- 蒸芋头糕是广东潮汕地区、广州、佛山等地汉族特色糕点小吃,也香港和澳门地区茶楼卖的点心,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。潮汕盛产芋,芋俗称“芋艿”、“芋头”,芋头,又名芋魁、蹲鸱,属天南星科,据说原产于东印度和马来亚等地,所以,有部分人认为,芋头糕是南洋流传过...
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- 用料乐昌张溪芋头半只水3碗粘米粉400克五花肉切小小丁五香粉适量腊肠适量虾米适量蒜适量盐适量鸡粉适量五香芋头糕的做法切蒜蓉,五花肉切成小肉丁,腊肠切片,虾米,鱿鱼泡好切好(不放鱿鱼也行)爆香蒜蓉,炒肉丁放入虾米,腊肠鱿鱼丝继续煸炒放入芋头煸出香味后,放入盐、鸡粉、五香粉、...
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- 芋头的营养价值很高,芋头糕可以先做好,早晨起来切了简单煎一下,搭配一杯牛奶一个鸡蛋,就是一顿营养又快手的早餐了。我经常做,于是把菜谱记录下来,分享给大家同时也方便自己今后查阅。用料香芋500克沾米粉210克水300克广式腊肠130克食用油一大勺盐一小勺黑胡椒粉一小勺五香粉一...
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- 用料食材:芋头用量:300克食材:虾米用量:适量食材:腊肠用量:两根食材:干贝用量:适量调味品:盐、糖用量:适量食材:粘米粉用量:适量腊味芋头糕的做法准备好以上的食材,干贝虾米提前泡发,腊肠切粒粒,芋头切粒。1.把粘米粉用水调到可流动的状态2.把腊肠、虾米、干贝炒香3.把芋头...
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- 用料槟榔芋个盐克干香菇虾仁五花肉沫洋葱生抽香糯芋头糕的做法槟榔芋切丝、干香菇泡发切丁、虾仁泡发切碎、洋葱切丁1.五花肉沫先熬制金黄加入干入洋葱丁炒香依次下香菇、虾仁加盐、生抽炒熟盛出备用。2.槟榔芋丝加入备料加玉米淀粉和适量香菇水混合搅拌均匀成糊状模具刷...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:6人份用料荔浦芋头500g粘米粉(大米粉)200g水310g食用油20g蒜末20g葱花20g广式腊肠2根五香粉1g盐4g香酥芋头糕的做法离谱芋头去皮擦成丝备用。处理芋头的时候一定要带上手套,不然会很痒。粘米粉和水,混合均匀备用。炒锅里面倒入油,倒入蒜末、葱...
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- 这道小食是女儿最爱,所以会经常做给家人吃,吃不完还可以拿来炒放鸡蛋一起炒香就非常美味。用料芋头350克腊肠1根虾米30克芝麻2克红辣椒1个葱花3克小红葱3个调味料粘米粉350克盐15克水550公升胡椒粉2克五香粉1勺蚝油2勺生抽3勺鸡精1勺腊肠芋头糕的做法准备材料,芋头切小丁,腊...
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- 喝早茶的必点的两款点心就是芋头糕,萝卜糕晚上做好早餐就可以吃了用料芋头500克左右萝卜丝500克左右瑶柱,腊肠,腊肉,干香菇虾米,腊肠,腊肉糖,胡椒粉,盐糖,胡椒粉,盐蒜苗或者葱白,可忽略沾米粉500水1000水(沾米粉)600沾米粉500水(煮萝卜丝)150腊味芋头糕&腊味萝卜糕的做法腊味虾...
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- 曾经无数次做失败过,相隔几年后重新做,换了简单的做法,成功就很简单了!用料芋头3斤粘米粉1500克盐30克五香粉2包虾米250克蒜头1斤生姜1斤胡椒粉10克水约1.5勺瘦肉250克玉米油200克咸香芋头糕的做法将瘦肉,蒜头,生姜用搅拌机搅碎,芋头刷丝,放玉米油下锅炒香,虾米也单独放锅里炒香备...
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- 芋头糕是广东早茶的受欢迎糕点和贺年食品,在家也可以制作起来!用料芋头1个(约2斤)虾米两汤匙广式腊肠2根广式腊肉1/3条葱2根白芝麻2汤匙荷花牌粘米粉1包(400克)粟米淀粉50克水500ml五香粉2勺盐2勺糖1勺蚝油1勺榄角(可不加)2颗腊味芋头糕(超详细)的做法把腊肠、腊肉切小粒,芋头削皮切...
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- 综合了很多配方,进行改良,总结芋头糕7步曲“泡、切、撕、调、炒、压、蒸”,牢记7步曲,就可以做料十足香喷喷的芋头糕啦↖(^ω^)↗用料芋头1个粘米粉700克玉米淀粉70克清水(用于泡发干料)600克瑶柱2手腊肠4条小虾干2手香菇3手花生(用于铺面)适量盐2小勺糖1小勺白胡椒粉按个人口味...
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- 此分量可以做三个长方形的锡纸盘(长14cmX宽20cmX高4cm),蒸30分钟或者一盘不锈钢圆形蒸糕盘(直径28cm深5cm),蒸50-60分钟或者6寸X2寸的小圆锡纸盘4个,蒸30分钟或者8寸X8寸方型锡纸盘2个,蒸40分钟用料去皮芋头1000克腊肠两条腊肉100克虾米50克粘米粉一磅=450克玉米淀粉50克清水55...
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- 从柳州扛回来两个荔浦芋芋头糕走一个无论是直接吃还是第二天煎一下都非常好吃!用料芋头600克粘米粉225克清水350克广式腊肠4根食用油适量蒜5瓣五香粉适量蚝油适量盐适量香喷喷广式腊味芋头糕的做法芋头去皮切丁称600克腊肠4根切丁切得尽量小(如果有虾米瑶柱等也可以切丁一...
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- 用料芋头一个香肠三根米2杯香菇6朵生抽3汤勺盐按口味猪油一汤勺老抽一汤勺白砂糖1/3汤勺芋头丰收季——腊肠香菇芋头饭的做法大米用水洗净,泡一个小时。芋头腊肠切粒,香菇切片,备用锅内放猪油,也可以植物油,个人觉得芋头饭有动物油才好吃依次放入菜品,顺序为:香菇,腊肠,芋头,大米...
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- 做美食的兴趣在于成功后的喜悦。在下厨房各种学习过程中,有的成果一般,也有的可以让爱吃美食的自己也觉得很惊艳。就比如这个芋头糕,美味到得到大家的称赞,自己都觉得可以出摊的节奏。用料荔浦芋头210g广式粒粒腊肠6根瑶柱适量干虾米适量粘米粉180克淀粉20克清水450克盐2克白...
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- 广西归来的尝试,刀功不太好,但味道没的说~用料广式香肠1根芋头2个腊肉适量葱适量盐适量水适量冰糖少量腊味芋头的做法芋头洗净切片,腊肉切片,小葱切成段。锅中放入少量油,加热后加入腊肉和广式香肠煸香,出香味后放入一半葱花。放入芋头片,加水没过食材,加少量冰糖,盐调味,大火水沸,...
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- 这次我用的是香煎的方法,口感外焦内软,成型效果更好,而且味道也更喷香。如果你怕宝宝上火,也可以上锅蒸至成型熟透哟~用料大米粉40克玉米淀粉40克清水80克芋头200克热炒油适量黑芝麻牡蛎粉适量香煎芋头糕的做法准备食材:大米粉40克、玉米淀粉40克、清水80克、芋头200克、热炒...
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- 又到吃芋头的季节了,荔浦芋头是很多人的最爱,它口感软糯,绵密,有微微的回甜,这个很受欢迎的食材怎么做可以让它的味道更丰富,更浓郁呢?你家里冰箱里囤有腊肉吗?切几片腊肉让它和芋头一起上演一道美味佳肴吧!用料荔浦芋头1个腊肉1块老干妈蒜粒小米辣葱花香芋(荔浦芋头)蒸腊肉的做法荔...
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- 芋头糕,儿时记忆。简单容易,在家享受健康美味!用料芋头850克粘米粉210克澄面40克(可用玉米淀粉活粘米粉替代)虾米适量腊肉1/2条腊肠长度腊肠1根盐9克(适量)糖适量水400克零失败-粤式香糯腊味芋头糕的做法1)芋头去皮切丁,待用2)50克水泡虾米,3)腊肠,腊肉切小丁待用;4)将250克加入水,盐和糖...
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- 我偏爱很有踏实感的粤式怀旧糕点用料荔浦芋头1/4个(去皮后半斤)瘦肉80克粘米粉100克水180g盐适量糖3g五香粉1g油一勺羹肉香芋头糕的做法芋头切成粗细一样约比筷子再小一点就可以,也可以斯文的切成一粒粒的小粒切好的芋头上油锅炸熟,或者喜欢口感更好的可以先炸半熟,然后上锅蒸...
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- 用料粘米粉350克清水(调粉水用)800克荔浦芋头400-450g虾米适量盐2小勺腊肠2根五香粉2勺瑶柱适量腊肉适量香菇10朵葱1根酱油适量鸡精2小勺糖2勺齿颊留香|广式腊味芋头糕的做法▫️虾米、瑶柱清水冲水下,用水泡软,瑶柱捏散,泡虾米和瑶柱的水不要倒,留着用来调粉水▫️腊肠、腊肉、香菇...
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- 时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料腊肠100g芋头300g酱汁蒜末10g葱花10g食用油8g生抽10g糖1g盐1g腊肠蒸芋头的做法芋头切片,腊肠切片。酱汁:葱末和蒜末倒入碗中,倒油,微波炉加热1分钟,倒入生抽、糖、盐拌匀。一层芋头,一层腊肠摆入盘中。中间摞起来的空洞可以填上腊肠。...
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- 芋头糕,是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的一种传统特色小吃,属于粤菜系,该小吃在香港和澳门地区的茶楼也有贩卖,其材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。用料芋头糕1.2斤食用油适量香煎芋头糕的做法早上买的,还是很新鲜。切块备用。插电预热下食用油先放四块芋...
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- 最近是荔浦芋头上市的时间,买了三个芋头,都超级粉,周末在家疫情也没地方去,就自己搞起来腊味芋头糕,味道还真的不错喔,太复杂的我不懂弄,但这个绝对是懒人们的福音,好操作,用料不多,步骤简单用料荔浦芋头200克腊肠2根拉肠专用粉80克盐、胡椒、五香粉若干少量葱花随意懒人版喷香腊味...
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- 看到家里的粘米粉买了好久一直不知道做什么好,刚好家里有芋头,今天索性试就做了芋头糕……可惜只有半成品和成品图奉上,前期准备工作忘记拍图,做好了才想起拍😔虽然是第一次试做,口感和外观还是比较满意的,制作步骤还是写一下吧:用料芋头半个(看芋头大小,多点少点影响不大,看个人喜...
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