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广西白切鸭，清甜紧致的鸭肉，绝了，为餐桌增添一道菜谱吧的详细做法，广西白切鸭，清甜紧致的鸭肉，绝了，为餐桌增添一道菜谱吧做法技巧
广州白切鸡如何做才美味，怎么做广州白切鸡简单又好吃

  • 广州白切鸡如何做才美味，怎么做广州白切鸡简单又好吃

  • 做一只鸡🐔用料姜5片鸡1只料酒两勺葱三根盐15克沙姜少许鸡粉适量广州白切鸡的做法选用一只龙门胡须鸡，重量：净重2.8斤姜葱盐鸡粉料酒煮水准备一盘食用冰水水滚放鸡，20秒拿起来（冰火重复3到4次）20秒后就在冰水泡25秒（冰火重复3到4次）这已经冰火水4次后再调小火浸8分钟，用筷子看看...
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白切土鸭如何做才美味，怎么做白切土鸭简单又好吃

  • 白切土鸭如何做才美味，怎么做白切土鸭简单又好吃

  • 用料土鸭一只约3斤姜五六片料酒勺白切土鸭的做法杀好土鸭一只约3斤，冷水下锅，水需末过鸭子，水中放入50克嫩姜，10克盐。大火烧开，转中火煮至鸭子可以用筷子扎破，起锅斩块装盘。卤水可用酸坛水加葱姜蒜碎拌匀即可，也可随个人囗味加入簿荷紫苏等。...
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广西白切鸡如何做才美味，怎么做广西白切鸡简单又好吃

  • 广西白切鸡如何做才美味，怎么做广西白切鸡简单又好吃

  • 用料鸡半只沙姜2片小葱白适量盐适量料酒适量酱油适量广西白切鸡的做法1把鸡洗净，放入沸水锅中，水开转小火煮至变色，或者用筷子可以直穿，盛出待凉切块放入容器内加入适量的盐，料酒拌匀，最好能抛起来更入味然后装盘。2味碟，把适量油，沙姜片，葱白段放入锅中小火爆香，再加油适量酱油盛...
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客家白切鸭如何做才美味，怎么做客家白切鸭简单又好吃

  • 客家白切鸭如何做才美味，怎么做客家白切鸭简单又好吃

  • 用料土鸭🦆1只蒜3瓣生抽2勺耗油1勺花生油适量客家白切鸭的做法做白切鸭，只能用自家农家养的哦，因为外面卖的饲料鸭会很腥，不适合白切的！！鸭子蒸熟即可吃，没什么特别麻烦的步骤，也不需要任何去腥材料。请忽略图中带皮的小毛毛，哈哈哈，因为是手工拔毛的，不可能像外面沥青去除的干净，所...
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白切柠檬鸭如何做才美味，怎么做白切柠檬鸭简单又好吃

  • 白切柠檬鸭如何做才美味，怎么做白切柠檬鸭简单又好吃

  • 用料酸辣椒酸姜鸭半只黄酒姜葱油盐糖生抽白胡椒粉酸柠檬酸梅鸡皮果紫苏白切柠檬鸭的做法锅里放水，大火烧开，放葱姜，倒进料酒放进鸭子，转小火，煮半个小时左右，慢慢浸泡至熟。我们俗话说“鸡生鸭熟”，白切鸡以骨头带血为佳，但是白切鸭则要将鸭肉煮熟才美味，判断鸭子是否煮熟可以拿一...
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老广白切鸡如何做才美味，怎么做老广白切鸡简单又好吃

  • 老广白切鸡如何做才美味，怎么做老广白切鸡简单又好吃

  • 作为一名老广，对儿时的味道情有独钟，对于白切鸡，我是不断研究不同的做法，务求达到饭店的水准，经过反复不断的制作，终于达到心目中的水准。用料鸡1只姜五片葱两条料酒3勺盐100克香叶3片桂皮1块八角1朵老广白切鸡的做法首先制作白卤水，这是我个人配方，家里没大汤锅，只能用这个，大量的...
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广东白切鸡如何做才美味，怎么做广东白切鸡简单又好吃

  • 广东白切鸡如何做才美味，怎么做广东白切鸡简单又好吃

  • 广东有句俗话：“无鸡不成宴”之说。而白切鸡是最受欢迎之一。白切鸡制作简易，其特色是烹煮时不需要太多的香料，只要加入姜葱用热水浸熟。目的是让鸡保持自然的鲜味。好的白切鸡，应当鸡骨头还带有血迹。鸡皮爽脆肉滑带汁。今天我把制作方法分享给大家，希望大家也能做出一道美味...
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白切鸭的详细做法大全,简单又营养的白切鸭做法

  • 白切鸭的详细做法大全,简单又营养的白切鸭做法

  • 白切鸭今日小贴士：用料：鸭一只，盐10克，白酒20克，沙姜30克，生姜50克，葱白一小把，生抽30克，大葱一根，花生油适量注意事项：鸭一定要在开水中三进三出，再整个泡开水里焖熟。这样做出来才皮爽肉滑。用料鸭1只白切鸭的做法白切鸭...
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广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡（沙姜油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡（沙姜油版）方法
广西脆皮白切鸡做法烹饪大全 地道广西脆皮白切鸡如何做

  • 广西脆皮白切鸡做法烹饪大全 地道广西脆皮白切鸡如何做

  • 下载这个软件好多年了，还没有发表过作品，这次给五湖四海的朋友们分享我们广西钦州的白切鸡，也是我们老家酒席、过年过节必备的一道菜，这次我们老家的做法，不喜勿喷。用料鸡1只盐30克酱油四五勺姜七八片白酒四五勺沙姜一块香菜两三根广西脆皮白切鸡的做法这是我平时煮鸡用的锅，...
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广西柠檬鸭如何做才美味，怎么做广西柠檬鸭简单又好吃

  • 广西柠檬鸭如何做才美味，怎么做广西柠檬鸭简单又好吃

  • 柠檬鸭是广西南宁一带特色菜肴。柠檬鸭肉酸酸辣辣，味浓而冲，第一口感觉强烈，第二口开始就不能停箸。鸭肉香脆有肉感，不软不腻不臊，带有特别的柠檬香气。柠檬鸭的主要配料取材：酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香，放上几年甚至是十几年，不会变...
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白切柠檬鸭的详细做法大全,简单又营养的白切柠檬鸭做法
小林白切鸭如何做才美味，怎么做小林白切鸭简单又好吃

  • 小林白切鸭如何做才美味，怎么做小林白切鸭简单又好吃

  • 买的4分之一鸭子，准备煮笋的！一鸭两吃，省钱省力！😄😄用料姜2片料酒2勺蒜1瓣鸭子4/1只小林白切鸭的做法鸭子洗干净，放到锅里，开大火！煮一煮，翻一翻！盖上锅盖，煮的更快！大概中火25分钟吧！用筷子戳一下，能穿透就证明熟了…放冷后把骨头放在到锅里，继续煮……（我可真能省😂😂😂）大火煮开！放笋，...
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方便白切鸭如何做才美味，怎么做方便白切鸭简单又好吃

  • 方便白切鸭如何做才美味，怎么做方便白切鸭简单又好吃

  • 方便简单，招待客人又是一道肉菜，很拿的出手。用料鸭半只姜2片料酒10勺盐2克花椒10粒八角半个桂皮一小块方便白切鸭的做法所有材料放一起，加入冷水，水量到鸭子八分满，盖盖子开火，大火五分钟后改小火。小火五十分钟左右，筷子能轻松戳通鸭腿鸭身就好了，喜欢软糯一点口感的可以适当再...
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广西版白切肉做法烹饪大全 地道广西版白切肉如何做

  • 广西版白切肉做法烹饪大全 地道广西版白切肉如何做

  • 以前饭堂阿姨经常做的一道菜，偶尔吃一顿挺满足的用料不见天肉500克姜5片料酒1勺蒜3瓣花椒20粒生抽3勺广西版白切肉的做法买的土猪肉白切才没有膻味整块肉放锅里，冷水，姜片、料酒下锅煮熟煮好的大块肉等着切切好装盘做酱汁x蒜切末放入花椒，热油淋入，激发出蒜和花椒的香味，加入生...
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广东白切🐔如何做才美味，怎么做广东白切🐔简单又好吃

  • 广东白切🐔如何做才美味，怎么做广东白切🐔简单又好吃

  • 白切鸡是我们广东人餐桌上最爱的一道美食用料新鲜活鸡1只葱2根香菜2根蒜头去皮4个生抽2勺食油3勺广东白切🐔的做法新鲜活鸡洗干净（待用）我不喜欢鸡屁股所以去掉锅加入清水煮开，把鸡放下去煮盖上锅盖，煮开后调制中火煮10分钟10分钟后拿筷子把鸡吊一下水，侧另一边再放进去中火煮...
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白切鸭（一鸭三吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸭（一鸭三吃）方法

  • 白切鸭（一鸭三吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸭（一鸭三吃）方法

  • 一半做白切鸭剩下一半红烧+煮汤用料番鸭1只香菇20朵芹菜2棵蒜苗2根柱侯酱1勺酱油1勺姜5-6片红枣8-10颗枸杞适量白切鸭（一鸭三吃）的做法白切鸭做法烧一锅可以末过鸭肉的水，水开后加入一半鸭子，小火慢煮半小时以上（用来煮汤的鸭脖子，头类的一起放下煮）香菇提前1小时泡发，洗干净对半...
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白切鸭/鸭仔饭/一鸭三食食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸭/鸭仔饭/一鸭三食方法
粤西风味白切鸭做法烹饪大全 地道粤西风味白切鸭如何做

  • 粤西风味白切鸭做法烹饪大全 地道粤西风味白切鸭如何做

  • 最简单的做法就是最原味的味道用料光鸭一只粤西风味白切鸭的做法光鸭一只，先往鸭肚子里放一勺盐，烧开水后将鸭子下锅鸭子下锅煮开后，要提起来控水能使鸭肚均匀受热，至少要提起三次控水控水后也要翻身煮，不能老是煮一边煮了大概20分钟左右，就用筷子往鸭腿戳进去如果没有血水流出...
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广府白切鸡如何做才美味，怎么做广府白切鸡简单又好吃

  • 广府白切鸡如何做才美味，怎么做广府白切鸡简单又好吃

  • 广府，即为广州。食在广州，自有其由。广府白切鸡，粤菜的冷盘菜系，乃是粤菜宴客的点睛之笔，不可或缺。用料鸡1只姜、葱、蒜、白糖、盐、冰适量广府白切鸡的做法首先，清水入锅，水量必须可以完全没过整鸡。加入姜（拍碎）葱（打结）。如你选用的是冰鲜鸡，强烈建议加入瑶柱，虾米吊味。鸡，选取清...
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广式白切鸡如何做才美味，怎么做广式白切鸡简单又好吃

  • 广式白切鸡如何做才美味，怎么做广式白切鸡简单又好吃

  • 用料鸡1只姜葱(蘸料)若干红葱头(蘸料)若干姜片3片广式白切鸡的做法准备食材：鸡+红葱头+姜末+葱花。把红葱头切片，装入小碗；把姜切片拍碎剁成姜蓉+葱花+细盐1勺，装入另一个小碗。准备两个锅，一个锅烧水开，另一个锅放入冷水，用手拎着鸡头，把鸡先浸泡开水再浸泡冷水，冰火两重天的动作...
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广西柠檬鸭的详细做法大全,简单又营养的广西柠檬鸭做法

  • 广西柠檬鸭的详细做法大全,简单又营养的广西柠檬鸭做法

  • 用料鸭半只柠檬1个姜适量蚝油3勺油适量生抽5勺料酒适量盐适量冰糖10克老抽3勺酸甜荞头适量泡椒适量大蒜10瓣盐柠檬1个广西柠檬鸭的做法买回来的鸭肉清洗干净，切成小块准用准备好大蒜，姜，泡椒，盐柠檬荞头锅中放冰糖炒焦糖，再放入鸭肉一起翻炒上色，加入大蒜，姜，泡椒，盐柠檬一起炒出...
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白切鸭如何做才美味，怎么做白切鸭简单又好吃

  • 白切鸭如何做才美味，怎么做白切鸭简单又好吃

  • 我姑妈家养了好多鸭子，都是在田里长大的，送了两只给我家。用料鸭半只姜几片姜蓉适量干盐适量酱油适量白切鸭的做法处理好的鸭子放入烧开的水中，鸭子煮熟后捞起，然后锅里放米，煮鸭粥。一鸭二吃。...
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广西壮乡传统白切鸡蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的广西壮乡传统白切鸡蘸料方法

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