![东北酱香茄子🍆做法烹饪大全 地道东北酱香茄子🍆如何做]( "东北酱香茄子🍆做法烹饪大全 地道东北酱香茄子🍆如何做")
- 用料茄子4个蒜2瓣生抽2勺一品鲜适量豆瓣酱适量东北酱香茄子🍆的做法茄子是南方的长条茄子，头一次做，这个茄子优点是不用削皮，柔软还比较容易熟，用北方茄子最好削皮啊~茄子中间切两段，两瓣蒜切成蒜末。热油放一半蒜末，炒出蒜香，然后茄子放进去爆炒，之后倒入生抽~豆瓣酱~一品鲜，炒几...
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![东北菜，酱茄子，土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的东北菜，酱茄子，土豆方法]( "东北菜，酱茄子，土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的东北菜，酱茄子，土豆方法")
- 小时候我经常喜欢上舅舅家玩，因为我表姐做的酱茄子，土豆特别好吃，长大之后，我觉得上哪吃的酱茄子土豆都没有，我表姐做的好吃，我自己试着做了几次，味道也挺不错的用料茄子两个土豆两个大蒜两瓣儿豆瓣酱两勺鸡精一小勺东北菜，酱茄子，土豆的做法茄子土豆去皮茄子用手掰成一块一块土豆...
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![东北炖茄子如何做才美味，怎么做东北炖茄子简单又好吃]( "东北炖茄子如何做才美味，怎么做东北炖茄子简单又好吃")
- 用料茄子3～5个大蒜2瓣蚝油1汤勺鸡精1茶勺盐5克虾皮一把五花肉适量豆瓣酱2勺土豆2个东北炖茄子的做法茄子切条土豆切条尖椒切块放适量油用蒜爆锅放入五花肉炸出油放入土豆稍微炸一下再放入茄子翻炒放两勺豆瓣酱一勺耗油接着翻炒均匀加入适量水盖过菜一到两指汤沸腾后放入辣...
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![东北烧茄子如何做才美味，怎么做东北烧茄子简单又好吃]( "东北烧茄子如何做才美味，怎么做东北烧茄子简单又好吃")
- 东北家常烧茄子是以茄子为主料，其他蔬菜为配料的一道纯素的地方名菜，营养价值丰富，味道咸鲜回甜、酱香浓郁，容易上手。烧茄子也是一道百变菜，由于各家口味的不同，在主料不变的基础上，添加不同的食材，就会衍生出很多味道不同的菜品，例如:加土豆和青椒就变成了地三鲜、加猪肉末是肉...
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![东北烀茄子如何做才美味，怎么做东北烀茄子简单又好吃]( "东北烀茄子如何做才美味，怎么做东北烀茄子简单又好吃")
- 用料茄子适量黄豆豆瓣酱适量葱适量香菜适量东北烀茄子的做法长茄子，放水里煮熟至软烂，筷子轻松插进去。切小葱和香菜茄子、小葱、香菜、酱放一起我用的这个，可以用太阳岛更好吃。最好把酱做熟。不要用干黄酱和甜面酱。用筷子分开怼烂小贴士可当菜。东北夏天茄子季节，可以当主...
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![东北那嘎达的酱香焖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北那嘎达的酱香焖茄子方法]( "东北那嘎达的酱香焖茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北那嘎达的酱香焖茄子方法")
- 这是一道非常传统的东北菜，酱香焖茄子，焖炖出来的茄子酱香浓郁，茄子软糯入味，非常好吃~最重要的是其实做起来非常简单，尤其有了味事达酱香鲜的加持，焖炖茄子非常便捷。先生是地道东北人，一大盘焖茄子一顿就可以光盘，知道这道茄子做的有多地道了吧！用料味事达酱香鲜3汤勺茄子2-3蒜1...
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![酱茄子辣椒（东北菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱茄子辣椒（东北菜）方法]( "酱茄子辣椒（东北菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱茄子辣椒（东北菜）方法")
- ❤️想吃就做了.身为东北人这道菜真是家常菜了吧.反正我特爱吃哈哈.用料茄子1个青椒2个蒜3瓣黄豆酱3勺酱茄子辣椒（东北菜）的做法原图无滤镜✨茄子辣椒洗净辣椒去籽（也可以不去）茄子掰开（锅够大也可以不用掰）.记得一定一定一定擦干水分！！！原图无滤镜✨锅内放油多一些油五成热的时候放...
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![东北酱茄条如何做才美味，怎么做东北酱茄条简单又好吃]( "东北酱茄条如何做才美味，怎么做东北酱茄条简单又好吃")
- 用料茄子1个6月香豆瓣酱1勺半香菜适量葱花适量蒜瓣3—4瓣小米辣2—3根白芝麻适量东北酱茄条的做法茄子切条香菜切碎倒入适量色拉油，泡一会（我的香菜冷冻过，颜色不正😂）小米辣、蒜、葱，切成丁取一个空碗，加入一勺半豆瓣酱加水稀释锅里多加些油，烧热，倒入茄条炒到微软，倒入香菜油倒...
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![（烧）酱茄子-东北菜食谱大全及做法，烹饪好吃的（烧）酱茄子-东北菜方法]( "（烧）酱茄子-东北菜食谱大全及做法，烹饪好吃的（烧）酱茄子-东北菜方法")
- 超级简单，新手就会做（照片网上找的）用料茄子4个油很多克蒜半个葱1根香菜适量大酱小半碗（烧）酱茄子-东北菜的做法茄子切成这样香菜切小段葱切成比葱丝宽一点蒜切沫多放油，热油然后小火煎茄子，煎到茄子出香味（软了并且变色）油都倒掉，留一点点底油把茄子往旁边挪一挪，锅中间放入大酱，炒...
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![（东北菜）茄子土豆酱食谱大全及做法，烹饪好吃的（东北菜）茄子土豆酱方法]( "（东北菜）茄子土豆酱食谱大全及做法，烹饪好吃的（东北菜）茄子土豆酱方法")
- 用料茄子4个土豆1个杭椒2个姜3片葱适量五花肉适量酱油适量盐适量鸡精适量十三香适量（东北菜）茄子土豆酱的做法热锅加少许油下五花肉炒出油脂加入葱姜爆香把切好滚刀块的茄子和土豆下锅小火炒软土豆焦香加入适量酱油盐鸡精十三香炒匀加入刚刚没过菜的水小火慢炖收浓汤汁后加...
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![东北辣茄子如何做才美味，怎么做东北辣茄子简单又好吃]( "东北辣茄子如何做才美味，怎么做东北辣茄子简单又好吃")
- 每年到了秋季，妈妈都会做上辣茄子，非常好吃，今年妈妈没在身边自己动手，做上几盒留着吃。用料茄子若干香菜适量辣尖椒适量花椒5粒大料2粒盐适量鸡精适量东北辣茄子的做法先把茄子和尖椒洗干净将茄子放在蒸锅上水开后，蒸10分钟，如果茄子较大，时间要延长蒸茄子过程中，可以洗下香菜，晾...
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![东北酱茄子（超下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北酱茄子（超下饭）方法]( "东北酱茄子（超下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北酱茄子（超下饭）方法")
- 在东北上大学的时候，一个很会做饭的同学，做了酱茄子这道看起来其貌不扬的菜，让我们吃光了所有的饭，真的太下饭了，感觉是茄子最棒的一种做法了用料茄子1根蒜4瓣黄豆酱一大勺生抽适量油适量东北酱茄子（超下饭）的做法把茄子撕成条，很神奇，手撕的比刀切的好吃。我这根茄子很大锅里多倒...
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![东北茄子酱如何做才美味，怎么做东北茄子酱简单又好吃]( "东北茄子酱如何做才美味，怎么做东北茄子酱简单又好吃")
- 虽然看着很纠结，但是味道不是一般的好，办公室带饭小妹妹，最喜欢吃我做的菜之一哈哈哈用料茄子个大蒜盐鸡精生抽老抽糖耗油东北茄子酱的做法茄子切成如图长条，蒜切末，可以没有葱和姜，但是大蒜必须有，我认为茄子土豆神马的，跟大蒜最配！！！锅中放半勺油，大蒜爆香，下入茄条，煸炒均匀，然后依次...
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![东北“黄豆酱油”版酱茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北“黄豆酱油”版酱茄子方法]( "东北“黄豆酱油”版酱茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北“黄豆酱油”版酱茄子方法")
- !!!大家注意!!!这道菜的重点，也是与其他酱茄子的最大区别就是用到了“黄豆酱油”！经常会想起曾经去农村亲戚家里经常会吃到的酱茄子，后来无论去饭店还是自己做，再也找不到那个味道。不久前突然灵光一现，尝试用黄豆酱油做了一次，没想到竟然收获意外惊喜！今天给大家分享一下。做法...
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![土豆炖茄子（东北茄子酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆炖茄子（东北茄子酱版）方法]( "土豆炖茄子（东北茄子酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆炖茄子（东北茄子酱版）方法")
- 用料茄子一个鸡蛋两个土豆两个尖椒一个葱1/3根香菜一根土豆炖茄子（东北茄子酱版）的做法土豆切滚刀块，拿水冲洗一下即可，不要泡，留一点儿淀粉可以让菜更浓稠一些。茄子也切滚刀块，不用洗准备葱丝，香菜段，葱花，尖椒段煮鸡蛋把食材准备好多烧油，下入茄子煎一下等到茄子重新把油吐出来...
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![东北酱茄子如何做才美味，怎么做东北酱茄子简单又好吃]( "东北酱茄子如何做才美味，怎么做东北酱茄子简单又好吃")
- 还记得小时候东北的夏天，中午放学回家，时常饭桌上是一大盘热腾腾的酱茄子，还一大盆生的新鲜绿叶蔬菜，沾着酱茄子的酱汤，再来一碗香喷喷的大米饭，吃到满头大汗😂终于做出了一些爸妈做的酱茄子的味道，想家的时候吃最好了☺️☺️用料茄子4-6个黄豆酱3大勺蒜4-6瓣葱1根猪肉50克料酒1勺...
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![东北烩茄子如何做才美味，怎么做东北烩茄子简单又好吃]( "东北烩茄子如何做才美味，怎么做东北烩茄子简单又好吃")
- 作为一个东北人，对东北美食的热爱是无以伦比的，喜欢它的粗狂，喜欢它的不拘，喜欢它白山黑水般的分明性格。用料绿茄子，大一点的一个蒜三四瓣酱油适量小土豆三四个青椒一个食用油适量葱花适量耗油两大勺大酱适量东北烩茄子的做法将茄子和土豆分别切成长条和小块，蒸熟待用。😀😀炒...
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![东北酱茄子（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北酱茄子（简易版）方法]( "东北酱茄子（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北酱茄子（简易版）方法")
- 有一句俗话叫“咸茄子淡倭瓜”，茄子就是要重油重盐才能好吃，这道酱茄子也是如此。和整个茄子直接酱的做法比起来切成条要更容易上手。用料茄子3个蒜5瓣黄豆酱2勺甜面酱1勺（可省略）东北酱茄子（简易版）的做法茄子切成自己喜欢的长短粗细，但是不要太粗这里主要想给大家安利这个黄豆...
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![东北人最爱的“茄子酱”食谱大全及做法，烹饪好吃的东北人最爱的“茄子酱”方法]( "东北人最爱的“茄子酱”食谱大全及做法，烹饪好吃的东北人最爱的“茄子酱”方法")
- 东北人应该没有不知道茄子酱的吧❗这可是东北家常菜一大特色！基本上这个季节，家家都会做一大碗，再买点小葱香菜蘸茄子酱吃！另外茄子酱拌饭，茄子酱拌面🍜那真是无敌了❗桌上有了“茄子酱”其他菜再好也都是配角儿...用料茄子2个土豆1个葱花适量香菜适量黄豆酱3勺东北人最爱的“...
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![东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）方法]( "东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）方法")
- 从小吃到大的一道下饭菜，尤其是天热时候配上大碴子粥或者高粱米水饭，简直太美味了。酱茄子🍆的做法有很多种，每家做的味道都不一样，我最喜欢这个煎整茄子的方法，茄香浓郁还不吸油。用料茄子🍆3个土豆🥔1个大酱60克油40克水50克葱花10克东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）的做法...
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![东北银-风味酱茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北银-风味酱茄子方法]( "东北银-风味酱茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北银-风味酱茄子方法")
- 非常简单的一道快手家常菜，10分钟端上桌！用料茄子5个大蒜1头葱1根海天黄豆酱适量东北银-风味酱茄子的做法1.选用比较嫩的紫色长茄子，去蒂洗净擦干后放入锅内。2.加入一点点食用油，开小火慢慢煎（一点点就可以，能保持锅底均匀受热就可以，喜欢香一点的可以放多一点）。3.蒜切末，葱切成...
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![东北蒜茄子如何做才美味，怎么做东北蒜茄子简单又好吃]( "东北蒜茄子如何做才美味，怎么做东北蒜茄子简单又好吃")
- 蒜茄子夏天吃特别爽口，非常下饭用料茄子个蒜瓣香菜东北蒜茄子的做法茄子洗净放锅中蒸熟，自然放凉大蒜捣泥加入盐香菜茉拌匀把茄子划开一道口，塞入办好的蒜泥放入保鲜盒，依次码放好，放入冰箱，随吃随取...
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![东北烧茄子的详细做法大全,简单又营养的东北烧茄子做法]( "东北烧茄子的详细做法大全,简单又营养的东北烧茄子做法")
- 一盘如金砖炒翡翠的烧茄子端上来，掇起一块，在米饭上用力一夹，从手中筷子感受到一声微微的脆裂，热气混杂着茄子的鲜味，从裂开的脆皮中钻出，此时虽口水已经翻涌，也必须伸出嘴唇轻轻吹气降温，若是心急入口必要烫的“嘘嘘咯咯”盘底，蒜末与肉片混迹于粘稠的汤汁中，在茄块划过后露出一道...
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![东北茄酱如何做才美味，怎么做东北茄酱简单又好吃]( "东北茄酱如何做才美味，怎么做东北茄酱简单又好吃")
- 我老公是地道的东北人，嫁给他后，才知道东北有道家常菜叫茄酱，老公特别爱吃，后来我也学着给他做，慢慢也喜欢上了。暂时没有图片，步骤图片后面补哈。用料茄子1-2个土豆1个花椒面适量葱花适量辣椒面适量尖椒半个生抽适量东北茄酱的做法茄子土豆去皮切条，便于用勺子碾压碎。葱花切小...
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![东北菜之土豆茄子酱食谱大全及做法，烹饪好吃的东北菜之土豆茄子酱方法]( "东北菜之土豆茄子酱食谱大全及做法，烹饪好吃的东北菜之土豆茄子酱方法")
- 从小吃到大，食材简单做法简单味道却不一般，离开家乡念念不忘的还是妈妈的味道，想的不行的时候，自己研究着做一下，虽不及妈妈做的，但也可缓解思乡之一二用料茄子1个土豆1个豆瓣酱适量葱适量东北菜之土豆茄子酱的做法土豆切成滚刀块，茄子用手掰成块（刀切也行，个人感觉用手掰的更好吃...
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