- 昨天剩下半罐酸奶,扔了觉得可惜,干脆就做面包消耗掉吧。好久没吃汉堡了,今早做了个简单又好看的花环汉堡糊弄一下家人,午餐就这么解决了😁为了节省时间,二发头天晚上放冷藏发酵了,第二天花30分钟就可以烤好了,成品很松软拉丝,空口吃都很不错。用料高筋面粉200克全麦粉30克酸奶100...
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- 早餐吃什么?汉堡呀!有肉有菜有奶酪多好。昨天做了一盘,软乎乎很好吃,记录一下备用。用料波兰种:高筋面粉60克酵母1克水60克主面团:高筋面粉200克奶粉10克盐2.5克糖35克鸡蛋1个酸奶(牛奶)90—100克黄油25克软乎乎的波兰种酸奶汉堡胚的做法波兰种材料提前一晚混合好放冰箱冷藏(可以...
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- 很简单的面包,给普通的面包添加了几分色彩和味道。用料中种如下:一份高筋面粉125克糖3克酵母2克牛奶80克主面团如下:一份高筋面粉50克糖25克盐2克鸡蛋25克酵母1克牛奶15克黄油15克8寸戚风圆模具1个花环汉堡(中种,8寸圆模)的做法把中种面团混合好后,室温发酵成图片蜂窝状,大概3...
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- 做各种各样的汉堡毕竟我超爱吃汉堡又超级方便的有木有用料猪肉鱼肉鸡肉虾只要是肉随你喜欢你爱的蔬菜各种各样芝士对我而言必须要有是不啦花式汉堡胚随便你几个花样汉堡🍔的做法hihi吃汉堡...
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- BlueCheese是点睛之笔,其他都很简单,只要有bluecheese就好了。用料汉堡面包1牛肉饼1克蓝纹奶酪50克生菜1片洋葱1个蘑菇随便忧郁汉堡(蓝纹奶酪汉堡)的做法不粘锅轻油中大火开始煎肉饼,记得一直把肉饼压扁,因为熟了肉就会缩得很高,不好下口~洋葱caramelize一下煎一下但是出锅也放两...
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- 牛奶和鸡蛋做的汉堡胚,柔软香甜。这个菜谱用的是三能金色汉堡模具大圆模,SN60325型号…规格是最上直径105mm、最下模具底直径90mm、高37mm…模具尺寸给各位小可爱参考。用料高筋面粉210克低筋面粉40克白糖35克鸡蛋液50克牛奶130克耐高糖酵母粉3克黄油25克盐3克白芝麻(撒面包...
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- 基础面包胚方子的量可以做出8个冷却后密封保存,吃不了的冷冻。用料高筋面粉250克低筋面粉50克牛奶120克鸡蛋1个盐2糖20g酵母3克黄油20克奶香汉堡胚的做法除黄油,其他料启动一个和面程序,加入黄油再揉一个和面程序。面团取出揉圆,放在盆里,盖上保鲜膜,室温发酵1小时。发酵好,排气...
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- 做个记录做出来的量:三个汉堡胚,三个汉堡饼,小份鸡米花,小份薯条汉堡饼,薯条,鸡米花,分别有两种方法,油炸和烤箱,看自己需求制作吧仅供参考啊😂用料汉堡胚:高筋面粉125克低筋面粉25克鸡蛋50克牛奶120克糖15克盐2克玉米油20克酵母3克芝麻适量汉堡饼+鸡米花小鸡腿3个鸡胸肉半块鸡蛋2...
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- 今天是我妹女儿的生日,做好打包给她带回去。yy生日快乐健康成长。用料8个小汉堡蛋糕的量如下鸡蛋2个卡士酸奶45克低筋粉35克玉米淀粉15克玉米油30克糖25克下面是酸奶戚风蛋糕的量鸡蛋黄3个卡士酸奶75克(上面剩的)玉米油40克蛋黄需要糖10克面粉68克鸡蛋清3个蛋清需要糖30g(迷...
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- 这三种面包的差别是大小,水份材料的使用。一发的最佳环境为28-29°,湿度75%。二发的最佳环境为36-38°,湿度85%。用料高筋面粉240克鸡蛋1个糖25克酵母3克黄油25克盐2克刷面包表面的鸡蛋液(可以用水或者牛奶替代)适量芝麻(表面的装饰,建议多放芝麻烤完会很香)适量水或者牛奶或者酸...
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- 用料汉堡坯2个芝士肠或黑椒肠或火腿肠片根据喜好2个生菜若干芝士片2片鸡蛋3个酸奶随意蓝莓若干坚果若干汉堡酸奶早餐的做法1.汉堡坯准备好,放入芝士片;2.火腿肠片/芝士肠或黑椒肠放锅内煎一下;3.把火腿肠片/芝士肠或黑椒肠,以及生菜叶夹入汉堡;4.根据喜好刷上沙拉酱或者番茄酱...
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- 汉堡也要变着花样做,来一份花式汉堡吧用料高筋粉200g酵母3g细砂糖30g盐1.5g鸡蛋30g牛奶100g黄油25g装饰用芝麻适量全蛋液适量花式汉堡胚的做法将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油柔至扩展阶段,放温暖湿润处发酵至两倍大排气后分成6等份,滚圆盖保鲜膜松弛15...
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- 懒人必备品,健康饮食。之前看过一个面条鸡蛋饼的菜谱,所以就想出这个来,这次用的是花卷,做的是一个人的量,人多的话,就自己加量吧!不喜勿喷!用料花卷、馒头、面包片一个火腿两片蒜蓉酱一袋生菜若干鸡蛋一个花卷汉堡的做法鸡蛋煎成两面金黄色,这个有点糊了!所以一定要小火,在煎第一面...
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- 最近痴迷于研究现做的牛排汉堡,方子来源于日剧“女子汉堡联盟”用料山羊奶酪一片汉堡胚汉堡牛排番茄生菜牛奶糖熏肉奶酪汉堡“女子汉堡联盟”的做法汉堡牛排两面煎煎好的汉堡牛排放上山羊奶酪,用喷枪融化表面煎两片培根折叠放在奶酪牛排上番茄片取芯生菜叠成番茄片同宽方形...
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- 这款非常有颜值的花环汉堡,造型灵感来自啊呜老师,配方上使用了我喜欢的波兰种。波兰种面包口感细腻、不易老化,做法也非常简单。用料波兰种高粉30克水30克酵母0.5克主面团高粉120克蛋液24克水33克奶粉9克盐1克酵母1克糖12克黄油9克表面装饰:白芝麻适量汉堡夹馅鸡蛋皮4片生菜4...
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- 用料胡萝卜汁135ml高粉250g煎猪扒2片鸡蛋1个白砂糖20g盐3g酵母3g黄油20g生菜叶4片西红柿2片奶酪2片花式汉堡的做法高粉250g,胡萝卜汁135ml,鸡蛋1个,白砂糖20g,盐3g,酵母3g揉至光滑,加黄油揉至扩展阶段。滚圆,放容器中,盖保鲜膜发酵至2.5倍大排气,分割成8等份,滚圆。盖保鲜膜饧20分...
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- 颜值很高的一款汉堡面包,正好预热圣诞节,做起来还很方便,这个配方是为了消耗天然酵母,其他配方也可以,直接法400克面粉的配方都适合。方子的量是两个8寸圆模,我做了一个8寸,一个9寸。制作前请看小贴士!用料百分百天然酵种100克高筋粉(王后日式吐司粉)350克细砂糖40克盐4克牛奶100...
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- 健康又美味的汉堡在家也能做用料汉堡面包1-2个牛肉馅150g猪肉馅80g瑞慕牛乳多多奶酪片3-6片圆葱30g蒜末10g生菜适量番茄2片鸡蛋1个奶酪汉堡的做法1.将牛肉馅与猪肉馅混合,加入圆葱碎、蒜末、适量五香粉和盐、一个生鸡蛋,抓拌均匀;平底锅小火热油,取一部分肉馅团城饼状,放入锅...
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- “叫花鸡汉堡”这篇菜谱出自于漫画《王爷饿了》料理人:丘葵;宋之路用料即食叫花鸡肉叫花鸡汉堡的做法将叫花鸡肉丝塔塔酱海苔碎香葱油混合将混合好的叫花鸡肉夹在鸡形的面包胚中微波炉加热即可...
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- 木有厨师机纯手工揉面揉不出手膜一点也不影响美味的口感面团做了五个大大汉堡胚想要小一点儿的汉堡胚可以分成六分哦用料汉堡胚:高筋面粉250克温水100克全蛋液40克糖50克酵母粉5克盐3克黄油30克肉饼:手枪鸡腿1只奥尔良腌料1包辅料:生菜适量干酪片5片番茄酱适量沙拉酱适量汉...
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- 怀孕的时候就要吃酸的,哭着闹着想吃麦当劳汉堡里夹的酸黄瓜,于是~还原度非常高。用料黄瓜米醋香叶小茴香籽黄芥末籽冰糖盐汉堡酸黄瓜的做法茴香籽、芥末籽、盐,香叶、冰糖,提味的除了醋主要就是这五样东西,一样都不能少。分量也这样,我是老派厨房选手(°_°),没精确克数,全靠手抓...
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- 用料盐2克黄油18克高筋面粉150克中筋面粉(也可以都用高筋面粉)100克鸡蛋+100克酸奶(加一起如果不够180克就兑一点水)180克糖18克酵母5克一次性发酵酸奶汉堡胚的做法揉到粗膜揉好了直接整形,我用两个加了火腿肠阳光下发酵的,两倍大175度20分钟,上色加盖锡纸出炉...
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- 简单的宵夜。增肥的菜谱。用料吐司3片火腿片3片植物黄油3g奶酪20g炼奶20g番茄酱5g生菜1片奶酪汉堡的做法先把火腿片煎成金黄色。在火腿片差不多好的时候把奶酪平铺上面热下。在吐司上撒番茄酱把煎好的火腿片摆在吐司上再另外一片吐司抹上炼奶,再摆上去。再增加一片火腿片...
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- 用料种面高筋面粉150g牛奶90g酵母3g主面团高筋面粉50g低筋面粉55g盐3g糖20g全蛋液35g水40g黄油18g表面装饰白芝麻适量花环汉堡的做法中面团所需材料放入面包桶里,揉成光滑的面团,启动发酵功能,发酵种面团,也可以放在冰箱里,冷藏发酵一晚上中面团发酵至两倍大把发酵好的种面团...
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- 牛奶汉堡胚制作链接:用料牛奶汉堡胚1个鸡胸肉1块味好美青花椒椒盐粉适量蚝油1甩球生菜3-4片青花椒汉堡的做法鸡胸肉从中间抛开,用刀背拍鸡胸肉,让肉的纤维更松散,两面撒上味好美青花椒椒盐粉蚝油,给它按摩一下腌入味。热锅凉油,腌制好的鸡胸肉两面煎一下,取出备用。牛奶汉堡胚中...
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