- 用料豆腐块五花肉农家红烧豆腐的做法首先把五花肉加姜片和葱段,给肉汤去膻气,焯一下,放入水,烧开,把肉捞出,撇净血沫,捞出葱段和姜片,保留原汤,接下来把豆腐切成一厘米厚的片,把焯好的五花肉切片,往锅里下入底油,把五花肉煎制一下,煎出荤油,可以去豆腥味,把五花肉煎至金黄卷起,盛出备用。...
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- 妈妈的秘制红烧肉!辣口的!每每在外地,就怀念妈妈煮的红烧肉怀孕的时候,特别好这口!老公说,每天吃,吃半个月都不会腻✨这款红烧肉,口感q爽,不同于往常软嫩的口感,有嚼劲!一口下去,几碗饭都挡不住的往下灌!不要太好吃!!!用料五花肉1000克生抽适量盐适量干辣椒适量(吃辣的多放点)大蒜头🧄7-8瓣...
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- 遵义臭豆腐是古老的民间小吃,有100多年的历史,是豆制品家族中特殊风味的地方名食。用料臭豆腐300克辣椒面50克食用油适量农家臭豆腐的做法准备糊辣椒面50克备用锅中倒入植物油加热臭豆腐均匀放入锅内炸直至臭豆腐变成微微的金黄色用筷子把臭豆腐夹到碗里粘着辣椒面吃小贴士...
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- 小时候在家乡的乡下,红白喜事都会摆流水席,其中印象深刻的一道菜是青菜烧豆腐,农家卤水老豆腐与青菜煮在一起,加完调料煮地菜叶酥黄,豆腐空心,那个味道真是永生难忘。用料豆腐半块块青菜3颗生抽1勺老抽半勺蒜末少许小尖椒1只极简家常菜之农家青菜烧豆腐的做法准备好食材,豆腐切...
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- 用料热豆腐青红辣椒韭菜香菜盐生抽味精香油农家小豆腐的做法青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分热豆腐切块,摆盘青红椒、韭菜和香菜分别切碎在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀,然后添加盐、生抽和味精搅拌均匀把拌好的剁椒韭菜连同汤汁浇在切好的热豆腐上即可小贴士啰嗦下:1、如...
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- 用料姜1大片盐4克料酒2勺黄豆酱2勺豆腐1斤农家炖豆腐的做法1,豆腐先用盐水泡十分钟后切成方块待用,姜洗净切末。2,锅内入油烧热,下姜末,黄豆酱爆香,放入豆腐炒匀,再加入盐、料酒、开水,焖煮至豆腐入味后食用。...
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- 最普通的食材做的家常味道用料豆腐一块青椒红椒(或者剁椒)蒜葱耗油生抽糖鸡精农家大豆腐的做法豆腐整块蒸熟油锅爆香葱蒜如果好辣放点干辣椒段青红椒切成小丁放入油锅中翻炒片刻放入一小勺糖生抽耗油和一点水酱汁开了之后浇在豆腐上就好了小贴士图中豆腐被我吃了三分之一才...
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- 儿时最喜欢的豆腐用料黄豆,石膏,水黄豆2斤黄豆2斤,石膏一勺农家豆腐的做法2斤黄豆泡一夜加水磨豆子过滤豆渣过滤好的后烧浆烧好后的豆浆加石膏冲浆,用保鲜膜盖好,密封15分钟,凝固豆腐装盒,压去多余的水分...
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- 来自BTV《食全食美》栏目20140512。用料鸡蛋豆腐蒜末泡椒小米辣枸杞油香葱农家烧豆腐的做法鸡蛋豆腐切厚片,锅内放少许油,把豆腐全部推入锅中小火煎至两面金黄,盛出备用锅内放适量枸杞油,爆香蒜末、泡椒、小米辣,放入肉汤下入煎好的鸡蛋豆腐,烧制一会儿调入一点点盐,少许枸杞油,...
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- 1、水豆腐敞开放在太阳下自然风晒两三天沥干水份紧固;2、切小块,于透气通风处敞开晾十五天左右,此时自然发酵产生霉菌一厘米左右,即可;3、盐、辣椒混匀,一块块到加了盐的辣椒粉中裹一遍直接装入容器,一层豆腐一层白糖,最后浇油密封。用料水豆腐油,盐,辣椒粉,糖农家腐乳的做法1、水豆...
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- 用料豆腐,青红椒酒酿辣椒盐,味鸡精耗油,生抽农家煎豆腐的做法豆腐切三角形,热锅凉油,小火煎豆腐。(放盐)。豆腐煎好出锅。锅里放油,油热倒入姜蒜片,辣椒,锅里放入水,放入盐,味鸡精,耗油,生抽调味,放入酒酿辣椒,水淀粉勾芡。淋入明油,出锅装盘,撒上葱花。...
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- 用料茄子随意盐适量白砂糖适量生抽适量泰顺红烧茄子【农家小炒】的做法菜园子摘几个新鲜的茄子,随意切备蒜末少许油,下蒜末爆香,倒入茄子翻炒,【注意火不要太旺,会焦】翻炒至变色,【多用锅铲按压,熟得快】撒少许盐,少许酱油,适量白砂糖,翻炒均匀,也可以再撒几颗鸡精😁要好看就撒点葱...
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- 应该是过年的必需品吧。小时候家里的老人一到过年就自己做豆腐、泡豆腐,现在是平时想吃了就买来特制豆腐自己泡着吃,酱油醋喜欢吃辣的也可以放点辣椒,比臭豆腐更加卫生。用料特制泡豆腐的豆腐农家油豆腐的做法菜场特制油豆腐的豆腐(忘记拍照片了😊)也不需要太多油(也没想着吃多...
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- 婆婆从老家带来鸡鸭鹅各一只,前几天把鸡红烧了,炖了一个多小时,结果啃不动,因为农家自家养的家禽,所以很难烧到软烂,这次烧鹅我就注意了,用陶煲王的砂锅小火慢炖了一个多小时,味道刚刚好,有嚼劲,也不难啃!用料鹅半只姜几片老抽适量料酒适量盐1勺糖1勺大蒜适量花椒适量八角1个醋适量...
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- 用料五花肉500克姜片葱根老抽勺生抽勺料酒勺八角个冰糖克农家红烧肉的做法肉要切成小块收汁一定要用小火。...
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- 假期的好处就是可以回家!陪妈妈逛街帮妈妈做菜小时候的味道吃到现在已经是最幸福的事情用料排骨两斤八角花椒适量土豆2个糖3大勺盐2调匙海鲜酱油3大勺鸡精1勺农家炖-红烧排骨土豆的做法排骨、花椒八角,入锅煲熟。排骨捞出备用起锅热油,下白糖,炒糖色。入排骨,翻炒均匀后加土豆...
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- 从小就喜欢吃老妈做的水豆腐,特别下饭。用料水豆腐500g五花肉200g花生米100g韭菜100g生粉20g厨帮酱油5g花生油10g盐少许水少许农家水豆腐的做法先把花生米放锅里用中火烧至七成热,不放水,端起放一边凉快,等会把皮去掉五花肉切碎炒香,放酱油,盐。端起放一边,待用油煎一下豆腐,烧开...
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- 用料鸡块姜蒜料酒生抽老抽辣椒热水王守义十三香八角白糖蚝油红烧鸡块农家鸡的做法姜两片、蒜三瓣、泰椒一点掰碎、鸡块凉水下锅焯掉血水、盛出鸡块沥干。油预热下姜片,油开下鸡块炒、加料酒、炒至鸡块颜色全熟。加热水到大概没过鸡块、老抽生抽、八角十三香、辣椒一起下盖...
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- 用料豆腐1块小葱2根皮蛋1个香油1勺盐适量蚝油1勺生抽2勺醋2勺糖适量克青椒1个辣椒适量农家拌豆腐的做法1老豆腐蒸一下,放容器中。2松花蛋,青椒,小葱切粒放在豆腐上面。3用生抽,耗油,味极鲜,盐,糖,香醋,鸡汁调成碗汁,浇在豆腐上面。油烧热,放葱粒,辣椒炸香倒在豆腐上面即可!...
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- 用料豆腐一块葱末适量蒜末适量生抽5ml蚝油5ml香油5ml花椒10粒干红辣椒(不吃辣可不放)两颗农家蒸豆腐的做法豆腐切成小方块,厚度不要超过一厘米,放盘子里摆好造型摆好的豆腐放入蒸锅,冷水放,大火烧开,然后再蒸5到7分钟取出蒸好的豆腐,倒掉盘子里多余的水,放入生抽、蚝油、香油和盐,...
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- 一口爆汁,口留余香。轻松简单做的一道美食。用料豆腐肉末鸡蛋🥚金针菇香葱姜辣椒🌶️生抽蚝油淀粉白胡椒粉盐农家酿豆腐的做法1⃣️将豆腐切成长方形小块,在中间挖个洞(千万别用力过猛挖太深咯😬)再将调好的肉沫塞进豆腐洞洞用勺子稍微压紧实。🌟补充:肉馅调制方法:瘦肉、葱花适量,...
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- 五六十年代的苏州农村,经济欠发达,物资相对匮乏。每天为一个三代或四世同堂的家庭做出美味可口的饭菜对主妇而言真可谓一大挑战。好在水乡从来不缺少各种河鲜,尤其是鱼虾。单单一条鱼又不够一大家子吃,于是聪慧的主妇们想到了在煮鱼的时候加入自己地里的时蔬,盛出来满满一大碗...
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- 家里有个爱吃豆腐的主啊,我一般喜欢吃嫩豆腐,但是某人老豆腐也喜欢吃,这道老豆腐,是他的最爱,不但味道鲜美,营养也是很丰富,只是我不喜欢煎东西,所以做的比较少,不过煎过的豆腐表皮吸收了高汤的鲜香,味道真的很赞,如果没有高汤可以用浓汤宝和水来代替,也可以快烧好的时候放点青菜进去...
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- 儿时在大山里生活过一段时间,父亲常常会做豆腐给我们吃。老乡家里自己做的豆腐,山里采的木耳,放上几个辣椒,真的是鲜美无比。特色:咸鲜适口营养丰富时间:20分钟难度:简单用料老豆腐一块薄皮青椒3个水发黑木耳20克蒜头2个生抽3勺白糖2勺盐2克淀粉3克原汁原味的豆香农家烧豆腐的做...
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- 喜欢的留个关注。谢谢😊用料米豆腐400克酸豆角80克拍蒜20克小米辣10克野山椒5克葱花5克盐5克辣妹子15克耗油10克生抽10克农家米豆腐的做法老规矩把所有食材准备好!锅烧水米豆腐煮熟煮软和!锅里放盐!倒出备用!锅放油下入野山椒,小米辣,拍蒜炒香下入酸豆角炒香下入辣妹子。炒出红...
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