- 一道好吃不腻的咸肉粽,由梅头肉,蛋黄,香菇和糯米组成的.用料猪梅头肉250克糖2克白胡椒粉0.5克五香粉1克蚝油20克生抽15克老抽5克南乳5克虾米适量香菇8朵糯米300克红/绿豆/花生/莲子适量粽叶6片咸蛋黄6个南方咸肉粽的做法1.猪梅头肉+糖+白胡椒粉+五香粉+蚝油+老抽+生抽+南...
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- 第一次自己包虽然奇形怪状,但是真的尝到了久违的糯米粽子家长的味道,❤用料糯米500克粽叶30片五花肉300克生抽2勺老抽1勺盐5克糖5克南方肉粽子的做法糯米记得提前泡,(个人感觉其实不用很久,一个两个小时即可,然后过滤干,根据个人口味加入酱油,少许盐和糖,最后加一点食用油搅拌均匀...
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- 一斤糯米大概包8个粽子,一个粽子需要一片干叶子托底,新鲜叶子2-3片小做内衬,外面包角叶子大概需要新鲜叶子1-2片。一个粽子需要6片叶子。腌制料根据自己口味调理。五花肉根据大小,一个粽子里面放1-2块。用料干粽叶/新鲜粽叶适量五花肉适量咸蛋黄适量糯米适量绳子/老毛竹笋边...
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- 小时候最爱的粽子就是咸肉粽了,馅料的种类有很多,其中咸肉粽是我最爱,现在根据自己口味加入了其他馅料。用料糯米600克五花肉600克粽叶100片花生20克咸蛋黄10个油适量盐适量五香粉2勺赤小豆20克生抽5勺眉豆50克咸肉粽的做法把糯米、赤小豆、眉豆提前浸泡一夜,第二天早上捞起,...
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- 周末在家,自己动手,丰衣足食。用料糯米500g五花肉300g干香菇若干虾仁若干鱿鱼干若干板栗若干耗油若干生抽适量老抽适量葱头适量蒜头适量闽南咸肉粽,香菇肉粽的做法准备食材:建议根据食用人数来准备,基本500g糯米,包20个左右的粽子。五花肉:肉有肥瘦之分,根据买的肉来处理,精制五...
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- 端午节必须有粽子。粽子的故事咱就不多说了。用料克糯米600克五花肉(去皮)250克红豆100克干香菇5朵粽叶、绵线一些调料:盐、料酒、酱油咸肉粽子的做法糯米洗净,冷水浸泡3小时;红豆洗净,冷水提前一晚泡发。或者泡2小时后,用水煮开后晾凉备用;泡发后的香菇切小块,五花肉切小块。加盐...
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- 这是迟到的粽子教程,端午已经过去了,但是实在是忍不住还是想发出来,真的是太美味了,大大的五花肉配上咸蛋黄真的是完美,作为一个北方人第一次吃蛋黄肉粽就被彻底的征服了。绝绝子!!!继续吐槽一下,配料给大家精确到了克,材料简单都是家里常用的,我自己吃感觉咸淡正好,如果口重的可以加...
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- 只为记录具体份量,用不着每次调料都找其他菜谱却只能得一个啥都适量哈😂!此处份量我是正好包出50个三角粽子。用料搅拌糯米和豆子份量:糯米2500克带壳绿豆150克眉豆200克野米100克老抽10克生抽40克砂糖25克盐20克腌制五花肉份量:五花肉650克老抽20克生抽15克砂糖15克盐4克五...
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- 端午快乐(*'▽'*)♪Ray超爱吃肉粽,在台湾,肉粽有分南北,北部粽是用熟米下去包再蒸熟,南部粽则是用生米包再将锅中注满水煮熟.今天分享的是南部粽做法~说实话,包肉粽真的超麻烦,需前一天晚上开始准备,但满满馅料的肉粽只有自己包的才有呐(´∀`)♡**食谱可包10-13颗粽子,...
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- 受新型冠状病毒感染肺炎疫情的影响,2020开年迎来特别的春节,假期一再延长,不出门不访友不聚宴,勤洗手勤消毒,截口罩,宅家即是贡献。所以宅家各种消遣,做各种吃食就是最实在,米粽,特别是排骨肉粽,虽然肉贵却是最好的吃食,包几十只储备,想吃就吃,简单快捷,味道可口。用料糯米2500克酱油勺...
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- 南方人习惯在粽子里放肉,各种豆,粽子熟了以后,肉的油渗出来,糯米香香的,还有豆的香味,非常好吃!都是妈妈亲手教的,老妈友情出镜哦!粽子鲜香味,肥肉的油渗到了米粒里,米是软糯香甜的,咸香味的馅,超级美味哦!用料肉的调料及用量五花肉1斤生蒜头1头腐乳半块鲜味酱油3勺盐1勺鸡精1勺花生油2...
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- 端午节吃粽子用料糯米5斤红豆250克绿豆500克粽叶2斤盐75克五花肉2斤五香粉3克胡椒粉1克花椒粉1克白糖35克生抽30克姜1块米酒30克腐乳3块粽绳1团南方咸粽子的做法红豆淘洗干净,浸泡12个小时,天热放冰箱冷藏。圆糯米淘洗干净,浸泡5小时,天热每2小时换一次水。去皮绿豆淘洗干净,...
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- 家乡味道人在异乡想念家乡粽子端午节快到了包粽子开吃海南咸蛋黄大肉粽用料糯米3000克咸蛋黄16个粽叶50片五花肉1000克生抽2勺蚝油2勺五香粉2勺盐少许姜末蒜末少许海南咸蛋黄肉粽海南粽子的做法糯米洗干净浸泡2小时,捞出沥干,加入蒜末和少许盐调咸淡,不能太咸。洗粽子叶(海...
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- 粽子的甜咸之争由来已久,偏偏是喜欢吃甜的南方人爱极了咸粽。一般两片粽叶包一个粽子,特别大的叶子也可以单独包一个。这些粽叶可以包80-90个粽子。用料粽叶160片糯米4800克五花肉1700克老抽700毫升雪里蕻1大盘花生油适量咸香的南方肉粽的做法采摘新鲜粽叶160张。4月26日(阴...
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- 对于粽子,南方吃咸粽,北方吃甜粽,现在粽子的口味越来越多,很多都是可以自己随心搭配的!今年端午做4种口味,鲜甜各两种。🤗🤗🤗(蛋黄五花肉粽、蛋黄腊肉粽、血糯米蜜枣粽、大黄米五谷粽)用料蛋黄五花肉粽子:蛋黄五花肉生抽、老抽、盐、白糖、白酒、生姜蛋黄腊肉粽子:蛋黄腊肉生抽...
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- 用料粽叶适量两片粽叶包一个,5斤糯米差不多40-50个,看粽叶大小)棉线绳适量糯米及处理配料糯米5斤盐一汤匙(糯米用)食用碱一汤匙(5斤糯米用)生咸鸭蛋25个腌肉配料五花肉3斤料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量湖南口味咸蛋黄腌肉粽的做法腌五花肉:最先腌肉,等处理完其他食材,腌...
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- 🎋南北粽子各具特点,我最喜欢的粽子一个是碱粽,一个就是闽南这的烧肉粽,馅料丰富,有虾干干贝花生板栗咸蛋黄红烧肉,每一口都是惊喜,搭配在一起海鲜的鲜味和红烧肉的香味融合完美,不冲突。吃的时候加一点点萝卜丝,香菜叶,去油腻就是完美!我包的不算特别正宗的厦门烧肉粽,因为没放葱头...
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- 本来想包台山粽,有家乡的味道😋可是小孩不喜欢吃太杂的味道,喜欢纯粹点。台山粽里面的馅非常丰富,有咸肉、咸蛋、腊肠、虾米、冬菇、瑶柱等,我这次只选用了咸肉、咸蛋和腊肠。没办法孩子喜欢吃就好。用料糯米1000克花生200克五花肉400克咸蛋10个腊肠4条粽叶80片水草1把腌肉:酱...
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- 小时候一到端午节就围在桌子旁边看妈妈包粽子。嫁人生子后,我想每年端午节都要包粽子,给亲爱的家人吃,把爱包进粽子里。用料咸蛋个盐克五花肉糯米调味料高压锅煮海南咸蛋肉粽的做法煮粽子叶,我用盘子压着让叶子都浸入水里煮叶子的时候可以切好肉,根据自己口味腌制一会儿洗干净...
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- 用料糯米2.5斤粽叶60片白糖3克五花肉250克盐适量咸鸭蛋黄15只南方咸菜适量红豆适量南方粽子的做法1.糯米、红豆洗净,加老抽、生抽、盐拌匀。红豆提前泡水更佳。2.肥瘦肉,调入盐、白糖、生抽、老抽、料酒、姜蒜末腌制。3.咸鸭蛋黄、南方出品咸菜。4.包三种馅料粽子。纯肉粽...
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- 第一次包咸肉粽。加了香菇鹌鹑蛋虾仁墨鱼干卤肉!满足,配上一碗绿豆汤!!!!超赞!!!用料糯米1200克五花肉700克虾仁300克鹌鹑蛋30+个香菇30+朵墨鱼干3只酱油6勺盐40克生姜8片料酒2勺闽南咸肉粽的做法三层五花肉切小方块,放料酒1,胡椒粉,生抽3,老抽1,生姜片5,盐20g,糖1勺。搅拌腌制(时间不定,最...
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- 哈哈哈~每年一到端午节家家户户都会包粽子,各种各样的粽子都有,个人还是钟意肉粽子,再加上各种各样豆类什么的……简直不要太香突然想吃粽子,外面卖的太贵了,自己动手丰衣足食,还想包什么馅就包什么馅,个人不是专业的哈,包的不好看,但吃起来真的太香了,以下可以做三十个左右……用料...
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- 一年一度的南北甜咸粽子之战拉开了帷幕。作为广东家常咸粽子代表出战!正因为一年一度,手法略显生疏,样子丑萌丑萌的但并不影响属于它的味道——妈妈的味道!首次用竹叶,叶片相对于粽叶细小。柴火煲粽子需要点耐心,在灶台前守着,美味总需要等待的嘛~小朋友大朋友都可以一起动起来,一...
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- 我妈裹的粽子在家族里是很有名的。我们几姐弟也一直只喜欢妈妈裹的肉粽。端午节前后看见大家都在裹粽子,就很想念妈妈的肉粽。我不喜欢栗子,也不喜欢粽子里有豆子花生和咸蛋黄,所以妈妈每年都会专门裹一串只有肉和香菇的粽子给我吃。今年端午节小弟很不识相的在网上跟我炫耀...
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- 粽子口味丰富多样,南方口味大致以咸为主,以肉、豆为主馅儿。会包粽子不仅是一项厨艺,更是表达情谊的一种方式。用料粽叶两斤糯米1000克盐适量生抽适量老抽适量花生油适量五花肉(胖瘦均匀形)2斤去皮绿豆500克棉麻线1捆红花豆500克蒜米1个南方肉粽(长粽和三角粽)的做法将红花豆煮...
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