![川式泡菜酸豆角做法烹饪大全 地道川式泡菜酸豆角如何做]( "川式泡菜酸豆角做法烹饪大全 地道川式泡菜酸豆角如何做")
- 一直很喜欢吃酸豆角炒肉末，外面买的不放心，问四川朋友拿了配方，自己制作。用料姜一斤花椒小半碗盐适量蒜瓣15粒豆角（细嫩饱满）2斤川式泡菜酸豆角的做法豆角，姜，蒜清洗干净后晾晒干水分。1.准备一个无油的大盆，加入花椒，烧开两壶水（按泡菜瓶大小决定水多少），倒入装了花椒的盆里，放在安...
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![泡菜：酸豆角做法烹饪大全 地道泡菜：酸豆角如何做]( "泡菜：酸豆角做法烹饪大全 地道泡菜：酸豆角如何做")
- 外婆亲授简单的美味！疫情期间想吃热干面！没有酸豆角就莫得灵魂！泡好的酸豆角还可以炒肉沫，炒饭！工序材料都非常简单！唯一就是等待！这就是泡菜的魅力吧！如果有问题请先看看最下面的小贴士！好吗！用料盐适量，只能多不能少豇豆500克姜5-6片大蒜2头凉白开没过豆角泡菜：酸豆角的做法长豇豆...
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![四川泡菜酸豆角渣渣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜酸豆角渣渣肉方法]( "四川泡菜酸豆角渣渣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜酸豆角渣渣肉方法")
- 用料酸豆角适量生豆角适量猪肉半两四川泡菜酸豆角渣渣肉的做法酸豆角我自己泡的可以看我的食谱，干豆角，榨干水分切粒。生豆角洗干净切粒，下锅不用油，把生豆角炒的刚熟，舀到盘上。下油锅把腌好的肉粒（猪肉洗净剁碎，放一点生抽生粉油腌好），炒散爆熟。放入生豆角，放入腌豆角，爆炒一下加...
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![泡菜酸豆角如何做才美味，怎么做泡菜酸豆角简单又好吃]( "泡菜酸豆角如何做才美味，怎么做泡菜酸豆角简单又好吃")
- 自留方毯子内容量15斤可容6-7斤菜用料豆角6斤，胡萝卜2根，水萝卜4根，小米辣一把，干小米辣4颗，姜6块，花椒5克，冰糖10克，泡菜盐500克，高度白酒大约50克，水倒满为止泡菜酸豆角的做法豆角洗净①不绑的话直接放坛子里面腌制即可②绑的话要晾至半干，这样绑的时候不容易断4-6根一起折，让后找...
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![速成版的酸豆角泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的速成版的酸豆角泡菜方法]( "速成版的酸豆角泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的速成版的酸豆角泡菜方法")
- 有朋友教我一种腌酸豆角的方法，一两天就可以吃，我试过发现果然可以，急性子的朋友不妨也试试看。做法非常简单，只是要注意整个过程中千万不要见油，否则就会失败了。切记切记！！！用料豇豆花椒、大料、香叶盐泡椒白醋白酒速成版的酸豆角泡菜的做法豇豆（我用了大约2斤）摘洗干净，我还用淡...
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![酸菜（四川泡菜）鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜（四川泡菜）鱼方法]( "酸菜（四川泡菜）鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜（四川泡菜）鱼方法")
- 用四川泡菜，泡白萝卜，泡胡萝卜，泡包菜，草鱼一条，做的鱼颜色清爽，味道浓郁，鱼好吃，泡菜酸脆够味。用料草鱼1条泡菜葱，姜，蒜，红椒，花椒酸菜（四川泡菜）鱼的做法小贴士鱼片卷曲就可以了，不然鱼片会老。...
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![湖北恩施老坛泡菜酸豆角酸白菜酸萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北恩施老坛泡菜酸豆角酸白菜酸萝卜方法]( "湖北恩施老坛泡菜酸豆角酸白菜酸萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北恩施老坛泡菜酸豆角酸白菜酸萝卜方法")
- 在恩施，每家每户都有几个土坛子，土坛子作用可多，可以腌酸菜、渣海椒、大头菜等等。酸萝卜炒青椒肉丝是恩施人吃米粉的标配，被称为臊子，很开胃口。酸白菜就直接吃也超好吃。酸豇豆炒肉沫，绝配。酸菜和酸水很开胃！酸水可以直接盛一些出来炒酸辣土豆片儿，再放点儿小葱，那个酱拌饭我简...
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![川式泡酸菜如何做才美味，怎么做川式泡酸菜简单又好吃]( "川式泡酸菜如何做才美味，怎么做川式泡酸菜简单又好吃")
- 做了几次，原材料单子是从各个泡过酸菜的人口中汇集的，所以很具有实践性，再添加了一部分自己的想法，整坛泡菜味道不错，送过一坛给朋友。朋友不小心倒在车上，那一个星期，朋友说他车子里的味道都很销魂。。。用料泡菜盐三分之一袋小米椒香叶白糖花椒海会寺辣味不含油豆腐乳胭脂萝卜...
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![酸菜粉条（四川泡菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜粉条（四川泡菜）方法]( "酸菜粉条（四川泡菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜粉条（四川泡菜）方法")
- 之前在兰州学习生活过12年，在那里吃到了除了东北酸白菜以外的各种酸菜。每每没有胃口的时候，来一盘这个👆🏻，光盘光碗没问题。用料自制四川泡菜水晶粉葱花姜片蒜粒干辣椒花椒粉白糖酸菜粉条（四川泡菜）的做法腌了一坛子四川泡菜，抓几样喜欢吃的出来。炒菜为主，其他为辅。改刀。准...
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![川菜系→酸豆角炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜系→酸豆角炒肉沫方法]( "川菜系→酸豆角炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜系→酸豆角炒肉沫方法")
- 让川菜店无路可走~最近广东疫情有点严重，有些地方都不能堂食了.我又超喜欢吃辣的.这次在家复刻下酸豆角炒肉沫吧！用料猪肉末约209克酸豆角250克干辣椒2-3个姜2片生抽1.5勺料酒1勺盐适量蒜3瓣糖适量老抽适量鸡粉（或味精）适量白胡椒粉适量川菜系→酸豆角炒肉沫的做法我这是超市...
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![泡酸豆角如何做才美味，怎么做泡酸豆角简单又好吃]( "泡酸豆角如何做才美味，怎么做泡酸豆角简单又好吃")
- 用料盐125克白酒10克姜随意片凉开水2.5斤糯米粉60克豆角1.5斤天指椒随意个泡酸豆角的做法洗干净淡盐水浸泡十分钟晾干水分凉开水加入盐、糯米粉拌匀，放入豆角、姜、天指椒倒入调匀的糯米粉盐水，用碟、碗之类压着豆角密封，放阴凉地方自然发酵15天完成。酸豆角上浮的白沫沫是...
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![泡椒酸豆角如何做才美味，怎么做泡椒酸豆角简单又好吃]( "泡椒酸豆角如何做才美味，怎么做泡椒酸豆角简单又好吃")
- 跟妈妈学的用料菜子油一把生姜适量大蒜酸豆角适量克生抽勺泡椒适量鸡精适量泡椒酸豆角的做法热油生姜大蒜酸豆角剁椒生抽鸡精翻炒均匀三分钟起锅超下饭...
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![酸豆角/泡菜做法烹饪大全 地道酸豆角/泡菜如何做]( "酸豆角/泡菜做法烹饪大全 地道酸豆角/泡菜如何做")
- 喝粥完美伴侣😘😘😍用料花椒白酒豇豆盐白酒糖（可不放）白醋辣椒蒜片酸豆角/泡菜的做法泡菜/酸豆角1.蔬菜洗净，擦干净或是晾干，不能有生水，否则容易腐烂.白菜、豇豆、萝卜等随自己喜好。2.锅里放水，花椒，香叶，盐煮开，放凉。3.等泡菜水凉好后，加入白酒，白醋，少许糖，搅拌均匀，倒入瓶子的三...
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![川式酸菜鱼如何做才美味，怎么做川式酸菜鱼简单又好吃]( "川式酸菜鱼如何做才美味，怎么做川式酸菜鱼简单又好吃")
- 鱼妈妈作品再现！依然是自家的酸姜，酸辣椒和酸菜，还有老爸今天钓回来的鱼。我还是不太会做鱼，学习中~用料酸姜酸辣椒二荆条鱼酸菜干辣椒小葱小米辣大葱植物油淀粉料酒花椒老姜川式酸菜鱼的做法鱼开片，用盐洗净，加入盐料酒淀粉码味十分钟酸姜辣椒酸菜切丝，大葱切中段，小葱切细，二荆...
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![酸豆角（四川泡菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角（四川泡菜）方法]( "酸豆角（四川泡菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角（四川泡菜）方法")
- 酸豆角肉沫用料长豆角200-500g带坛沿的坛子一只，陶瓷的最好，富透气性，若无陶瓷用玻璃的也可专用筷子一双，柄越长越好生蒜头数枚多少依个人口味花椒十数粒美人椒数枚盐20-30g方糖3-5粒（若有麦芽糖最好）白酒10ml姜1头水适量酸豆角（四川泡菜）的做法将泡菜坛子用开水烫过后晾干将豆角...
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![泡菜酸豆角的详细做法大全,简单又营养的泡菜酸豆角做法]( "泡菜酸豆角的详细做法大全,简单又营养的泡菜酸豆角做法")
- 用料白酒2小勺豇豆1000克盐适量大料生姜一丢丢泡菜酸豆角的做法看视频，全部过程都在上面...
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![泡菜（酸萝卜酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡菜（酸萝卜酸豆角）方法]( "泡菜（酸萝卜酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡菜（酸萝卜酸豆角）方法")
- 想做酸菜吃很久了，终于决定本周日做，第一次尝试。因为是自己做的，觉得满足开心这就是生活里的小确幸吧，属于我的。希望好好生活能够也被生活善待。用料酸豆角300克白萝卜1个红尖椒5个大蒜5瓣白醋1瓶盐适量泡菜（酸萝卜酸豆角）的做法准备所需食材（白萝卜、酸豆角、红椒、大蒜、白...
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![免泡酸豆角如何做才美味，怎么做免泡酸豆角简单又好吃]( "免泡酸豆角如何做才美味，怎么做免泡酸豆角简单又好吃")
- 武汉人很喜欢吃酸豆角。二十多年前一位阿姨教过我这种快速做酸豆角的方法，我当年吃了她这么做的酸豆角，爽脆可口，比起泡酸豆角更健康。不久前同学群里聊吃的，武汉的一个女同学讲起泡酸豆角，于是我把这个法子告诉她，她做出了家人很喜欢的味道。昨天，我也想自己来试验一下。用料豆...
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![熊熊白白-科学的 自制腌豆角/酸豇豆（接种乳酸菌法/德式泡菜法）食谱大全及做法，烹饪好吃的熊熊白白-科学的 自制腌豆角/酸豇豆（接种乳酸菌法/德式泡菜法）方法]( "熊熊白白-科学的 自制腌豆角/酸豇豆（接种乳酸菌法/德式泡菜法）食谱大全及做法，烹饪好吃的熊熊白白-科学的 自制腌豆角/酸豇豆（接种乳酸菌法/德式泡菜法）方法")
- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，点击关注，打开小铃铛！:-P!用料豇豆随意沾米粉一点儿酸奶更少的一点儿食盐更更少的一点儿砂糖多一点熊熊白白-科学的自制腌豆角/酸豇豆（接种乳酸菌法/德式泡菜法）的做法洗净原料适量的水（根...
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![四川式泡酸豆角做法烹饪大全 地道四川式泡酸豆角如何做]( "四川式泡酸豆角做法烹饪大全 地道四川式泡酸豆角如何做")
- 最近沉迷泡酸豆角，研究了三种泡法，这是四川家常泡法，凉开水加盐和白酒，用密封坛存储……一般做四川泡菜先需要红皮萝卜、生姜、红辣椒、花椒做泡水腌制一个礼拜后捞出，再浸泡自己喜欢吃的蔬菜。酸豆角就省去了做泡水的步骤了。用料嫩豆角1500克盐150克白酒适量白开水适量四川...
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![老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）方法]( "老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）方法")
- 老一辈的泡制法，精华全在一词“适当滴”什么叫“适当滴”呢😃👩🏻:“豆子要多少呢”👴🏻:“一箩筐”👩🏻:“盐，酒放多少呢”👴🏻:“适当滴”👩🏻:“。。。。。”🦏太难了。。。。缠着老辈，终于把“适当滴”给弄清楚了用料豇豆（长豆）5千克（10斤）盐400克（8两）白酒20毫升蒜1头小米辣5...
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![川式泡菜如何做才美味，怎么做川式泡菜简单又好吃]( "川式泡菜如何做才美味，怎么做川式泡菜简单又好吃")
- 我们长了个中国胃但是人在国外供应有限虽然爱吃稀饭和咸菜但是没有合适的咸菜以前在家有带水封的泡菜坛子但是现在没有这个家伙事儿,尝试了用酸奶罐做泡菜坛,用冰箱调整保存温度,效果很不错👌用料包菜1个花椒30粒仔姜1块豇豆100克萝卜1根胡萝卜1根蒜苔100把白菜心200克盐...
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![不用泡菜水的酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的不用泡菜水的酸豆角方法]( "不用泡菜水的酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的不用泡菜水的酸豆角方法")
- 算是下饭菜吧，但是很多人又做不好泡菜水，跟老妈学了一招儿，轻松搞定酸豆角，自己做的起码真材实料干净卫生，外面买的酸豆角……用料豆角一斤红椒3-5个蒜末8瓣盐适量不用泡菜水的酸豆角的做法豆角和辣椒洗干净，晾干豆角，红椒，蒜末，切好了放盆里，撒盐（盐的量看自己口味，尽量多一点点，如果...
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![自制酸豆角（参照四川泡菜的方法，20天清澈的泡菜水）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角（参照四川泡菜的方法，20天清澈的泡菜水）方法]( "自制酸豆角（参照四川泡菜的方法，20天清澈的泡菜水）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角（参照四川泡菜的方法，20天清澈的泡菜水）方法")
- 超级下饭的腌制菜，在家自制的，放心又卫生用料豇豆1500克水没过豆角的量老姜4块花椒1小把冰糖50克盐半包高度白酒50ml自制酸豆角（参照四川泡菜的方法，20天清澈的泡菜水）的做法必须挑选青色，嫩的豇豆，清洗干净，完全晾干水用了半袋盐，一袋泡椒盐开水冷却后，倒入玻璃坛中，要没过豆角看看...
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![超级酸辣的泡菜酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的超级酸辣的泡菜酸豆角方法]( "超级酸辣的泡菜酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的超级酸辣的泡菜酸豆角方法")
- 用料花椒一小把（根据自己，不能太多）豇豆450克姜1斤白醋一大瓶的三分之一盐280克冰糖13粒，中等颗粒青椒2个八角5个香叶3片凉开水根据坛子适量泡椒3小袋（1元一包的）小米椒8个（干辣椒也可以，小米椒会更辣）大家可以放入自己喜欢吃的菜，白萝卜，紫甘蓝，芹菜，红心萝卜都可以超级酸辣的泡菜酸...
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