- 小时候围在灶火面前看妈妈炸酥肉,每次都要趁热吃很多,也有很多留下来做汤用,现在自己因为工作没有常年在家,回想起当初的味道,自己便开始动手做起来,非常简单,又香又脆,而且自己做的比外面卖的还更扎实哟~😋用料猪肉400克鸡蛋2个淀粉6勺花椒面1勺料酒1勺盐适量辣椒面2勺口口香脆小...
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- 朋友的小宝宝生日了,想着做点吃的送给他,这款不错的呢,入口即化的小饼干,也是我小时候的最爱,配着牛奶吃👍用料鸡蛋2个细砂糖25克低筋面粉35~55克柠檬汁(白醋)几滴鸡蛋小饼干(酥酥脆脆入口即化)的做法准备材料,将蛋黄和蛋清分开打发蛋清,在蛋清中加入几滴柠檬汁或者白醋(去腥),20克细砂...
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- 这个方子,其实是因为做另外一款葱香核桃酥剩下一半的鸡蛋液没用完,又不想浪费,所以换了材料做了这款,也很好吃。本方可做如图大小口口酥48个左右用料玉米油45克全蛋液20克糖25克盐1克海苔肉松25克芝麻5克核桃40克低粉120克快手口口酥脆芝麻肉松核桃酥(无小苏打无泡打粉)的做法...
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- 用料蛋白40克糖粉30克低筋面粉10克杏仁片120克黄油15克香酥可口的焦糖杏仁薄脆,一口嘎嘣脆!的做法准备材料中碗中倒入40g蛋清,再倒入30g糖粉搅拌均匀然后倒入15g已融化成液体的黄油,再次搅拌均匀筛入10g低筋面粉搅拌至无干粉,再倒入120g杏仁片,翻拌均匀即可翻拌好的杏仁片铺在...
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- 核桃打折,买了一袋回来。但老姐全家似乎不太喜欢吃生的或烤制好的核桃,表示核桃皮总有一股味道。突然想起了核桃酥。小时候我很喜欢吃的,长大后买的核桃酥总不和口味。之前没有核桃,做过花生版的核桃酥,很好吃。但是试过核桃版的,突然觉得还是核桃版的正宗好吃,老姐和外甥一次性...
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- 下酒!这鱼简单一炸,香透墙!用料小黄鱼10条面粉适量淀粉适量泡打粉少许五香粉适量盐适量料酒适量葱姜适量香酥小黄鱼-一口酥脆,鲜美到底!的做法黄鱼清理内脏并洗干净备用。大葱和姜切丝,用盐、料酒抹遍小黄鱼,放上葱和姜丝腌制半小时以上。调糊:碗里放面粉,淀粉,五香粉和泡打粉,加适...
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- 原料可以做6个,大小也可以根据自己的喜好调整用料水油面团:普通面粉150g食用油40g水80g盐5g油酥面团:普通面粉100g食用油50g内馅:火腿肠(培根)适量辣酱适量鸡蛋适量青菜适量一口肉,一口菜,酥酥脆脆的手抓饼。的做法找一个大盆,把水油面团的原料全部倒入盆中,加入开水,一边加一边搅拌...
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- 跟大家分享一款超简单的烤箱美食,用普通面粉也能做的扭扭酥,脆香掉渣,特别好吃❗️——————————————————材料:👇用料普通面粉130克,黄油10克,牛奶70克,盐1克,糖25克,裹酥用黄油60克,杏仁片适量,全蛋液适量脆香脆香的杏仁扭扭酥💯一口酥脆掉渣,超香的做法✅1、厨师机里...
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- 香香脆脆的蛋糕干,少了一份蛋糕的松软,多了一份诱人的酥脆。用料主料低筋面粉90克鸡蛋6个牛奶64毫升植物油64毫升辅料细砂糖50克香脆蛋糕干|酥脆可口的做法食材准备蛋白蛋黄分离蛋黄加入植物油搅拌均匀,再倒入牛奶/水画圈充分搅拌,进行乳化,大约5分钟,直到表面有一层细密的泡沫...
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- 🍻🍻酥香嫩滑,满口留香,大人小孩都爱吃的小酥肉要不要来一口😄用料里脊500克盐6克花椒粉8克生抽1勺料酒1勺胡椒粉3克鸡蛋3个淀粉80克面粉30克口口爆香❗️外酥里嫩的💯炸小酥肉的做法里脊肉洗净干净后切成手指型长条,加盐,花椒粉,生抽加料酒抓拌均匀腌制20分钟另取一大碗调面糊,...
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- 炸酥肉是很多人都会喜欢吃的一道美食,每个地方都有各自不同的做法,但总的来说口感上相差不大,“香、酥、脆”是炸酥肉最突出的特色。现炸的酥肉表皮金黄、外酥里嫩、吃上一块越嚼越香,瞬间就能被其所折服,停不下来筷子。用料腌制:梅花肉(五花肉)250克盐2.5克红烧酱油3克生姜粉1克...
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- 一口一个小酥饼,好吃不腻,香酥脆口,作为年货刚刚好。我觉得这是一款很多变的小酥饼,杏仁片可以换成核桃,花生,芝麻,榛子等一切坚果。用料低粉95g黄油45g杏仁片50g糖粉35g鸡蛋一个【一口杏仁酥】好吃不腻,香酥脆口~的做法准备材料。黄油软化,加入糖粉继续搅拌1分钟左右,至稍微变白即...
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- 香酥饼两面虎皮金黄酥脆,内里层层暄软。以浓烈的回味显示其特有的魅力,有“闻香下马”的美名。可以依据自己喜好,在饼层中间,加入甜面酱、葱丝,也可以夹上肘子肉、酱牛肉等,互相映衬,更添美味。用料面粉250克酵母2克水150毫升甜面酱20克葱丝30克香酥饼—每一口,都咸香酥脆!的做法1...
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- 用料猪里脊300g红薯淀粉50g面粉50g鸡蛋2个五香粉半勺花椒适量盐适量生抽适量“红色夏日”葵花籽油适量脆口小酥肉的做法猪里脊洗净切条,加入五香粉,盐和生抽腌制准备面糊,鸡蛋打匀,红薯淀粉与面粉混合过筛与鸡蛋液搅拌均匀,不要有结块,随后加入花椒粒热锅,倒入“红色夏日”葵花...
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- 很喜欢吃这种一口一个的好吃到飞起的点心,追剧必备,看见家里还有材料就做了!用料低筋面粉200克白糖40克自制红豆沙230克黄油85克鸡蛋1个蛋黄液1个黑芝麻2克酥脆可口的豆沙一口酥的做法先把需要的材料称重准备好,200克低筋面粉、40克白糖、2克黑芝麻、85克黄油、鸡蛋2只、自制...
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- 用料黄油50克糖粉10克海盐1克鸡蛋液40克低筋面粉100克肉松适量白芝麻适量酥脆可口的肉松一口酥的做法将低筋面粉、奶粉混合均匀,过筛备用。盆中加软化的黄油、糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变白、蓬松。分三次加入鸡蛋液,搅打均匀(每一次加入鸡蛋液,必须在搅打均匀后才能加下一...
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- 用料黄油33克糖20克鸡蛋1个中筋面粉200克玫瑰花酱40克水25克酵母2克酥脆可口玫瑰蛋香脆脆条的做法把材料称好,黄油融化,酵母用水泡五分钟,然后所有材料混合,揉成面团。发酵1个小时。取出发酵好的面团,揉搓排气,用擀面杖擀成薄片。切成均匀的条,烤箱预热180度,摆放整齐放入烤箱,180...
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- 酥肉几乎是大人小孩都很难拒绝的小吃,香酥、嫩滑、爽口,咬一口酥脆脆,没有人不爱。在很多地方,小酥肉无论是过年还是平时都是少不了的,年夜饭若是少了小酥肉,就少了年的味道。年前提前炸好小酥肉,年后随时都可以蒸熟之后上桌,在炸小酥肉的时候,总是一边炸一边吃,外酥里嫩的滋味,简直...
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- 超级简单好吃的酥炸小黄鱼,简单的椒盐调料就足够啦!用料小黄鱼8条油100克味好美椒盐粉2克味好美黑胡椒粉1克味好美生姜粉1克味好美孜然粉1克薄荷4片香脆爽口的椒盐酥炸小黄鱼的做法小黄鱼鱼肉和鱼刺全部炸到了酥脆。轻轻一咬咔滋咔滋。小黄鱼去内脏洗净,擦干水份。油刚好能...
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- 椰蓉酥,一听名字就知道是小甜品,但是它绝对不是咱们平时吃到的蛋糕或者面包的口感,小小的一颗咬在嘴里,香甜酥松,简单嚼几下就全化了,而且清香味十足。香酥诱人的可口小点心,椰蓉的爽口和黄油的浓香融合在一起,比面包松软,比蛋糕香甜,怎么吃都不够用料黄油95克全蛋液45克细砂糖60克...
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- 从东北到广州在南方待了一年多甚是想念东北的锅包肉于是第一次尝试做这道菜还不错哈哈哈在这里记录一下用料里脊500克土豆淀粉50克盐5克姜3片料酒1勺白糖4大勺九度米醋4勺蕃茄酱2勺大葱(葱白)四分之一根香菜3根蒜1瓣胡萝卜1根口感酥脆酸甜可口的锅包肉的做法猪里脊切片稍微...
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- 皖北风味的家常凉菜,地方口味加上后期制作,在会所私房菜中受到追捧~用料春卷皮10张小馓子10个秘制牛肉酱10g京葱丝10g嗑椒10g黄瓜丝10g口口香脆的做法薄皮椒和蒜头倒碎,加盐腌制京葱切丝黄瓜切丝黄豆酱,辣椒酱,小米辣,蒜米,豆豉,牛肉米小贴士吃的时候春卷皮加热包裹...
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- ⚠️这个配方可做蛋黄酥、老婆饼、鲜花饼等。用料水油皮👇中筋面粉240克猪油(固体)100克清水110克砂糖20克油酥👇低筋面粉220克猪油(固体)110克其他👇红豆沙500克蛋液(涮面)适量「一口红豆酥」香甜酥脆的做法自制红豆沙馅:准备好油皮、油酥所需食材「酥油」低筋面粉、猪油混合至无...
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- 明天六一,孩子学校搞活动,要带中国特色的美食,还要和蔬菜有关,老母亲想半天,决定做这款葱香桃酥,桃酥是中式点心,葱………也算蔬菜吧,这不,两个主题都符合了,聪明如我🤣🤣🤣🤣本方可做如图大小一口一个的葱香桃酥45个左右。用料玉米油40克糖25克盐1克全蛋液20克低粉125克核桃40克小...
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- 纯粹就是今晚没吃饱,自己嘴馋想弄点小零食来吃用料藕1节猪肉100克盐5克鸡蛋1个葱3根酥肉粉40克生抽半勺胡椒粉3克蚝油半勺姜3片薯粉3g没有可以不加,加了肉会更嫩酥脆爽口,口口留香的炸藕盒的做法猪肉打碎成肉沫,葱姜切碎,将葱姜碎,蚝油,生抽,薯粉,鸡蛋,胡椒粉,盐加入肉沫中,用筷子朝...
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