- 温州酱油肉,冬天天晴晒。用料五花肉克酱油勺老抽勺白酒勺柚子皮白糖姜酱油肉冬天晒的做法选肉,前腿肉,或是五花肉,姜蒜,柚子皮切碎重要的酱油加酱油,加调料,按摩肉,上色,晒起来哦!天晴温度低,风大,三天左右,蒸起来肥肉透明哦,炒菜,炒粉干,炒年糕,好吃级了。上次晒的很好吃小贴士酱油直接加...
- 30874
- 说起“酱”,你们是不是总会认为是一种辅料。今天我做的这个酱,不仅可以很奢华得撩面,也是很上得了台面的饭搭子。看似朴实无华,尝过才知是难觅的好酱,与主食随意搭配,好吃到停不下来用料猪五花肉糜1000g葱头末20g细砂糖10g料酒300ml豆瓣酱60g妞妞家私房牛肉酱60g肉酱面--冬天的...
- 27198
- 看到别人外面晒的腊肉,特别想吃,就看了很多方子结合自己家的口味,试着做了几块,出乎意料的好吃极了,用文字记录下来,以便下次再做的时候做参考,等吃完了再做,可以改良一下再发布用料五花肉2500克糖50克盐150克生抽150克老抽50克花椒10克白酒80克秋季晒酱肉的做法买这样肥瘦相间的...
- 17622
- 这是一道临时想着要分享的菜普,图都是翻之前跟朋友聊天记录里的,改天我拍了全图补上用料五香粉或十三香适量白糖适量盐适量酒适量生抽适量花椒粉适量干辣椒适量大蒜苗适量冬天才能做的好吃的五香晒肉的做法梅肉买回来剃干净筋,切成三片,每片再切成两长条放适量的盐,一块梅肉估...
- 16383
- 传统的苏帮菜,以前好像都是在婚宴上能吃到的。即使现在好像在家里也不怎么烧,比较费时,费事。但是关注的一个苏州的公众号突然发了一篇苏州一年四季的四块肉,冬天的就是酱方,不看不觉得,一看馋死了,好想吃,隔天就去买了二师兄回来做😂用料五花肉1公斤盐适量花椒一小把京葱适量姜...
- 22460
- 关键词:炕透!炕透!!炕透!!!这个腊肉,现在大多数人家都没条件复制了~没老屋、没精力、没香薰料~我自己还没肉~所以只是记录一下日渐少有人做的炕腊肉。也许过不了几年,即使我们本地人,也只能吃商卖的腊肉了。这种腊肉,炕得好的话,咸淡合适,色泽暗棕发亮,肉质紧致有度,回味丰富,唇齿生香,和...
- 22002
- 秋风起食腊味,每年的冬至前有风有太阳晒腊肉最香!用料猪头肉(不要猪耳)1500克辣椒粉3勺花椒30粒姜沬适量蒜泥适量老抽2勺生抽3勺盐40克八角1个白酒1勺糖3克天然生晒辣味猪头肉的做法买回来的猪头肉不用洗水,用盐腌3小时后,用温水洗一遍,把肉上的盐洗干净,挂起来凉晒半天把所有的...
- 6478
- 小时候天气变冷的时候,晴朗风大的日子总见妈妈开始晒各种年货,鱼干、肉干等等。这两天天气晴朗,不算太热,风大的日子最适合晒年货啦。前两天晒了一批酱油鮸鱼干,最最主要的原因,这段时间菜场鮸鱼多,价格超便宜,哈哈。对于我这种穷人最适合不过。用料鮸鱼1条酱油15克白糖5克晒年货...
- 19369
- 🌞千寒易祛,一湿难除。想祛湿先健脾!身体湿气重的主要症状有精神疲倦、少气懒言、神疲乏力、食后困倦、食欲不振,食后或者午后腹胀,大便比较稀,舌体胖或边有齿痕,脉象虚弱。体内湿气重的人,大多都是饮食油腻,缺乏运动的人,所以这些人经常会感觉身体沉重、四肢无力,更不愿意活动,这是...
- 32616
- 如果有一样东西不会断层,那就是味觉。有些美味的食物哪怕是多年不再吃过了,但却会在不经意间忽然的想起,似乎从来没有忘记过那味道,反而有种被撩拨的想立马吃到的欲望,口水直咽…记忆中那黄豆酱拌辣椒面的滋味真是哪个妙啊…鲜甜中带辣,回味无穷,光吃几口酱,一碗白米饭就能下肚。...
- 26820
- 冬至临近,腊味飘香。从小吃烟熏腊肉的人,远嫁他乡口味也改变了,不再怀念那股烟熏味儿。或是人到中年对健康的重视,亦或是如今吃过的美食成百千已不再稀罕。早晨去菜场偶见肥瘦均匀的五花肉,腊肉马上在脑海里闪现,哈哈。没多想就买了四条五花肉,花了一百多,来做家常晒腊肉。用料香...
- 15006
- 用料五花肉1000克白酒2大勺生抽4大勺老抽3大勺盐30克糖30克胡椒粉适量八角粉适量个夏天晒腊肉的做法先买2斤五花肉切成条,回家洗干净在五花肉条上面抹上盐,晾一会,然后将五花肉条和调料都混合放在盒子里,放到冰箱冷藏层腌制12-15个小时腌制过后拿出肉条穿两个小洞,用绳子绑住...
- 24394
- 每天最重要的事情就是考虑吃什么!用料各种食材晒晒每天做的吧的做法麻辣小龙虾清蒸蝶鱼尖椒镶肉韩式炸鸡香辣虾炸鱼宫保鸡丁咖喱蟹香菇芋头饭关东煮蒜蓉口蘑海鲜饭...
- 20348
- 小时候经常吃!长大以后在妈妈的熏陶下!自己动手酿制!一学就会!用料黑豆盐巴水水3300克盐巴1100克黑豆1500克天然日晒酱油!的做法发酵后晒干晒干发酵的豆泡盐水泡盐水泡盐水一段时间小贴士把黑豆煮熟!晒干!放5天发酵!然后盐水浸泡!...
- 27422
- 读书很辛苦,为了让娃每天起来都能有个好心情,我早起做的漂亮早餐,不重复,就为了让她心情美美哒去学校,为娘不易啊😭😭抖音美食视频分享号:少女猪抖音号:918461429每日更新用料鸡蛋1个天天不重样,晒晒那些年为娃做过的花式早餐的做法海绵宝宝软鸡蛋披萨两个鸡蛋宝宝什锦炒饭蛋卷小...
- 22701
- 每年冬天做酱肉时节,都会做些酱鸡翅。我家不喜欢太咸,所以浸的时间都不长。酱肉、酱鸡翅晒好后即放冰柜保存。用料鸡中翅或五花肉3-4斤八角2个姜3片酱油适量白酒1勺盐少许冰糖适量香叶2片桂皮1个花椒10--15粒干辣椒1个晒酱鸡翅、酱肉的做法鸡中翅或五花肉用水洗净,沥干水份...
- 26124
- 腊味在很多城市都会有腌制,各种方法都会有所不同,在冬天这个季节,懒得做饭时,切上一块蒸熟后直接配上一碗饭也是不错的。今天我分享这一款的汤汁除了酱鸭以外还可以用来酱鸡腿,牛肉之类的!用料嫩鸭1只(1000克)姜10克香葱段10克糖80克黄酒500克酱油500克白胡椒粉1克桂皮2克干辣椒3...
- 26672
- 俗话说“小寒大寒,冷成冰团”。一年最冷的时候即将到来,回家吃上一盆烫口的时令蔬菜,不输一碗暖心热汤。现在正是冬笋最鲜美的时候。有人说,中国人为什么可以如此喜爱大熊猫,大概是有一个共同嗜好的缘故吧——吃竹子。不同的是熊猫吃起来不挑,竹叶都能往嘴里塞,我们就不一样了,专...
- 19778
- 每天坚持自制早餐尽量做到好吃又好看营养均衡健康养生!用料多种食材尽量选彩虹色🌈碳水化合物+维生素+蛋白质葡萄籽油、核桃油、亚麻籽油、椰子油、奇亚籽都可以备一点补充Omega3/6/9天天晒早餐!每天不重样!的做法黄瓜培根杏鲍菇卷经典松饼芦笋虾仁鸡蛋卷芝士火腿贝壳鸡胸彩...
- 32576
- 妈妈晒得酱油肉用料酱油勺白糖克五花肉克料酒勺晒温州酱油肉的做法按比例调制调料,酱油,糖,白酒,味精买三层肉,放进盆里,适当大一点,我喜欢吃淡,浸泡十分钟,拿起来,挂起来晾晒……(因为冬至前的酱油肉最好吃)晒了四天,就可以收起来了,硬度也可以小贴士调料,按肉的多少。...
- 11613
- 自己学的,用料冬瓜350克盐2克老抽半勺生抽2勺葱花适量姜2片蒜2瓣酱油冬瓜的做法冬瓜用中小火油煎,两面微黄,基本不再发白。加入葱,姜,蒜片,炒一会儿。加生抽老抽,翻炒。加半碗水,盖锅盖闷5分钟。大火收汁就好了。...
- 13055
- 姜干能够温中散寒燥湿消痰,温肺化饮也适用于冬季感受风寒引起的咳嗽用料生姜3斤生晒冬姜的做法生姜生姜洗干净去皮然后切片哈哈…姜片冲冲热水凉即是(出出水)去掉苦涩味这是出了水的姜片放在太阳光下晒的姜片晒了三天姜干小贴士生姜一定要出出水才可以晾晒的...
- 16652
- 一开始我对鸡翅膀的做法更倾向于做新奥尔良烤翅,简单,快捷。后来到了冬天同事都纷纷晒起来鸡翅膀,我依然无动于衷,直到偶然一次朋友来温说想吃酱油鸡翅,我厚着脸皮从同事那抢了一包成品,蒸好出锅后,大家都赞不绝口,我才发现晒好后的鸡翅膀比新奥尔良烤翅要便捷多了。用料鸡翅一包...
- 28798
- 冬天,灶上的大肚炖锅咕噜噜冒着热气,一锅大杂烩,有菜有肉又简单用料乌骨鸡/排骨/鸡爪/甲鱼大肉一份香菇干/黑木耳泡发,新鲜菇各种铁棍山药/胡萝卜/藕/玉米/土豆/萝卜大块根茎蔬菜番茄/洋葱会炖烂去皮,油炒盐,料酒出锅加枸杞冬天的肉煲的做法肉焯水。番茄用叉子叉着火烤一下剥皮...
- 11966
- 最近天气好,晒点酱油肉用料猪腿肉7000克白酒50g白糖100克美味鲜酱油650克左右十三香适量晒酱油肉的做法买的猪后腿肉,叫卖猪肉的切成薄片,把上面的料都倒进去,戴手套按摩吸收,放一个半小时,中间翻拌一次晾晒,等表面风干,翻面(防止粘住)可以挂起来一天后的状态小的薄片已经可以吃了...
- 16391