- 还没加奶油呢香到没朋友波兰种,很松软。用料酵母1+2=3克牛奶约20-40克,和面看面团干湿度添加鸡蛋1个葡萄干70-100克盐2克高筋面粉100(波兰种)+275克主面团常温水100克黄油30克肉桂粉3克糖30-50克随意热十字面包的做法波兰种:100克常温水+1克酵母+100克高筋粉(我用的王后牌高筋...
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- 用料高筋粉280克可可粉30克肉桂粉1.5勺盐1.5克糖30克鲜奶150毫升酵母5克黄油30克巧克力豆或黑巧克力适量牛奶2勺低筋粉2勺hotcrossbun十字面包的做法将高筋面粉,可可粉,肉桂粉,盐,糖,搅拌均匀。把鲜奶和酵母放入面粉,揉成团。揉成团之后,用厨房机打5~6分钟。加入室温黄油,再打3~4分...
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- 小时候每次到了复活节家人都会买hotcrossbuns,其实那时候不太爱吃,因为里面的spices太多。现在按照清淡一点的口味自己创造出来一个柔软细腻的小面包。如果想做摩卡口味的可以加上可可粉和咖啡哦!以下有解说。用料中筋面粉400克葡萄干50克肉桂粉1-2勺肉豆蔻半-1勺细砂糖80...
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- 复活节来啦!又到了传统面包热十字包满街飘香的时候。今年,保罗和玛丽又携多款经典节日烘焙来袭,当然也少不了经典中的经典热十字包。从少年就开始做十字包的保罗,这次的方子中加入了苹果块,面包本身更加湿润馨香,大家做起来吧!用料面包体全脂牛奶300ml(另备两汤匙备用)黄油50克...
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- 来源:HowtomakebreadBy:EmmanuelHadjiandreou可以做15个70克的面团用料十字面糊:水90克植物油40克中筋面粉75克盐2克糖水:水250克糖150克橙子半个,切成4块柠檬半个,切成2块肉桂棒2根丁香5粒八角3个液种:干酵母5克细砂糖25克水200克中筋面粉200克面包本体:葡萄干150克小葡萄干-cu...
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- 添加了肉桂等香料的一款小餐包加入块状的巧克力热乎乎的时候掰开咬一口温暖的香料味加上浓郁的融化的巧克力光想想就无法自持了不过我觉得有了葡萄干和巧克力块儿没有香料也没关系一样好吃用料高粉375g肉桂粉3g(1tsp)肉豆蔻粉2g(1/2tsp)姜粉1g(1/4tsp)盐2g(1/2tsp)砂糖100g...
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- 复活节快乐~~~当然是周日那天~~提前预热一下哈~~复活节是西方很传统的节日,每年过春分月圆后的第一个星期天为复活节。其日期是不固定的,通常是要查看日历才能知道。但是这里超市已经开始卖各种巧克力啊甜品啊什么的,前几天去赌马场买,年龄12岁以下的小朋友们开始各处去找...
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- 原英文配方来自NataliePaull。减少了抹面糖浆的量,在原料部分增加了一些建议,并适当调整了制作步骤。这个面包不需要努力揉面,也不追求手套膜。就是一个非常香又非常湿润松软的面包。我个人非常喜欢这个食谱。热情向在澳洲的各位推荐Beatrix,墨尔本最好的烘焙坊,没有之一。用...
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- 用料高筋面粉适量面粉适量葡萄干适量黄油适量细砂糖适量牛奶适量盐少量酵母适量十字面包的做法取配料上烤箱...
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- 用料高筋面粉280克黄油40克面团原料:鸡蛋一个温水150毫升盐半小勺糖40克(最好用黄糖或者红糖等颜色深的糖,这样烤出来颜色才会深)五香粉半小勺干果粒(葡萄干等)1杯发酵粉2小勺自发粉2大勺生粉2大勺牛奶2大勺白色十字原料:十字小甜包的做法准备好所有原料将以上所有原料依次放入...
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- 用料速溶干酵母7克高筋面粉380克(过筛)白糖55克MixedSpice3/4茶匙豆蔻粉Nutmet1/4茶匙肉桂粉3/4茶匙,盐1/2茶匙,十字小圆面包的做法混合材料A和C取约一半量的牛奶,用微波炉打热,再加入Butter并搅拌至牛油全部融化,再倒入剩下的一半牛奶(这样做是为了防止溶液温度过高)将2加...
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- 这是一款复活节必吃的面包,象征的是耶稣的复活,而上面十字象征了耶稣受难的十字架。这款小面包里面有甜甜的葡萄干,香气十足的肉桂粉,别提有多好吃了。为了做健康些,我加入了全麦面粉,虽然他不会像白面包那么松软,但是他有一股弄弄的麦香用料面团高筋面粉125克全麦面粉100克温牛...
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- 外脆内软,味道丰富,而且免揉,很省心的一款面包,参考jamieoliver版本用料黄油50g肉桂粉1/2tsp黄砂糖50g肉豆蔻粉一点点(可选)牛奶200ml鸡蛋1个高筋面粉400g干酵母5g可可粉30g黑葡萄干60g黑巧克力80g海盐一小撮普通面粉2tbsp水2tbsp蜂蜜适量柠檬汁半个复活节巧克力热十字面包的做...
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- 英国人从小边吃边唱的“hotcrossbuns”,这个🍞勾起小时候的记忆,这么受欢迎的面包,当然是又香又好吃的哦!用料温水275克干酵母粉2茶匙高筋面粉550克盐1茶匙奶粉2茶匙糖粉65克肉桂粉2茶匙豆蔻粉2茶匙软化黄油45克葡萄干或类似水果干25克到40克均可冷水4汤匙(十字用)面粉8汤匙(十...
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- 嗯。我的心怦怦直跳,想吃美味的碱水面包!说起碱水包,优点实在太多了:做法简单、快速、低油低糖、口味独特有嚼劲,调理身体的酸碱平衡。它有着标志性的闪亮、韧性、深棕色漆皮色泽的外表,和柔韧扎实的内芯。这是因为需要在烘烤前需要将面团先浸煮碱水。这个食谱里我用了小苏打代...
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- 用料25克蛋液135克牛奶1/2茶匙乾酵母粉150克高筋面粉100克法國顏包粉1茶匙肉桂粉1/2茶匙鹽30克糖1顆柳橙,只取皮屑30克奶油,切塊70克葡萄乾30克低筋面粉3大匙水20克杏桃果醬复活节十字面包,面粉实验室下的做法1將蛋液、牛奶和干酵母粉放入主鍋,以10秒/速度4混合,利用刮刀棒將...
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- 超级简单的整形方式。颜色可随意搭配,馅料可随意选择,百搭款面包。分量:4个用料面团材料高筋面粉200克糖20克盐2克奶粉10克酵母3克(夏天2克)蛋液20克炼乳20克水或牛奶90克(根据各种面粉吸水性不同自行调整)黄油20克红曲粉或者红色素少量抹茶粉、菠菜粉或者绿色素少量馅料肉松60...
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- 复活节热十字包HotCrossBuns,传统是在复活节前的星期五GoodFriday吃,纪念、感恩耶稣为世人受难,众人之罪得恕。热十字包是一种含香料和黑加仑干或葡萄干的甜面包,餐包或小圆面包造型,表面装饰有十字花纹。用料面包面团中筋粉250g牛奶130g黄油25g干酵母3g蛋1个糖0.25量杯盐0.5...
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- 用料面包面团蛋黄1个干酵母4克糖30克巧克力粉6克肉桂粉1tsp水/牛奶175克高筋粉250克低筋粉50克黄油25克巧克力豆40克蔓越莓/葡萄干50克十字面糊高筋粉30克水30克出炉糖水赤砂糖1tsp水1tsp复活节十字面包-小美版的做法蛋黄、糖、干酵母、肉桂粉、巧克力粉、水,这些材料先放...
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- 用料材料(A)中筋面粉75克高筋面粉375克鸡蛋1个牛奶280克酵母6克可可粉10克黄糖45克肉桂粉1tsp黄油38克材料(B)蔓越梅干75克巧克力豆75克材料(C)水30克高筋面粉30克材料(D)黄糖1tbsp水1tbsp巧克力十字面包Chocolatehotcrossbun的做法材料(A)全放入面包机缸里材料(B)也放入坚果干盒里。...
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- 这个配方是自创的,家里的小朋友不喜欢吃香料和果干,所以我改成了耐高温巧克力豆。用料高筋面粉540克细砂糖65克酵母12克牛奶330克鸡蛋1个黄油50克盐4克耐高温巧克力豆100-150克(或根据口味调整)十字面糊面粉35克水40克蜂蜜或糖浆或甜杏果酱25克左右复活节巧克力十字面包的做...
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- 這個港式十字包是香港很出名的下午茶之一,經過了歲月的改變,已經很難買到來吃,在香港也剩下幾間店鋪能吃到,所以今天特別來做個懷舊茶點。香港以前是英國殖民地,所以留下不少港,英年代的食品,至於今天的港式十字包是由一款英國宮廷茶點轉變而成,就是「司康」,做法一點都不難,希望大...
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- 复活节除了彩蛋,十字面包也是最应节日的食物之一。它有如我们的月饼,是个季节性的食品,一般在圣诞节前后就开始售卖,但在一些地方常年有售。关于十字面包的起源有各种说法,一些说法可以追溯到12世纪,但有文字第一次提及“hotcrossbuns”即十字面包这几个字的是在18世纪的英国。...
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- 用料温水3/4cup细砂糖1/4cup干酵母1tbs中筋粉3cups奶粉1tbs盐少许肉桂粉1tsp鸡蛋2颗,其中一颗蛋黄蛋白分离糖粉1/3cup(原食谱1/2cup)香草精1tsp牛奶2tbs葡萄干3/4cup黄油43g十字餐包的做法温水里放一小撮细砂糖,撒上干酵母,静置10分钟中筋粉、奶粉、盐、肉桂粉、和剩下的细砂...
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- 用料牛奶250克干酵母1大匙高筋面粉500克盐2茶匙无盐黄油70克细砂糖50克鸡蛋1个肉桂粉2茶匙烘焙巧克力豆1.5杯十字部分中筋面粉60克可可粉30克盐一小撮橄榄油1茶匙水100克刷糖浆部分水2大匙细砂糖2大匙小美-复活节巧克力十字面包的做法将牛奶和干酵母放入主锅,设置1分/37度...
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