往都在店里吃,有朋友问起过桥米线怎么做,自己做了一次,味道竟不输店里。分享一下。做法很简单,就是准备材料要多些。用料米线900克豆芽1把豆腐皮适量韭菜一把克火腿适量切片姜适量盐适量香菜一把鸡蛋1个鸡半只竹笋一小段猪里脊20克筒子骨一个或半个莴笋1/4根胡萝卜1/4根过...
- 26122
- 爱美食爱制作,享受制作的过程,这会让我的心情很美丽[呲牙][呲牙],我要陆续做30天不重样的早餐[跳跳][跳跳],今天是30-1天,过桥米线+柠檬蜂蜜水,过桥米线:已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻...
- 29147
- 非常简单,可以提前一晚上打算,第二天丢水里煮来就好了?用料配菜些许,我用的油菜配菜些许,豆芽火锅底料,我家不吃辣,用的清汤火锅丸子些许懒人版过桥米线的做法米线提前一晚上泡好,第二天很好煮煮沸的水过一遍,烫熟,备用煮沸的水过一遍,烫熟,备用水烧开,放入适量火锅底料,水开,加入泡好的...
- 6673
- 在外地吃的过桥米线总是和云南的过桥米线不一样😂刚好家里剩了一些鸡骨头,自己动手做起了过桥米线,如果想吃正宗的口味,可以学一下,而且很方便,在家里就可以做哦~用料鸡架1只五花肉200g韭菜少量鸡蛋1个豆皮1张米线150克料酒1勺盐2勺八角2个花椒10粒里脊肉3片小酥肉2个云南过桥...
- 29220
- 想吃过桥米线,温度不够烫不熟?用微波炉就可以了用料米线克鸡胸肉蔬菜豆腐皮鹌鹑蛋米线料家庭过桥米线的做法准备好蔬菜,鹌鹑蛋,肉片,我用的半熟鸡胸肉,如果全生,就切的很薄很薄米线煮熟过凉水锅里开水煮沸米线料包,我买的米线帽子,里面有肉末,上面厚厚一层油可以保温,自己炒也可以用...
- 24260
- 实在不知道吃啥了,突然想到很久没吃过桥米线了,就自己动手做起来了用料山药粉丝300克菠菜少量鸡蛋2个黑木耳少许胡萝卜半根黄瓜半根千张半片鸡腿菇一根番茄一个生菜2个香菜少许韭菜少许豆芽适量家庭版过桥米线的做法砂锅炖老母鸡汤把所有食材烫熟开始盛汤反正很香实在不想...
- 17001
- 说起云南美食,大部分人第一个想到的应该就是过桥米线。过桥米线起源云南蒙自,发展于云南各个州市,区别于蒙自过桥米线用砂锅盛汤,其他各个地区大部分用碗,一方面是出于安全考虑,一方面是为了使整个套餐看起来更和谐。过桥米线的用料多种多样,涵盖海陆空各种食材,这里把我店里最简...
- 22660
- 用料老母鸡1只料酒少许生姜片3片鹌鹑蛋2只干豆皮1张榨菜丝少许肥牛片2片火腿片1片豆苗少许河虾4-5只香菜少许葱花少许松茸菇3只羊肚菌3只云南米粉250克过桥米线的做法老母鸡洗净后放入砂锅水开后倒入少许料酒和生姜片炖2个半小时米粉煮5分钟焖3-4分钟用净水洗干净装碗备...
- 31280
- 零几年的时候,长春莫名突然风靡云南过桥米线,我最喜欢的万利!加上多多的麻油和陈醋,开上一瓶冰镇宏宝莱!美滋滋!但近几年基本看不太到了,自己在家复盘了一下,没想到超级好吃!分享给大家!清炖鸡汤打底,做的时候可以多熬制一些鸡汤,装在小保鲜袋里冻起来,用的时候加一点,增味提鲜!无论是米...
- 34277
- 每天的疲惫过后,来一碗过桥米线吧。用料米线适量料酒2勺盐2克蚝油2勺生抽1勺小番茄3个豆腐260克青菜适量海鲜适量小葱/生姜适量糖2勺家庭版过桥米线(海鲜味)2人份的做法准备食材切好,洗净,备用~锅内放入适量食物油,到入小葱炒香。放入海鲜放入生抽,盐,蚝油。翻炒至表面金黄。到入...
- 28809
- 家里自己熬制的鸡汤配上米线,再加些蔬菜,在冷冷的夜里真的是慰籍了我们孤独的心用料鸡汤一碗榨菜丝少量干香菇三四朵绿豆芽一小把汤豆腐皮一小块新鲜竹笋尖部一小截番茄两片韭菜一根新鲜米线一碗鸡汤过桥米线(家庭豪华版)的做法先将米线用开水煮熟。煮到可以吃的程度就好。我...
- 27504
- 网上看了许多菜谱都需要炖鸡汤,比较麻烦,这个版本的米线是我把炖鸡汤的过程改为用其他调料代替而成的,和外面米线店的味道一样,我没有去过云南,所以也许不够正宗,但肯定和外面的店,比如格朗合之类的味道无差,适合喜欢省事的朋友。用料米线2人份熟鹌鹑蛋若干火腿片若干鲜鸡汁80g香...
- 29337
- 前几天在网上看见过桥米线包想买但是太贵了,就想着在网上买一个,晚上到了就拿来试了用料米线一份火腿一根丸子5-6粒青菜适量生菜适量筒骨汤一大碗自制简易版过桥米线的做法备料将材料切好把米线放入锅里煮煮大概五分钟之后放入料,香肠火腿先放最后加入过桥米线包,完工,丸子和...
- 23398
- 七年前去昆明待了一月有余,每日必食两次米线,最爱脆旺和杂酱米线,百吃不厌,回到东北以后,对此味念念不忘,遂综合网上的各种做法及鄙人的喜恶做出此味,以解馋欲~仅供参考,云南的伙伴不要笑话哈哈用料干米线适量肉馅适量姜三大片绿豆芽适量韭菜几根小葱一棵香菜根据个人喜好麻油适量...
- 17784
- 京东:用料米线克♥-//过桥米线(淡oo)的做法1111...
- 30168
- 在云南大学四年,毕业后十分想念,自己动手。用料米线200克韭菜一小把豆芽一小把白菜五六片肉末200克豆瓣酱一勺炒过桥米线的做法肉切肉末,其余菜洗净切成丝儿状,把肉炒熟,再放入白菜韭菜,最后放豆芽炒熟,米线tb买的直接过下水就可以放入炒,加入豆瓣酱,炒熟即可。装盘可以吃啦小贴士...
- 9790