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- 磨豆浆滤下来的豆渣不想浪费了于是利用起来加了抹茶粉和红曲粉一起做成了三种颜色相交的刀切馒头用料豆浆渣120g水15g糖35g中筋面粉300g酵母4g红曲粉3g抹茶粉3g三色豆渣刀切馒头的做法将除了红曲粉和抹茶粉之外的所有材料放入面包机内揉面15分钟放在温暖处发酵至两倍大排...
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![可可双色刀切小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的可可双色刀切小馒头方法]( "可可双色刀切小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的可可双色刀切小馒头方法")
- 用料面粉200g白糖3g酵母3g温水100g(110g)可可粉3g可可双色刀切小馒头的做法准备材料～酵母放入碗内，倒入温水搅拌融化成酵母水备用～面粉+白糖=混合面粉倒入盆中～一点点倒入酵母水搅成絮状～揉成光滑的面团～盖上保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大～发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回...
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![双色刀切馒头和双色花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的双色刀切馒头和双色花卷方法]( "双色刀切馒头和双色花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的双色刀切馒头和双色花卷方法")
- 双色刀切馒头和双色花卷，白色用的是普通面粉，红色用的红曲粉。也可以用可可粉，紫薯，南瓜等。写个菜谱备忘。用料普通面粉500克酵母3克白糖5克水250克红曲粉5克双色刀切馒头和双色花卷的做法普通面粉加入酵母、白糖、水搅拌均匀，和成面团。现在是夏天，室温发酵至两倍大。取225克...
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![豆沙普通面粉双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙普通面粉双色刀切馒头方法]( "豆沙普通面粉双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙普通面粉双色刀切馒头方法")
- 做豆沙包剩下的一些豆沙，不多但仍了也可惜，试着做到刀切馒头里面，想不到还挺成功的。用料普通面粉400克牛奶或水230克白糖15克酵母3-5克豆沙100克豆沙普通面粉双色刀切馒头的做法称取230克牛奶，如果是冰箱里取出来的，就微波炉半分钟左右。直接在牛奶碗里面称入15g白糖继续在同...
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![双色馒头可可粉刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的双色馒头可可粉刀切馒头方法]( "双色馒头可可粉刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的双色馒头可可粉刀切馒头方法")
- 想吃馒头了自己做～～用料普通面粉230克酵母2克白糖30克可可粉5克温水100—110克双色馒头可可粉刀切馒头的做法面粉加入酵母，糖，温水搅拌好，静置1小时左右发酵2倍～把发酵后的面团分成两份，一份加入可可粉，两份分别杆成长方形～～白色的面团放下面，在面团上面加点清水，再把可可粉面团放上...
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![豆渣牛奶刀切馒头-Magimix玛捷斯食谱大全及做法，烹饪好吃的豆渣牛奶刀切馒头-Magimix玛捷斯方法]( "豆渣牛奶刀切馒头-Magimix玛捷斯食谱大全及做法，烹饪好吃的豆渣牛奶刀切馒头-Magimix玛捷斯方法")
- 早上做了豆腐脑，过滤出来的豆渣非常的细腻，很合适做馒头，豆渣的干湿度和面粉吸水性不同，牛奶的量要适当调整用料面粉250克豆渣80克牛奶120克白糖30克酵母3克豆渣牛奶刀切馒头-Magimix玛捷斯的做法把酵母、牛奶、糖倒入主锅，大号和面勾模式1分钟速度9搅拌放入面粉，大号和面勾模...
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![三色刀切馒头做法烹饪大全 地道三色刀切馒头如何做]( "三色刀切馒头做法烹饪大全 地道三色刀切馒头如何做")
- 今天用黄油揉面做了款奶香四溢三色刀切馒头，做好的馒头松软特别好吃。用料黄油7克低筋面粉200克水100克炼奶10克酵母2克南瓜粉，蝶豆花粉适量三色刀切馒头的做法盆子里面放入200克的面粉准备好备用。把我们需要的黄油准备好备用。碗里面放入100克水和10克炼奶，2克酵母搅拌均...
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![刀切馒头如何做才美味，怎么做刀切馒头简单又好吃]( "刀切馒头如何做才美味，怎么做刀切馒头简单又好吃")
- 用料面粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切馒头的做法面粉放面板上开窝，放入糖，酵母牛奶温温热，跟酵母糖混合，微微搅拌，使糖融化，牛奶250g不够，我加了点温水，正常的话加260g左右的牛奶应该可以了揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右搓成长条，刀切，放烤箱发酵30分钟，忘记拍图了上...
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![20180809 双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的20180809 双色刀切馒头方法]( "20180809 双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的20180809 双色刀切馒头方法")
- 用料面粉100克酵母1克温水50克奶粉适量白砂糖20克可可粉2.5克20180809双色刀切馒头的做法酵母化开，倒入面粉中和面，发酵。取出三分之一的面团与可可粉混合制作可可面团，擀成面片，与普通面团的面片黏合，注意中间撒一点水黏合。切成刀切后二次发酵20分钟左右，冷水上锅蒸10分钟左...
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![双色心形&刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的双色心形&刀切馒头方法]( "双色心形&刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的双色心形&刀切馒头方法")
- 用料中筋面粉400g水200g酵母4g细砂糖50g抹茶粉适量双色心形&刀切馒头的做法把材料倒入和面机（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）选择和面功能进行和面（时间仅供参考）和成光滑面团即可面团分成两份，盖保鲜膜防止风干其中一份加入抹茶粉揉均匀用擀面杖把两个面团分别擀...
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![一发三色刀切馒头-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的一发三色刀切馒头-小美版方法]( "一发三色刀切馒头-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的一发三色刀切馒头-小美版方法")
- 用料黑米刀切黑米150克中筋面粉450克水300克干酵母6克糖30克油30克白色刀切水300克中筋面粉600克干酵母6克糖30克油30克南瓜刀切蒸熟晾凉的南瓜360克中筋面粉600克干酵母6克糖30克油30克一发三色刀切馒头-小美版的做法黑米洗干净晾干，放入主锅1分钟速度10打碎，放入面粉，水，酵...
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![刀切馒头花样刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切馒头花样刀切馒头方法]( "刀切馒头花样刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切馒头花样刀切馒头方法")
- 馒头的关键就是把面团揉光滑，内部不留气孔，蒸出来就会光滑亮泽，俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法，我常用两个：1.擀面杖大法：擀平折叠再擀平折叠，大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法：初步把面粉揉匀，静置30分钟，再揉几下，就光滑了。用料中筋粉200克水100克酵母粉1克盐1克果蔬粉...
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![双色刀切馒头「卡通馒头」食谱大全及做法，烹饪好吃的双色刀切馒头「卡通馒头」方法]( "双色刀切馒头「卡通馒头」食谱大全及做法，烹饪好吃的双色刀切馒头「卡通馒头」方法")
- 虽然人家是两个孩子的妈妈了，可是不能阻止少女心对粉色的喜爱！粉色面团和白色面团是同样的材料，粉色是加一点点红曲粉，如果仙人掌果粉颜色更好看，手揉的话做一半的量就好。用料酵母2克中筋面粉200克白糖8克水100克猪油5克红曲粉很少称不了双色刀切馒头【卡通馒头】的做法粉色...
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![豆渣刀切馒头做法烹饪大全 地道豆渣刀切馒头如何做]( "豆渣刀切馒头做法烹饪大全 地道豆渣刀切馒头如何做")
- 做豆腐剩下的豆渣，蒸个馒头吧😜用料豆渣95克面粉350克酵母4克牛奶约150克白糖10-15克豆渣刀切馒头的做法做豆腐剩下的豆渣，我这个应该算比较干了吧，是150克豆子，剩了190克豆渣，是用破壁机打的，豆渣也很细腻。这次用了一半（95克）来蒸了豆渣馒头。所有材料入厨师机揉成光滑面团手揉...
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![黑豆渣刀切馒头做法烹饪大全 地道黑豆渣刀切馒头如何做]( "黑豆渣刀切馒头做法烹饪大全 地道黑豆渣刀切馒头如何做")
- 前段时间，看到有关馒头标准的传闻，吃惊了一下。我是南方人，也吃馒头，从小到大吃的馒头都是方的；我自己也做馒头，做的都是方馒头。如果按照传闻中的标准，我过去吃的和做的都不叫馒头了？过几日，才知道有关馒头形状的说法是以讹传讹，并且馒头的国标也只是推荐性而非强制性。其实，作为老...
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![三色刀切馒头（一次发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的三色刀切馒头（一次发酵法）方法]( "三色刀切馒头（一次发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的三色刀切馒头（一次发酵法）方法")
- 用料中筋面粉100克水50克白砂糖5克酵母1克油3克蔬菜粉适量三色刀切馒头（一次发酵法）的做法把除（蔬菜粉以外的）材料搅拌均匀成絮状再揉搓成光滑的面团切成三等分分别加入适量不同颜色的蔬菜粉再次揉搓均匀取其中两个面团揉成条状，还有一份用擀面杖擀成薄饼状把条状的两份放在面...
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![胡萝卜双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜双色刀切馒头方法]( "胡萝卜双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜双色刀切馒头方法")
- 用料萌煮胡萝卜番茄面粉100克中筋面粉100克细砂糖20克酵母2克椰子油6克个胡萝卜双色刀切馒头的做法材料准备好，胡萝卜面粉不用加色粉，直接揉就可以，黄色和白色都揉成光滑的面团判断面团揉没揉到位，看切面，要非常的光滑，没有气孔把白色面团擀成长方形的一个面片，再把黄色面团也擀...
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![抹茶双色刀切小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶双色刀切小馒头方法]( "抹茶双色刀切小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶双色刀切小馒头方法")
- 用料面粉200g白糖3g酵母3g温水100g(110g)抹茶粉3g抹茶双色刀切小馒头的做法准备材料～酵母放入碗内，倒入温水搅拌融化成酵母水备用～面粉+白糖=混合面粉倒入盆中～一点点倒入酵母水，搅成絮状～揉成光滑的面团～盖保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大～发酵好的面团，用沾面的手指戳一下，不回缩...
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![「黑豆渣馒头」——刀切馒头基础做法（带视频哦）的详细做法，「黑豆渣馒头」——刀切馒头基础做法（带视频哦）做法技巧]( "「黑豆渣馒头」——刀切馒头基础做法（带视频哦）的详细做法，「黑豆渣馒头」——刀切馒头基础做法（带视频哦）做法技巧")
- 这里教给大家一个简单的刀切馒头的做法希望大通过这个视频学会举一反三，运用到其它馒头的做法中，打通馒头制作的通关之路。如果您有不明白的，可以加入我们的微信群，积极和馨月互动，与大家共同交流进步。每个人过滤后的豆渣干湿程度不同，所以添加面粉的用量也不同，请按照和面时的...
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![刀切豆渣馒头做法烹饪大全 地道刀切豆渣馒头如何做]( "刀切豆渣馒头做法烹饪大全 地道刀切豆渣馒头如何做")
- 投石问路，没舍得多做。非纯色的黄豆遗留下的豆渣带着星星点点的深色种皮。揉在馒头里，让馒头也带上零星散布的雀斑，而蒸熟的馒头也失去了生面的白净，呈现出明显的黄色，叫人想到煮熟的黄豆。果不出所料，这个看起来比较扎实的豆渣馒头，并没有被正眼看上一眼，而被冷落一旁。事实证明...
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![刀切双色馒头的详细做法大全,简单又营养的刀切双色馒头做法]( "刀切双色馒头的详细做法大全,简单又营养的刀切双色馒头做法")
- 给宝宝做为主食馒头少不了，普通的刀切馒头加点小花朵的点缀，可爱了不少，也能吸引宝宝的注意力～用料黄色面团中筋面粉100克南瓜泥65克细砂糖10克酵母1克白色面团中筋面粉100克牛奶60克细砂糖10克酵母1克刀切双色馒头的做法准备食材：黄色面条：中筋面粉100g，南瓜泥65g、细砂糖10g、...
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![创意馒头之蝶豆花条纹双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之蝶豆花条纹双色刀切馒头方法]( "创意馒头之蝶豆花条纹双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的创意馒头之蝶豆花条纹双色刀切馒头方法")
- 分量:约12个，每个馒头胚约40克室温:13.4度湿度:56%用料中筋面粉300克糖15克干酵母3克食用油6克水160克蝶豆花粉1.5克创意馒头之蝶豆花条纹双色刀切馒头的做法将材料中蝶豆花粉之外的材料混合，揉至成团。均分面团成2份，每份约240克。一份加入蝶豆花粉揉匀，另一份继续揉稍微光...
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![双色刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的双色刀切馒头做法]( "双色刀切馒头的详细做法大全,简单又营养的双色刀切馒头做法")
- 馒头总是做不好？其实馒头松软有诀窍，今天叫你一招，学会这一招，馒头面白纯香还松软。这样做面白味道好，凉了都不硬。和面的时候在面团里加一些奶粉，这样蒸出来的花卷有淡淡的奶香。不仅如此，加入奶粉的花卷在发酵过程中更容易发酵，而且蒸出来的颜色更加白嫩。这样你就能蒸出来白胖...
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![双色刀切馒头（抹茶）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色刀切馒头（抹茶）方法]( "双色刀切馒头（抹茶）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色刀切馒头（抹茶）方法")
- 步骤图见我菜谱双色刀切馒头，把方子里的可可粉换成日本抹茶粉即可！用料普通面粉200温水100酵母2抹茶粉4细砂糖30奶粉30双色刀切馒头（抹茶）的做法颜值高的刀切馒头螺纹卷要卷的美才是关键！……蒸好的馒头颜色还是有一点逊色的(^^)...
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![花儿馒头18 字母双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的花儿馒头18 字母双色刀切馒头方法]( "花儿馒头18 字母双色刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的花儿馒头18 字母双色刀切馒头方法")
- 此花式为字母双色刀切馒头，面团要稍硬，揉透，醒发不要太大，蒸的时间不要长，就能达到水光肌、造型不走样的效果！因花式太过简单，制作过程就飘过，亲们欣赏欣赏就好！此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！此花式为一发馒头！用料中筋面粉耐高糖...
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