- 喜欢做面包。当你熟悉了各种类型面包的做法之后,就放飞你的想象力,天马行空,自由创作吧!这款吐司用了1/3全麦面粉,坚果曲奇做馅料,麦香四溢。用料高筋面粉200克全麦粉50克黑小麦全麦粉50克牛奶162克鸡蛋1个橄榄油10克盐2克酵母2克坚果碎20克曲奇饼干2块坚果曲奇全麦吐司的做法...
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- 一直喜欢面包店那种特别的酸酸的发酵味道,终于发现把老面加进面团里能复刻。无油无糖一样可以松松软软,外酥里嫩,希望你也喜欢用料黑全麦粉135g高筋粉135g酵母3g盐5g牛奶180g老面80g核桃、葡萄干随意无油无糖全麦坚果吐司的做法把除坚果外的所有材料放入面包机揉好面后放入...
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- 用料全麦粉(新良)500克鸡蛋1个酵母5克红糖70克橄榄油20克混合坚果100克橙皮丁60克牛奶280克减脂快乐|全麦坚果吐司的做法除了橄榄油,所有材料混合一起,揉至扩展阶段30°发酵至2倍大,我用的是发酵箱坚果捣碎加入橙皮丁拌均匀把面团分割至460克2个,揉成团,醒20分钟(忘记拍照了),擀成...
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- 收到一组小包装的坚果,可能是下厨房寄来的,正好来一组低糖全麦坚果吐司🍞用了赤藓糖醇和细砂糖,根据经验,我觉得只放赤鲜糖醇不太利于长高,结果还是糖少了一点点,没有上次我做得各30g涨得高,也可能和是纯全麦有关。纯全麦粉加适量的面筋粉,也是可以揉出手套膜的,成品上也很柔软,因...
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- 卷,是最方便携带的蛋糕之一。将需要仪式感的蛋糕换一种表达方式组合起来给到人们日常消费的可能性。当下最为常见的日式蛋糕卷、梦龙卷、树桩卷、泡芙卷、虎皮卷....等等,都是以戚风蛋糕胚为主体,但是今天我们将带给大家不一样的卷系列;坚果曲奇饼干卷。用料全麦饼底黄油120g...
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- 我喜欢烘焙、喜欢吃,但是又容易胖,所以一直都在研究又好吃又适合健身吃的健康黑全麦吐司,饱腹感很好。用料中种面团高筋面粉100克黑麦粉90克纯牛奶130克酵母2克主面团高筋面粉80克纯牛奶20克鸡蛋一个(约50克)糖30克盐3克酵母1克黄油20克每日坚果50克拉丝黑全麦坚果吐司的做法...
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- 用料高粉195克水145克酵母3克全麦粉,,,,,,80克黄油25克烘焙奶粉11克细砂糖30克鸡蛋22克盐3克坚果50克全麦坚果吐司--香兰世家的做法中种:高粉195克,水115克,酵母3克中种材料全部混合.揉至无干粉状态后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏17小时以上把主面团材料里除黄油以外的全部材料放...
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- 比起加糖加黄油的吐司这款只加了少量橄榄油的黑全麦果干坚果吐司健康又清爽。以前做过100%黑全麦吐司,虽然也很好吃,但太黑了,孩子拒绝。这次用了50%黑全麦粉,麦香味很好,加了坚果和果干,口感很丰富。为了让孩子吃点粗粮,坚果和果干,加了许多在里面。为了能咀嚼到原麦香味,没加牛...
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- 这一次给大家带来的是营养也超简单的无油版坚果吐司。不是无油,是不用黄油,里面的坚果可以加提子干,蔓越莓干等等。这一款不需要用面包机,轻松就能做出柔软美味的吐司用料高筋面粉200克全麦面粉100克坚果(核桃碎,杏仁,燕麦片)35克牛奶140克橄榄油20克鸡蛋1个酵母5克细砂糖20克盐3...
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- ☑️今日份就过来安利一个「jia全麦」吧……😜它の内心爆柔软⊙∀⊙…浓浓麦香味搭配芝麻与核桃仁的果仁香气再添加上蜂蜜🍯带来一丝微微的清甜感……又都是足足的加分项噢!为了改善全麦粗糙扎实的本质用了简单的汤种制作法隔天都依旧软软哒~☺︎绝不能错过即健康又好次的这款...
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- 非常简单的曲奇🍪!材料都是健康食材!既然零食是要吃的,卡路里也是要摄入的,为什么不让所有卡路里都来自健康食材呢?用料全麦面粉150克(11/4杯)盐2克(半茶匙,可不加)泡打粉1茶匙(5ml)人造玉米油黄油/黄油1/2杯(113g)香草1茶匙(5ml)蜂蜜1/2杯(120ml)鸡蛋(打散)1个巧克力碎3/4杯巴旦木/榛子/花生...
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- 用料低筋面粉170克黄油100克糖粉30克(可增減)雞蛋1個堅果碎適量坚果曲奇的做法黄油软化至可以用手轻松按压下去状。软化好的黄油加入白糖,搅打至发白状。鸡蛋打散后分3~5次加入黄油中,鸡蛋要准备常温的,避免搅打时出现油水分离。每一次加入鸡蛋液要让黄油与鸡蛋完全融合在一起...
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- 全麦吐司面包零失败配方,而且用面包机也可以出手套膜,用的是柏翠面包机和新良的面包粉。不同牌子的面包粉吸水量不一样,所以我把面包粉牌子打出来供大家参考。如果觉得水不够可以自己加点,需要和自家的烤箱温度(不同牌子烤箱温差也不一样)和面包粉磨合。用料新良面包粉150克新...
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- 每天换着花样做好吃的,为生活增添一点小情趣,于我而言,就是一种小确幸了。用料鸡蛋2个吐司2片坚果适量蔬果自己喜欢美式炒蛋坚果全麦吐司的做法打蛋的时候加入适量清水,一同搅拌均匀热锅下油,大火快速翻炒蛋,上一步加入清水是为了增加稀释度,这是做出美式炒蛋的关键(如果你喜欢吃...
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- 用料全麦面包粉290g糖+代糖20g奶/水+鸡蛋190g盐2g酵母3.5g黄油15g坚果适量全麦坚果吐司的做法除黄油和坚果外,其他材料放入面包机,启动和面,揉光滑后加入黄油,继续和面,揉至光滑。滚圆放入盆里,盖保鲜膜/湿布一发,发酵到2倍,粘粉戳洞不回缩。拿出面团排气,分成3个,滚圆松弛15分钟;擀...
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- 今天给大家分享的这款全麦黑糖坚果吐司,全麦粉比例是40%,无蛋无奶,因为合适的含水量,还有揉面到位,让这款全麦吐司很绵软。淡淡的麦香,搭配了黑糖、蔓越莓干、葡萄干,还有坚果,都是很健康的食材,吃起来也很美味。用料高粉150克全麦粉100克黑糖(红糖)35克水175克盐3克干酵母3克无盐黄...
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- 腰果曲奇,特别香脆。小孩不喜欢吃坚果,做成饼干就爱吃了。用料低筋面粉300g无盐黄油200g糖粉100g生腰果100g鸡蛋1只腰果曲奇(坚果曲奇)的做法先将生腰果烤脆。预先放软的黄油加入糖粉打发。黄油打发至淡黄色,蓬松。加入鸡蛋打发均匀。加入面粉及压碎的腰果粒,搅拌均匀。整型后...
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- 方子是3个屋诺25cm吐司模具量常做的一款,这次用了爱乐甜零卡糖,低卡零糖零卡路里甜蜜无负担~用料高筋面粉300克全麦面粉300克鸡蛋2个约110克水300克奶粉30克爱乐甜零卡糖40克盐6克酵母8克椰子油50克坚果60克低糖全麦坚果小吐司的做法所有材料除椰子油,坚果外投入面包机,酵母埋...
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- 用料高粉150g全麦粉80g麦麸5g混合麦片2把糖10g盐4g橄榄油10ml酵母3g水190ml奶粉6g坚果碎20g亚麻籽30g全麦亚麻籽坚果碎吐司的做法松下pt1000,全麦面包模式,预约7小时,葡萄干自动粗搅拌;坚果,酵母分别放好,自动投入;...
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- 减脂必备哦!用料黑全麦粉135克高筋面粉135克鸡蛋1个奶粉10克盐2克水160克黄油20克酵母粉4克坚果有啥放啥低脂健康黑全麦坚果吐司的做法食材依次全部放入面包机中核桃、酵母粉放入各自的容器里按菜单,调“有”,有核桃,燕麦普通搅拌选功能键11,全麦面包模式揉面差不多了,忍不住打...
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- 用料全麦面粉160克鸡蛋1个糖粉15克草原黄油90克熟坚果碎100克无铝泡打粉3克酥香坚果全麦曲奇的做法盆中加入软化的草原黄油、糖粉、鸡蛋液(常温),用蛋抽混合搅拌均匀,至无颗粒、颜色一致、均匀细腻、有略微的流动性。加入过筛的全麦面粉、无铝泡打粉,用刮刀混合搅拌至无干粉,转...
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- 用料高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋1个酵母4克盐3克黄油25克牛奶135克白砂糖10坚果类随心所欲放坚果类全麦低糖吐司的做法葡萄干,蔓越莓干,黑白芝麻,花生碎,腰果,开心果,杏仁,切碎一点,我是为了和面粉更柔和除黄油和盐以外,所有材料揉至扩展,然后放入黄油和盐揉至八成筋,然后放入坚果...
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- 说起吐司,造型多是长方形,顶部高高隆起,外皮泛着诱人的金黄色,口感软绵细腻,这似乎成了它的标配造型。但是今天介绍给大家的心形吐司食谱却与我们常见的吐司造型大有不同,它的外皮几乎与内芯一致,切开吐司后,你会发现里面竟是满满的馅料。这次用的是直接发酵法,主要是我又想体验一...
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- 私房面包第一道为教会姐妹们准备的健康实惠吐司。用最容易获得且实惠的食材进行。低糖少油。1200克吐司的分量用料汤种(8%)自拌面包粉62克水310克液种20%(波兰种)自拌面包粉155克水155克燕子即发干酵母1.5克主面团72%自拌面包粉(10%全麦比例)558克糖62克后放盐10克椰子油50-62...
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- 用料高筋面粉180克黑全麦粉90克奶粉25克牛奶130克鸡蛋一个耐高糖酵母3克盐5克黄油25克糖30克坚果适量小美~黑全麦坚果吐司的做法糖,牛奶,酵母,一分钟37度速度一,激活酵母,加入面粉和奶粉,30秒速度3-6混合,揉面4分钟,加入黄油12克一分钟揉面,再加黄油13克一分钟揉面,拿出来滚圆进行发...
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