- 哈哈😄春节的时候老爸心血来潮,告诉我要做以前给老妈做过的牛肉干,还神神秘秘的说传女不传男,😂我弟弟默默地不作声。简单易学,粑粑再也不担心我零食问题啦,美味健康不发胖,外面买的根本不是一个档次。❤️我发图后好多宝宝都问我方法,所以就写了这个菜谱。用料腊牛肉1000克胡椒粉...
- 30374
- 晚上老爸在电话里传授的锅包肉做法……在我家内外广受好评,也是我立志在老爸手中学会的三道家传菜之一。图片是今晚第一次尝试的结果。。。先记录一下吧,方子系老爸口述,各位照单做菜的请谨慎:)用料马铃薯淀粉适量猪里脊肉12片米醋一勺蒜适量白糖一勺半姜适量鸡精适量盐适量老...
- 19001
- 芽宝幼儿园的新年冷餐会活动,芽姥爷做的这款五香酱牛肉受到了一致好评。现把食谱整理出来,分享给大家。等你们分享成果哦!😊用料牛肉2kg炖肉包:香叶3片八角3枚花椒40粒左右桂皮2块白芷1片良姜(砂姜)1块白豆蔻2粒肉豆蔻2粒草豆蔻(土砂仁)2粒调味料:酱油8汤匙料酒8汤匙老抽2汤匙黄豆...
- 29859
- 想吃牛肉干买成品又太贵,只好自己做了,第一次做烤的感觉像糊了似的用料牛肉500克酱油适量生抽适量葱白适量花椒适量花椒油适量黑胡椒粉适量糖适量蜂蜜一勺子盐适量料酒适量孜然粉适量生老牛肉干的做法牛腿肉洗掉血水,控干水切成一厘米左右宽的小长条,长度自己看着来,然后把所...
- 9050
- 一直都没有和老爸一起做过菜!趁着这次手术休息回老家,陪爸爸一起完成一道菜!用料五花肉1斤豆瓣酱4勺花椒适量料酒适量姜片适量白糖适量盐适量生抽适量葱2棵老爸回锅肉的做法成锅1小贴士选用5花肉,放冷水中加入姜片,花椒,大火煮开,转中火继续煮烂!切片4-5毫米!热油锅,放入肉翻炒至金...
- 8260
- 老爸秘制家的味道用料牛肉2~3斤白酒适量辣椒适量花椒适量海鲜酱1勺柱候酱1勺半蚝油2勺生抽适量盐适量糖适量葱姜蒜适量食用油三斤肉配三两到半斤油芝麻适量老爸秘制香辣牛肉干的做法将花椒,辣椒干锅略炒,炒出香味即取出(稍变色即可)将肉切0.8或1厘米条,放入器皿备用将葱姜蒜以...
- 17575
- 用料卤牛肉克宽粉份蕃茄酱勺生抽克香菜根鸡蛋油条老爸牛肉粉的做法姜粒、蒜粒、小米辣圈,入油锅爆香加水、蕃茄酱一匙,白糖一匙,盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉,煮热加入切片卤牛肉煮开,调咸淡,最小火煮半小时,备用。宽粉煮熟,捞出,放入牛肉汤中加个卤蛋或煎蛋,加很多香菜,再配个油饼...
- 26600
- 超级好喝的汤,每年秋冬时节温暖的记忆。因为太好喝,一度以为会很难做,想不到这么简单用料牛腩肉西红柿八角花椒姜香菜老爸的西红柿牛肉汤的做法牛肉切块,加姜,八角,花椒下锅煮,撇去浮沫大约煮十五分钟以上,西红柿切小块,下锅煮至西红柿变软出锅,撒上香菜...
- 7319
- 记录老爸的酱牛肉做法。用料牛腱葱姜蒜适量辣椒1个大料适量丁香2粒酱油酱牛肉(老爸的配方)的做法用健子肉,凉水泡两小时出血水,将肉洗净。用配料加酱油淹8小时(天热就放冰箱),再用高压锅蒸30分钟即可。...
- 7748
- 用料牛腱2000克八角2个老抽3勺花椒20粒葱1根生抽5勺冰糖8粒姜5片黄豆酱2勺料酒4勺盐3勺超越老爸手艺的酱牛肉的做法调料加入,肉洗净扎小孔,保鲜膜封住放冰箱腌肉24小时加水半没过肉,高压锅压熟小贴士腌肉久点入味,配点蒜酱更美味...
- 23216
- 我用的家里野生的马齿苋,晒干以后做的,没有的可以选用梅干菜,味道也好!这是老爸传授的第二道菜,老公特别爱吃里面的肉,我特别爱吃里面的菜!用料五花肉500克马齿苋干菜300克姜适量葱适量大料2颗干辣椒5个桂皮适量老爸扣肉的做法五花肉煮熟备用,筷子插进去不出血水就是全熟了。五花...
- 19023
- 小时候,最爱吃老爸单位食堂大师傅做的红烧肉,一个人搞定半饭盒儿,关键吃不胖呀,三四年级三十多斤🤷♀️搞得爸妈为我多长几斤肉操碎了心,所以老爸决定向食堂大师傅拜师学艺,据说当年浪费了十几斤肉才做到百分百还原。如今想起来,觉得老爸版红烧肉也没什么特别之处,但在那个还没有...
- 32958
- 用的黄瓜条部位,肉质好就很好吃。用料主料:牛里脊黄瓜条部位芦笋姜腌肉料:生抽白糖藤椒油植物油蚝油料酒肉好可不放👨🏻🍳老爸教的芦笋炒牛肉的做法准备材料:芦笋切薄片,牛肉逆纹切片,姜切片。腌肉:白糖、生抽、蚝油、藤椒油、植物油、料酒,腌20分钟以上。炒制:大火爆炒牛肉片,8...
- 20690
- 在旁边看着我爸做这道菜,口水都要流出来了。我弟说做菜不要太拘泥于公示,用心去烹饪,就能做出属于自己的味道。用料牛肉500克土豆2个八角3颗桂皮1小块香叶3片大葱1根姜7片花椒7、8粒干辣椒8个料酒1勺生抽2勺豆瓣酱1勺香水鱼1勺啤酒半瓶瓶白糖少许橘子皮3片💯老爸亲传㊙️土豆...
- 6665
- 老爸最拿手的菜就是炒牛肉丝和炒鸡。那是别的地方吃不到的味道,所以每当过节必定是老爸下厨的。老爸做的牛肉丝,口感很嫩、味道足,很适合陪着山东煎饼或者烙饼卷着吃。整个菜属于快手菜,腌好了后,10分钟出锅。用料牛肉500g老抽2勺生抽2勺蚝油1勺糖少许黑胡椒粉少许碱面一小撮...
- 28327
- 用料牛肉500g莴笋尖250g芹菜一小把黄葱一小把蒜苗一小把香菜一小把大蒜+姜片适量泡椒或小米辣几颗菜籽油(或其他植物油)250g+150g淀粉2茶匙(腌牛肉)+3茶匙(勾芡)郫县豆瓣2茶匙(腌牛肉)+3茶匙(炒料)海椒面(辣椒面)适量(根据个人喜好)花椒面适量(根据个人喜好)水1500g+200g(冷水)【老爸夏厨房...
- 6907
- 从小就很爱吃老爸酱的牛腱子,出来之后很馋,向老爸讨教了一番。学艺不精,供大家参考~除了牛腱子,我还加了牛腩和牛筋,基本就是他们都炖烂,一次吃不完就切好冻起来,可以做牛肉面、番茄牛腩、或者蒸一下蘸椒盐吃~我们家的酱牛肉口味比较淡,主要是香香的~嫌淡的朋友请自行蘸酱油或者椒盐...
- 18762
- 用料牛肉1500克八角1个香叶1片桂皮1个小的干山楂4-5片小茴香3克冰糖7块花椒一小把葱半根切段姜不去皮7片蒜拉开口3-4瓣凉水适量高压锅或者砂锅1个焯水锅1个料酒(焯肉)少许腐乳(炖)1块料酒(炖)3炒勺生抽(炖)3炒勺老抽(炖)一炒勺干辣椒(炖)适量,可以多放点开水(温水)炖适量没过牛肉克酱油(...
- 25790
- 每年过年都会炖上一大锅算是记忆里过年的味道不炒料,一锅出,简单快手。2021.4.2我以后再也吃不到这个味道了用料牛肉2斤黄豆酱适量味达美适量料酒适量冰糖3小块花椒8.9粒八角2.3个葱两段姜3片香油少许香叶2.3片老爸的酱牛肉的做法牛肉切麻将块,提前浸泡两三个小时去血水。冷...
- 25930
- 最普通的食材和料理方法,辅以爱的元素,也会成为人间至味,每烧一道好吃的菜品,儿子就会说老爸厨房又可以增加一道菜品,希望他长大成人后还可以记得父母饭菜的味道。本道菜品采用巴西上脑牛肉,吐鲁番沙地番茄,加山东大葱切成小段,四川夹江牛肉酱调味。感谢发达的现代物流体系,可以将...
- 12973
- 先有老爸便当🍱,才有下厨房建小号的想法。女儿平日住校,周五得返,周日4-6点培训班,7点返校,无暇进食,于是有了每周的便当。老爸便当不止是一份便当,是我给自己多一些与你相处的印记,让你知道爱的味道,更想告诉你坚持去做一件事本身就是一件很了不起的事情……说正事,做饭玩着做,各位...
- 12546
- 不知道怎么,家里对牛肉情有独钟,但我最爱的是老爸的啤酒牛肉。想要知道怎么做进来看看吧!用料牛肉一块酱油指老抽和生抽适量䓤六段黄酒适量小辣椒一小根姜4片油适量水两大碗啤酒大罐两瓶老爸的啤酒牛肉的做法牛肉冷水冲洗干净。高压锅中依次放入水,啤酒,酱油,黄酒,葱,姜,小辣椒,牛...
- 26780
- 热吃冷吃两相宜用料老干妈2勺葱根姜片香菇5只牛肉熟适量白芝麻适量耗油适量老干妈牛肉的做法切葱姜香菇切片牛肉切片倒油!油热后放葱姜香菇煸炒锅里加耗油炒炒炒放牛肉炒炒炒放点开水咕嘟咕嘟没过菜的一半放老干妈随意翻炒至只有一点汤汁即可...
- 28980
- 小时候不爱吃肉,老爸会把肉掺在菜里拌出香香的肉馅,做成肉包子,肉饺子,肉龙,肉饼等等各种面点,不爱吃肉的我也能大口大口吃上不少。长大后上学工作在外,每逢回家老爸总会提前问我想吃什么,我基本每次都会说想吃肉饼,没办法,就馋这口。结婚后也常自己做肉饼犒劳辛苦养家的老公,虽然...
- 16129
- 香河肉饼有名!👍我们老家就是那里的。馅料分好几种,也不知谁家做法是最正宗的!肉饼平常老百姓家都也会做!肉饼老爸做的最好吃,各家有各家的做法!爸爸又教了我一种做法:烫面版的呦!皮软层多!分享给大家,做完满屋的肉饼香😄☞作者写的菜谱都是自己家的经典之作,只是因为喜欢,所以毫无...
- 8821