- 治愈烦恼的简单烘培。用料高筋面粉250克酵母3克盐2克糖35克黄油30克水110克白芝麻适量芝麻香软汉堡胚的做法把除了黄油和白芝麻以外的其余食材混合,搅拌成絮状,揉成较软的面团。加入黄油继续揉。直至揉出粗手套膜。滚成团,盖上保鲜,醒发15分钟。将面团揉成长条分成6等分。将...
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- 泰国疫情最近有上升趋势,曼谷开始封城,孩子都在家里上网课,他们很馋汉堡包🍔,不想他们叫外卖,还是自己做吧。他们一口气吃完,一致认为秒杀汉堡王,超赞👍用料高筋面粉220克黄油22克糖38克酵母4克盐1克鸡蛋1个牛奶100ml秒杀汉堡王柔软汉堡胚(面包机版)的做法1、将除黄油以外的材料都...
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- 这是一个我经常用的配方汉堡胚80克一个可以做8个,450克吐司模具不加盖一个。用料高筋面粉260克1个鸡蛋+牛奶180克酵母4克糖40克黄油40克盐2克柔软汉堡胚的做法后油法揉出手套膜,26-28度发酵至两陪大。取出面团排气分成80克一份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟。松弛后继续用手轻轻...
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- 汤种增加面团里的水份。烤好的面包超软,值得一试😉用料汤种高筋面粉20克水27克牛奶60克主面团高粉320克牛奶120克酵母9克盐7克糖35克全蛋1个蛋黄1个黄油42克超软的汉堡胚的做法先做汤种。把汤种材料放锅里小火加热搅拌至浓稠。放凉待用。主面团除黄油外,加入汤种。机揉10分...
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- 之前做过一些粗粮黑芝麻糊和烤燕麦片,然后为了方便,就一起放入料理机打成粉,然后就有了粗粮黑芝麻糊我是用面包机进行揉面的,时间仅供参考我是面包小白,这个用着比较顺手,而且成品柔软,所以记录下这个菜谱一切仅供参考用料高粉270克水170克鸡蛋1个糖30克盐2克粗粮黑芝麻糊100克...
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- 普通面粉做的,好好吃,搭配烤鸡腿肉,口感棒呆了!烤腿排的制作:鸡腿如何剔骨蜜汁的配比如何煎好嫩嫩的鸡腿排用料面团用料中筋面粉540g鸡蛋一个牛奶一盒(250ml)细砂糖50g盐5g酵母5g玉米油54g水适量(根据面粉的水需来调整)表面装饰黑芝麻适量鸡蛋液适量超软汉堡胚的做法将面团用料中,...
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- 方子是10个汉堡胚的量,黑芝麻粉是现磨的,保证了芝麻原有的清香用料高筋面粉500克黄油60克酵母10克蛋液60克约两个牛奶280克砂糖80克食盐2克现磨芝麻粉20g奶粉30g[芝麻汉堡胚]的做法1.除黄油和芝麻粉以外的所有材料混合起和面机至成团,揉至大约四五分钟后面团形成了光泽,按一...
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- 一个汉堡包的灵魂在于它的汉堡胚,自己做过汉堡包以后就会发现商业化的汉堡包都是浮!这个配方是我以巴黎蓝带学习时的Brioche配方为基底来改进的,是松软又香气十足的汉堡胚哦!而且这个配方和做法非常简单,很适合想在家里做面包的新手哦。看着面团变成蓬松的汉堡包,非常有成就感...
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- 揉的时候黏手到怀疑人生烤完开吃好吃到怀疑人生吃完还想吃一个还好我做了四个😂用料高筋面粉300克酵母10克奶粉20克糖40克鸡蛋52克盐2.4克黄油40克水150克鸡蛋(刷)1个(50g)熟芝麻1把出奇芝胜巨软汉堡胚的做法除了刷液蛋把所有材料和成光滑面团盖上保鲜膜40度发酵25分钟排...
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- 添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普通大小,分割面团70g/1个,若做迷你的可分割为25g/一个,如果...
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- 旅行途中想不到吃什么时一般就选汉堡。特别是孩子也很喜欢汉堡,百吃不厌。汉堡可以做很多花样,第一次在家里做汉堡,是培根芝士蛋的,超级受欢迎。小盆友一口气吃了两个半!要不是因为谦让,吃掉三个没问题。真的太香了。特别推荐:这个芝士蛋真的很香。加上培根,真不错的搭配。以后还...
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- 软软的汉堡,一次可以多做几个放冰箱里冻起来,吃的时候复烤一下就超级软用料高筋面粉375克奶粉30克白糖30克酵母5克牛奶130克鸡蛋2个黄油40克松软的汉堡胚的做法初黄油和盐以外的所有材料放入厨师机低速搅拌,待无干粉时候转中速打6分钟加入黄油和盐再低速度搅拌,待黄油被吸收...
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- 超爱波兰种,做出来的面包绵软有弹性,保质期长,此次面团大约为50克小面团,做一个汉堡女生吃掉无负担~~用料波兰种高筋面粉100g,水100g,酵母2g高筋面粉400g细砂糖70g盐5g鸡蛋76g淡奶油72g牛奶100g酵母6g黄油36g装饰用白芝麻适量汉堡胚(波兰种)超级柔软湿润哦,万能汉堡胚的做法酵头的...
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- 用料高筋面粉250克全麦面粉30克黑麦面粉30克糖40克水170克奶粉30克酵母4克黄油40克盐6克全麦汉堡胚(超香超软)的做法将面团中除了盐和黄油以外的材料放入厨师机先低速搅拌无干粉后转高速打出粗膜加黄油与盐低速搅拌看不见黄油后转高速打出薄膜收圆发酵至二倍大发酵好后排气...
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- 我爱汉堡🍔,大概是对北京最好吃的汉堡念念不忘吧(´-ω-`)!用料汉堡胚〔4个汉堡的量〕高筋面粉200克黄油15克牛奶30克水60克酵母2克盐1.5克白砂糖20克蛋清22克熟白芝麻适量夹心配料番茄两片黑椒牛肉若干克鸡蛋一个生菜2片芝士片2片牛肉芝士汉堡(附汉堡胚教程)的做法将除黄油...
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- 老公要吃牛肉汉堡女为悦己者学做美食从来没做过面包🥯却要做汉堡胚没办法为了老公吃上汉堡只能硬着头皮上了既然要做就一定做好我准备分成两个教程写第一个教程:汉堡胚篇圆形汉堡没什么创意今天我们来嚯嚯牛肉芝士汉堡之花式汉堡胚用料面包面粉200克糖30克盐3克黄油30克牛...
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- 汉堡胚是我很喜欢的一款面包,周末的时候做一批,孩子一周的早餐都不重样,,,视频请看到最后,有一些简单,常见的汉堡案例。。。。注意面团的软硬度,每种面粉的吸水性不同,奶不要一次性加入,留10%,,,,,,,夏天用冰水有厨师机,就用厨师机用料高筋面粉150克全麦面粉100克砂糖30克盐2克酵母4克鸡蛋1...
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- 用料高筋面粉220克鸡蛋1个牛奶150克盐2克酵母4克细砂糖30克黄油30克软软汉堡胚的做法除了黄油,所有的倒入一个盆中,酵母要和糖、盐分开。揉成团,开始摔面(为了让面出劲)摔到面团出现粗膜。加入黄油,我喜欢一点一点加,揉到粘手但是不粘手。也可以接着摔面(我挺喜欢摔面,出膜很快,尤...
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- 基础面包胚方子的量可以做出8个冷却后密封保存,吃不了的冷冻。用料高筋面粉250克低筋面粉50克牛奶120克鸡蛋1个盐2糖20g酵母3克黄油20克奶香汉堡胚的做法除黄油,其他料启动一个和面程序,加入黄油再揉一个和面程序。面团取出揉圆,放在盆里,盖上保鲜膜,室温发酵1小时。发酵好,排气...
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- 不要感到有疑惑???不掉芝麻???确实不掉😊从开始到结束芝麻掉了不超过3个而且还很紧实总之,那叫一个香你只要会这一款,所有的面包都会,土司也不成问题,配方还能做一个450克土司跟几个豆沙包万能配方赶紧收藏吧有时间的话可以试试看~~~下面先看看我做的吧~~用料酵头白燕高筋面粉80克水80克...
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- 自从有了宝宝~什么都想自己动手做~看了许多方子~总结了一个适合自己的记录下来用料高筋面粉540克糖80克酵母7克牛奶250乐黄油50克盐2克鸡蛋1个波兰种面粉60克水60克酵母粉3克香甜汉堡胚子的做法前一天做波兰种~就是老面~水跟面粉比例1:1~加入适量面粉~我一般都加3-5克除黄...
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- 此款汉堡胚挺松软的,夹上喜欢的馅料,真的非常棒喔!自己在家就能搞定,再也不用出去买啦哈哈!这次配了6个的量,可以吃两顿,相对简单又健康,夹的鸡腿也是裹了面包糠烤的,没油炸显得健康多啦!很香很嫩,真的没骗你哈哈。用料高粉250克牛奶100克酸奶45克奶粉10克全蛋液20克糖20克盐2克酵母...
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- 这次做了长的汉堡胚,刚烤出来因为表面加了黄油是有点脆的,里面很软,简直太好吃啦,放一天也还是一样松软,不过放一天整个面包都会软,包括表面,其他请看小贴士,有啥不懂的随时问我😘用料高筋面粉270克酵母3克海盐3克水160克蜂蜜20克黄油20克白芝麻适量(粘表面)芝麻软面包(可以做长汉堡...
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- 用料汤种高筋面粉20克水27克牛奶60克主面团高筋面粉320克干酵母7克牛奶120克鸡蛋1个蛋黄1个盐6克无盐黄油42克鸡蛋液➕牛奶涂抹用适量松软汉堡胚的做法汤种全部材料放入平底锅,小火加热搅拌至糊状,盖上保鲜膜冷却备用(可以隔夜也可不用)将主面团里除了黄油外所有材料放入厨房...
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- K家和M家频曝食品问题之后,便决心不再让女儿吃外面的汉堡了,这款简单的汉堡胚,巧手的妈妈们都操练起来吧〜用料高筋面粉300g鸡蛋一枚白砂糖30g盐3g酵母6g牛奶150ml炼乳40g黄油30g蜂蜜一大勺白芝麻少许麦片少许柔软奶香营养汉堡胚的做法所有材料除黄油外混合一起,揉成面团加入...
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