- 在家看球赛时候下酒滴!感觉夏天要来个醉虾特别幸福~用料虾500g青黄柠檬片十片二锅头香菜末、蒜末、姜米鱼露、酱油冰块柠檬冰醉虾的做法活虾清洗干净,放入带盖的大碗内,倒入一瓶二锅头醉至碗里没声音再静置五分钟.醉虾的时候,备好料.醉虾去酒,放入备好的料,加入冰块搅拌均匀.放...
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- 好记性不如烂笔头,记录一下,便于自阅用料花雕克生抽白酒八角桂皮香叶丁香小茴香花椒生姜干辣椒话梅冰糖柠檬红枣陈皮豆蔻冰醉虾蟹的做法螃蟹(虾)加葱姜,蒸熟或煮熟香料如图调料+生抽+少许水(水可不加)煮开,加一瓶稍稍花雕加热虾蟹放卤汁,冷却后加少许白酒,冷藏...
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- 夏天了,胃口不好弄点开胃的虾778。用料草虾一斤老抽1勺生抽3勺鱼露3勺蒜1头香叶5~6片生姜5~6片大茴香一只碎冰糖5勺花雕酒半瓶最好是陈年的,味道浓一些蜂蜜柠檬我用的是自己腌的5~6片九制话梅15颗九制陈皮3片冰醉虾的做法水里放生姜,把水烧开。虾洗干净,放进开水里汆熟~然后放...
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- 用料柠檬1个雪碧1瓶杯子不限柠檬冰冰的做法柠檬切片在杯子中倒入冰雪碧(半杯)放入柠檬片放入冰箱冷冻至成冰成冰之后加入温水好喝的柠檬冰冰就好了小贴士不加温水就不能融化...
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- 这是一道非常适合懒人的菜,几乎不费工夫便可坐享其成。想出这样一道菜,完全是因为之前做药香醉鸡腿时剩下了大量的药汤,在国外,中药材本来就不易买到,而且价格很贵。实在舍不得就把那一大碗的药汤倒掉。刚好家里有超市买来的冰冻熟虾,直接扔进药汤里“泡澡”,并且放冰箱里“叹空...
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- 用料沼虾1斤花雕酒烧酒生抽盐冰糖生姜蒜头花椒小葱香叶水冰镇熟醉虾的做法沼虾洗净,烧水,水里放几片姜,水开后放虾,煮熟,立刻关火,捞出过冰水,或过凉开水后入冰箱冷冻箱放20-30分钟左右,迅速降温,之后转到冷藏保存,这样可以保持虾肉弹牙。准备调味汁,少量水中加入生抽,盐,冰糖,姜片五六...
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- 《市红吧石像》推放出完美美食。用料柠檬1个蜂蜜5g冰块5~10块饮用水302g冰冰柠檬茶的做法柠檬洗净,把它的汁弄出来。饮用水倒入一个玻璃杯中,倒入一点柠檬汁。放入冰块。最后放入蜂蜜调和味道就可以了。小贴士蜂蜜可根据喜好增减。...
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- 想做个凉拌,从柠檬虾起步吧👌用料柠檬1个虾半斤小米椒2个香菜2根蒜头4瓣生抽3勺白糖一勺陈醋2勺盐半小勺冰爽柠檬虾的做法流程如上🤟不着急吃的话冰一下!!没错还可以试下加百香果这个份量适合两到三个人分享夏天吃真的太爽了!多发了一张美照。摆盘心情好(✪▽✪)...
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- 特别爱吃醉的大闸蟹,每次吃的时候儿子就在边上流口水,可是因为是生的不敢给他吃。后来就想到蒸熟了再醉,一试儿子就爱上了。配方是试出来的,用料比较多,记下来免得忘记了。欢迎大家试试😀用料大闸蟹8只花雕酒(五年及以上)900克生抽400克糟卤200克高度白酒50克冰糖50克生姜50克香...
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- 夏天当然要吃冰的,鲜美的虾加上酸酸甜甜的柠檬,又是怎样的一种风味呢(๑><๑)用料虾(づ●─●)づ半斤柠檬(づ●─●)づ1个青柠檬(づ●─●)づ1个姜~( ̄▽ ̄~)~适量洋葱~( ̄▽ ̄~)~半个大蒜~( ̄▽ ̄~)~若干胡椒粉(๑˙ー˙๑)适量白糖(๑˙ー˙๑)适量盐(๑˙ー˙๑)适量生抽(๑><๑)适量冰...
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- 冰醉花雕小龙虾,小龙虾的神仙吃法,完全不油腻,咸鲜中带着酒香,赶紧来试试吧!用料小龙虾800克生姜1块柠檬1个绵白糖100克蜂蜜30克花雕酒400毫升伏特加50毫升薄盐酱油100毫升花椒3克冰醉小龙虾的做法准备好食材原料小龙虾刷洗干净锅中放入500毫升清水,煮沸水沸后上锅蒸10分钟,蒸熟...
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- 用料柠檬雪碧苏打水冰块柠檬冰冰冰的做法取一个杯子,放入三片柠檬,柠檬要多一点,加入苏打水,等到泡的水很浓了把柠檬挑出来,水放进冰箱取出,砸成小块,将泡好的柠檬放上,放鲜柠檬的话太酸,倒入适量雪碧开吃吧!小贴士放些薄荷叶,我忘放了...
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- 用料小龙虾2斤冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净剪掉虾须直接上锅蒸十五分钟蒸熟将熟龙虾取出然后投入冰水镇凉调料汁五年陈花雕半瓶三年陈花雕半瓶糖三勺美极鲜酱油蜂蜜一勺生抽不要加热搅拌均匀然后放入姜片花椒柠檬片或者话梅继续搅拌均匀后尝一下咸淡用鱼露或水调节咸淡至...
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- 用料柠檬6个蜂蜜勺白醋滴冰糖800克冰糖柠檬的做法将柠檬用面粉水洗净,祛除柠檬外皮上的异物或少许农药用食盐进行二次清洁倒些许食盐放入手中(不要沾水),用合适的力度搓揉柠檬,将柠檬外皮的蜡祛除干净用刨子或水果刀将柠檬外皮削下来,注意不要太厚也不要太大,约10*20毫米以内,将...
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- 夏天看起来就很清新!用料基围虾200克黄瓜半根柠檬1个白葡萄酒、鱼露、橄榄油15毫升生姜适量黑胡椒粉少许冰霜柠檬虾的做法将黄瓜、生姜和半个柠檬分别切片,另半个柠檬挤出柠檬汁备用基围虾去虾线后,用白葡萄球、柠檬汁、鱼露、橄榄油和黑胡椒粉一起腌制。在腌好的基围虾上放...
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- 夏天来一杯柠檬茶,沁人心脾用料柠檬一个柠檬冰的做法把柠檬用盐把表皮擦洗一分钟,再冲洗干净把柠檬切片去籽,每片一切为4放入冰格,加入净水,冷冻冻好的柠檬冰随吃随取,加入蜂蜜和净水就成柠檬茶,再加入红茶水就变冰红茶我加的百香果,就成了蜂蜜柠檬百香果茶...
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- 前段时间我们的夏季冷饮做的很多,现在是9月,许多地方还是很热,再不做就没有机会了,这一期的节目,我们就要把冰点进行到底。用料水350克白糖220克柠檬汁240克盐一撮柠檬冰棍的做法糖浆锅中倒进水和白糖,烧开,晾凉切柠檬,挤柠檬汁糖浆和柠檬汁混在一起,倒在模具里,放些水果在里面,切猕...
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- 夏天来几只冰镇熟醉蟹绝配!用料蟹100只不锈钢桶1个水桶的一半花雕4.5L一瓶二锅头瓶盖2下花椒20粒香叶6片八角3个姜2大块柠檬1个陈橘皮10片生抽半瓶六月鲜一瓶冰糖5大块陈醋一瓶蜂蜜半瓶红茶一包柠檬熟醉蟹的做法蒸熟的大闸蟹醉汤中的大闸蟹小贴士汤汁调好后。二锅头封口!切...
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- 结婚二十六周年。日间气温37度,感觉46度。甜品不想做得太复杂。逛书店浏览JamieOlive写的一本食谱,发现一个颇为简单的冰冻甜点。他的份量是六个人的。我做两个人的就够了。用料柠檬(大概挤出60ml柠檬汁)1个柠檬皮屑1/3个水60ml糖60克马斯卡普尼奶酪半汤匙柠檬冰霜的做法基本...
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- 南京大排档的冰醉龙虾,中等个子,20个298。一直想仿制。学习了下厨房里各家的方子,终于琢磨出来了。用料小龙虾(中等、去虾钳)2斤香叶4片八角2颗话梅(咸酸)10颗花雕酒一斤姜4片糟卤半瓶生抽7两黄冰糖50克蜂蜜半瓶(普通装)冰醉龙虾的做法把卤料放一起小火煮开,放凉。(我香料放多了,后来...
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- 醉虾是江浙一带传统名菜,口感爽滑回味悠长,有不少粉丝,我们家做这个菜会用海白虾代替河虾,调制秘制卤汁,寄生虫少,吃起来也很不错。虽然美味,可终究是生食,偶尔做一两次解解馋,不可多吃哦!用料海白虾8两高度白酒50克蒸鱼豉油2勺生抽2勺柠檬1片姜2片麻油2勺蒜4瓣葱2根豆腐乳1块胡椒...
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- 小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净,蒸熟。小番茄顺便腌上一些,孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这样小番茄也...
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- 起源于秘鲁,现在南北美夏天都必吃的一道菜。传统方法是用柠檬和橙汁腌制加工生的鱼虾,虽然是生海鲜,可是研制过程中果酸会和海鲜里的蛋白质产生化学+物理反应。上传两个版本,鱼虾生熟处理均可。但是要吃生的需要提前冻一下杀掉寄生虫,或者直接买寿司级的海鲜。菜谱4人份,酌情减...
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- “最近听的最多的词就是热!热!热!来杯饮料压压热。什么?一杯不够?那来三杯!用料青柠檬一个青金桔适量冰糖适量红茶一包绿茶适量冰块适量雪碧一罐【柠檬冰饮】的做法这款最是简单,准备好雪碧柠檬冰块,依次倒入即可。煮一锅(奶锅)开水,依次放入青金桔,冰糖,再加入绿茶,甜度自己看着来。(自...
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- 最近海鲜陆续下来了,每天都可以给家人做一些,每天都可以尝尝鲜。用料小海虾500g柠檬1个白酒4勺海鲜酱油2勺生抽4勺蒸鱼豉油1勺蚝油2勺白糖20克葱姜蒜若干柠檬醉卤虾的做法如图准备食材和配料。柠檬和白酒先用来把虾灌多并除腥。蒜片加葱姜段和上图佐料放在一块。混合。静置...
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