![四川红油水饺做法烹饪大全 地道四川红油水饺如何做]( "四川红油水饺做法烹饪大全 地道四川红油水饺如何做")
- 作为一个四川人，爱吃辣是必须的。喜欢吃辣的跟着做起来吧，赶紧征服你的味蕾！用料速冻水饺12个熟油辣子2勺（1勺油1勺辣子）蒜3瓣（拍烂）葱4根白糖2克醋2勺生抽2勺香油1勺鸡精，花椒面适量四川红油水饺的做法将上面所有调料放入碗中，煮好的水饺拌匀就行了，相信你们会爱上这个味道的！...
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![四川水滑肉如何做才美味，怎么做四川水滑肉简单又好吃]( "四川水滑肉如何做才美味，怎么做四川水滑肉简单又好吃")
- 不腻不油，大肉圆子又滑又嫩又弹，非常的好吃，老少皆宜。配菜自己也可以随意搭配时蔬。用料猪肉（柳梅）300g红薯淀粉150g鸡蛋1个葱末适量姜末适量蒜末适量料酒1勺生抽1勺四川豆瓣酱1勺盐适量青菜适量四川水滑肉的做法@先把猪肉切成细长条，然后放入姜葱蒜末，料酒，生抽，豆瓣酱，盐，拌匀。@...
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![四川纯辣椒油（红油）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川纯辣椒油（红油）方法]( "四川纯辣椒油（红油）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川纯辣椒油（红油）方法")
- 绝非粗制的辣椒面泼油，或者靠芝麻提香。四川红油，绝对是用心和精致的。好的四川红油区别就在于，不仅保留了辣椒的较温和的辣，而非追求刺激的辣，还发现和重点打磨了辣椒原本的香。尊重原料，步步精心，自然会远超普通辣椒油，但离“就是它”了的巅峰版，还远远不够，毕竟还停留在自家特色...
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![红油水饺如何做才美味，怎么做红油水饺简单又好吃]( "红油水饺如何做才美味，怎么做红油水饺简单又好吃")
- 用料肉沫饺皮红油水饺的做法我用的是五花肉，先把五花肉和姜打成肉沫放入盐巴和花雕酒生抽蚝油胡椒粉鸡蛋芝麻油分成两份一份加茴香，一份纯肉包好吃不完的可以放冰箱生抽蚝油陈醋芝麻油蒜油红油饺子煮熟捞出拌匀即可小贴士如果觉得图片还是不太详细的小伙伴，可以关注一下我的...
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![四川味红油饺子北方馅食谱大全及做法，烹饪好吃的四川味红油饺子北方馅方法]( "四川味红油饺子北方馅食谱大全及做法，烹饪好吃的四川味红油饺子北方馅方法")
- 四川人的水饺一定是要吃红油的，水饺馅也必是纯肉。北方人的水饺馅会加各种菜，而本人特别喜欢韭菜馅的饺子。所以做一个韭菜馅的四川红油水饺。用料调制馅料葱花适量黑猪肉末200克韭菜200克鸡蛋2个生抽3勺虾皮1大把蚝油2勺胡椒面2勺花椒面2勺姜末5片淀粉3勺红油味调料生抽3...
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![「四川抄手」北水饺、南馄饨，四川抄手馋死人！的详细做法，「四川抄手」北水饺、南馄饨，四川抄手馋死人！做法技巧]( "「四川抄手」北水饺、南馄饨，四川抄手馋死人！的详细做法，「四川抄手」北水饺、南馄饨，四川抄手馋死人！做法技巧")
- 北方水饺，南方馄饨，四川人民把这种皮包馅的小吃叫抄手，它可是撑起了平民美食的半边天。今天美食台的老朋友火哥就来手把手教大家做清汤抄手、红油抄手。随时来上两碗，真是一大享受！用料主料抄手皮300克前夹肉400克盐3克白胡椒粉2克料酒15毫升猪油30克高汤适量蛋清1个姜末少许...
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![四川红油抄手和红油的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的四川红油抄手和红油的做法方法]( "四川红油抄手和红油的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的四川红油抄手和红油的做法方法")
- 红油的做法我自己实验了好多遍，个人觉得还不错。红油抄手是四川的名小吃，我自己也很爱吃，做法一同分享给大家。用料辣椒粉勺芝麻克花椒粒姜片草果个八角个葱根香叶片四川红油抄手和红油的做法的做法菜籽油烧至八成热（240度），关火冷却到五成热（150度）此时加入姜片、葱段、八角、草...
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![无敌四川红油版香辣口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌四川红油版香辣口水鸡方法]( "无敌四川红油版香辣口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌四川红油版香辣口水鸡方法")
- 每次出去吃饭，口水鸡是百吃不厌的必点菜，必点啊啊啊！！！感觉各家有各家的味道，只要调料全很难做的难吃。当然这是在国内的时候...来巴黎还是踩了好几次雷，已经不敢再尝试了...可是就是会非常非常馋啊啊啊怎么办呢那就自己做呗！我把口水鸡分为两个派别：有麻酱版和无麻酱版。当然麻酱...
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![四川油泼/红油辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的四川油泼/红油辣子方法]( "四川油泼/红油辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的四川油泼/红油辣子方法")
- 以下用料均适量，根据自己做多少配比。辣椒面去调料铺称就行，有香的和辣的，每样都来点混合更好吃，给老板说要做辣椒油用，老板一般会在辣椒面里面加芝麻。用料辣椒面花椒面花椒粒八角个香叶片芝麻克桂皮块姜酸小葱菜籽油/调和油盐鸡精四川油泼/红油辣子的做法·首先在锅里倒入菜...
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![四川甜水面如何做才美味，怎么做四川甜水面简单又好吃]( "四川甜水面如何做才美味，怎么做四川甜水面简单又好吃")
- 用料宽面或手擀面陈醋，酱油，红糖，花椒粉一个蒜瓣末筷子头大小的姜片（千万不能多）麻油凉开水四川甜水面的做法先煮好宽面或者是菜场买的那种手擀面。置凉拿一小碗放入陈醋，酱油，红糖，花椒粉，一个蒜瓣末，筷子头大小的姜片（千万不能多），麻油，若干加点凉开水，拌匀倒在凉面上，拌匀即可小贴士小...
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![四川油茶如何做才美味，怎么做四川油茶简单又好吃]( "四川油茶如何做才美味，怎么做四川油茶简单又好吃")
- 在四川油茶是属于价廉物美老少皆宜的平民小吃，早餐，下午茶，宵夜都可以！也是记忆中小时候的味道……用料大米粉200g盐适量花椒粉少许榨菜末适量小葱少许香菜少许花生米适量油馓子适量辣椒油/白油适量四川油茶的做法香菜、小葱、榨菜切末大米粉加少许水调匀锅里加适量清水烧开，...
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![四川红油如何做才美味，怎么做四川红油简单又好吃]( "四川红油如何做才美味，怎么做四川红油简单又好吃")
- 记录自己学过的用料菜籽油500克二荆条干辣椒50克朝天椒干辣椒50克葱姜汁30克盐2克核桃1个花椒2克香叶3片草果1个八角2个桂皮1小块葱姜蒜适量四川红油的做法两种辣椒在锅中炒至微干后取出打碎或捣碎备用大碗内放辣椒碎、芝麻、盐、花椒、葱姜汁拌匀。（葱姜汁就是把葱姜捣碎...
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![红油抄手/四川馄炖食谱大全及做法，烹饪好吃的红油抄手/四川馄炖方法]( "红油抄手/四川馄炖食谱大全及做法，烹饪好吃的红油抄手/四川馄炖方法")
- 用料馄炖调料红油抄手/四川馄炖的做法调料：辣椒油2种，红油1勺花椒油半勺，豆花蘸水1勺酱油小半勺，醋（酱油2倍）香油，盐，味精，葱花，芝麻，倒入开水，最后放馄炖...
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![四川红油辣子，油泼辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的四川红油辣子，油泼辣子方法]( "四川红油辣子，油泼辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的四川红油辣子，油泼辣子方法")
- 用料二荆条100g小米辣100g灯笼椒（粉）100g菜籽油900g白芝麻40克食盐12克白酒8g花椒8g炼油材料：大葱小葱香菜洋葱胡萝卜随便拿几根姜片4g八角2g桂皮2g香叶1.2g四川红油辣子，油泼辣子的做法二荆条小米辣剪节，加少许菜籽油和花椒小火炒干香，冷却了是脆脆的那种炒好冷却的干辣椒段，放...
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![四川口水鸡如何做才美味，怎么做四川口水鸡简单又好吃]( "四川口水鸡如何做才美味，怎么做四川口水鸡简单又好吃")
- 用料【主材料】鸡1只海盐（擦鸡用）2汤匙食用冰水适量【浸鸡料】姜6片葱（切段）1棵八角3粒花椒1汤匙绍兴酒2汤匙海盐2汤匙水（能盖过鸡）适量【口水汁材料】陈醋6汤匙生抽2汤匙老抽1/2汤匙花椒粉1汤匙指天椒（切圈）2只蒜蓉4瓣麻油少许辣油3汤匙【配料】炒香花生压碎适量炒香白芝麻适量...
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![不用去四川吃的红油口水棒棒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的不用去四川吃的红油口水棒棒鸡方法]( "不用去四川吃的红油口水棒棒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的不用去四川吃的红油口水棒棒鸡方法")
- 几年前去四川吃了哪里的棒棒鸡，口水鸡，总之那种鲜辣的感受实在太让人回味了很久。精髓其实在于里面的红油味道的调配，以及鸡的选择。推荐红油的简单做法。用料鸡腿1-2只料酒4-5大勺花椒30-40粒八角两个葱半根姜3-4片生抽3勺小米辣6-7白芝麻随意干辣椒丝随意郫县豆瓣酱一勺老...
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![四川水煮鱼如何做才美味，怎么做四川水煮鱼简单又好吃]( "四川水煮鱼如何做才美味，怎么做四川水煮鱼简单又好吃")
- 鱼摆摆超级好吃呀！这道水煮鱼不仅鲜香而且麻辣哟！用料草鱼1条2斤左右的黄豆芽1斤花椒20粒干红辣椒20只（按吃得辣的程度放）淀粉1勺葱小葱一把，大葱一段蛋白1个胡椒粉少许豆瓣酱3勺盐适量蒜一个料酒3勺姜半个芹菜两根四川水煮鱼的做法将所需蔬菜洗好将蒜切成末，芹菜和大葱斜切，葱...
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![四川跳水菜如何做才美味，怎么做四川跳水菜简单又好吃]( "四川跳水菜如何做才美味，怎么做四川跳水菜简单又好吃")
- 这个配方是我好不容易学到的现在告诉大家用料凉开水五斤盐巴一斤冰糖两斤鸡精五钱青花椒20粒小米辣150克白酒2两四川跳水菜的做法把凉水烧开晾凉然后把这些配料都放在玻璃瓶子里面、买一个可以装15斤的玻璃瓶子就可以每次泡菜之前把泡的食材洗干净最好控一下水就可以放入...
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![四川红油水饺（附带酸辣抄手）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川红油水饺（附带酸辣抄手）方法]( "四川红油水饺（附带酸辣抄手）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川红油水饺（附带酸辣抄手）方法")
- 一直都想把平时做的吃食记录下来分享，第一次的记录就来个最简单随意的。因为先生是吃面大省人士，致爱的食物是饺子，所以常常会在我做了面包蛋糕及各类甜点的时候嘟哝一句，还不如包饺子呢(´｡･v･｡｀)。呐，今天就来做个芹菜猪肉馅儿的饺子。用料猪五花加猪里脊500克芹菜1000克饺子皮若...
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![四川红油辣子的详细做法大全,简单又营养的四川红油辣子做法]( "四川红油辣子的详细做法大全,简单又营养的四川红油辣子做法")
- 这款红油辣子制作出来非常的香，可以用来吃粉，拌面，拌凉菜，拌卤菜等等用料重庆朝天椒100克四川二荆条100克贵州子弹头100克蒜末40克十三香30克味极鲜120克菜籽油1500克姜片70克洋葱80克小葱50克紫草10克八角8克桂皮5克香果5克草果8克香叶8克小茴香8克公丁香5克山奈8克熟白芝麻...
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![四川牛舌酥（四川葱油酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川牛舌酥（四川葱油酥）方法]( "四川牛舌酥（四川葱油酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川牛舌酥（四川葱油酥）方法")
- 就是我们四川的特产，葱油酥啦~~哈哈哈~真的好好吃！就是麻烦了。。请嫌麻烦的TX自行绕道哈~哈哈哈做前请看小贴士。用料普通面粉（内馅）150g花生粉（熟花生打成粉）（内陷）100g猪油(内陷）30g盐（内陷）15g色拉油（内陷）50g熟芝麻（内陷）50g白糖（内馅）120g花椒粉（内馅）10g鸡蛋（内陷）一个（视情况调整用量，不...
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![四川水菜如何做才美味，怎么做四川水菜简单又好吃]( "四川水菜如何做才美味，怎么做四川水菜简单又好吃")
- 郫县豆瓣酱被称作川菜的灵魂家喻户晓，而四川部分民间的“豆瓣”其实也各有千秋。以下菜谱是乐山市夹江县我家的做法，不加豆瓣的酱料，本地人称水菜。用料鲜红辣椒🌶（二荆条）20斤食盐2800克白砂糖500克白酒1000克醪糟1000克花椒100-150克菜籽油250ml四川水菜的做法将辣椒洗净控...
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![Chromo四川红油辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的Chromo四川红油辣子方法]( "Chromo四川红油辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的Chromo四川红油辣子方法")
- 四川菜的灵魂用料葱1根香菜1根洋葱半个辣椒面1饭勺八角2个香叶5片花椒30粒芝麻半饭勺草果2个菜籽油4饭勺Chromo四川红油辣子的做法辣椒面里加上青、红花椒，草果，香叶，八角。撒上白芝麻。后来朋友说香料可以用油熬一下，于是取出八角，草果和香叶。这就是取出来的香料。所有配料...
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![四川红油—凉菜灵魂食谱大全及做法，烹饪好吃的四川红油—凉菜灵魂方法]( "四川红油—凉菜灵魂食谱大全及做法，烹饪好吃的四川红油—凉菜灵魂方法")
- 想吃串串香吗？……红油想吃口水鸡吗？……红油想吃酸辣粉吗？……红油冰箱里有一瓶红油，什么食材都可以成为美食！！家里一定要有一瓶红油！制红油很简单，只是要一点点功夫把各种香料预备好，红油的香都是来源于这些香料。现在开始吧……用料菜籽油1000克红灯笼辣椒粉80克二荆条辣椒粉80...
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![油辣子（四川的红油辣椒）食谱大全及做法，烹饪好吃的油辣子（四川的红油辣椒）方法]( "油辣子（四川的红油辣椒）食谱大全及做法，烹饪好吃的油辣子（四川的红油辣椒）方法")
- 结合很多老师的经验.然后加上老妈的帮忙.用料菜籽油适量（按照自己家的容器来）芝麻适量（白的黑的都可以）姜一块八角两个草果1个桂皮1块香叶3片葱1根洋葱小半个干辣椒适量（也可以直接用辣椒面）油辣子（四川的红油辣椒）的做法晚上睡觉前把适量的干辣椒放电饭锅里.开保温模式.焖一晚上...
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