![液种吐司如何做才美味，怎么做液种吐司简单又好吃]( "液种吐司如何做才美味，怎么做液种吐司简单又好吃")
- 葡萄干吐司吐司湿软柔韧缺点不好脱模爱沾吐司盒撒一层干粉在发酵好脱模烘烤温度上下17530分钟完美😘用料面包粉350克~400g牛奶130克~135g酸奶50克~53g鸡蛋2个约100g黄油30克糖65克盐5克酵母5克波兰种水150克面粉150克酵母3克液种吐司的做法面团混合小贴士厨师机一档混合...
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![柔软酸奶吐司（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软酸奶吐司（液种）方法]( "柔软酸奶吐司（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软酸奶吐司（液种）方法")
- 可以手拿着一路撕着吃的吐司🤩🤩用料液種山茶花40%200g酸奶45%225g鮮酵0.6%3g細砂糖5%25g本種山茶花60%300g奶粉3%15g細砂糖10%50g鹽巴1.6%8g飲用水32%160g鮮酵2.7%13.5g黃油10%50g柔软酸奶吐司（液种）的做法閉關修煉吐司，液種混合均勻發酵1.5個小時，放入冷藏隔夜使用基礎發酵...
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![全麦吐司（中种+全麦液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（中种+全麦液种）方法]( "全麦吐司（中种+全麦液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（中种+全麦液种）方法")
- 记录一下第一次还算成功的全麦吐司，适用450克吐司模。食谱来自B站阿婆主NoNo甜事。没拍照，大家可以去看阿婆主视频。用料全麦液种全麦粉70克水70克酵母0.1克中种高筋面粉140克水80克酵母1.5克主面团高筋面粉60克白糖6克红糖10克盐4克水35克黄油10克酵母0.5克全麦吐司（中种+...
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![红糖全麦吐司（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖全麦吐司（液种）方法]( "红糖全麦吐司（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖全麦吐司（液种）方法")
- 没有超过50%的全麦面包不能算全麦面包！高粉：金像全麦粉：含麦麸，美国金牌全麦粉红糖：因为我红糖放了好多年都结块了，所以我用温水融了之后再加入的。TIPS:1.红糖我用配方里面的水融化了放进去的。2.吐司的水量，各位请自己斟酌，水量应该是手按上去有微沾的感觉，那这个时候的水量正好...
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![液种白吐司如何做才美味，怎么做液种白吐司简单又好吃]( "液种白吐司如何做才美味，怎么做液种白吐司简单又好吃")
- 好吃用料液种T65150克水150克鲜酵母1.5克隔夜中种高筋面粉450克水200克鲜酵母4克酸奶100克主面团高筋面粉75克鸡蛋75克奶粉30克鲜酵母10克糖60克盐10克黄油50克液种白吐司的做法液种，搅拌均匀常温45分钟，冰箱冷藏12小时隔夜中种，厨师机搅拌成团，常温60分钟，冰箱冷藏12小时主面...
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![5度冰种纯乳清吐司～polish液种食谱大全及做法，烹饪好吃的5度冰种纯乳清吐司～polish液种方法]( "5度冰种纯乳清吐司～polish液种食谱大全及做法，烹饪好吃的5度冰种纯乳清吐司～polish液种方法")
- 油油（@菠萝油之家，小四卷之母）说酵头的水分也用乳清，吐司口感更加别具风味，叫我一定要试试，正好这次做希腊酸奶又滤出来很多乳清，马上试试！成品出来非常之绵软，一点都没有乳清的酸味哦，回味有点甜，口感非常棒的一款～～方子改自《面包教室5度冰种的美味》5度冰种鲜奶吐司。油油是个鬼马...
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![液种/水合法－生吐司/奶茶生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的液种/水合法－生吐司/奶茶生吐司方法]( "液种/水合法－生吐司/奶茶生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的液种/水合法－生吐司/奶茶生吐司方法")
- ◆2020-5-16◆此配方适用于2个450g吐司盒，一个带盖一个不带盖◆生巧和生吐司中的生，是“没有额外添加不用额外加工就非常美味”的意思◆生吐司中含有大量的奶油奶制品，成品细腻柔软醇香，同时会使吐司皮也很薄◆不要问我奶油能不能不用，不想用你完全可以去做蛋奶土司，干嘛一定要...
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![全麦吐司（烫种，液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（烫种，液种）方法]( "全麦吐司（烫种，液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（烫种，液种）方法")
- 容易揉过头。水啊粉啊油啊早点加。用料高粉240酵母3克全麦粉50克黄油10克盐4克红糖17克液种（烫种）30水150克（180克）全麦吐司（烫种，液种）的做法液种：高粉50，水50，酵母1。室温发至小气泡放冰箱隔夜烫种：高粉50，水65，盐0.5。冷藏可以保存一星期总重510。发到比模具高一点。上160下200，35分...
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![橙皮丁吐司（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的橙皮丁吐司（液种）方法]( "橙皮丁吐司（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的橙皮丁吐司（液种）方法")
- 香甜绵软的吐司遇到橙皮丁，那是多美妙的一种体验呢？一出炉就没了半个。模具尺寸：15cm乘7.7乘7.7做两个此配方也可以放450g吐司膜做成一个用料第一阶段（液种）高筋粉（金像）75g水75g酵母0.5g第二阶段高筋粉175g酵母2g白砂糖30克盐3-4g水80克玉米油20克奶粉25g橙皮丁40克橙皮丁吐司（...
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![02 鲜奶液种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的02 鲜奶液种吐司方法]( "02 鲜奶液种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的02 鲜奶液种吐司方法")
- 原方来自啊呜，最喜欢的作者，没有之一！含水量大，吐司口感柔软，空口吃掉一整条都不腻！用料鲜奶液种凯瑟琳高粉500克鲜酵母3.6克蜂蜜10克牛奶554克面团凯瑟琳高粉500克盐15克糖150克奶粉40克鲜酵母24克鸡蛋50克凝固型酸奶100克牛奶160克黄油80克装饰黄油适量02鲜奶液种吐司的做法...
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![〔减脂〕波兰种液种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的〔减脂〕波兰种液种全麦吐司方法]( "〔减脂〕波兰种液种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的〔减脂〕波兰种液种全麦吐司方法")
- 为了对比哪种酵头会使面包好吃，所以我是和中种吐司一起做的。对比下来，波兰种的吐司会更柔软，中种法的吐司口感比较厚实。相对来说，我会比较喜欢波兰种的。全麦吐司不用太执着特别薄特别好的手套膜，因为里面的麦皮会切断面筋。能撑出薄薄的膜即可。用料波兰种全麦面包粉60克水...
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![液种全麦50吐司69%食谱大全及做法，烹饪好吃的液种全麦50吐司69%方法]( "液种全麦50吐司69%食谱大全及做法，烹饪好吃的液种全麦50吐司69%方法")
- 用料液种全麦粉130奶粉5牛奶145干酵母1主面团高筋面粉130奶粉5全蛋液25牛奶35干酵母/鲜酵母2/6红糖20盐3黄油15液种全部液种全麦50吐司69%的做法液种材料28度发酵1小时转冰箱5度冷藏12小时以上,全麦液种发酵好是原本体积的2.5倍,拨开组织呈网状,发酵好直接使用,夏季无需...
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![50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面方法]( "50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面方法")
- 10个250克用料液种全麦粉300克水300克鲜酵母2克烫种全麦粉200克糖20克盐2克开水300克主面团高筋面粉500克糖120克鲜酵母25克盐16克牛奶300克法国老面400克黄油80克50%全麦吐司🍞液种+烫种+老面的做法液种：所有材料混合成团，室温发酵30分钟后放入冰箱冷藏隔夜烫种：所有材料混...
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![波兰种（液种）牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种（液种）牛奶吐司方法]( "波兰种（液种）牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种（液种）牛奶吐司方法")
- 吐司，大概是面包里最受欢迎的一种。她个性万变——可以承接黄油的馥郁，可以吸纳果酱的甘甜，可手撕感触其软嫩，亦可切片煎烤享其焦脆，大块朵颐足以饱腹，轻薄一片也能充实午后时光。虽然万变，却不离其宗，不外乎砖型和山形的外观，百搭如她，总能给你最长情的陪伴。波兰种，又叫液种，不论常...
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![40%全麦液种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的40%全麦液种吐司方法]( "40%全麦液种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的40%全麦液种吐司方法")
- 全麦吐司，我一直都是做的40%的，做过直接法，也做过汤种法，这次用的是全麦液种法。高粉也改用了蛋白质14的先锋特高筋面粉，在追求质朴的全麦吐司的同时，也尽可能的保证面包的口感。打面实况，仅供参考，_title_a用料全麦液种伯爵T150全麦粉400克水400克鲜酵母4克主面团高粉（先锋）600克...
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![豆浆麦片吐司面包（汤种+液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆浆麦片吐司面包（汤种+液种）方法]( "豆浆麦片吐司面包（汤种+液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆浆麦片吐司面包（汤种+液种）方法")
- 第七弹～原本是为了消耗早餐没吃完的自磨豆浆，查到了一个用豆浆做汤种的方子。为了自己时间方便，又做了液种。成品真的超柔软，室温放到第二天仍然随便扭扭扭都能恢复原样。为了哄小熊孩子高兴，还加了葡萄干和巧克力豆，两只小熊吃的开心的不要不要的！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*用料汤种燕麦...
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![伊凡吐司～polish液种食谱大全及做法，烹饪好吃的伊凡吐司～polish液种方法]( "伊凡吐司～polish液种食谱大全及做法，烹饪好吃的伊凡吐司～polish液种方法")
- 方子出自mingji新浪博客，实际出自《吐司面包的烘焙技术》。也是一款经典吐司哦，mingji是这么形容这款吐司的，第一口感觉，嗯没味道是不是要抹点果酱啥的？继续吃，吐司的甜会慢慢渗透出来，里面夹杂着面粉自然的甜味，开始与味蕾共舞起来了，当吃完一整片之后，甜味还留在口腔中，让你有回味...
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![生吐司🍞（家庭版）液种+烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司🍞（家庭版）液种+烫种方法]( "生吐司🍞（家庭版）液种+烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司🍞（家庭版）液种+烫种方法")
- 250克✖️4用料液种高筋面粉75克牛奶75克干酵母1克烫种高筋面粉75克开水100克主面团高筋面粉350克奶粉15克糖75克水180克盐8克干酵母6克黄油40克生吐司🍞（家庭版）液种+烫种的做法液种、烫种提前一晚制作隔夜冷藏8.5分带盖烤...
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![奶香白吐司(液种)食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香白吐司(液种)方法]( "奶香白吐司(液种)食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香白吐司(液种)方法")
- 之前的烫面不太满意，还是用自己这个液种方子吧。加入了淡奶油、奶酪、奶粉，浓浓的奶香味，入品轻盈如云，口感和组织都相当满意。期待大家能做出美貌的成品上传，我将收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里（不再一一通知了）。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解和文字，各...
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![生吐司🍞液种+烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司🍞液种+烫种方法]( "生吐司🍞液种+烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司🍞液种+烫种方法")
- 用料液种高筋面粉100克牛奶100克干酵母1克烫种高筋面粉100克开水130克主面团高筋面粉800克奶粉30克糖120克炼乳40克盐15克干酵母12克水450克淡奶油150克黄油80克生吐司🍞液种+烫种的做法液种、烫种提前一晚做好隔夜冷藏...
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![5度冰种鲜奶吐司（polish液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的5度冰种鲜奶吐司（polish液种）方法]( "5度冰种鲜奶吐司（polish液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的5度冰种鲜奶吐司（polish液种）方法")
- 方子出自mingji新浪博客，实际出自《面包教室5度冰种的美味》，有改动。polish液种都又松软又好吃，喜欢奶香又爱松软的不要错过这款吐司哦～～吐司是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料polish液种高筋粉（原方62.5克）75克水（原方62.5克）75克干酵母（原方0.25克）1克主面团高筋粉175...
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![全麦吐司烫种+液种食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司烫种+液种方法]( "全麦吐司烫种+液种食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司烫种+液种方法")
- 日式牛乳课程链接👇，众所周知，食用全麦面包有很多的好处，如增强细胞活性，抵抗肌肤氧化，预防癌症等等，在当今市场上很受顾客喜欢。同时，全麦面包也是减肥健身人士的最爱，原因很简单：1.吃相同热量的普通面包和全麦面包，全麦面包更管饱，因为它富含膳食纤维，饱腹感强。2.全麦面包GI要远低...
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![南瓜吐司（液种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜吐司（液种法）方法]( "南瓜吐司（液种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜吐司（液种法）方法")
- 又到南瓜季，国庆假期回老家带了好几条老南瓜回来，想着做南瓜吐司。我做吐司不喜欢用直接法，也没找到合适的方子。于是，参考二狗妈妈的液种制作方法，以及《世界面包大师丛书》的模具面团的比容计算方法，做了液种南瓜吐司。第二天切开还很绵软。做法分享给大家，记录下来也防止自己...
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![咖啡榛子吐司(液种)食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡榛子吐司(液种)方法]( "咖啡榛子吐司(液种)食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡榛子吐司(液种)方法")
- 榛子不仅和巧克力是最佳CP，和咖啡搭配起来也是很赞。淡淡的咖啡香和干果香，吐司越吃越美味。期待大家能做出美貌的成品上传，我将收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里（不再一一通知了）。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解和文字，各款自制中、西小点自娱自乐不忘众...
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![懒人版液种吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版液种吐司（波兰种）方法]( "懒人版液种吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版液种吐司（波兰种）方法")
- 手揉做吐司太累——放弃😂厨师机做吐司，厨师机太贵——放弃😂面包机做吐司经济实惠🤣外加烤箱的加持，吐司一出炉就可以灭掉一半😋本配方是两个450g吐司🍞的量，除了做吐司还可以做其他面包，发挥你的想象力吧！用料波兰种酵头水100克王后吐司粉100克干酵母1克主面团牛奶160克鸡蛋...
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