蛋黄芝麻饼干(普通面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄芝麻饼干(普通面粉)方法
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婆婆买了20斤普通面粉,做面包只好用十分之一粉量的蛋清调成高筋面粉,而做蛋糕搭配四分之一的玉米淀粉调成低筋面粉,蛋黄—就被剩下了~
用料
普通面粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 10克 |
蛋黄 | 2个 |
白糖 | 35克 |
芝麻 | 少许 |
蛋黄芝麻饼干(普通面粉)的做法
将玉米淀粉和普通面粉混匀
蛋黄加白糖打发至缓慢滴落
筛入面粉至打发的蛋黄,用刮刀翻拌均匀
装入裱花袋
挤到烤盘内油纸上,撒上芝麻
烤箱预热至200℃,松下32L烤箱,热风对流,上火180℃,下火150℃,烤18分钟
完成,蛋香味很足,家人迅速吃完
小贴士
面粉量增减可对应烤制时间调整,我的鸡蛋比较小颗~所以是这个量
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