- 水煮蛋没煮熟,我知道你也经常遇到😄用料没熟的水煮蛋如何拯救没熟的水煮蛋的做法平底锅烧干,不下油!把没熟的水煮蛋去壳放进烧干的平底锅,中火,盖上盖子,计时15秒。关火,不揭盖,闷5分钟。...
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- 用料牛油果1个色拉油一丢丢食用水适量抢救没熟的牛油果君~的做法切开的没熟的牛油果去籽用料理机打碎~*****不用打成泥哦!拿出你的锅锅加热后放入少许橄榄油(玉米油也可以呀),放入打碎的牛油果翻炒一会后:加入凉食用水;煮煮煮煮尝一口牛油果软了叮出锅!想像我图片那样的泥要1.2步...
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- 用料菠萝个糖(可以代糖)大量克菠萝没熟太酸,烤它的做法在碗中把糖和菠萝块搅拌80度烤十五分钟装回碗中小贴士吃的时候菠萝变软了,酸酸甜甜...
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- 有时候去买榴莲都还没熟,但是又很心痒想马上吃的小伙伴可以试试这个方法~很好吃~用料没熟透的榴莲一个榴莲新吃法——如何对待还没熟但又想马上吃的榴莲的做法把剥好的榴莲放在盘子里用保鲜膜包好,放到微波炉里叮半分钟拿出来用筷子戳戳看,是不是软了,不够软就再叮30秒,视具体...
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- 🐰第一次做醉熟蟹~为了做这个醉熟蟹,我真心的是看了好多方子,不能说借鉴百家方吧,可是微博、下厨房、B站还有抖音…我也是看了无数的醉熟蟹的做法(有人叫熟醉蟹,我就是因为觉得醉了熟的🦀️而叫“醉熟蟹”了)~好啦!这里记录📝一下🐰做醉熟蟹的过程~喔~碎碎念一下,看了那么多方子之后我...
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- 用大吐司盒烤蛋糕,时间没控制好出炉后塌腰厉害,底部还没熟…急中生智,熟的上半部切下来对折放,下部分切条高温烘烤,酥酥脆脆也不错😂用料蛋11个蛋糕没烤熟怎么办的做法烤的时候是大胖子出炉放了会塌了起码三厘米,底部还没熟切片210度15分钟...
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- 做了好多功课一直不明白为什么做戚风蛋糕顶部塌陷切开内部组织底部均匀而顶部下会出现布丁层最开始以为是烘烤时间不足并延长了烘烤时间但是结果依然是伴有布丁层于是乎开始翻阅材料除了延长烘烤时间以外还要注意要把模具放在烤箱最下层因为烤箱容量小离发热管近温度较高...
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- 半熟≠没有熟,而是轻度烘焙。半半半半~半熟芝士,细腻柔软,冷藏后入口能感受到芝士的醇香,比重芝士多了一份轻盈,比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子,不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大,不适合家庭烘焙。所以我的方子是适合做十个半熟芝士并且有适配的蛋糕底配方,做到一点都...
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- 这是邪道,不喜勿喷刚接触烘焙就入了风炉,烤蛋糕经常翻车😂,这次突发奇想用瓷碗烤蛋糕(因为蛋糕模具不好刷,用的耐高温可微波的瓷碗),翻车的异常彻底,于是灵光一闪(✧◡✧)用料没烤熟的瓷碗烤的蛋糕1个瓷碗烤蛋糕没烤熟的解决办法的做法6寸蛋糕的量,瓷碗,风炉150度烤了35+10分钟都...
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- 没烤熟蛋糕的同学看过来估计没烤熟蛋糕的小朋友们都是和我一样刚学做蛋糕的小白吧所以你们看看就好大师们也可以帮忙指点一二要不我又要多走许多弯路了!今天上午烤了个乳酪蛋糕本来想着用小火让它烤嫩一点于是蛋糕小白的我100度烤了两个小时还是没熟......烤完上面一层上...
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- 用料鸡蛋4个牛奶55克低筋面粉80克玉米油40克细砂糖60克内心不熟?没这事,做个零失败的蛋糕的做法蛋黄加牛奶充分搅拌加油充分乳化,再筛入面粉打发蛋清,中间加三次糖瞧瞧这状态取一点跟蛋黄糊放在一起然后倒回蛋清搅匀之后放到铺了油纸的烤盘上(这时候我没拍照)放入烤箱,当然啦...
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- 用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料:花雕200克生抽(做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克)200克盐(根据咸淡调整)适量冰糖(可根据口味调整用量)60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮(做熟醉鸡不放)1根八角(做熟醉鸡不放)1个香叶(做熟醉鸡不放)1片陈皮...
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- 📝成品数量:根据自己做的个数主要制作工具:煮锅放置天数:当天食用/冰箱冷藏隔天食用用料鸡蛋根据自己做的个数盐一小撮儿白醋少许水煮蛋(半熟、全熟)的做法常温蛋。如果是冷藏鸡蛋,取出先室温放置30分钟左右,鸡蛋太冰煮的时候易破裂。锅中放{没过鸡蛋水量}的凉水,撒一点盐和白醋,大...
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- 我们日常在吃的水果大多都含有很多水份,比如苹果、西瓜、梨等这些,它们都没办法直接加入蛋糕中当做烘焙原料使用,通常这些会做成果溶、蜜饯、果酱、罐头来搭配使用。但是香蕉比较特殊,使用熟透的香蕉做成的蛋糕非常非常好吃,且香蕉味经过烘烤,变得更加诱惑有食欲。所以,如果家里...
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- 买来的木瓜没有熟、还是生的,又不想浪费,就想着用来木瓜炖牛奶,听说没熟的木瓜营养价值更高哟!用料木瓜1个牛奶1瓶白糖少许红枣5-8颗木瓜炖牛奶(木瓜没有熟)的做法第一步:将木瓜洗干净去皮,去掉木瓜内的黑籽,将木瓜切成小块状,放入锅中加入清水煮沸!将木瓜煮软。(因为木瓜是生的、煮...
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- 每次去饭店都点熟醉蟹~每家风味各不同~这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉~的做法这次没加花椒(下次再试着加一些)所有材料放入锅中~冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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- 过年回家煮鸡蛋。我:“老爸,鸡蛋怎么判断煮熟了没有呀?”老爸:“用筷子夹一下,夹得起来就是熟了。生鸡蛋外面是光的,煮熟了就变涩了。”用筷子夹了一下,夹不起来。过了一会儿,呀,还真的是,夹起来了。太好了,我终于不用把鸡蛋煮到破才知道熟了。用料鸡蛋个几只如何判断鸡蛋有没有煮熟...
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- 上次广式月饼课,五仁馅料用到熟糯米粉和熟低粉,大家经常问如何炒熟粉,正好今天做滇式月饼用到熟低粉,录了短视频,给大家参考。△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一样。△熟粉可以烤制,放在烤盘,送入烤箱中层,大概150℃烤10~20分钟,中间拿出来翻一次,使其受热均匀。烤的时间长短跟烤的粉量...
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- 记录贴。非常好的一个方子,但是!⚠️水量挺大,没有厨师机不建议尝试。吐司模具:三能低糖吐司模具方子量:3个。🍃烘烤温度:上火180,底火190(上面带锡纸),45分钟(后五分钟去掉锡纸用料A.液种(提前一晚制作)高筋面粉(山茶花)370g全脂奶粉16克牛奶(30度)400克干酵母1.5克B.主面团高筋面粉(山茶花)3...
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- 好X来的半熟芝士系列出品以来,迅速成为了烘焙界的网红~“半熟芝士挞”也超越了普通蛋挞,成为塔界的新晋头牌。然而芝士塔很容易做得口感过腻、或者过度凝固不能“流心”,就像太自来熟的朋友一样,粘粘糊糊让人不舒服~~那怎样做出熟度刚刚好,清爽不腻,完美流心的芝士塔呢?用牛奶和...
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- 综合了几个人的方子,自己尝试过觉得不错,记录下来。成品不是太甜,几个原方都太甜,所以我减了糖量。图上这个是已经冻了好几天的了,也没有冰渣,口感依然很好。用料蛋黄2个牛奶50克淡奶油200克白砂糖10+10克炼乳20克(根据个人口味调整)盐0.5克柠檬汁2-3滴可可粉5克(做原味的就不放)饼...
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- 生鸡蛋的做法不是不健康,而是对鸡蛋的要求比较高,需要买无菌鸡蛋来做,家里平时买的都是普通鸡蛋,虽说这种无菌鸡蛋的价格比普通的高不了多少,但如果专门去买无菌鸡蛋你得开着车吧,开车不费油吗,不得找停车位吗,停车不交停车费吗,哎,最关键的是,折腾着把鸡蛋买回来了,累得不想做了😂大...
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- 人与人最大的差别不是彼此的社会地位和收入水平而是你、我在业余时间学什么、做什么所以人们常说道:你的人生取决于晚饭后的两小时但是这个价值并不一定是安身立命的本事而是一种潜移默化的影响一种缓慢而彻底的蜕变用料米130g(约1/2合)生鲑鱼片240g紫菜片1片蟹子依个人喜好...
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- 用料羊腿小半斤左右大葱3根白糖一点点盐适量生抽1.5勺〈葱爆熟羊肉〉,手撕羊肉没吃完.炒一下。欣小厨😉的做法吃剩的手撕羊肉。撕小点。大葱,滚刀切。朝天椒,干辣椒切碎。锅热油,下干辣椒,下羊肉翻炒。加入辣椒。加入大葱,盐,生抽,糖。出锅。...
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- 用料水克不开心你就去Soul,在Soul没人知道你的身份,在Soul没标签,没有熟人,在Soul尽情释放自己,在Soul遇见懂你的人的做法先这样再这样最后这样...
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