![波兰种 牛奶土司做法烹饪大全 地道波兰种 牛奶土司如何做]( "波兰种 牛奶土司做法烹饪大全 地道波兰种 牛奶土司如何做")
- 用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克面团高筋面粉200克鸡蛋54克奶粉15克白糖40克牛奶60克盐2克酵母2克植物油18克波兰种牛奶土司的做法波兰种混合，室温发酵到好多小泡泡即可将波兰种倒入面包机内，放入蛋液（也可以全蛋清做出来的组织更细腻）再加入奶粉、白糖和牛奶。加入高筋...
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![超软波兰种无蛋牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软波兰种无蛋牛奶吐司方法]( "超软波兰种无蛋牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软波兰种无蛋牛奶吐司方法")
- 我弟鸡蛋过敏，我妈吩咐今晚给他做点干粮明天路上吃，没想到这个牛奶吐司那么成功，赶紧记录下来！我用的机器：1.揉面用的星丰厨师机，1档3分钟、2档2分钟加糖和黄油，再1档3分钟，2档2分钟出膜。2.烤箱用的ACA。3.模具是三能450g吐司膜。我用的后糖法哈，糖在后面跟黄油一起加去揉面的。...
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![波兰种•超软牛奶芝士吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种•超软牛奶芝士吐司方法]( "波兰种•超软牛奶芝士吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种•超软牛奶芝士吐司方法")
- 波兰种实在是太棒了吧~简直吹爆很少做波兰种或者中种的吐司面包，不是因为烦或者不喜欢，就是记性不好，每次做时候才想起来没有提前做酵头，只好苦兮兮的用直接法。这次终于想起来做波兰种了!效果真的出奇的好，传说中，波兰酵头面包不容易老化，实验结果证明果然是真的!真的隔了3天还...
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![手撕牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕牛奶吐司（波兰种）方法]( "手撕牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕牛奶吐司（波兰种）方法")
- 波兰种:高粉100克水100克干酵母1.5克用料高筋面粉400克鸡蛋50克细砂糖60克盐6克奶粉15克酵母3克牛奶80克水60克淡奶油80克黄油25克波兰种:高粉100克水100克干酵母1.5克手撕牛奶吐司（波兰种）的做法波兰种全部混合发酵全部材料混合揉出手套膜发酵两倍大整形，发酵8分满最低层18...
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![波兰种奶酪土司做法烹饪大全 地道波兰种奶酪土司如何做]( "波兰种奶酪土司做法烹饪大全 地道波兰种奶酪土司如何做")
- 2个450克土司的用量，波兰种，加了奶油奶酪非常柔软好吃。用料波兰种：高筋面粉150克水150克耐高糖酵母1.5克高粉350克酵母6克食盐6克白糖80克鸡蛋2个约100克奶粉20克水10克左右奶油奶酪85克黄油40克波兰种奶酪土司的做法提前做好波兰种。后油法至完全状态。一发后分6等分滚圆，...
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![波兰种土司(poolish种土司)食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种土司(poolish种土司)方法]( "波兰种土司(poolish种土司)食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种土司(poolish种土司)方法")
- 软妹子土司，好吃的停不下来啊，第一次做了一个，后面的几次一次做了两个，当早饭做三明治，做凯撒大帝都好好吃~方子是两个的量，做一个请减半~~~用料A波兰酵头：高筋粉100g水100g活性干酵母2gB主面团：高筋粉400g糖90g鸡蛋90g奶粉30g牛奶136g盐4g活性干酵母4g黄油40g波兰种土司(poolish...
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![波兰种奶香土司做法烹饪大全 地道波兰种奶香土司如何做]( "波兰种奶香土司做法烹饪大全 地道波兰种奶香土司如何做")
- 第一次做好行用料度娘给的方子波兰种奶香土司的做法面包机揉面成型烤好脱模上色还行成型完美刀切后的样子手撕面包棒棒哒！刀切好，孩子明天自己做三明治包装保鲜百度搜索跟方子一步一步来发酵时间一定要注意不能发过切好的土司片第一次做还算不错小贴士土司揉面一定要出膜，不...
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![方形牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的方形牛奶吐司（波兰种）方法]( "方形牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的方形牛奶吐司（波兰种）方法")
- 方子是我自己记录用的，所以过程没有很细化。使用的面粉说明一下，我比较喜欢用这两种面粉做吐司。1.francine的maBRIOCHEaux5CEREALES每一百克粉中含蛋白质17.3克。这是我能找的市面上蛋白质含量最高的粉了，筋度高是因为它是小麦粉，燕麦粉，黑麦粉等的混合粉。我用细筛子筛去各...
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![（波兰种）牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）牛奶吐司方法]( "（波兰种）牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）牛奶吐司方法")
- 也是老面做法吐司，超级拉丝哦！用料波兰种（提前4小时）高粉100克牛奶或水100克酵母2克主面团鸡蛋液40克冰牛奶50克（遗留10克）30秒混合后看状态再加高粉270克酵母2克糖粉40克黄油30克盐2克（波兰种）牛奶吐司的做法波兰种：拿一个大盘加入100克高粉，100克牛奶，酵母2克，搅拌均匀，冰箱冷藏4小...
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![波兰种（液种）牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种（液种）牛奶吐司方法]( "波兰种（液种）牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种（液种）牛奶吐司方法")
- 吐司，大概是面包里最受欢迎的一种。她个性万变——可以承接黄油的馥郁，可以吸纳果酱的甘甜，可手撕感触其软嫩，亦可切片煎烤享其焦脆，大块朵颐足以饱腹，轻薄一片也能充实午后时光。虽然万变，却不离其宗，不外乎砖型和山形的外观，百搭如她，总能给你最长情的陪伴。波兰种，又叫液种，不论常...
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![波兰种牛奶土司做法烹饪大全 地道波兰种牛奶土司如何做]( "波兰种牛奶土司做法烹饪大全 地道波兰种牛奶土司如何做")
- 这款没有鸡蛋，只有牛奶的配方，比添加鸡蛋的配方还更加柔软，软绵的口感还融合了嚼劲。用料波兰种：高粉50克波兰种：水50克波兰种：酵母1克高粉200克牛奶120克糖40克盐2克酵母2克色拉油or黄油15克波兰种牛奶土司的做法波兰种所有材料提前一晚放盆里混合均匀，盖保鲜膜，室温放置10小时...
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![红糖牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖牛奶吐司（波兰种）方法]( "红糖牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖牛奶吐司（波兰种）方法")
- 网上抄来的方子用料波兰种:高筋面粉100克波兰种:水100克波兰种:酵母1克高筋面粉250克红糖70克或白糖25克盐3克牛奶120克其中:淡奶油60克鸡蛋50克酵母2克黄油10-20克葡萄干40克核桃仁40克或红枣5颗红糖牛奶吐司（波兰种）的做法波兰种:100克高筋面粉+100克水+2克酵母，室温发酵...
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![波兰种鲜奶杏仁酱土司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种鲜奶杏仁酱土司方法]( "波兰种鲜奶杏仁酱土司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种鲜奶杏仁酱土司方法")
- 这个是结合了吴克己老师的黑糖土司和啊呜老师的鲜奶土司的方子，还有其她几个厨友的方子，我自己借鉴改良了一下，里面又添加了啊呜的土司方子里的杏仁奶油酱，个人感觉是我做过的土司里最好吃的一款，在此谢谢吴克己老师和啊呜老师，还有那些无私给予方子的厨友们😘！方子放这里是方便...
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![基础牛奶吐司（液种/波兰种版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础牛奶吐司（液种/波兰种版本）方法]( "基础牛奶吐司（液种/波兰种版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础牛奶吐司（液种/波兰种版本）方法")
- 液种就是平常说的波兰种～用液种做出来的吐司膨发力超棒，面包做出来即使放置三天也依旧柔软有韧性，味道也比直接发做出的好吃很多的，做法也很简单～用料液种配料高筋粉50克水50克酵母粉1克吐司剩余配料高筋粉200克奶粉10克细砂糖35克牛奶85克鸡蛋1个酵母粉2克盐2克黄油20克基础...
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![软fufu牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的软fufu牛奶吐司（波兰种）方法]( "软fufu牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的软fufu牛奶吐司（波兰种）方法")
- 🌟记录生活。用料高筋面粉（纯芯）350克细砂糖65克盐6.5克蛋液45克牛奶245克鲜酵母7克波兰种300克黄油60克波兰种制作：高粉150克水150克鲜酵母3克软fufu牛奶吐司（波兰种）的做法波兰种搅拌均匀室温发酵两小时；所有材料除黄油之外放进搅拌缸搅拌至6～7成筋后加入黄油，打至完全扩展；薄膜...
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![波兰种土司如何做才美味，怎么做波兰种土司简单又好吃]( "波兰种土司如何做才美味，怎么做波兰种土司简单又好吃")
- 大概公式牛奶重量=高筋面粉粉总量*0.6-波兰种液体-鸡蛋液。做一个土司得化3个小时，是需要点耐心的技术活。波兰种酵头面粉为主团面粉的21%左右。用料波兰种酵头高筋面粉50克水50克耐高糖酵母1克主面团高筋面粉240克烘焙用奶粉15克糖40克盐2克小鸡蛋液3只70克牛奶55克耐高...
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![波兰种牛奶蔓越莓吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶蔓越莓吐司方法]( "波兰种牛奶蔓越莓吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶蔓越莓吐司方法")
- 可以拉丝的松软吐司～自己做的，怎么吃都吃不腻，加了蔓越莓的吐司更好吃～用料中种面团高粉50g水50g酵母1g主面团高筋面粉200g奶粉15g牛奶➕鸡蛋（夏天用冰箱冻过的）127克（可预留10g先不加，根据自己面粉吸水性酌情加减）酵母3克黄油20克糖36克盐2克蔓越莓适量波兰种牛奶蔓越莓吐司的做...
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![蛋白牛奶吐司~天然酵种(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋白牛奶吐司~天然酵种(波兰种)方法]( "蛋白牛奶吐司~天然酵种(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋白牛奶吐司~天然酵种(波兰种)方法")
- 这个吐司本来不打算发菜谱的，所以过程图都没拍。本来也是为了消耗多余的蛋白才做的，没想到出来的成品特别喜欢，组织太细腻太嫩白了，所以还是记录下，然后过程图用的蛋白炼乳，不过成品图组织图是原装哒。没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。...
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![波兰种牛奶吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司面包方法]( "波兰种牛奶吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司面包方法")
- 今天用这个配方做了香葱肉松馅的吐司，因为是咸口的，就放了配方中细砂糖的一半量20克，然后整形也是不一样的哦。牛奶吐司分三份，分别擀卷，然后松弛之后再擀卷，今天是整个面团做成的造型😊用料波兰种：高筋面粉50克水50ml干酵母1克头天晚上做好，冷藏发酵3—18小时。主面团：高筋面粉21...
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![波兰种～奶酪土司做法烹饪大全 地道波兰种～奶酪土司如何做]( "波兰种～奶酪土司做法烹饪大全 地道波兰种～奶酪土司如何做")
- 下厨房@天然气小姐—Ariel那照搬的，消耗我的奶酪，真是除了蛋糕，面包，布丁我不知道再做什么消耗奶酪了，周末又是蛋糕又是土司又是面包的。用料波兰种(Poolish种）#高粉50水50酵母2主面团高粉200糖40海盐4酵母1鸡蛋（原方是蛋清47，我手抖了抖，鸡蛋全壳进入了）57奶粉12水（减了10）50奶油奶...
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![日常牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日常牛奶吐司（波兰种）方法]( "日常牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日常牛奶吐司（波兰种）方法")
- 波兰种做出来的吐司组织我真的是越来越爱了，这款牛奶吐司也是用的波兰种，这个配方可以做一个450g的吐司或者两个10*10*10的水立方吐司，我自己就做成了水立方的小吐司，其中一个我加了一些紫薯豆沙馅，夹馅的吐司我做成了双峰，另一个我就直接做成了单峰。宝宝们可以按自己喜欢的造...
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![波兰种蛋白牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种蛋白牛奶吐司方法]( "波兰种蛋白牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种蛋白牛奶吐司方法")
- 用料中筋或低筋面粉100牛奶250水100蛋白100酵母6糖50黄油30高筋面粉500波兰种蛋白牛奶吐司的做法制作波兰种：将100克高筋面粉与100克水，2克酵母拌匀盖盖发酵至四倍大，或者发酵至最大后回落成气泡状，通常需要3个小时将发酵好的波兰种与剩余的面粉，牛奶，酵母，糖，蛋白拌匀，揉搓至完全...
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![超软波兰种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软波兰种牛奶吐司方法]( "超软波兰种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超软波兰种牛奶吐司方法")
- 前几天做了蓝莓酱，想着奶香的吐司与之搭配正适合😊用料波兰种高筋面粉(面包粉)70克耐高糖酵母粉1克牛奶70克面团牛奶+鸡蛋130克盐3克糖30克高筋面粉(面包粉)200克褐麦粉30克奶粉15克耐高糖酵母粉3克黄油20克超软波兰种牛奶吐司的做法牛奶和酵母混合融化后加入高筋面粉(面...
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![300g波兰种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的300g波兰种牛奶吐司方法]( "300g波兰种牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的300g波兰种牛奶吐司方法")
- 搞清楚了🐻❤️模具大小，要开始操作啦～妹妹和爸爸都是北海道吐司的忠实粉丝，但我总觉得淡奶油太多总是不那么健康的，牛奶吐司就好多啦！我们家的牛奶基本都是当水喝的😓。以下纯粹为了记录配方数量，300g模具两个。用料波兰种高筋面粉55克水55克酵母1.5克主面团高筋粉250克奶粉18克...
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![波兰种牛奶吐司 凯瑟琳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司 凯瑟琳吐司方法]( "波兰种牛奶吐司 凯瑟琳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司 凯瑟琳吐司方法")
- 炒鸡柔软的吐司，软的拿不起来……全部用的凯瑟琳粉，吹爆此粉，没有试过的一定要试试～记录下来，也给自己看450g的一个量室温22用料高筋粉50常温水50干酵0.5以上提前一天做，冷藏12小时，或室温放2-3小时主面团凯瑟琳200细砂糖30淡奶油70（奶油也可全部换成牛奶）牛奶70盐3鲜酵7黄油20（因...
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