![一次发酵玉米油山峰软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵玉米油山峰软吐司方法]( "一次发酵玉米油山峰软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵玉米油山峰软吐司方法")
- 不喜欢黄油的亲可以试试这款吐司，只要发酵到位，成功几率大大滴！方子来自晓玮75用料高筋面粉(我用新良)230克鸡蛋+水(牛奶也可以)140克糖35克玉米油30克盐2克酵母3克一次发酵玉米油山峰软吐司的做法材料合影！所有材料按先液体再固体的顺序放进厨师机缸，酵母和盐尽量别碰到，水或...
- 32994
![山峰肥牛锅如何做才美味，怎么做山峰肥牛锅简单又好吃]( "山峰肥牛锅如何做才美味，怎么做山峰肥牛锅简单又好吃")
- 转自菜菜美食日记，只为记录做法。用料大葱水泡菜熟芝麻生抽白洋葱砂糖绿豆芽肥牛蒜末蚝油香菇鱼露香油山峰肥牛锅的做法山峰肥牛锅，是最近刷爆小红书的网红美食。看着好像很厉害的样子，其实做起来可简单着呢！找一个平底锅，豆芽垒成“山体”，肥牛铺上作为“山脊”，再淋上调好的酱...
- 34280
![黑米面营养山峰吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米面营养山峰吐司方法]( "黑米面营养山峰吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米面营养山峰吐司方法")
- 用料高筋面粉420克新良黑米面粉80克细砂糖45克盐8克鲜酵母5克全蛋液45克奶粉16克水280克黄油40克黑米面营养山峰吐司的做法将面团中除黄油之外的所有材料，放入厨师机揉至面团成团并稍有筋度，加入软化的黄油揉至可以拉出较有力的透明薄膜，即完全阶段面温发酵箱设置温度26度，湿...
- 30048
![洋葱沙拉酱肉松山峰吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的洋葱沙拉酱肉松山峰吐司方法]( "洋葱沙拉酱肉松山峰吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的洋葱沙拉酱肉松山峰吐司方法")
- 最近喜欢吃吐司，很迷恋。对于烤的温度，前两次烤的都不太满意。断断续续连做了四次了。唯独这两天连续烤了两次不同时间的吐司。有无盖子的区别。连续两天选了两个温度和时间。都比较满意。昨天的很嫩。今天的适中。两天的比较下来，从中摸到了一点经验。特此记录一下，日后方便...
- 15999
![一个面包赚200！今年最能卖上价的爆款山峰配方大公开！食谱大全及做法，烹饪好吃的一个面包赚200！今年最能卖上价的爆款山峰配方大公开！方法]( "一个面包赚200！今年最能卖上价的爆款山峰配方大公开！食谱大全及做法，烹饪好吃的一个面包赚200！今年最能卖上价的爆款山峰配方大公开！方法")
- 创造新品有时候不需要苦思冥想，只需要在一个方向上灵光乍现。而当下面包的创意方向便是西点化——强调面包的造型感，通过增加食用面包的步骤让消费体验独具仪式感。而这个概念的绝佳案例便是当下在超一线城市最具争议的山峰面包。山峰面包的创始品牌「NUDAKE」秉持着韩国的...
- 12917
![山峰丹麦面包做法烹饪大全 地道山峰丹麦面包如何做]( "山峰丹麦面包做法烹饪大全 地道山峰丹麦面包如何做")
- 用料蓝金山高筋面粉800克花鼓蛋糕粉200克盐20克糖120克鲜酵母50克鲁邦种100克蜂蜜50克水200克鸡蛋10克牛奶200克黄油120克片状黄油650克山峰丹麦面包的做法Mixing搅拌：除黄油以外所有原材料一起搅拌，慢速5分钟，快速2分钟，搅拌至面筋6-7成，加入黄油，继续慢速3分钟，快速1分钟。面...
- 13865
![冷藏发酵全程轻松手揉山峰吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵全程轻松手揉山峰吐司方法]( "冷藏发酵全程轻松手揉山峰吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵全程轻松手揉山峰吐司方法")
- 因为疫情，没有物流就买不到好吃的吐司，于是自己学习动手，做出了让人很满意的吐司，冷藏发酵一夜，很容易手揉出膜，小白完全没问题用料高筋面粉250克酵母2.5克牛奶130克鸡蛋一个黄油20克盐2克绵白糖35克冷藏发酵全程轻松手揉山峰吐司的做法用的是五味良仓的高筋粉和酵母高筋粉250...
- 22298
![山峰熔岩面包做法烹饪大全 地道山峰熔岩面包如何做]( "山峰熔岩面包做法烹饪大全 地道山峰熔岩面包如何做")
- 用料面团（6寸戚风模具）高筋面粉150奶粉6糖15盐3可可粉9酵母3.6全蛋液30水70黄油15裹入黄油72抹茶爆浆白巧克力30淡奶油142抹茶粉6淡奶油290山峰熔岩面包的做法裹入的黄油片擀成15*15cm的薄片冷藏备用。面团揉出薄膜8分光滑即可，不能柔到手套膜！冷冻30分钟面团擀成比黄油大2倍...
- 6628
![蒙布朗： 积雪的山峰，栗子香的详细做法，蒙布朗： 积雪的山峰，栗子香做法技巧]( "蒙布朗： 积雪的山峰，栗子香的详细做法，蒙布朗： 积雪的山峰，栗子香做法技巧")
- 蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,而且正统的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的。更多内容，详见微信公众号“落甜视频”用料板栗若干蒙布朗：积雪的山峰，栗子香的做法甜酥面团...
- 29122
![山峰吐司如何做才美味，怎么做山峰吐司简单又好吃]( "山峰吐司如何做才美味，怎么做山峰吐司简单又好吃")
- 拿到土司盒做的第一个山峰土司，酵母用量不算多，避免了发酵厉害从而引起面包爆头，高度感觉还有进步的空间，下次努力让它再高一点用料高筋面粉260克牛奶120克鸡蛋1个白砂糖35克有盐黄油20克酵母3克山峰吐司的做法将配方中所有材料按照先粉末在液体的顺序放入面包桶内，酵母放面粉...
- 33045
![jenny网红同款山峰蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的jenny网红同款山峰蛋糕方法]( "jenny网红同款山峰蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的jenny网红同款山峰蛋糕方法")
- 今年最火的网红款非山峰蛋糕莫属，尝试了三次后总算是有点样子了。非专业人士，希望自己能不断进步。也希望各位都能尝试做一下，一起交流学习。此配方适用于手揉加打蛋器（有厨师机的可以用厨师机）。虽说是山峰蛋糕，其实就是可颂面包加卡士达奶油酱的组合。本次制作的室温大约是20...
- 29645
![面包｜复刻Jennie同款Nudake爆浆山峰面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包｜复刻Jennie同款Nudake爆浆山峰面包方法]( "面包｜复刻Jennie同款Nudake爆浆山峰面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包｜复刻Jennie同款Nudake爆浆山峰面包方法")
- 话说最近这款面包（or蛋糕）风很大.还是秉持着假如吃不到那就自己做的原则.复刻了这款爆浆面包.使用丹麦面包的做法&开心果卡仕达酱.答应我.一定要试看看🥳用料高筋面粉205克竹炭粉4克低筋面粉50克新鲜酵母15克奶粉20克糖50克盐5克炼乳10克蛋液30克水125克老面（粉水比1:0....
- 7995
![酱烧菜峰如何做才美味，怎么做酱烧菜峰简单又好吃]( "酱烧菜峰如何做才美味，怎么做酱烧菜峰简单又好吃")
- 春天到了，竿茎甘甜的菜峰上市了。我们家经常把红烧菜峰加上酱油和桂皮，做出肉味来。可这经常做的菜竟然找不到菜谱，一定是各地叫法不同。其他地方叫啥？菜苔吗？这次不做红烧的，酱烧吧，更简单些。用料豆瓣酱1大勺不辣的那种菜峰几支盐看心情水看需要酱烧菜峰的做法菜峰洗净，切段，粗...
- 13681
![峰峰鸡腿煲如何做才美味，怎么做峰峰鸡腿煲简单又好吃]( "峰峰鸡腿煲如何做才美味，怎么做峰峰鸡腿煲简单又好吃")
- 有段时间感觉被黄鼠狼附身，就想吃个鸡，外卖点的不是太油就是太辣肉太老，没有过一次让人满意，其实我只想吃鸡肉那种甜味，嫩嫩的，又清淡又下饭那种，所以我决定自己搞用料砂锅3L+干香菇10-15朵(对切)开水1500克（一壶）手枪腿2-3只黄酒10克糖5克酱油10克盐3克+3克鸡蛋清1个淀粉1勺+2勺...
- 7667
![毛峰虾仁的详细做法大全,简单又营养的毛峰虾仁做法]( "毛峰虾仁的详细做法大全,简单又营养的毛峰虾仁做法")
- 用料虾仁50g毛峰茶20g葛粉少许淀粉少许白糖适量嫩姜适量毛峰虾仁的做法清洗虾子，去壳去虾线泡毛峰茶取茶汤加盐、糖、葛粉拌匀虾子焯水后入锅翻炒点缀枸杞和毛峰茶...
- 11422
![红烧菜峰如何做才美味，怎么做红烧菜峰简单又好吃]( "红烧菜峰如何做才美味，怎么做红烧菜峰简单又好吃")
- 被霜降过的青菜特别好吃，菜峰就更好吃了用料青菜峰5颗盐克酱油鸡精八角1个红烧菜峰的做法这个好像我们浙江人吃的比较多，把外面的菜叶都去掉，就留中间的梗。削掉老皮，洗干净。油锅里炒，炒的出水有点软了放入酱油，盐，鸡精，放入桂皮八角（也可不放），加入一点水煮一下，到菜峰软了就可以了...
- 15312
![赤峰对夹如何做才美味，怎么做赤峰对夹简单又好吃]( "赤峰对夹如何做才美味，怎么做赤峰对夹简单又好吃")
- 对夹是赤峰的一种特色食品。赤峰地区生产此种食品的店家较多，其中以复生隆对夹最为有名。对夹源于一种“杈子烧饼”，其用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦稣，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻...
- 15440
![毛峰茶如何做才美味，怎么做毛峰茶简单又好吃]( "毛峰茶如何做才美味，怎么做毛峰茶简单又好吃")
- 春茶最好，在清明前采，又称明前茶，制作毛峰最好的时节。绿茶，煮茶叶蛋必不可少。制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、炒制干燥而成的茶。该茶香气浓，有新鲜新绿感，口感微苦后甘，提神。毛峰采摘讲究，叶片非常细嫩，于清明至谷雨边采制，以初展的一芽一叶为采摘标准，采回的...
- 18266
![双峰辣酱如何做才美味，怎么做双峰辣酱简单又好吃]( "双峰辣酱如何做才美味，怎么做双峰辣酱简单又好吃")
- 双峰辣酱，双峰特产，历史悠久用料麦子，辣椒，盐，阳光，水双峰辣酱的做法麦子煮熟发酵，晒干磨成粉麦粉加水，盐加辣椒，晒干...
- 11151
![豉油王鸡爪！顺峰山庄的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的豉油王鸡爪！顺峰山庄的味道方法]( "豉油王鸡爪！顺峰山庄的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的豉油王鸡爪！顺峰山庄的味道方法")
- 首先感谢我的偶像给我亲授秘方，据说是鼎鼎大名顺峰山庄大厨以前教的。那是2017年的某个晚上，我学会了后马上回家尝试了下，一次成功，纯正粤菜，豉油王鸡爪！作为吃货，我绝对是称职的！我去翻了朋友圈，那天2017年11月22日昨天在家躺吃了一天，今天打算继续。做点有意义的事情，教你们怎么做...
- 10614
![峰巢卷如何做才美味，怎么做峰巢卷简单又好吃]( "峰巢卷如何做才美味，怎么做峰巢卷简单又好吃")
- 用料黄油40克糖40克低筋面粉40克蜂蜜25克花生碎适量峰巢卷的做法擀面杖包锡纸备用黄油隔水融化加入细砂糖蜂蜜用打蛋器搅拌均匀筛入面粉继续搅拌加入花生碎搅拌均匀烤箱预热上下火170度.烤盘铺油纸，用汤勺盛五分之一的面糊，倒入烤盘上，修成形。每个之间流出足够的间隔距离放...
- 7097
![香橙布里欧小山峰做法烹饪大全 地道香橙布里欧小山峰如何做]( "香橙布里欧小山峰做法烹饪大全 地道香橙布里欧小山峰如何做")
- 具有蛋糕口感的一款吐司。之前曾经做过【布里欧修皇冠吐司】，反馈一直很好很受欢迎。今天的这款用日式面包粉制作，食材比例调整比较大，是另一种截然不同的味道。橙皮丁的加入恰到好处的中和了浓郁的蛋奶味道，多了一重清新香气，非常好味道。配方为三能250克吐司盒*5制作之前的...
- 26948
![巅峰作品的详细做法大全,简单又营养的巅峰作品做法]( "巅峰作品的详细做法大全,简单又营养的巅峰作品做法")
- 用料奶油:克巅峰作品的做法手忙脚乱终于在午夜12点完成...
- 19515
![高国峰如何做才美味，怎么做高国峰简单又好吃]( "高国峰如何做才美味，怎么做高国峰简单又好吃")
- 好借好还吧用料盐34克高国峰的做法古古怪怪...
- 8191
![搬运：藜麦穗小山峰食谱大全及做法，烹饪好吃的搬运：藜麦穗小山峰方法]( "搬运：藜麦穗小山峰食谱大全及做法，烹饪好吃的搬运：藜麦穗小山峰方法")
- 第一次分享配方，这是台湾一本面包职人书中配方，材料比较好准备，也很好吃，自己做了几次和大家分享一下，配方中使用的模具是三能250g的DS1920219，总计3条份，大家可以根据自己的模具具体换算比例哦用料A液种台湾风味小麦粉108克低糖干酵母0.4克牛奶18克水108克盐0.5克B主面三能DS19...
- 16853
厨趣阁
