- 用料鲤鱼萝卜根姜片葱根盐克中餐厅萝卜丝鱼汤的做法萝卜切丝,用盐水浸泡热油下鲤鱼,加入姜丝,将鱼煎至两面金黄此处林大厨加的是凉水将鱼肉捣碎(此处没说放葱,但是看视频应该放葱了)将鱼渣过滤掉鱼汤中加入萝卜丝熬煮,加入盐调味即可...
- 6700
- 用料虾头鱼姜末木耳竹笋盐生粉陈醋鸡蛋中餐厅宋嫂鱼汤的做法倒油放虾头,炒香鱼下锅加姜末提味虾壳煎上色后,加水煲汤过滤虾壳和鱼骨加入切好的木耳和竹笋丝加盐加生粉和陈醋将蒸好的鱼捣碎倒入鸡蛋液,完成...
- 9132
- 深夜补完《中餐厅》,狂想吃酸菜鱼,第二天马上实施~蛮简单的用料菜场片好的鱼1条酸菜鱼料包1包生姜5片大蒜3瓣料酒2勺食用油适量《中餐厅》版酸菜鱼的做法鱼肉和鱼骨分别洗净沥干水装盘。酸菜冲洗下挤干水待用。稍许食用油爆香姜蒜,鱼骨入锅煎透,加1500ML水,煮开后中小火炖20~30...
- 18873
- 用料瘦肉克笋木耳朵淀粉勺蒜瓣糖克醋《中餐厅3》鱼香肉丝步骤最详细版的做法瘦肉,笋,木耳切丝热油大火爆炒肉丝肉丝整体金黄色根据后面需要改大火我推测这里先改小火加入笋丝加入油蒜加入木耳丝加入辣椒面加入辣油翻炒加醋加糖大火翻炒勾芡...
- 34471
- 用料瘦肉克木耳朵水淀粉勺葱根白糖克盐克醋勺竹笋辣加面油蒜中餐厅鱼香肉丝的做法1、备料。竹笋切丝。木耳切丝。用糖和醋调和成调料备用。放油。热了以后放肉丝爆炒。肉丝不用码料。让肉丝和铁锅充分接触等肉丝上色。2、这就是肉丝上色的样子肉丝上色后放竹笋丝。再放油...
- 23562
- 解决员工用餐当然要做一道简单要好吃的菜啦,这道泡椒土豆丝正是如此!第四集,赵薇和黄晓明大学时的班主任崔老师来探班,作为这顿特殊的员工餐,张亮准备了爽口的泡椒土豆丝。用料去皮土豆泡椒花椒绿辣椒白醋生抽【中餐厅】泡椒土豆丝的做法特写镜头能看见张亮的好刀工呀,土豆丝切...
- 11676
- 秦大厨劲道的鸡丝凉面来啦~用料面250克食用油2勺鸡胸肉4-5块胡萝卜半根葱丝2根芝麻拌酱1大勺香菜1把花生碎1把清水(撒面上)适量辣油适量豆瓣酱适量《中餐厅3》—鸡丝凉面的做法步骤一:汤锅加水,将面下锅煮开步骤二:将煮熟的面捞出,过凉水步骤三:在面中倒入少量食用油,防止面粘在一...
- 11286
- 去饭店就很爱点的一道菜用料蒜蓉剁椒蚝油盐粉丝泡开虾生抽,醋,糖调酱汁葱花蒜蓉粉丝虾—中餐厅的做法好多好多的蒜蓉,放入油锅,加剁椒,蚝油,盐,翻炒粉丝泡开后平铺在盘子上虾洗净,开背,去虾线,铺在粉丝上浇上调好的蒜蓉汁儿盘子放到蒸锅,大火八分钟再浇上,调好的酱汁儿撒上葱花,搞定...
- 25497
- 用料五花肉(或瘦肉)、料酒、盐、淀粉、油、番茄酱、红黄彩椒【中餐厅】菠萝咕咾肉的做法五花肉去皮放料酒、盐腌制五花肉沾满生粉搓成球肉球过油煎至金黄色将肉球沥干捞出留一层薄薄的油,加入番茄酱放入洗好的彩椒段,最后放入煎过的肉球焗炒放入菠萝翻炒后出锅...
- 30128
- 不愧是国宴大师,鱼香肉丝的做法都跟家常的不同用料瘦肉木耳莴笋辣椒面辣椒油油蒜醋糖中餐厅3之鱼香肉丝的做法热油煎肉丝煎的上色后加入笋丝翻炒再放入木耳,油蒜和少许辣椒面淋一点辣油翻炒最后用醋:糖=1.5:1混合倒入锅中快速翻炒...
- 32817
- 用料瘦肉250克笋丝油蒜木耳少许辣椒面少许辣油少许醋糖淀粉中餐厅3鱼香肉丝的做法热油爆炒肉丝,煎到金黄加笋丝,油蒜,木耳,辣椒面,辣油最后倒入醋糖淀粉的勾芡...
- 23188
- 跟好姐妹外出吃饭吃到的一盘萝卜大家一致好评日思夜想终于调制出来了那个味用料萝卜根白醋滴醋勺盐克糖克小米椒适量味极鲜酱油勺耗油勺餐厅腌萝卜的做法萝卜洗净切片(切成任意你喜欢的形状)盐腌制1小时,倒掉多余的水!糖,盐,鸡精,醋,生抽,耗油调汁备用,小米椒切段切丝随意!放一起...
- 9145
- 用料鲫鱼条萝卜根小葱根盐克姜片白萝卜荷包蛋萝卜丝鲫鱼汤的做法备料1⃣️热锅冷油,油热下鱼煎,两面煎透2⃣️转入砂锅,加葱结姜片,两个煎蛋,白萝卜丝,加入热水,全程大火煮3⃣️鱼汤煮至发白时加盐、胡椒粉调味,关火撒上葱花...
- 10995
- 用料虾10只盐、生粉适量鸡蛋1个酥皮丝裹10只虾的量油适量芝麻酱3勺生菜3片千丝虾球(中餐厅3)的做法处理虾(开背、留虾尾)用盐、鸡蛋、生粉腌制用酥皮丝包裹虾(留虾尾部不包裹)倒油、慢火油炸至金黄后、控油用生菜打底、用小碟装芝麻酱、摆盘...
- 25275
- 用料猪肉适量木耳适量笋丝适量中餐厅之鱼香肉丝的做法倒入食用油将肉丝爆炒把蛋白质煎上色加入笋丝翻炒放入油蒜木耳辣椒面翻炒均匀倒入辣油翻炒倒入提前调好的糖和醋开大火快速勾芡小贴士选择性回答问题...
- 17137
- 每次做鱼汤没人吃鱼,看了中餐厅觉得可以试一下,懒了没发制作过程,就用了截图😂但是真的好好喝用料鲫鱼1条姜3片料酒2勺开水适量白菜3片豆腐半块中餐厅鱼汤的做法他用的是武昌鱼,我用的是鲫鱼,清洗干净切块,锅烧热油下鱼翻炒姜片切丝下锅,我还添了两勺料酒继续翻炒按原话就是炒的...
- 11492
- 用料老虎斑鱼1条瘦肉50克青口3只大葱1/2根小葱4根香菜2根姜5片食用油适量蚝油1勺老抽1勺生抽1勺盐2克清蒸鱼(中餐厅3)的做法处理老虎斑鱼制作蒸鱼豉油蒸鱼倒热油、蒸鱼豉油...
- 15361
- 用料瘦肉丝笋丝油蒜木耳辣椒面辣油醋糖中餐厅鱼香肉丝的做法倒入食用油将肉丝爆炒,直至整体色泽变为金黄如图如图如图~开大火加醋加糖,完成...
- 16301
- 很下饭的一道菜用料肉丁、酸萝卜、青红辣椒、生抽中餐厅第四季——酸萝卜炒肉的做法锅里倒油将肉丁翻炒翻炒至变色依次倒入酸萝卜、洋葱、青红辣椒加入生抽翻炒出锅撒葱花即可...
- 9149
- 周末去城郊走走,在农庄钓鱼、地里拔萝卜,新鲜有机蔬菜非常的甜。把整条鱼带回来,把鱼头鱼尾用来煲汤,加上新鲜萝卜丝。做成了一道非常简单,又符合冬天的滚汤。没用任何调料,原汁原味鲜甜美味。用料鱼头1个鱼尾1条白萝卜800克花生油3克盐4克香菜10克料酒2ml生抽2ml萝卜丝鱼汤的...
- 23989
- 用料鱼头1个洋葱1个小葱7根姜6片料酒2勺蒜10瓣生抽1勺蚝油1勺鱼露1勺酱油1勺白砂糖1勺【中餐厅】砂锅鱼头的做法鱼头洗干净,用一勺料酒,6片姜片,1勺醋,腌制。油下锅,放入蒜头,微黄即可。放入洋葱,小葱,翻炒出香味,平铺在砂锅底,刚好一层,放入鱼头。【料酒1勺+白糖1勺+酱油1勺+蚝油1...
- 30833
- 用料《中餐厅》赵薇例汤胡萝卜玉米骨头汤的做法肉骨头飞水。将胡萝卜、玉米清洗干净,切成小块将胡萝卜切成小块水煮开后,放入银耳、香料、菜片等,继续炖最的再放入氽过的肉。看,锅里开着呢,香味扑面而来,挡都挡不住最后剩了一些例汤,张亮拿来煮面条,大家都吃得津津有味。...
- 18315
- 打卤面用料五花肉中餐厅的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
- 21333
- 用料肉根据个人的量洋葱适量辣椒适量酸萝卜适量中餐厅4林大厨之酸萝卜炒肉的做法将肉丁翻炒至变色依次倒入酸萝卜,洋葱,青红辣椒加入生抽翻炒出锅...
- 14016
- 做一个简易版给小朋友拌米饭,绝对受欢迎。用料虾只红葱头个米饭碗芹菜根盐克生抽糖冬菇马蹄番茄虾汤泡饭【中餐厅】的做法虾洗净去虾线,头尾分开,用刀把身子拍扁红葱头切片,马蹄切丁,冬菇切丁,番茄切块炸米,嫌麻烦的这一步可以略。锅底留油,倒入虾炒黄了,放盐,放红葱头,放番茄,不断翻...
- 25995