![菜：豆酱泥猛鱼做法烹饪大全 地道菜：豆酱泥猛鱼如何做]( "菜：豆酱泥猛鱼做法烹饪大全 地道菜：豆酱泥猛鱼如何做")
- 用料鱼2条黄豆酱3勺蒜4瓣姜3片干辣椒3个香芹1根菜：豆酱泥猛鱼的做法1.备好料2.热锅放油放姜，鱼放入双面煎至金黄色，3.倒入开水，放三勺黄豆酱，盖锅焖熟。放入香芹，干辣椒煮一会收汁即可（喜欢吃辣的可以煎鱼时放）4.入碟...
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![香煎泥猛鱼如何做才美味，怎么做香煎泥猛鱼简单又好吃]( "香煎泥猛鱼如何做才美味，怎么做香煎泥猛鱼简单又好吃")
- 用料泥猛鱼6条油适量盐适量香煎泥猛鱼的做法鱼处理干净后沥干水分，用盐腌制锅中热油，放入腌制好的鱼，中小火煎至熟透两面金黄即可...
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![补钙菜肴之二:豆腐泥猛鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的补钙菜肴之二:豆腐泥猛鱼汤方法]( "补钙菜肴之二:豆腐泥猛鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的补钙菜肴之二:豆腐泥猛鱼汤方法")
- 豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的老豆腐、北豆腐(主要成分氯化镁和氯化钙)和...
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![泥猛鱼汤的详细做法大全,简单又营养的泥猛鱼汤做法]( "泥猛鱼汤的详细做法大全,简单又营养的泥猛鱼汤做法")
- 用料鱼3条豆腐1块芥菜一颗瘦肉250克姜2片泥猛鱼汤的做法1泥猛鱼清洗干净对半切块，瘦肉切丝，姜切片芥菜洗净后切大段。2.锅中水烧开把泥猛鱼和姜片瘦肉一同倒入锅中。盖上锅盖煮，大火煮开改小火，煮至鱼熟透就把鱼捞出来。3然后放入洗净的芥菜，加入适量食用油，盖上锅盖煮，大火煮开...
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![鲜甜的泥猛鱼芥菜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜甜的泥猛鱼芥菜汤方法]( "鲜甜的泥猛鱼芥菜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜甜的泥猛鱼芥菜汤方法")
- 身为一个广东女生，我是一年四季都无汤不欢的。但老火汤对于广东的夏天来说过于油腻了，故而催生了一系列的鱼汤蛋汤菜汤等清淡代表。用料芥菜一颗姜少许油少许盐适量泥猛鱼适量鲜甜的泥猛鱼芥菜汤的做法泥猛鱼清洗干净。（尽量选新鲜些的鱼，大条的可以一分为二切块，我这次买的比...
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![咸柠檬咸梅酱煮泥猛鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的咸柠檬咸梅酱煮泥猛鱼方法]( "咸柠檬咸梅酱煮泥猛鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的咸柠檬咸梅酱煮泥猛鱼方法")
- 泥猛鱼鱼肉很香，但是有个缺点是腥味重。利用柠檬与梅子的香气来去腥，是潮州人最棒的创意了！当然，选择新鲜的鱼也是很重要的。咸梅酱跟咸柠檬酱下厨房都有菜谱喔～嫌制作麻烦的话，淘宝也都可以买到的。用料咸柠檬（果肉+酱汁）2汤勺咸梅酱（果肉+酱汁）1汤勺泥猛鱼6-7条姜丝少许红辣椒丝...
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![红烧泥猛鱼如何做才美味，怎么做红烧泥猛鱼简单又好吃]( "红烧泥猛鱼如何做才美味，怎么做红烧泥猛鱼简单又好吃")
- 泥猛又名褐篮子鱼，俗名：篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙（闽南叫法），是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。产地及产期：泥猛是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风味。用料鱼2...
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![酱烧泥猛如何做才美味，怎么做酱烧泥猛简单又好吃]( "酱烧泥猛如何做才美味，怎么做酱烧泥猛简单又好吃")
- 泥猛，学名：褐臭肚鱼，又名：褐篮子鱼，俗名：篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙（闽南叫法）是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。产地及产期：泥猛是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风...
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![泥猛豆腐汤如何做才美味，怎么做泥猛豆腐汤简单又好吃]( "泥猛豆腐汤如何做才美味，怎么做泥猛豆腐汤简单又好吃")
- 用料泥猛5小条豆腐2小块盐适量姜2片鸡粉适量香菜1根泥猛豆腐汤的做法热锅倒入适量的油放姜片爆一下接着放鱼两面都煎一下再倒入适量的开水煮几分钟再倒入豆腐煮一会放盐和鸡粉调味再放香菜即可出锅...
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![清蒸泥猛鱼如何做才美味，怎么做清蒸泥猛鱼简单又好吃]( "清蒸泥猛鱼如何做才美味，怎么做清蒸泥猛鱼简单又好吃")
- 用料鱼条油克葱根盐克姜片酱油勺清蒸泥猛鱼的做法杀好的泥猛鱼洗净抹点盐铺上姜片大火蒸8分钟蒸好了把蒸出的鱼汤倒掉，淋上酱油，撒上葱花锅热放花生油，油热了淋到鱼上即可开动，骨少，适合孩子吃！...
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![陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼方法]( "陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼方法")
- 陈皮健脾开胃，蒸出来的鱼也有一股淡淡的果香味😋用料泥猛鱼三条（150克）黄豆酱2勺陈皮1片姜片3片葱花适量陈皮黄豆酱蒸泥猛鱼的做法泥猛鱼、葱洗净待用、陈皮提前泡软、姜、黄豆酱备用切姜片铺盘底泥猛鱼身上划一刀即可，铺上黄豆酱和适量陈皮丝水烧开后放泥猛鱼上去，中大火蒸5...
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![潮式豆酱泥猛鱼做法烹饪大全 地道潮式豆酱泥猛鱼如何做]( "潮式豆酱泥猛鱼做法烹饪大全 地道潮式豆酱泥猛鱼如何做")
- 作为嫁到海边的媳妇，哪怕现在生活在异地，每天几乎都离不开海鱼，也只吃来自家乡神泉港的海鱼。家乡港口的天然地理优势，优质供应商资源，所有海产品一手新鲜、真空包装、顺丰冷链，把潮汕海之鲜运送到自家门口~深广大海纯净低污染，含有大量营养盐和各种有机矿物质，而生活在其中的鱼...
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![生滚泥猛鱼🐟的详细做法大全,简单又营养的生滚泥猛鱼🐟做法]( "生滚泥猛鱼🐟的详细做法大全,简单又营养的生滚泥猛鱼🐟做法")
- 湛江人的吃法用料泥猛鱼2条姜略干片盐1勺生滚泥猛鱼🐟的做法泥猛鱼🐟是家里寄上来的，解冻洗净。一开二姜片和水煮开煮开后下一小勺盐下鱼煮开这是煮好的鱼🐟没有加油的鱼，很肥美鱼汤可以单喝，鱼点酱油吃就行了小贴士不是海边人，不要尝试做这道菜，不然你会觉得很腥...
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![陈皮泥猛鱼如何做才美味，怎么做陈皮泥猛鱼简单又好吃]( "陈皮泥猛鱼如何做才美味，怎么做陈皮泥猛鱼简单又好吃")
- 用料鱼2条陈皮1片生抽10克（适量）蚝油5克（适量）生姜一块花生油适量盐3克（适量）糖3克（适量）陈皮泥猛鱼的做法洗净血水，有厨房纸的擦干鱼鱼🐟改刀姜、陈皮切丝加入油、盐、糖、生抽、蚝油调味水开下鱼🐟，大概蒸5分钟就可以啦成品完成✅这是p过的...
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![酸梅酱蒸泥猛鱼做法烹饪大全 地道酸梅酱蒸泥猛鱼如何做]( "酸梅酱蒸泥猛鱼做法烹饪大全 地道酸梅酱蒸泥猛鱼如何做")
- 用料冰鲜泥猛鱼5条油适量芫茜葱花适量盐适量酱油约2汤匙酸梅酱约2汤匙姜茸约1汤匙蒜子约3瓣酸梅酱蒸泥猛鱼的做法鱼洗干净沥干水放一点儿薄盐拌匀摆碟，上面铺上酸梅酱和姜茸，蒸约8分钟后倒去多余水份热锅放油炒香蒜子倒进芫茜葱花略炒熄火把芫茜葱花搁在锅边，倒进酱油，因为锅...
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![盐水泥猛鱼如何做才美味，怎么做盐水泥猛鱼简单又好吃]( "盐水泥猛鱼如何做才美味，怎么做盐水泥猛鱼简单又好吃")
- 用料泥猛鱼2条姜1小块盐适量油适量蒜1粒料酒适量盐水泥猛鱼的做法转备好所有食材，把鱼洗干净。蒜切碎，姜切片锅中倒入少许油，加热。待油七八分热时加入蒜。蒜有香味出来后加入姜片。姜的味道出来后加入两三勺料酒半分钟左右加入两碗水，加入盐，搅拌均匀。放入泥猛鱼加上锅盖，大...
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![鲜美泥猛鱼如何做才美味，怎么做鲜美泥猛鱼简单又好吃]( "鲜美泥猛鱼如何做才美味，怎么做鲜美泥猛鱼简单又好吃")
- 家里有个喜欢吃海鱼的吃货，公公婆婆一有空就买了真空速运来满足他。用料鱼3条葱可下可不下。盐适量油适量姜适量酱油可下可不下鲜美泥猛鱼的做法收到后解冻冲净水，加适量盐腌制（因为公公婆婆把它们杀好洗净了）只盐一面，蒸时盐油会入下层备好姜片或碎铺面上，滴上油，水开清蒸约8分...
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![榨菜泥猛鱼如何做才美味，怎么做榨菜泥猛鱼简单又好吃]( "榨菜泥猛鱼如何做才美味，怎么做榨菜泥猛鱼简单又好吃")
- 用料鱼两条姜片盐几片少许榨菜1包榨菜泥猛鱼的做法买回来开肚洗干净下少许盐腌制一下热锅下油把泥猛鱼放下锅煎香煎至两面金黄下入榨菜，姜片，和少许水一起焖煮出锅装碟...
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![黄豆酱焖泥猛鱼做法烹饪大全 地道黄豆酱焖泥猛鱼如何做]( "黄豆酱焖泥猛鱼做法烹饪大全 地道黄豆酱焖泥猛鱼如何做")
- 这煮发是我家乡的煮法，黄豆酱也是自产的用料黄豆酱3勺鱼2-3条盐看个人口味加姜怕腥的可以多放生抽2勺蒜4瓣黄豆酱焖泥猛鱼的做法洗净后切花，也可以不切，切花是为了更入味，然后鱼肚子里面放姜片我是放了水进去，怕糊，喜欢吃辣的放点小米椒进去，放姜片跟蒜这个就是我家人自制的黄豆...
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![焗泥猛鱼如何做才美味，怎么做焗泥猛鱼简单又好吃]( "焗泥猛鱼如何做才美味，怎么做焗泥猛鱼简单又好吃")
- 生长于雷州半岛，从小对海鲜有莫名的喜感。16岁外出求学，如今在外有了条自己下厨房，心念念的还是故乡的海鲜。根据记忆中的那个味道，鼓捣了这道焗泥猛鱼用料瓦煲1只泥猛鱼5~6条姜丝适量蒜适量蒸鱼蚝油适量酱油适量盐油适量葱一小颗焗泥猛鱼的做法泥蚊鱼开肚去内脏去腮清洗干净...
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![酸梅泥猛鱼如何做才美味，怎么做酸梅泥猛鱼简单又好吃]( "酸梅泥猛鱼如何做才美味，怎么做酸梅泥猛鱼简单又好吃")
- 用料泥猛鱼酸梅一颗盐适量酸梅泥猛鱼的做法泥猛鱼洗净，取一颗酸梅酸梅捣烂，加点盐一起腌渍半个小时以上上锅蒸熟开吃...
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![香焖泥猛鱼如何做才美味，怎么做香焖泥猛鱼简单又好吃]( "香焖泥猛鱼如何做才美味，怎么做香焖泥猛鱼简单又好吃")
- 泥猛鱼很不起眼，一直被认为难登大雅之堂。但它却是名鱼之一，有内涵，集数种鱼特点于一身，既有腊鱼之鲜，也有沙锥之清香，更有金古鱼之甘甜。它香嫩韧口，无鳞无刺，“童叟无欺”，煲汤煲汁、干煎、豆豉蒸风味独特；它是藻类营养“萃取器”，多食泥猛相当于间接摄取藻类营养素。肉质鲜美，风味...
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![私房豆豉辣酱蒸花泥猛鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的私房豆豉辣酱蒸花泥猛鱼方法]( "私房豆豉辣酱蒸花泥猛鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的私房豆豉辣酱蒸花泥猛鱼方法")
- 来自湛江硇洲岛的花泥猛鱼，上岸后极速冷冻，顺丰快递到家，在广州也可以随时吃到新鲜的鱼了。花泥猛鱼刺少，肉嫩滑，用私房豆豉辣酱蒸，连酱油都不用放，简单惹味，豆豉辣酱里有虾米，真是鲜上加鲜，好吃得连汁都不放过。用料豆豉辣酱3-4勺花泥猛鱼约一斤重1条私房豆豉辣酱蒸花泥猛鱼的做法...
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![冬菜蒸泥猛鱼，秒变星级大厨食谱大全及做法，烹饪好吃的冬菜蒸泥猛鱼，秒变星级大厨方法]( "冬菜蒸泥猛鱼，秒变星级大厨食谱大全及做法，烹饪好吃的冬菜蒸泥猛鱼，秒变星级大厨方法")
- 冬菜的咸味可以对海鱼有去腥提鲜的作用！两者结合，产生出来的味道是很协调的咸鲜味道！喜欢的亲，可以尝试这个做法！用料泥猛鱼1条冬菜，生姜，香葱适量油，盐，生抽王适量勺冬菜蒸泥猛鱼，秒变星级大厨的做法泥猛鱼清洗干净，如果是冰冻的要完全解冻，解冻的过程中可以用生姜盐水泡一下，有去冰...
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- 儿子很喜欢这款鱼——泥猛鱼。通常我们用来陈皮丝来蒸，也非常好吃。曾经试过渔家给我们用椒盐来做，非常美味。所以尝试了一下，味道还是一级棒！其他的鱼也可以采用相同的方式做哦😁。用料泥猛鱼1斤椒盐适量蒜适量葱适量椒盐适量姜片5片白酒少许椒盐泥猛（椒盐鱼）的做法新鲜泥猛鱼...
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厨趣阁
