- 用料高筋粉250g糖粉30g奶粉10g酵母3g鸡蛋1个玉米汁(加鸡蛋)175g盐2g黄油15g玉米汁吐司的做法全部(除盐和黄油外)揉成面团光滑,再加盐和黄油揉出膜,膜破洞不能有一牙一牙。揉好的面团发酵发酵好的面团(我为方便直接放面包桶发酵,桶还有些面贴到),分3份。揉圆排气卷好我直接卷...
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- 时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料吐司3片即食玉米粒200g香甜沙拉酱根据口味添加芝士碎根据口味添加吐司玉米沙拉的做法玉米粒加入沙拉酱搅拌均。把玉米沙拉和芝士放在吐司片上。烤箱180度烘烤15分钟即可。小贴士「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载...
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- 用料高筋面粉250g温牛奶105g红枣50g玉米油25g红糖20g鸡蛋1个(60g左右)酵母3g盐2g红枣吐司(玉米油)的做法把除红糖牛奶红枣外的材料混合温牛奶把红糖化开,放凉红枣切丁一边搅一边到红糖牛奶揉出膜加入红枣丁揉均匀面团分成3个,取一个擀开约30CM自上而下卷起来三个全都卷好后再压...
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- 盛夏里的绿色总能给我们带来阵阵清凉之意🍃~用料全蛋液50克(鸡蛋一个)冷藏牛奶135克(预留10克备用)玉米油40克金像高筋面粉225克菠菜粉30克奶粉8克盐3克细砂糖45克耐高糖酵母4克模具450克吐司模具1个盛夏吐司(玉米油版)的做法把所有材料按照先液体后粉类的顺序放入厨师机桶内启...
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- 450克吐司模具看着复杂其实很简单不需要厨师机不需要怎么揉面用料玉米面汤面种:玉米面50克盐2克水130克黄油20克主面团👇👇👇高筋粉250克鸡蛋1个(60克)水22克(酵母用)干酵母3克无糖【玉米面吐司】的做法黄油切片备用将水,玉米面,盐混合上火中小火转小火慢慢煮边煮边搅拌尤其是...
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- 这个是我写的第二个黑全麦吐司食谱,是因为真的非常喜欢这种天然麦香的原味吐司,不过这次用的是玉米油,低脂更健康,多吃没负担。这次的全麦吐司配方也跟上次的全麦稍微不同,这个含鸡蛋,所以爆发力杠杠滴。含水量较大,所以吐司非常绵软,整形需要撒薄粉操作,如果喜欢含水量大的面包慢...
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- 面包是我的弱项,总是不太成功,也可能是我总是不按方子走。双十一终于下手买了厨师机,最近看了知乎上的不私藏面包修行的很多面包知识,才知道原来揉面,温度,松弛,甚至滚圆的手法我通通有问题。今天参照了几个帖子,终于烤成功啦!配方是三个面包的用量,主要为了给自己留个笔记。分别是...
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- 给自己写的方子方便自己看用料高筋面粉470克酵母4克牛奶290克细砂糖70克盐4克玉米油40克蛋清1个(玉米油版)白吐司的做法除盐外混合材料先抵挡打面在中速打面加入盐如果要放黄油的现在可以加入了手套膜打出来基础发酵一个小时多分6份轻轻的擀开一个面团卷起来沾手的话少量的...
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- 方子来自《甜点革命》-不烘烤的甜点秘籍用料吐司2片蛋2个玉米酱罐头1杯玉米粒30g牛奶1杯糖10g黄油少许焗玉米吐司的做法焗烤盘涂上一点黄油土司先烤成金黄色,切成方块,放入焗烤盘中备用把蛋打散,加入玉米酱、牛奶、糖一起混合把3倒入焗烤盘中,撒上玉米粒,不盖保鲜膜加入微波炉...
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- 之前发过30%玉米粉的粗粮餐包,口感清爽干松。这次我又研究了用玉米粉来制作吐司,含量依旧是30%玉米粉,额外添加酸奶和蜂蜜等食材,有助于吐司的保湿和提高面团含水量,出品的吐司口感一点都不干噎,口感有弹性有韧性。吐司没有黄油,砂糖也只有5g用来帮助发酵,蜂蜜增加了甘甜还帮助上...
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- 吃多了甜吐司今天换个咸口健康的,早就在动这个玉米浓汤(老是看着他但就是不泡来喝)的主意了,玉米味的吐司想想也好吃(「・ω・)「为了突出它的健康属性,特地加了藜麦(快过期了家里也没有人吃)和全麦粉(最后一点用完算了),结果很是喜人(♡˙︶˙♡)不仅长高高,而且特别软,颜值也很高,藜麦自带的嚼...
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- 添加了甜玉米的吐司面包,吃起来有甜甜的玉米粒,非常的美味。用料高筋面粉250g奶粉15g白糖40g牛奶100g鸡蛋40g盐3.5g黄油25g干酵母3g甜玉米碎适量甜玉米吐司的做法将除玉米碎和黄油之外的所有原料一起混合揉搓成面团,揉搓至在面团表面光滑加入黄油,揉至面团可以拉出薄薄且不易...
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- 本意是蘑菇吐司的,面团大小我估计错了。下次重来。用料高筋面粉80克酵母3克黄油10克全麦粉200克盐6克代糖90克蜂蜜15克玉米全麦吐司+餐包的做法除了高筋面粉,酵母,黄油,其他水合。次日取出加入其余材料,(我是手揉的)...
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- 这是在白吐司的基础上,加了点全麦粉。本来想做白吐司的,后来在箱子里翻翻,全麦粉还有好多,索性就加了点。用料高精粉200克全麦粉50克奶粉15克白砂糖40克鸡蛋1个盐2克耐高糖酵母3克水120克玉米油20克450克吐司模具1个全麦白吐司(玉米油)的做法所有材料混合成团,揉出手套膜,发酵2倍...
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- 自留还未实践用料玉米面240克高粉960克酵母12克盐24克奶粉36克水720克黄油84克糖96克鸡蛋60克玉米面吐司的做法网上看到的菜谱先记下来等有空实践下!...
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- 用料玉米油30克盐克酵母3克水克鸡蛋🥚+牛奶140面粉230克糖40克玉米油吐司的做法揉匀一发38℃发了一个半小时,发的很慢160℃35分钟,色浅了...
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- 自过了国庆后,秋天一步步踏入大地,这时候的玉米,最为鲜嫩多汁,粒粒饱满,玉米味甘性平,还具有开胃清湿热之妙用,更是减肥人士必备的蔬菜之一,多吃也不为过。如何优雅地吃完一个玉米?一颗颗包在吐司中,是最愉快的了!用料高筋粉308g砂糖20g盐4g低糖酵母4g温水20g冰水186g黄油14g马苏里...
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- 大概20年前,第一次吃桃李的玉米吐司,就喜欢上这个味道用料高筋粉250克盐2.5克奶粉10克酵母2.5克鸡蛋1个糖20克(喜欢甜的可以增加)牛奶35克黄油20克玉米1根鲜玉米吐司的做法擦板擦碎玉米鲜玉米用擦板擦碎,和除黄油以外的材料一起入厨师机,揉面,最后加黄油揉至出手套膜,拿出来整理...
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- 喜欢吐司每次做味道都不一样,这次的甜度和口感是最好的一次,所以把它记下来。因为做的时候没想过要拍照,所以全程都无照片。用料牛奶85克鸡蛋1个(60克)盐1克酵母6克金象高筋面粉230克白砂糖35克玉米油25克玉米油吐司(无黄油)的做法将以上材料倒入铂翠面包机里,先按程序7揉面20分...
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- 记录我第一次做成功吐司非常开心,配方里面我是酵母用剩2g做出来的,发酵比较慢。一般300g面粉对应3g酵母比较好。这是比较厚实的口感,喜欢软的可以参考水份大一点。但是新手手揉还是水份适中比较好。觉得面团揉不开,可以每10克加水揉至水份吸收。用料第一部分:金像高筋面粉250...
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- 这个所谓的“菜谱”只是想记录这次做吐司的用量,烤的时间,一些心得体会,总结等,也是一种交流分享,但并不是教程,因为这才是我这个手残党第三次做吐司,距离可以教别人做还有十个唐僧取经的距离…如果你无意中看到这个所谓的“菜谱”,欢迎指出其中的不足,也欢迎交流制作心得,一起来做...
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- 牛油果已经越来越被大众接受了,还有了一群“牛油果粉”,因为它极高的营养价值,也让它成为一个“奢侈”的水果,如果你略有吃不惯也不用担心,做成吐司后的口感更加平民化了,很值得一试。用料牛油果1个鸡蛋2个吐司4片玉米2根牛奶400ML盐一勺黑胡椒少许牛油果吐司配香浓玉米汁的做...
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- 做吐司一直用黄油,但是真心感觉有点腻,这次改用玉米油,很好吃。用的是450克吐司模具~如果喜欢黄油,就用黄油等量替代玉米油用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶牛奶加鸡蛋一共175克糖45克盐2克玉米油30克酵母4克椰蓉馅黄油30克细砂糖30克蛋液30克椰蓉50克蛋液适量(刷吐司表面)椰蓉吐司...
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- 周末做两吐司作为下周早餐,这两个用了两个不同配方,拉丝效果都不错。不妨一试用料高筋面粉230克牛奶90克鸡蛋1个(约50g)细砂糖40克玉米油30克酵母3克盐2克另一个把牛奶换成了100克水和20克奶粉都可以牛奶吐司~玉米油版的做法所有材料除玉米油外其他全部倒入面包机🍞,和面功能开...
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- 非常简单的早餐。用料吐司玉米粒马苏里拉芝士沙拉酱玉米厚切吐司的做法烤箱210度预热5分钟。期间做吐司。玉米捞熟沥干铺在吐司上。铺上沙拉酱铺上芝士。我在山姆买的总统。拉丝效果一般。胜在独立包装。放入预热好的烤箱,5-10分钟待芝士融化。香浓酥软的吐司做好啦。沙拉...
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