- 去年泡的黄梅酒,一直放在架子上没有动,开封的时候,用酒提子装了一瓶后才发现,糖虽然融化了,但是都沉在底下,搅动之后又装了一瓶。男士一致反映,糖多的那瓶太腻了,糖少的口感通透,梅子香味更清晰。今年决定,糖量减半。用料黄梅10斤九江三蒸10斤黄冰糖1250克梅香浓郁之黄梅酒的做法黄...
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- ▪️在五月份梅子季的时候泡了青梅酒🥂,虽说等待两年的青梅酒味道最佳,但我还是忍不住先享用一些啦~🔸梅子味道很突出,加上茶汤丰富了层次,太好喝了,一定要温着喝更有感觉噢!家属喝不了酒,我自己喝了一壶~🔹在寒冷的冬夜,喝壶暖暖的【柠檬绿茶梅子酒】捧一本想看的书,真的很快乐😆!⚠️...
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- 酸酸甜甜,喝了暖暖睡去……用料黄酒一杯红糖梅饼随意红糖随意梅干黄酒的做法把梅饼和红糖及黄酒一起煮一会就行,简单好喝!...
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- 喜欢黄梅的肉厚清香,酸酸甜甜,又美今年泡了青梅酒也做了青梅酱,那就再来个黄梅酒吧,喜欢喝酒的人有福啦😋用料冰糖2斤酒2升黄梅5斤梅香四溢黄梅酒的做法先把头头清理干净洗全身sp几次后,放在通风地方晾干,切开把核肉分开,忍不住边弄边偷吃,哈哈,一下子吃到饱了,毕竟我特别能吃酸终...
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- 特色是鲜梅、黄酒用料青梅5斤黄糖2斤黄酒6斤青梅黄酒(鲜梅+黄酒,养生、温和、养肝)的做法今年5月买的鲜梅,泡半小时,洗净,彻底晾干。泡了两个罐子。现在是第5个月了。打开,超级好喝,梅香浓,黄酒温和养人,最适合我不过了。酸酸甜甜宜人。夜宵配微辣的无骨鸡爪或火锅,绝了!...
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- 杨梅,提到酒反射性牙酸生津。有一天户主带了小筐杨梅回来,不敢直接品尝。就想到做成酒了。洗好杨梅去采购的罐子和白酒冰糖。于是乎,美酒成了。。暑假旅游前做的,一个月后回来正好品尝。好喝!用料黄岩杨梅冰糖白酒黄岩杨梅酒的做法杨梅泡水小心清洗。吹干,我拿电风扇吹的。一层...
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- 夏天了做个杨梅汁喝喝,不错的选择,我喜欢味道浓郁些的,若太寡淡了感觉不爽口。用料杨梅500克冰糖80克水1500克柠檬10克盐适量浓郁杨梅汁的做法杨梅先用盐水泡一个小时去虫,泡完在冲洗两遍。杨梅加冰糖加水,倒入锅里大火烧开,期间偶尔搅拌。水开后转小火,同时把杨梅按碎,小火在煮2...
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- 晚晚超爱吃酸,曾经遍寻网络上特酸杏脯。这款梅子酱做成以后大概满足了我对酸味零食的所有幻想。制作特别简单,只需要一点小耐心。还可以把做梅子酒、梅子露多出来的那些外表有瑕疵的梅子利用起来。让我们开动吧~用料云南高山黄梅500g云南古法黄冰糖100g38度张裕金奖白兰地4...
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- 格格有令,要喝青梅酒,母后大人焉有不从?用料青梅1500斤冰糖750克白酒1500ml青梅煮酒论英雄之青梅酒的做法X宝上买的五斤青梅,挑出烂的不要,2斤黄一点的做青梅露,3斤青一点的拿来做青梅酒青梅放盆里加粗盐搓洗后浸泡2小时,可以消除掉一些酸涩味青梅捞出,晾干表面的水分(阴凉处晾干,...
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- 小满的时候,青梅陆续上市,买了云南的青梅,准备酿制青梅黄酒和青梅醋。夏天热得很的时候,喝一杯冰糖青梅黄酒可以立刻缓解口渴,就像酸梅汤的作用。用黄酒泡出来的梅子酒,口感像果酒,适合舀几勺出来冲水喝,可以达到现在流行的梅精的口感。白酒则更醇厚,更像酒,不胜酒力的人,要喝梅子酒...
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- 这里的野木瓜不同于广东,泰国、菲律宾等国家和地区从美洲引进的番木瓜。野木瓜是一种热带水果,属木通科,是热带常绿小乔木,又名铁脚梨、木瓜突等,享有“百益之果”美称。野木瓜具有清香气,味酸微涩,果大,皮薄,肉厚,质嫩无毒的特点。经多个科研单位检测,结果表明:野木瓜含齐墩果酸等多...
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- 从2016年开始泡梅子酒,试过高度酒低度酒,云南的梅子、福建的梅子、浙江的梅子,青梅黄梅都泡过,用过中国的酒也用过洋酒,各有特色。梅子酒重在心意,口味按自己的喜好来,只要用心,不管怎么做,最后都能得到自己心怡的酒。这个菜谱做个记录,美食无对错,自己喜欢就好。视频今天只录了一半...
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- 在姐姐那里听说,搜了一下没有,建起来大家试试看~冬天里来一杯话梅黄酒暖暖吧~比较好入口用料话梅若干黄酒自行决定话梅黄酒的做法准备黄酒和话梅,还有一个碗把黄酒和话梅倒进碗里,放在锅里隔水炖一下,黄酒温热了就能喝啦~趁热喝比较好喝!小贴士酸一点的话梅比较好喝,半斤可能三颗话...
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- 梅子酒是越陈越香的,冰糖酿的梅子酒年份越长,酒的颜色也会越来越具有琥珀色,如果想要陈1-3年的梅子酒一定要选择高度白酒。用料青梅11斤白酒11.2斤冰糖1250克黄梅21斤白酒22斤黑糖2200克黄梅1斤白酒1.2斤冰糖220克青梅酒~黄梅酒~黑糖梅子酒快快自己酿起来的做法青梅去蒂洗净...
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- 用料黄梅10斤黄冰糖4斤苦荞酒10斤白酒(清洗黄梅用)适量黄梅酒的做法黄梅比青梅熟些,舍不得用水清洗,用10元一斤的白酒清洗三遍直接放入大瓶中;一层黄梅一层黄冰糖;黄冰糖和黄梅都云南的;这次在淘宝买了10斤苦荞酒;苦荞酒配黄梅高颜值;看着泡好的黄梅酒就要醉了~太好看!备注标签记...
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- 这次选的半青半黄的青梅,成熟度比较好,苦涩味淡。用料青梅5斤白酒5斤冰糖2.5斤青黄梅子酒的做法加食盐两勺浸泡,一边泡一边去蒂。捞出放篮子里,去准备冰糖、酒、罐子。老冰糖2.5斤大麦酒30度5斤罐子白酒消毒后一层青梅一层冰糖放好,加入大麦酒。贴上标签搞定啦!小贴士全程不能...
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- 去年泡的时候就想写制作流程,但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黄梅各买了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的梅子没有扎洞,扎了容易出果肉导致浑浊。用料青梅酒:青梅8斤酒(九江双蒸29.5°)8斤黄冰糖4...
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- 无西瓜,不夏天~盛夏解暑还得是西瓜!夏季就是吃西瓜和喝各种饮品的季节,天太热连门都不愿意出,想喝饮品就自己动手做上一杯,今天就来放个大招~几分钟就能搞定~做法简单得不行,颜值也很高,重点是真的好喝诶!用料青梅酒适量西瓜适量气泡弹一颗王炸西瓜青梅酒汽泡饮!果香浓郁微醺特调...
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- 入坑梅酒的第一年就买到了红梅,在今年云南干旱,红梅这么紧俏的年成里抢到红梅,真的超级感动,颜值这么高的红梅必须拥有一个单独的菜谱!!——来和大家分享好看的红梅~~哈哈用料红梅10斤汾酒42度9瓶475ml的太古黄冰糖3斤梅子酒之颜值代表-红梅酒~的做法刚收到~小小红红的,超级可爱挑选...
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- 梅子一定要先尝一尝,酸而香不苦。用料排骨800克红糖20克梅子20颗葱2根姜3片八角1个花椒20粒盐3克绍兴黄酒6汤匙梅子已黄之梅香排骨的做法排骨加花椒出水。热锅冷油放葱姜八角炒40秒放入出水洗净排骨,炒变色,放绍兴黄酒→红糖(猪肉性凉,系红糖暖)炒2分钟放入梅子继续翻炒2分钟加...
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- 不太会吃梅子干,最早泡完酒的梅子都扔了,好不舍,觉得好浪费,这个方法让梅子有了最好的去处用料梅子我家一般泡2年后捞出碎菜机一台硅胶模具一个酒梅子/青梅酒里的梅子,梅子酒泡好后的梅子的做法去核,用碎菜机绞碎,装入大小不等的制冰块的硅胶模具里,冷冻后,密封盒装好冷冻保存,红烧...
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- 【今天心情不美丽】不想影响他人心情,请跳过这一段,直接看食谱~原本预定的胭脂梅被告知要5月中旬发货,遂订了预计发货后十天的机票~结果临近发货提前两天问了商家,被告知今年雨水不好要晚一些,时间不确定~为了心心念念的胭脂红取消了机票并付了违约金~结果等到今天收货后,大失所望,...
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- 非常适合初夏的一道冷菜,当然也适合四季,上桌绝对好评连连,江浙一带的应该会很爱这道冷菜!用料江白虾250g罗汉豆150g梅麸(新鲜)一块咸亨糟卤1包(400ml)饱含着绍兴浓郁黄酒香的酒糟梅麸江白虾的做法新鲜江白虾用水煮熟(加少许生姜片)捞出备用,新鲜梅麸切成小块水煮捞出沥干水分备用,罗...
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- 经过红酒浸泡过的无花果和杨梅更显风味,烤制之时便散发出阵阵香气,杨梅的酸甜无花果的甜蜜加上红酒的醇香,每一口都让人欲罢不能~用料高筋面粉500克红酒300克水100克玉米油(黄油)25克赤藓糖醇(白砂糖也可)40克盐10克酵母5克无花果五颗左右,适量添减杨梅五颗左右,适量添减红酒杨梅...
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- 小酌怡情,有偶尔喝点小酒的爱好。白酒太烈,啤酒寡淡,红酒喝不惯。所以偶然浏览网页看到青梅酒,就跃跃欲试在某宝预订了青梅,尝试泡果酒。用料九江双蒸酒29.5度3斤青梅3斤冰糖750克青梅酒,黄梅酒,梅子露的做法青梅洗干净,控干水份。然后带手套用盐揉搓杀青,看到皮从青变到微黄就可...
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