- 用料原料:(二人食)鸡蛋2个干豆豉1勺朝天椒1个葱2棵生抽2勺半米醋1勺清水1/3饭碗猪油适量湘味醋煎蛋的做法生抽、醋、清水混合均匀,辣椒切圈,葱切段热锅内适量猪油,依次打入两个鸡蛋,底部蛋白凝固后翻面鸡蛋之间空隙处插空放入豆豉爆香,底部蛋白再次凝固周边一圈焦黄后,沿锅边淋入...
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- 下饭神器用料鸡蛋4-6个葱末适量香菜末适量醋,味极鲜,白糖,鸡精,香油,花椒面适量淀粉适量水少许醋溜煎蛋的做法1.兑料汁,上述能兑的材料,装入一个碗中2.中小火煎鸡蛋,好了盛出备用3.煎蛋后锅内留少许底油,倒入料汁,放入煎好的鸡蛋翻勺两下(汤汁均匀即可)时间要短,出锅!...
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- 本人虽是个不折不扣的闽南人却有一颗炽热的湘女心,对于重油重盐的湘菜爱到不行!这道菜是某天用馅饼剩下的牛肉馅加魔芋块和剩下的蛋液炒一炒,结果味道意外的好吃。正好看到和可子(weibo:除了我都是猪)教的平底锅牛肉生煎蛋的做法大同小异,于是综合改良了一下,变成了这道无油无糖...
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- 用料仔鸡一只(或半只)杭椒数个葱适量姜适量蒜适量盐适量鸡精适量味精适量白糖稍微多许胡椒粉适量小米辣适量老干妈适量辣妹子酱适量干辣椒适量生抽适量老抽适量红油适量淀粉适量料酒适量湘式小煎鸡的做法仔鸡宰杀去掉内脏洗净剁成小块,剁好的鸡块放入葱姜,盐,鸡精,味精,胡椒粉...
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- 听起来黑暗料理没跑了吃起来隔壁小孩儿都馋哭了(´;︵;`)用料鸡蛋2个糖2~3克醋2勺生抽2~3勺盐一点点蒜瓣1瓣番茄酱适量糖醋煎蛋🍳的做法调料:番茄酱+白糖+一点点盐+生抽+醋(搅匀)🍳好了放盘子里(。・ω・。)ノ♡🍳剩的油小火倒入酱汁搅匀至煮开冒泡泡就好很快很快(可以先放一点蒜蓉炒香再倒...
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- 传说中的止咳良方加了口味的辣椒蒜爆炒会更加的起口味用料蒜瓣油克葱根生抽1勺鸡蛋4个醋一大勺老抽半勺辣椒若干酸菜若干盐(可以不放)适量湘式醋炒蛋的做法准备配菜鸡蛋备用酸菜洗干净滤水备用热锅热油炸鸡蛋炒好鸡蛋备用加入调料半碗水小煮一下出锅!じゃんじゃん~可以朋友...
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- 用料土鸡蛋1个王中王火腿1个朝天红椒8个小葱2根面一块盐海天生抽加加酱油(老抽)鸡精🐔蒜沫3瓣姜沫湘味炒粉的做法如图切好火腿、辣椒、小葱、蒜、姜打一个鸡蛋,土鸡蛋最美味,土鸡蛋蛋黄颜色比较黄如果你用的是干的面,开水煮面,煮熟,如果是其他的湿粉就不用煮了热油,倒入姜蒜,香香...
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- 作为一个湖南人,小时候过年经常吃这道金钱蛋,以前的做法是把鸡蛋煮熟后再切片炒,但我发现有一个问题就是,炒着真的很容易散......所以我改良了一下,用鹌鹑蛋先煎,然后再炒,效果很不错哦!用料鹌鹑蛋20只湖南青椒3条湖南红椒3条蒜3瓣生抽2汤勺蚝油1汤勺豆豉少许盐少许湘味金钱蛋的...
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- 用料长茄子2根蒜瓣5个切碎小葱段1根姜末盐香醋生抽鸡精湘味煎茄子的做法茄子斜切成大片平底锅中抹油,把茄片煎成两面稍有焦黄半勺盐、少许姜末、2小勺香醋、1勺生抽、少许鸡精调成味汁备用锅中油热五成热,放入蒜末爆香放入煎好的茄片,把调味汁倒入锅中,翻匀,起锅表面撒上香葱...
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- 用料蒜蓉辣椒酱适量豆腐一块青椒1个红椒1个洋葱1/3个耗油适量麻油适量酱油适量醋适量香菜2两盐适量白糖1/2勺湘煎豆腐的做法洋葱、青红椒切丝,香菜切小段起锅,下油,6分熟时小火煎豆腐,至两面金黄后捞出另起锅,放适量油,依次放入青红椒,洋葱,小火炒香调酱汁:生抽、白糖一小勺、醋、...
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- 一直都很喜欢吃外婆做的煎豆腐原汁原味很好吃上次来北京前特意问了外婆怎么做做法超简单小白也轻轻松松get用料豆腐1块大蒜叶/大葱叶2根小米辣椒2颗盐适量酱油2勺植物油适量湘味煎豆腐的做法豆腐切成如图所示大小,用普通豆腐或者卤水豆腐都行。不粘锅中倒入适量植物油,让锅...
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- 用料辣椒老干妈豆豉辣酱鸡蛋蒜蓉【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法热锅下油,油热后依次煎熟鸡蛋,尽量煎得两面焦黄。将鸡蛋出锅后,下少许底油炒香蒜蓉,爆炒青椒。青椒炒软后放入煎好的荷包蛋,加入老干妈辣酱。继续爆炒,加入生抽老抽少许盐,嗜辣的话再加点辣酱。最后用少许水闷...
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- 疫情原因难得的宅在家时光那就多做点好吃来慰藉下家人吧用料豆腐一块蒜五瓣油适量鸡蛋两个盐少许酱油四勺蚝油少许生姜一个葱几根淀粉少许湘煎豆腐的做法按照视频顺序依次准备...
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- 回想以前上学时,妈妈天天为我们能吃上温暖的早餐,天没亮就起来准备,但当时我常常嫌弃简单的白粥和煎蛋,想出去吃那些并不卫生和也不健康的东西,估计那刻让她伤心不少。现在自己越来越在意健康的食物,也爱上自己弄美食的感觉,也能体会如果你精心为她(他)做好一餐后,却被嫌弃打击的失...
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- 蛋能给我们带来蛋白质、脂肪和软磷脂,是保证营养的必要食物。早餐总吃煮蛋孩子会厌倦,偶尔改变一下做法会收到惊喜的效果。用料鸡蛋4个食用油适量生抽1.5勺陈醋1.5勺蚝油1勺番茄酱1勺白糖1勺淀粉1勺清水1碗香葱1棵糖醋煎蛋的做法要先调好料汁儿:生抽、陈醋各一勺半,蚝油、番...
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- 湖南人,爱吃辣。在菜谱中没有找到咸鱼适合我口味的做法,而自己创作的美味。湘味十足用料生抽少量料酒少量盐适量大蒜5小瓣干红辣椒适量小红辣椒8个食用油适量葱花适量半干咸鱼8条湘味咸鱼的做法咸鱼为半干,故而无需浸泡。把鱼放入高压锅蒸熟(约5-8分钟)即可铁锅入油适量,小火...
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- 用料熏干香菜蚝油一茶匙生抽一茶匙水两茶匙糖少许蒜蓉少许【湘里妹子】湘味豆干的做法熏干改刀成喜欢的大小和样子,我切成了小三角,入味。香菜洗净切成长约3公分长。热锅下适量的油,下蒜蓉炒香。然后放入熏干丁煸炒,加入调好的料汁。大火烧开,加入少许料酒,最后加入香菜。小贴...
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- 用料萝卜根白醋滴湘西醋萝卜的做法选新鲜而且红,不起苔,嫩的萝卜梗梗,还有萝卜洗干净,把叶子去掉用水焯一遍,放入盆中加入白醋,萝卜梗梗慢慢变红,散发醋香,根据个人口味加入冰糖,花椒盖好盖子,放筷子用于通气...
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- 简单粗暴又美味可口,给大家推荐一下😃...
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- 用料紫长茄蒜辣椒面葱油盐味精料酒湘煎茄子的做法茄子切成片状,用刀划花刀,用清水泡半小时。蒜瓣拍碎,葱切小段备用锅内放油烧热,放入茄子平摊煎,小火慢煎至茄子发软茄子差不多熟的时候,放入盐、蒜、辣椒面和葱末加入味精,料酒拌匀盛盘小贴士看着啰嗦其实很简单的一道菜。在煎之...
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- 用料鸡蛋两个糖一勺醋一勺生抽一勺糖醋味煎蛋的做法锅烧热,放入少量的油,油开中火烧断生。锅一定要够热,敲开鸡蛋,轻轻的慢慢的放进锅里,这样蛋清才不会到处流。煎至两面金黄色即可煎蛋过程中调酱汁酱汁倒入锅中,立即关火,让蛋在酱汁中翻炒至收汁。余温就能烧干酱汁的。一直开火...
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- 建一个详细的菜谱,不知道吃什么菜的时候吃金钱蛋吧,材料简单却超级下饭。小时候我特别喜欢吃,就连不那么爱吃的蛋黄也变得异常美味。是儿时挑食的我唯一能接受的蛋黄了。还是那句话,记得多煮一些饭,不下两碗来找我。用料鸡蛋四个青红椒适量大蒜仔,大蒜叶适量老干妈/帅哥豆豉一...
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- 热锅凉油,油热后先翻炒尖椒10下倒盘里,热油下荷包蛋,成型后,导入翻炒过的尖椒,加豆豉,盐,继续翻炒,起锅前加入清蒜苗,翻炒几下即可出国。如果能有红尖椒或红干辣椒配色更好。用料鸡蛋4个尖椒3个清蒜苗3根豆豉少许湘煎荷包蛋的做法热锅凉油,油热后先翻炒尖椒10下倒盘里,热油下荷包蛋,...
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- 家里刚好没菜了,没肉了,刚好有鸡蛋,试试吧😀用料鸡蛋5个你喜欢几个都行糖一勺鸡精一点点蒜适量老抽适量番茄酱二勺水适量油适量糖醋煎鸡蛋的做法把鸡蛋煎一煎热油+蒜爆香然后把水+老抽+鸡精+番茄酱+蚝油+糖=酱汁,加进锅里煮然后加鸡蛋,收汁Ok.酸酸甜甜,好吃🤗...
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- 醋泡萝卜是很多湖南人家里常有的小配菜,街头巷尾也经常有卖,而我独爱自己自创的这一味。用料山西陈醋适量新鲜朝天椒十颗大蒜瓣八瓣萝卜一个生抽适量湘味小食:醋泡萝卜皮的做法酱油和醋我用的是这两个萝卜也可以切成你喜欢的样子配料就这样简单呀你可以根据自己的口味调整醋...
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