- 回锅肉是一道川菜名菜,其精髓就是使用的豆瓣酱。郫县豆瓣酱被誉为“川菜之魂”,不论是炒、烧、煮还是炖,都能用到它。简单的调味,做一道简单的小菜,吃出来却是非一般的美味。郫县豆瓣酱,推荐给爱下厨的你用料五花肉克蒜苗1把郫县豆瓣酱适量白糖适量老姜1块生抽适量花椒适量菜籽...
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- 冬天的萝卜实在是太好吃啦!不管是炖汤还是烧菜,滋味都绝佳。用料猪肋排500克(切成5厘米左右长度)白萝卜2根(约600克)水1200克姜片10克小葱1根料酒10克花椒一小撮盐1茶匙冬天餐桌出现频率很高的萝卜排骨汤的做法把500克排骨放入小美网锅,网锅置入主锅中,加水没过。设定5分钟/50度/...
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- 地三鲜是很有特色的一道东北家常菜,选用三种时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配。地三鲜可以说是永远的经典菜。每次吃都会爱不适口。土豆油煎后金黄一层薄薄的脆皮,微微焦香是这道菜最美味的部分。茄子炒到软糯香甜,柔软滑嫩。青椒性格豪爽,碧绿脆硬。三者全素搭配完美互...
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- 新手,宝妈们最爱。用料红枣120g红糖50克白糖50克鸡蛋4个小苏打7克低筋面粉或普通180克玉米油70g黑芝麻或白芝麻少量枣糕成功率100%的做法1将红枣去核,用水煮软烂,放入容器备用2.将煮好的红枣,用打蛋器打成泥。加入红糖和白糖。红糖和白糖与红枣搅匀。四个鸡蛋打入步骤四,打蛋...
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- 唤醒精力充沛的一天必须从一顿营养丰富的早餐开始。今天介绍的是韩剧里出镜率极高的泡菜饼!材料简单失败率很低,早餐吃这个配一碗粥或者牛奶都是不错的选择。用料面粉80-100克鸡蛋2个小葱2根盐适量韩国泡菜三大勺(依据自己口味增减)火腿/培根三片洋葱半个韩式辣酱适量糯米粉3...
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- 用料面粉300克,盐、水160-180克。鲜香菇、油菜、绿豆芽、碎米芽菜、香菜、辣椒碎、姜末、美极鲜、生抽、醋、椰子糖、蘑菇精、油、花椒油泼面100%好评率的做法面粉300克(大概3人量)水160-180克,软硬要比饺子皮稍微硬一些⚠️面要提前和好,醒的时间越长越好,中午吃的话,早上和好,晚...
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- 特特特简单的一个小餐包,超级无敌软,内陷很Q,爱了爱了,我用的是面团冷藏法(哈哈哈,我自己起的名字)很快速,而且特别容易出膜,其实出不出膜不是特别要紧,但是出手套膜就特别软,和外面甜品店卖的一模一样,但是绝对没有自己做的健康!快点动手吧用料高筋面粉250克抹茶粉10克水135克鸡蛋30...
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- 在西北吃过一次回到南方就念念不忘,但是外面卖的葱油饼味道始终不一样,于是本手残宝宝开启了葱油饼厨房之旅!用料油少量面粉适量葱一小把王守义十三香少量葱油饼(高成功率!)的做法面粉适量倒入碗中,温水和面(用筷子朝一个方向搅拌)注意水不要一下倒多了,可以根据面粉的状态慢慢加水...
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- 不知道你们在吃快餐的时候,最喜欢点啥呢?我点的最多的就是各种鸡排了,毕竟鸡肉脂肪低,求个心理安慰~这个黑椒鸡腿,超级下饭,建议别用鸡胸代替鸡腿,鸡腿肉嫩,更好吃。用料鸡腿2个葱1段姜1块蒜1瓣黑胡椒汁2大勺一品鲜酱油1大勺老抽1大勺秘制鲍鱼汁1大勺快餐厅中翻牌率最高的米饭杀手...
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- 宿舍只有小功率电饭煲,早上煮粥的同时一起放到上面蒸,早餐简易快速又美味,保留了菜椒清新的香味,带到办公室被同事夸了呢用料菜椒1只鸡蛋1只葱姜蒜粉,盐,生抽菜椒蒸蛋(宿舍党小功率电饭煲快手餐)的做法鸡蛋打散菜椒切半,也可以不切开直接把中间掏空,有难度,没我切开蒸的快鸡蛋液放入...
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- 蛋黄酥虽然步骤繁杂,但是其实是一种很容易做的点心,也非常美味。家人比较爱吃蛋黄酥,我一般一次做20个。用料油皮:中筋面粉240克猪油85克水85克糖50克盐0.3克油酥低筋面粉180克猪油80克水50克糖40克馅咸蛋黄10个红豆沙400克成功率100%蛋黄酥的做法咸蛋黄喷点酒放烤箱180度,烤5...
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- 最近嗑开放式三明治上了瘾,每天早上起来都会用不同的酱料和食材做,零失败率且颜值在线的早餐今天是蔬果开放式三明治,唯一的肉类就是培根了,满足喜欢吃肉肉的小花童鞋需求材料以下,两人份☟全麦面包,青提,圣女果,无花果,培根,希腊酸奶,第戎芥末酱➀面包片切边一分为二,放进烤箱烤至酥...
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- 我家出镜率最高的肉丸子,独家配方、秘制工艺哦!肉质松软、口感鲜咸微甜,特别适合家庭节日餐桌出镜或者用来招待客人哦!用料猪梅花肉400克荸荠5个海参1只腊肠100克姜10片生抽3勺蚝油半勺盐小半勺香油半勺葱白15段大料4个甜面酱1勺老抽半勺料酒半勺白糖1勺面包屑2勺我家餐桌出...
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- 最近整理手机相册,不舍得删掉这些照片,每每为了缺几张过程图觉得不够完美而拖延上传菜谱,今天决定不要在意这些细节,先把菜谱记录下来再慢慢完善,你们也可以先看起来~😘用料蛋随意水怎么讲呢🤔盐加到你的水不能承受更多为止…白酒大约50克八角桂皮有就放一点盐水浸泡法制作咸蛋...
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- 今天给大家分享一个成功率超高的小餐包配方,出炉的成品柔软又拉丝,放一周都不硬。用料高筋面粉500克耐高糖酵母5克盐6克牛奶220克蜂蜜40克淡奶油30克细砂糖30克黄油50克鸡蛋1个清水10克奶粉20克熟白芝麻(做装饰)少许全蛋液(刷表面)10克成功率超高的小餐包配方,超柔软,放1周都不硬...
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- 有朝一日用料💗➕耐心降雨概率的做法学做菜单中的收藏...
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- 又是一款自己喜爱的液种配方,操作起来方便,平时也不用专门花时间,抽空分几次做好,然后放烤箱中烤一烤,第二天美味的早餐就解决用料高筋面粉380g糖80g盐5g鸡蛋1个牛奶95g液种300g酵母5g橄榄油45g白芝麻少许零失败率的原味奶香早餐包的做法将鸡蛋、牛奶、液种、糖、盐、高筋面粉...
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- 一杯红茶,一块司康,和家人围坐在一起,享受冬日里暖暖阳光!-------纪念合体超期的第五天用料低筋面粉200g泡打粉2小勺无盐黄油50g白糖30g粉芝士50g罗勒粉1/2小勺披萨草1/2小勺荷兰芹粉1/2小勺牛至1/2小勺鸡蛋50g牛奶50cc涂抹鸡蛋适量葡萄干适量高成功率,高效率的英国司康饼的做...
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- 温泉蛋因最初在温泉中煮成而得名,由于蛋黄在60度以上开始凝固,蛋白在70度以上开始凝固,所以家庭煮温泉蛋成功的关键是控制好水的温度,即模仿温泉——在60-70度之间。用料新鲜鸡蛋水自己喜欢的佐料、配菜等温泉蛋(高成功率)的做法【计算开水和冷水的比例】开水:自来水=(70-t)÷3...
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- 此方做酸奶蛋糕也是棒棒哒!隔水法,水浴法都可以!新手不小心蛋白打过了也没关系,只是口感稍微粗糙一点!但是特别注意的是加热的时候一定要不断搅拌!!!不能停!不能沸腾了,稍微有点烫手就行了!此方模具为26*26*7!!!35深盘需翻倍!28*28金盘偏矮,也是可以的只是成品出来有点矮,时间需要缩短些!用...
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- 【慈祥的唠叨】少糖人餐桌第一要义:健康无蔗糖。所以,本身就营养丰富、略带甜味、升糖指数又不高的红薯,简直是上帝派来拯救我们的~清爽的早晨,想要把慢时光留给自己,又想吃顿营养和美貌兼备的早晨……嗯,就是它了。甜糯焦香,一块接一块根本停不下来~~用料芝麻少许红薯1个植物油或...
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- 这段时间迷恋masterchef,各种各样的taco实在是很吸引人。再加上之前出国玩的时候吃了一次,觉得这个自己做应该不难吧,于是乎↖(^ω^)↗用料小麦粉100克玉米粉50克牛奶100克食用油适量西红柿1个洋葱0.5个自制酱牛肉120克柠檬0.5个百里香2克盐适量糖半勺超高成功率的餐厅级墨...
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- 馒头烤芝士蔓越莓用料馒头一个马苏里拉奶酪适量蔓越莓干适量新手成功率100%的做法馒头切片(约两厘米)每片馒头上撒上马苏里拉奶酪喜欢芝士的多放入烤箱上层180°火烤10分钟(五分钟的时候翻个方向放入烤箱下层继续烤)取出成品撒上适量蔓越莓干...
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- 最近做餐包的机率很大,因为餐包做为早餐特别方便,今天分享的做法免去的繁琐的包馅整形,直接把馅料挤在面包上面,做法简单省时,味道也特别好,试试吧~用料面团:高筋面粉300克奶粉15克细砂糖40克鸡蛋1个酵母粉4克盐2克清水130克黄油30克椰蓉馅:椰蓉50克玉米油80克细砂糖40克鸡蛋1个此...
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- 不管你喜不喜欢吃甜食都一定不能错过这款简单、快速、美味的甜点。如果嫌麻烦可以像我一样直接买现成的披萨底,选薄一些的底比较可口。只需5分钟,一款餐厅点击率很高的香蕉巧克力冰淇淋披萨就上桌了。遇到朋友聚会一定惊艳四座哦🥳🥳🥳用料披萨底(中号)1张香蕉1根Nutella1/...
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