- 【汤汤水水肚包鸡--小寒之日的温补】今天是小寒,在北方有“小寒胜大寒”的说法。即小寒一过,就进入“三九四九冻死狗”的极寒天气了。据天气预报,下周开始全国大降温,这老祖宗的节气还真是准呢。那我们就在今天补补吧,煲了一锅肚包鸡,汤汤水水,吃的暖暖和和的,抵御下周寒流的入侵...
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- 第一次做,压力锅版本的,想要白汤的,可以慢火慢炖用料猪肚1个三黄鸡1只白胡椒粒50粒枸杞10粒姜3片盐少许红枣8颗党参3根干草4片压力锅版肚包鸡的做法洗猪肚步骤省略,纱布包里是白胡椒三黄鸡处理干净将料塞进鸡肚把鸡塞进猪肚,用牙签封好(丑)焯水焯水放进压力锅,加姜片调好档位熟划...
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- 南京的回民们大多姓马,高岗里小马牛肉面,分店遍布南京城,有浓浓的酱汤和卤的很入味的牛肉、牛杂,配上“呛”面条,就是硬而弹的面条,淋一点辣油,在路边的简陋桌子上呼呼嗤嗤的完成一餐,爽到冒汗。用料牛肚1斤草果1个香叶2片八角1个酱油适量姜4片葱1根冰糖一块盐适量牛肚面(高压锅版...
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- 大家都知道天气从冷转热,人体的抵抗力降低,所以春季也特别易发感冒。包里、床头、办公桌上都能见到板蓝根、感冒灵的身影。是药三分毒,可不要太过依赖感冒药,提高免疫力才是正经事!除了保持充足的睡眠外,饮食上的护理也为我们筑起了身体的免疫城堡。而对于已经感冒的朋友,肠胃功...
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- 用料牛肚一大片辣椒酱(或干辣椒)两大勺香菜少许小葱少许芝麻少许香油少许香醋少许孜然粉少许盐少许凉拌牛肚(简易版)的做法将牛肚切丝,烧好开水放锅里过水,略微卷起来可以盛出来,滤水放碗里晾凉。热锅放油(可以放多点,取决于牛肚的多少),等油特别热了将自己家做的辣椒酱放两大勺(没有...
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- 连续吃了俩月了,每天都期待这一口面。用料料酒见下图蒜见下图盐见下图二两小面(牛肚版)的做法料碗内容:蚝油,生抽,蒜末,盐,白胡椒粉,辣椒油;煮面条汤烧开一勺面条煮熟二两沥干让入碗中最后放上自己烧的牛肚和一些菜,搅拌开即可。一碗小面,美味无穷,十分满足。...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料童子鸡1只猪肚500g姜片10g料酒20g白胡椒碎5g盐5g枸杞5g葱结1个洗猪肚盐根据口味添加白醋10g玉米淀粉30g家常版猪肚鸡的做法猪肚先用清水冲洗一遍,然后用盐搓一下,冲干净。用白醋和淀粉揉搓猪肚会有很多的黏液,冲洗干净。如果还有轻...
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- 老公一直念叨着要吃酸辣肚丝汤,喜欢清汤那种口感,不要羹汤的做法,于是做了这个款式的酸辣肚丝汤,卤猪肚的时间较长,所以可以提前一晚制作。用料猪肚1个卤汁材料八角2个桂皮1小块白豆蔻3个草果1个花椒20粒小茴香1小把香叶1.5片酱油150毫升料酒200毫升清水适量汤头配料金针菇300...
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- 平时加班没时间买菜好久没去吃捞王的猪肚鸡了上次去超市大购物看到猪肚一时兴起想试试于是买了一只猪肚半只鸡没想到第一次尝试就很成功做这道菜之前从来没用过黃芷白芷这两样京东自营买的九点前下单当天到抱歉做的菜都没有拍摄步骤图以后补上用料猪肚1个鸡半只党参一根...
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- 借鉴别人的经验學做猪肚用料猪肚1个生粉(清洗猪肚用)适量盐(清洗猪肚用)适量红色圆辣椒半个(切丝)洋葱半个(切丝)葱1棵(切段)生油适量李锦记鲜香红烧酱油适量生抽适量酒少许姜片2片糖少许清洗猪肚及爆炒猪肚、盐焗猪肚、南瓜蒸猪肚、猪肚鸡学做之笔记的做法猪肚1个用剪刀剪掉猪肚表...
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- 几年前就说要做到猪肚鸡给家人吃,可是总被其他的美食钻了空子抢了先,今天终于补上,圆满了用料猪肚1个三黄鸡1只鸡脚2只大葱1根姜1块白胡椒粒30克干香菇5-6朵红枣4颗白酒适量料酒适量面粉适量盐适量花生20粒虫草花适量虾10只猪肚肚肚肚鸡火锅的做法先清洗猪肚,加面粉,食用盐,一...
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- 老婆喜欢吃猪肚鸡火锅,端午节在家无事遂将这道美味分享给家人。农师傅版药材较多在家难以准备所以并非正版。用料猪肚1个鸡1只白胡椒粒15克根据喜好调整姜一段红枣3-5颗盐适量香叶2片枸杞10粒牛奶200克料酒适量猪肚鸡(农师傅版)的做法猪肚清洗干净,将油脂切除。待锅中水微微...
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- 北京的冬天,冷风吹过像刀子,不来一锅猪肚鸡感觉是对不起充满阳光☀️的周末。趁只有自己吃的时候赶紧试一试,以便之后做给爸妈、做给老王。用料猪肚丝300克童子鸡700g1只白胡椒适量葱2段姜3片红枣4颗盐适量牛奶200克香菜2棵暖冬猪肚鸡(肚丝鸡块砂锅版)的做法从每日优鲜上买的猪...
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- 用料猪肚1个盐2勺耗油3勺花生油1勺大葱1根胡椒2勺姜片4片沙姜5块老抽1勺生粉1勺沙姜焗猪肚(猪肚清汤)-狗哥版的做法这是基础材料。猪肚买回来冲洗一遍,然后加入生粉和料酒按摩再次冲洗汤锅加入1片姜,猪肚,胡椒和2.5l水煮2小时(我用电汤锅电汤锅不怎么缩水份,用普通锅也是就是要...
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- 用最简单的材料烹制美食。用料牛肚300克蒜2瓣姜1块香油1茶匙生抽2茶匙醋2茶匙葱花少许「极简版」凉拌牛肚的做法牛肚洗净,加没过牛肚的清水,少许料酒,一小块拍散的生姜。放入高压锅,大约需要20min。待气消以后捞出过冷水,切丝待用。取大盆,放香油1茶匙,生抽2茶匙,醋2茶匙,蒜蓉,姜末...
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- 在夏天来临之前,我要减掉我的陈年babyfat!用料健康快乐食拜拜小肚肚的做法少吃油...
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- 寻找记忆中的味道(第一次到新农家饭庄喝的一碗猪肚汤)用自己的方法努力还原用料猪肚1个约750g排骨300克姜5片葱3根葱花1根莲子60克枸杞15g盐适量味好美白胡椒粉适量料酒20ml养生猪肚肚的做法如上图准备好食材,皆为洗净备用状态洗净的猪肚跟排骨冷水下锅,加入料酒煮至沸腾(猪肚...
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- 几年前有幸去了沈阳的西塔,吃了一次地道的韩式牛肚锅,一直对那个味道难以忘怀。借着这次疫情,没想到自己也成了一位厨子,于是就上网各种翻菜谱,并没有找到合适的牛肚锅做法,所以决定发挥一下想象,将网上一位韩国妈妈的做法与我在西塔吃到的锅锅结合了一下,尝试了一次韩式牛肚锅,没...
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- 用料猪肚1个葱1小把料酒小半碗花椒10粒姜2小块(1块塞猪肚里,1块加入水里煮)桂皮2块(1块塞猪肚里,1块加入水里煮)八角4个(2个塞猪肚里,2个加入水里煮)煮猪肚(白切、凉拌肚丝、酱爆、炒肚片、猪肚鸡……)2020.05.06的做法✅猪肚里外用温水洗净。(里层粘液清洗:将里层外翻,涂上干面粉揉搓,...
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- 用料猪肚(熟)半个尖椒2-3个木耳10几朵胡萝卜一小段葱蒜各少许红烧肚条(彩色版)的做法1.葱蒜爆锅2.放入切好的尖椒片、胡萝卜片翻炒,加入白糖、醋及生抽3.加入切成条的熟猪肚加入木耳,放盐,水淀粉勾芡出锅小贴士糖和醋可以根据自己的口味添加,喜欢菜色浓重的可加些老抽(⊙o⊙)哦!...
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- 这道菜是我在外面吃了一顿猪肚鸡后自己琢磨的懒人版本,方便快捷好吃。重点是喝汤所以不怎么讲究猪肚跟鸡肉的口感~用料猪肚超市已切片处理好的大约一斤香油1勺姜4片盐适量白胡椒粉适量枸杞10颗红枣5粒剁块鸡肉半只纯牛奶250Ml猪肚鸡汤(快手版)的做法烧开水后放入鸡肉和猪肚煮...
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- 海鲜当中,对贝类跟虾类最钟意了,贝类最喜欢花甲了,百吃不厌用料姜几片油30克料酒2勺生抽2勺小米椒2根蒜蓉辣酱2勺葱1根耗油2勺白肚肚花甲的做法:1花甲买回来,倒进盆里放盐放水,泡几个钟。锅里烧水把泡过盐水的花甲倒进锅里,水煮沸花甲都炸开口就可以捞起来,在用冷水过几遍(以免吃...
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- 有着非常好的滋补功效,以形补形,养胃。用料老母鸡一只猪肚一个胡椒30-40粒左右姜片数片肚包鸡汤+葱爆猪肚(简约版)(2-4个人份)的做法先把老母鸡处理干净,一般不要鸡脖子跟鸡头还有鸡屁股。可以把鸡脚剁下来塞鸡肚子里面,往鸡肚子里面塞磨碎的十多粒胡椒碎。接着处理猪肚,猪肚比较...
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- 半个猪肚用老卤汁来卤,卤到差不多干,有点像油焖了,变得红亮。用料猪肚半个老卤汁可参看我脆皮乳鸽的菜谱白卤水的做法加生抽老抽挺随意的红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚的做法老卤汁成分复杂有做脆皮乳鸽的白卤水(看另一菜谱),也有烤鸭烤叉烧的汁和肠粉酱油等。也可以做新的卤制,可参...
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- 偶尔在菜馆吃到这道菜,意想不到的食物组合,居然碰撞出相当惊艳的味觉体验,老公孩子意犹未尽,强烈要求我也在家自己做,一搜下厨房,居然没有类似的菜谱,于是自己创建一个😂用料猪肚一个杏鲍菇两个鸡汤适量白胡椒适量花椒粉适量姜一大片盐少许猪肚杏鲍菇(猪肚遇上树肚)的做法前一天刚...
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