- 夏日小甜品抹茶🍵和桃子🍑的搭配抹茶蛋糕搭配桃子慕斯配方做2个4寸慕斯圈的量自己的记录📝以后完善图片用料桃子慕斯桃子酸奶180g吉利丁粉5g(夏天可以增加1-2g)冷水10g奶油150g糖10-20(感觉个人口味)树莓酱20g(没有忽略,增加酸奶量)抹茶蛋糕鸡蛋2个牛奶40g油30g低筋面粉37g抹茶...
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- 用抹茶戚风和芝士慕斯做的,绿绿的白白的,应应圣诞的景用料戚风蛋糕(六寸抹茶)1个奶油奶酪200g酸奶50ml淡奶油150ml朗姆酒10ml白砂糖50g蛋黄2个吉利丁片2片(10g)抹茶粉8g左右糖粉适量圣诞女王范抹茶蜜豆慕斯的做法蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态水、细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖...
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- 有点咸味奶酪用料蛋糕体抹茶粉15克水55克鸡蛋4个低粉60克砂糖70克玉米油40克乳酪馅牛奶100克糖40克蛋黄1个玉米淀粉10克吉利丁5片奶油奶酪(总统小三角)150克淡奶油250克抹茶慕斯条的做法抹茶加入水煮至沸腾,降温,加入玉米油乳化。加入蛋黄,加入低粉拌匀蛋清+砂糖,打发到硬性拌...
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- 用料糖33克奶油210克牛奶110克抹茶10克糖18克消化饼干90克吉利丁10克黄油40克抹茶慕斯🍰的做法材料佩奇吉利丁片加一丢丢热水加热融化黄油隔水融化饼干敲碎牛奶,抹茶粉,糖(多的那份)搅拌均匀吉利丁片要融化成水状,(一开始是加凉水融化的,根本化不开)这样还不能用,化成水后加入上一...
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- 用料饼干碎适量黄油20克纯牛奶50克细砂糖40克吉利丁10克淡奶油250克抹茶粉10克抹茶慕斯的做法黄油融化后和饼干碎搅拌一起在模具压实.牛奶糖加热融化.吉利丁凉水泡软在加入牛奶中加热融化.淡奶油打发加入抹茶粉.牛奶吉利丁倒入淡奶油搅拌均匀.装模具冷藏一夜ok....
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- 用料牛奶100ml奶油100ml细砂糖10克吉利丁粉8-10g桃子1-2个蜜桃慕斯杯的做法将100g桃肉和100ml牛奶用用果汁机打成液体吉利丁粉加水,大约1:3的比例搅拌后,上锅蒸至融化边蒸边搅拌将蜜桃牛奶和吉利丁混合,搅拌均匀淡奶油加糖打发,至于几分,这个我说不好。我的程度是有点硬,有波纹...
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- 水蜜桃是我最喜欢吃的水果,赶上特价,买了两个回来就做了,外面就是普通的酸奶慕斯浆,里面放了冻了一晚上的桃子果酱,没想到出来的效果还不错,嘻嘻~用料桃子2个柠檬汁8滴细砂糖40克水20克苹果胶3克水蜜桃慕斯的做法把桃子切碎,撒上细砂糖,柠檬汁放一小会儿。然后加入少许水,连皮带桃...
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- 用料如下图草莓慕斯抹茶慕斯的做法草莓的抹茶的把做好的戚风小蛋糕放进被子里鱼胶粉+冷的饮用水,搅拌均匀放好抹茶粉+热水搅拌牛奶加热到40度左右,加一点进去抹茶那里稀释,再过筛进去牛奶那边。关火的状态下,把鱼胶水倒进去融化。奶油奶酪压顺滑把刚刚的绿茶牛奶分次放进去搅...
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- 看了下大部分慕斯杯都没有具体分量,于是自己试着做一下。抹茶也是大众偏爱的口味,此款抹茶慕斯杯我用了抹茶粉和糖粉来做,甜度适中,分量为145ml的慕斯杯装满3杯。用料抹茶粉10g牛奶100ml糖粉70g淡奶油250g吉利丁粉8g抹茶慕斯杯的做法牛奶隔水加热,之后加入抹茶粉和糖粉,用料理...
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- 慕斯蛋糕一直以它丝滑的口感收到各个咖啡厅和餐厅的喜爱,而它的多变性也使制作过程增添了许多乐趣。这次的方子主要运用了沁著的抹茶粉和香醇的白巧克力搭配,看起来稍稍有些复杂但成果绝对是超值。无论是做成独立的小慕斯杯或者大的慕斯蛋糕绝对都有惊艳的效果。用料海绵蛋...
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- 特别鸣谢老姐~从大阪搞到了严冬里买抹茶粉还要预订……用料马斯卡彭芝士250g丸久小山园抹茶粉若竹15g或青岚12g康元克力架110g吉利丁片2.5片,盛夏3片淡奶油250ml+适量白砂糖55g+适量黄油65g牛奶70ml抹茶冻芝士/抹茶慕斯的做法生日那天被洗脑,觉得方形的蛋糕特别好看,结果我真...
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- 开了一盒一升的淡奶油,哈哈!没有办法,只能霍霍淡奶油3天了,能大量使用到淡奶油的我想到了慕斯蛋糕,抹茶味的应该不错,行动起来吧!成品出来后就是满满的成就感哦!用料鸡蛋4个细砂糖60克(蛋黄里放20克蛋白里放40克)牛奶55克玉米油45克抹茶粉5克低粉65克柠檬汁几滴慕斯部分淡奶油200克...
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- 我承认,自从肝出来生酮戚风蛋糕胚我就飘了,各种做各种吃😆今儿记录一个毫无技术含量的慕斯蛋糕,主要是记一下配比。还是得提一句…吉利丁片:液体是5g:200g用料6寸戚风蛋糕1个酸奶250克淡奶油200克吉利丁片3片代糖20克柠檬汁n滴🍃抹茶蜜桃酸奶慕斯🍑(6寸)的做法1.烤一个6寸戚风抹...
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- 不是特爱抹茶,但还是不能抗拒它的魅力之前买的抹茶粉一直没开过,动起来吧!用料抹茶15克牛奶50克细砂糖_115克黄油20克吉利丁1片奶油150克蓝莓少量糖12克消化饼干50克抹茶慕斯♡的做法提前剪好6寸模具的油纸基底。黄油提前隔热水融化,消化饼干用保鲜袋加擀面棍压的碎碎,加上黄...
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- 水蜜桃丰收季,各种蜜桃甜品相继蹦出,但还是对这款蜜桃慕斯最为满意,不但做法简单,而且每吃一口都可以吃出初恋的味道~用料蛋糕底鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克盐1克细砂糖40克柠檬汁几滴糖渍蜜桃大水蜜桃1个水200克细砂糖60克柠檬半个慕斯糊奶油奶酪150克吉利丁片10...
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- 淡奶油用不完,于是用慕斯消耗它。方子是六杯的量,简单好做用料抹茶粉适量淡奶油400克细砂糖适量吉利丁粉10克猕猴桃两只牛奶200ml猕猴桃抹茶慕斯的做法牛奶加热,拌入抹茶粉,看个人口味加入淡奶油加白砂糖打发至七分,有纹路又具有流动性即可吉利丁粉加水,隔热水融化。淡奶油,抹茶...
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- 用料1(蜜樱桃)新鲜樱桃糖适量用料2(蜜樱桃抹茶慕斯)戚风蛋糕一片抹茶粉20G淡奶400G牛奶360G细砂糖60G鱼胶片8片蜜樱桃抹茶慕斯的做法1(蜜樱桃)材料:新鲜樱桃,糖适量(我放了樱桃重量的10%)做蜜樱桃最好挑红一些熟一些的樱桃樱桃去蒂洗净,并充分晾干。这样做好的蜜樱桃可以保存...
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- 这款慕斯蛋糕采用柔软细腻的抹茶海绵蛋糕做胚,第一慕斯层采用白巧克力慕斯,点缀蜜红豆颗颗,第二幕斯层采用抹茶白巧慕斯,最后撒上一层抹茶粉,满满都是抹茶控的最❤️❤️抹茶的清香醇厚,白巧的丝滑香浓,既相互平衡又相互映衬,再点缀蜜红豆的绵密和酣甜,怎不让人喜欢😍?此款慕斯做法并不...
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- 利用失败的抹茶酥皮做芋泥慕斯(伪),好吃~用料抹茶酥皮(同理可替换成一些饼干,比如奥利奥之类,和芋泥应该也很搭)牛奶芋头芒果抹茶芋泥慕斯的做法抹茶饼干来源,上次烤失败的泡芙酥皮分离上面一层,利用擀面杖压碎抹茶碎放入模具,用擀面杖一端压实,不需要加黄油也可以压紧荔浦芋头我用了...
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- 我用的6寸的活底戚风蛋糕模具方子材料比例是我之前剩了多少东西差不多就用了多少所以整体造型没有那么高也没有那么腻!用料抹茶樱花奥利奥18片牛奶90克奶油奶酪60克酸奶60克黄油35克细砂糖15克淡奶油120克吉利丁片1.5片抹茶粉15克装饰用抹茶粉适量克抹茶慕斯原谅色慕斯的...
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- 抹茶🍵颜色清新很夏天,和蜜豆是绝配哦~冰冰凉凉QQ弹弹,口感细腻柔软,绵密顺滑,清爽不腻,入口即化~配方可做一个6⃣️寸慕斯蛋糕,做8寸的话食材全部翻倍。如果没有模具的话直接放到玻璃杯子里,保鲜盒里等,颜值同样很高哦~步骤看起来好像有点多,别害怕,我只是话多,操心过力,实际上简单到不需...
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- 用料饼干底A.饼干碎30g黄油15g淋面A.巧克力30g淡奶油20gB.抹茶粉3gC.吉利丁1g幕斯体A.蛋黄1个糖35g玉米淀粉5g香草精2g牛奶120gB.吉利丁1gC.抹茶粉3g水15gD.淡奶油120g抹茶蛋糕慕斯的做法关注我们的公众号,有什么问题可以直接留言哦~制作饼干底把黄油隔水融化慢慢倒入饼干...
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- 這個是16個木糠杯的份量用料蜜豆層蜜豆300克奶油奶酪180克糖50克牛奶80克吉利丁片2片淡奶油300克抹茶層抹茶粉24克牛奶150克吉利丁片3片奶油乳酪240克糖80克淡奶油240克抹茶蜜豆慕斯的做法請參照這篇文章,搞出兩個蛋糕胚備用切成圓圓先放一次蛋糕為底蜜豆層材料準備牛奶加...
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- 看到“大爱李钟硕”的方子,自己也做了一个,有些地方做了些修改用料奥利奥饼干80g黄油40g奶油200g(每层各100)吉利丁粉10g抹茶粉10g(根据不同品牌的着色度)糖粉根据个人口味适量蜜豆根据个人口味适量蜜豆抹茶慕斯的做法因为我是参照了别人的方子,所以只说下不同之处。蛋糕底...
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- 抹茶的颜色又治愈又清新,真的超级适合夏天,今天就来做抹茶酸奶慕斯吧用料饼干底饼干碎50克融化黄油20克抹茶酸奶慕斯酸奶180克吉利丁片5片热牛奶40克淡奶油200克抹茶粉4克热牛奶20克抹茶淋面吉利丁片3片淡奶油30克抹茶粉3克热牛奶30克抹茶酸奶慕斯的做法饼干碎加入融化黄油...
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