- 面条是这道菜的重点,但是一般市场上卖的面条品质、口感和安全性无法满足我们的需求,因此,小厨子特意选用了制面神器自己压面条。同时也建议大家自己在家动手压面条,这样不仅能根据个人的喜好掌握面条的厚薄和口感,做出口感更好的蒸面条,更主要是能吃到真正健康的天然面食。用料...
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- 夏天到了,临近大暑,天气热到可以把人化了一样,夏天是各种瓜果成熟的季节,西瓜,密瓜,还有一斤最爱的各种桃子,刚从快递小哥手里接过来的一箱黄桃,一开箱就能闻到淡淡的果肉香气,连着吃了2个,还剩18个,天气太热容易熟放久太软又不好吃,那就做成黄桃罐头屯着慢慢吃吧用料黄桃6个(去皮610...
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- 又嫩又香的过油肉,炒什么都好吃。用料猪肉一块淀粉三勺料酒适量十三香一点鸡蛋一个素油两勺青红椒六七个味极鲜两勺一起用餐吧——过油肉炒青椒的做法猪肉切薄片,放十三香、料酒、鸡蛋、淀粉、两勺素油,搅匀,腌制20分钟左右。锅里油略多,五分热时放腌好的猪肉,用筷子划散,炒熟。...
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- 方便快手的家常菜。用料瘦猪肉随意豆角适量青椒两个葱蒜适量西红柿一个盐适量十三香一小勺一起用餐吧——过油肉炒豆角的做法葱蒜切片,青椒切片。豆角去筋,入开水里烫熟,过凉后掰段。(这样可以避免豆角炒不熟中毒的危险)猪肉提前过油,加少许猪油,略炒。加葱蒜片和青椒、十三香,略...
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- 阴雨天又遇🦠病毒,还是不要出门吧没有🍠,烤个山药意外的好吃,配上一盅老冰糖炖秋月梨超惬意有没有🤩用料山药随意烤红薯都吃过,烤山药没几个吃过吧😝香糯甜的做法山药戴上🧤刷干净切段,烤箱230度烤20-25分钟,用锡纸包上可以减少水分蒸发(第一次做我没包,会有点干)烤好咯,香气四溢好...
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- 这是我们老师在酒店时的创新菜,材料平淡无奇,也很常见,却能做出不平凡的口感和味道用料内酯豆腐1块虾仁50克青豆50山药半根鸡蛋2个盐适量胡椒粉适量鸡精适量味精适量海鲜调味素少许葱花一小把生粉一碗吉士粉30克是咱没吃过的金牌豆腐的做法豆腐切块,用盐、鸡精、味精,少许海鲜...
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- 春暖花开的季节,来一场野餐吧。生活很简单,快乐也很简单。疫情稳定,给平淡的生活加点甜,和好朋友们奔赴一场大自然的聚会。用料咖喱鱼蛋1000g戚风蛋糕1个香辣鸡爪2000g田园沙拉2份自制pizza3个看图太多好吃的啦咱们野餐吧的做法今年都过了第四个月了,随着疫情的稳定,第一次带着...
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- 过年期间新鲜蔬菜一天一个价,大家都会选择年前多买一些囤在家中。那么问题来了,蔬菜怎么保存才能存放时间更长,并且保证不会坏掉?今天就教大家一个小妙招,蔬菜放10天不成问题~用料塑料袋1个布1块厨房妙招|学会这招过年蔬菜囤10天不用冰箱保存的做法蔬菜要买没有淋水的。买回来...
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- 南北差异,隔壁镇的过节习俗,备的食物都不同。昨天忙一天搓丸子,做菜头圆准备过冬至。突然有种想记录下每个时节,自己家里会做的粿之类的食物。用料冬至丸子菜头圆七夕软粿过节啦~咱家吃什么的做法软粿月饼馅彩丸...
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- 喜欢做各种花样面食,也愿意把做法分享给大家,虽然少有人问津点赞,但还是乐此不疲。今天过小年做了翡翠百财水晶饺,剩下一点面,索性又随手捏了几条金魚饺子,寓意也吉祥🎉🎊用料澄粉与木薯粉(或玉米淀粉)按5:1的比例与面粉等量的滚开热水馅料随意过小年了!吃金鱼饺子吧的做法馅料...
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- 过年了,蒸点五彩蒸饼吧,喜气洋洋过大年!全部食材某宝有售。小时候,每逢端午节家乡的人们便会蒸蒸饼,白色的面皮包裹着红黄绿黑芳香四溢的天然植物食用色素内里,美味又养眼。为什么端午节吃蒸饼,我也不知道,现在想来或许和端五避五毒有关吧(红、黑、绿、白、黄五种颜色呀)!那时的蒸饼...
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- 用料阿根廷红虾或大虾吃多少准备多少姜3、4片蒜3瓣白糖料酒生抽番茄酱油闷大虾(过年招牌菜)的做法先将大虾洗干净,开背挑出泥线。剪掉虾须、虾脚。用厨房纸擦干水份备用准备一个碗汁:一勺生抽、二勺白糖、三勺料酒锅内烧热橄榄油大虾每面煎10秒。因为虾很容易烹饪过头,所以我...
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- 我做这道饭完全是被逼的,逛着外卖网找吃的,同事突然想到了菜泡饭,说得口水都流下来了。听名字我就知道是什么饭,只不过每个地方叫的名字不一样,在重庆我们哪儿叫烫烫饭~可能因为做法是类似烫熟的,吃起来也特别烫才叫这个名字的吧。菜泡饭亲们在家是不是也这个做,不一定加青菜,家...
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- 用料鸡蛋6个水果若干低筋面粉150克牛奶100克奶油500克玉米油60克白砂糖30克可可粉15克这样的生日蛋糕没吃过吧的做法做坯子的方法就不多说了,准备好一个烤好的坯子。我做的是可可粉的黑坯子。打发奶油。老生常谈的话题,注意不要打发过头,雀巢的奶油要硬性打发。把水果切好香...
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- 我很喜欢吃KFC的蛋挞,所以入手烤箱后第一件事情就是自己动手做蛋挞啦😉用料鸡蛋1个蛋挞皮4个牛奶30克白砂糖15克炼乳5克喜欢吃蛋挞的看过来吧的做法鸡蛋全蛋打入碗里,加入白砂糖牛奶炼乳搅拌均匀直到没有透明的蛋清出现即可,为保证口感细腻建议过筛一遍将蛋挞液倒入蛋挞皮,蛋...
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- 过油肉拌面是新疆的招牌美食本地人外地人都很喜欢吃😋滑嫩多汁的肉片配上能辣出人汗珠的青椒🫑酸甜多汁的番茄🍅和着劲道的手拉面一起送进嘴里过瘾又管饱!🥰🥰🥰...
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- 干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材一般人都能食用。儿童、痛...
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- 就不啰嗦了,试过就知道好吃😋!用料五花肉适量生抽适量蒜泥适量白糖适量克葱段适量花椒、姜片、葱段、厨酒适量白灼五花肉,没吃过吧!的做法五花肉切片(我是在韩国超市直接买已经切好片的),放开水里焯,同时加入花椒、姜片、葱段、厨酒去肉腥,只加其中某一、两样也行,甚至不加也行肉煮...
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- 用料金像高筋粉250克牛奶140克奶粉10克耐高糖酵母3克细砂糖40克全蛋液30克黄油30克盐3克奶酥馅黄油65克糖粉25克全蛋液25克奶粉60克胜过爸爸糖招牌奶酥吐司的做法厨师机里依次加入细砂糖,面粉,酵母,奶粉,全蛋液,牛奶(牛奶记得分次加,不要一次加完,不同的面粉吸水率不同)低速搅拌...
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- 用料空心菜1把旧饭1碗油适量酱油适量料酒适量盐适量没听过吧~空心菜炒饭的做法一碗旧饭,加入酱油3勺,料酒少许,油少许,放着入味五分钟。空心菜洗净后装盘,放油,丟入蒜瓣,下空心菜,炒熟起锅。中火下油,入蒜瓣少许,倒入入味好的旧饭,快速翻炒三分钟,倒入炒好的空心菜,一起翻炒两分钟,起锅...
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- 跟亲人在一起的时间永远都是短暂的上一次家族聚会还是2019的新年妈妈发起孝心说奶奶小生日我们组织一下回老家做一顿饭把孩子们都叫回来聚一聚让奶奶开心开心老一辈的幸福真的很简单不要好吃好喝好穿只希望晚辈们常回家看看别把他们给遗忘了就好……(百忙之中请假两天带着...
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- 鸽子吃不到,只能吃这个了用料盐适量克鸡精1勺炖,料包1包鲈鱼1条蒜末3瓣姜末2勺小米椒2个吃过蒸鲈鱼,但是没吃过炖鲈鱼吧,入味不油炸,健康好美味的做法准备以上食材,鲈鱼开几刀爆香蒜姜末小米辣鲈鱼两面煎黄加炖料包,水,炖留一点汤汁,盐鸡精调味,起锅...
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- 一年又一年,马上又到年!怀着美好的祝愿迎接新年!认真记录自己和家人的口味!如果你也喜欢就试一试吧!用料肉馅里脊肉310克洋葱1个/290克味极鲜酱油15克老抽10克料酒10克蚝油10克十三香1.5克花椒粉0.5克盐6克香油10克混沌皮适量过年啦:招财进宝(元宝馄饨)的做法将所有的馅料都放入...
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- 所有食材某宝都能买到,过年了,蒸点花卷吧,喜气洋洋过大年!小时候过年,蒸馍馍蒸花卷可是要专门安排一天时间,蒸好后放院子里自然冷冻后用面口袋(装50斤面粉的棉布袋)装了扎紧口放在储藏室(一间冬天不生火的小房间,冬天就是天然冷冻柜),进入腊月,各种半成品年货皆冷冻于储藏室,零下二三十...
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- 脑洞大开的混搭小天才又上线啦!用料年糕鱼饼剩的大饼蟹柳韩式拌饭酱or韩式辣酱泡菜牛奶听说过鱼头泡饼没听过年糕泡饼吧!韩式年糕泡饼的做法烧一点可爱的水水,直到它咕嘟咕嘟唱起歌把白白胖胖的年糕丢进去煮三分钟,别把它煮到呕吐(因为我放的是芝士年糕哈哈哈哈,也可以用普通年...
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