- 红烧的鲈鱼,五花肉煸过,葱姜蒜爆过,高汤煨过,我被直男疼过。用料五花肉200克鲈鱼1条蒜瓣5瓣小葱1小把姜片3片料酒15克生抽15克老抽5克蚝油15克糖5克白胡椒粉2克五花肉烧鲈鱼的做法鲈鱼洗净后在表面划出十字花刀。不粘锅烧热后倒油,撒一点点盐防粘,把鲈鱼放进去煎到两面金黄,先盛...
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- 总是给小朋友清蒸,偶尔给自己弄点有味道的cici也是蛮满足的用料鱼一条蒜若干瓣生抽两勺姜若干片料酒两勺盐一勺泡姜泡海椒小半碗老干妈若干勺糖一勺大葱一根青红椒五六根干烧鲈鱼的做法腌鱼,身上划几刀,料酒一勺,盐适量,葱姜腌上热锅热油煎鱼,不粘锅不掉皮的奥秘是一面完全煎透...
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- 盘子小一条鱼分三段装了。然而口感极佳。鲈鱼刺少。肉质鲜嫩。除了清蒸。烧制也是轻轻柔柔的口感配上多汁的鱼汤。美味极了用料鲈鱼1条葱姜料酒生抽盐干辣椒烧鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净。倒入料酒放上葱和姜一起腌制半个小时去腥。之后把鱼擦干均匀的抹上一层盐锅内倒多一...
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- 用料鱼500克油20克姜10克料酒50克生抽30克老抽5-10克醋15克糖10克红烧黄花鱼(鲈鱼,桂鱼)小美版的做法将鱼提前用料酒和少许盐腌制几分钟备用主锅放入油20克,切好生姜10克!设定3分钟/120度/反转小勺放入鱼(鱼头朝左背朝下放,整条鱼架在两个刀片之上)倒入水20克(可以不给),料酒50克,生抽3...
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- 简单快手,适合喜欢酱油浓郁的爱好者!用料小葱8根料酒4勺鲈鱼1只老抽3勺白糖2勺姜6片葱烧鲈鱼的做法锅热了再倒油,然后等油热了,放姜片爆香,再捞出姜片放盘子里备用,这时候把鱼放进锅中煎,鱼要煎的好,需要练习,鱼和肉一样,煎熟了翻面就不会粘锅。这都靠经验!煎完鱼的锅剩的油就可以煸...
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- 因为相对于新鲜的肉类,腊味中都缺少水分和油分,所以将腊味于含油量大的食材同煮,可以使肉质充分吸收油脂,变得丰满润泽,非常香五花肉与腊鱼同煮,既可以使鱼肉吸收油脂,也会让五花肉同时吸收特殊的腊味香,变得香而不腻,说它是完美的搭配,一点儿都不为过。用料腊鱼6块干豆角少许五花...
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- 用料五花肉克五花肉烧的做法五花肉...
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- 在烧鱼的时候加入红烧肉和一些配菜,可以一定程度降低鱼的腥味,而且让这道菜的营养更加丰富。不过鱼里面不可避免会有鱼刺,给小朋友吃的时候要稍微细心一点。用料五花肉鲈鱼葱姜芹菜辣椒生抽盐味精料酒五花肉烧鱼的做法姜切片;芹菜去叶切段;葱洗净切段;红辣椒斜刀切段;五花肉洗净...
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- 清蒸鲈鱼比较经典,吃多了不妨换个酱香口味做做,用6月香葱伴侣豆瓣酱烧鱼别有一番豆瓣发酵后的酱香风味。用料鲈鱼1条姜5片小葱3棵6月香葱伴侣豆瓣酱2勺6月香葱伴侣甜面酱1勺盐3克酱烧鲈鱼的做法准备好食材:鲈鱼、生姜、小葱。把鲈鱼用刀划成格子形状,方便入味,生姜切片,小葱切...
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- 今天这一道年宴鱼菜是家家年夜饭桌上都应该有的,一道有头有尾的吉祥彩头鱼菜----五彩鲈鱼用料鲈鱼青豆荸荠百合番茄沙司五彩鲈鱼的做法先将新鲜鲈鱼刮鳞去肚肠后,冲洗清后,切去头尾他用将鱼身片去鱼骨。切成蝴蝶鱼片然后加姜丝、黄酒、盐、生粉拌匀。(蝴蝶片就是鱼肉切薄片时,第一...
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- 用料鲈鱼一条姜切片六片葱半根花椒少许蒜6瓣胡椒粉少许盐适量淀粉少许料酒一小勺生抽一汤勺老抽一小勺白糖少许八角一个香菜、葱花、青红辣椒少许红烧鲈鱼的做法先刮掉鱼鳞,你用这个啤酒盖去鱼鳞挺快的。接下来就用厨房剪抛开肚,剪掉腮然后冲洗干净两面打花刀腌鱼,用姜片和...
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- 用料鲈鱼1条葱1根姜5片油适量料酒2勺盐适量酱油2勺白糖半勺红辣椒1个花椒适量快烧鲈鱼的做法鲈鱼洗净切块放密实袋抓一些面粉,封口,摇一摇袋子,面粉均匀裹住鱼块这个样子备用各种调料葱姜切好备用热油,100度,下鱼块,煎至两面金黄装盘备用另起热火,炒香花椒放油花椒变色捞出入葱...
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- 祖传的秘制红烧肉,肥而不腻,入口即化,超级下饭,分享给大家用料五花肉500克鸡蛋6个葱2根姜6片冰糖适量料酒1勺生抽2勺老抽1勺八角3个香叶3片花椒10粒盐2小勺五花肉烧蛋的做法一块五花肉清洗干净切成麻将块锅中烧油,加入一小把冰糖炒至冒枣红色的大泡加入五花肉煸炒使每块五花肉...
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- 跟着朋友们学习的过程中,总是有些材料或者食材不匹配,就偶尔适当的进行转换,味道也是杠杠滴这次明明是叉烧肉,我却偏偏没有叉烧酱,好吧,那就顺手做一个无叉烧酱版的叉烧肉,哈哈叉烧肉最好梅花肉,不那么肥腻,喜欢香的五花肉也🉑用料五花肉700克蜂蜜2勺蒜4瓣姜5片酱油老抽1勺生抽2勺...
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- 据江献珠《家馔》所载五柳鲩鱼所做。因鲩鱼量大,家中仅3人,故改为鲈鱼用料鲈鱼1条1斤青红椒各1个香菇5朵火腿片5片葱若干姜若干白醋2瓷勺鱼露2瓷勺盐1/2小勺糖盐的2到3倍淀粉1/2小勺黄酒2瓷勺五柳鲈鱼的做法先上一个书中原图鲈鱼洗净,沿肚向脊骨开片,但不用片开,在脊骨上斩一...
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- 作为一个湖北人,一直纠结,我做鱼的手艺并不是很好。试验了一把,感觉还不错。用料鲈鱼一条新鲜一斤出头葱葱白和葱花姜五六片醋一滴酱油酌情花椒三四颗料酒一锅铲盐适量胡椒粉适量清烧鲈鱼的做法鲈鱼洗净后,切花刀,不用腌。热锅,热油,小火煎。有耐心,不要动。煎到两面金黄。烹酒,放...
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- 用料鲈鱼1条姜5片葱3根蒜6瓣胡椒粉1克盐2克淀粉1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺白糖2克八角1个桂皮1片干辣椒3个个蚝油2勺腌鱼葱姜汁.蚝油鲈鱼一条五花肉10片红烧鲈鱼的做法先将鲈鱼用葱姜汁抹均匀腌制10分钟,然后沥干鲈鱼抹一点盐,抹一点蚝油,5成油温下锅煎到两面金黄捞出备用热...
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- 自从当了妈以后,就变着法子给娃整吃的,不怕娃想吃,就怕娃不吃。最近我家双胞胎天天念叨要吃鱼,才不到两岁的年纪,已经知道自己安排伙食了,太多刺的鱼不敢给他们吃,于是我家生活品质也随着娃的到来提高不少,餐桌上的鱼也由原来的鲫鱼、黄鸭叫、草鱼,变成了鲈鱼、鳜鱼和多宝鱼这种刺...
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- 冬天吃甲鱼温补,特别对体质虚弱者这道菜,放入河虾是经典,吃的时候你会觉得河虾比甲鱼还入味用料甲鱼1/3只姜5片五花肉100g生抽3勺料酒3勺葱1根枸杞10粒小米椒2个虾红烧甲鱼五花肉虾堡的做法甲鱼让卖家杀好,拿回家自己清理赶紧,特别是要把黄油处理掉,不然会很腥焯水热锅加生姜、...
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- 用料鲈鱼条盐克烧汁鲈鱼的做法1.先从它的背部开一刀,贴着鱼骨将肉片下来。在鱼鳃的部位将鱼肉切段即可。将鱼腹部有白膜的地方切掉。2.接着将鱼肉切块,鱼骨切块,鱼骨和鱼肉一锅出。3.将鱼肉放在平盘里,撒上黑白胡椒混合,放少许盐,鱼肉上拍少许面。腌制5分钟。4.鱼皮朝下煎制,开...
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- 用料五花肉500克鲍鱼10只百叶节200克姜4片八角3个冰糖5克料酒2勺轻盐生抽2勺老抽1勺鲍鱼五花肉烧百叶节的做法少许油烧热加姜片大料炒香放入五花肉翻炒变色,加入料酒,冰糖,轻盐酱油,老抽,加开水大火烧开改小火慢炖20分钟,再加入百叶节烧10分钟,最后加入鲍鱼烧10分钟出锅,撒上白芝...
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- 热锅不放油五花肉翻炒鸡精酱油多一杯水盖锅焖煮用料,烧五花肉的做法,...
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- 儿子比较爱吃鱼。但不是很会摘刺,所以选择了鲈鱼🐟。而且儿子比较喜欢吃红烧的。用料五花肉200克葱适量姜3到5片料酒适量盐适量八角2个桂皮1小块干蘑菇适量老抽适量淀粉适量白糖适量醋适量蒜适量料酒适量五花肉炖鲈鱼的做法把鱼收拾干净,用料酒,盐腌半个小时。五花肉切片葱...
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- 补充一句:第二天吃,也没有啥鱼腥味,闻着这个酱醋调和的味道真是诱人🤗鲈鱼没有小刺,且味道鲜美。我试过水调汁和油调汁,还是觉得油调汁更好吃。只是自从知道色拉油等一切种子油都不好,就改用黄油或者猪油了。正好买了五花肉,选几片肥的出点油,哈哈。淡淡的口感,略微的酸口,挺解腻的...
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- 有人喜欢原汁原味的清蒸,有人喜欢浓油赤酱的红烧,而我则喜欢汤汁浓郁、味道咸鲜、外焦里嫩的烤鱼。用料鲈鱼1条(约600g)娃娃菜1颗(约150g)生姜3片八角2个香叶3片桂皮1小段香菜4根蒜头半颗料酒2汤匙豆瓣酱2汤匙蚝油2汤匙生抽1汤匙盐·1/2茶匙五花肉100g五香烤鲈鱼的做法鲈鱼...
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