- 今天,我们用两种酒来做一道焖花蛤,花雕去腥提鲜,酒酿自带甘甜,喝饱了酒的花蛤,焖出来的滋味鲜美到极致。吃花蛤,嘬汤汁,一滴都不要放过!用料花雕150ml酒酿50ml白胡椒粉少许生抽2茶勺洋葱1个小葱5根蒜3瓣花蛤750g花雕酒酿焖花蛤|美食台的做法处理花蛤:将花蛤放入较大的容器中,倒入温...
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- 记得我较小的时候妈妈做过豆腐酿肉,那是没有舍得用油炸豆腐。但是回忆起来也是好吃的不得了,现在在妈妈的基础上改良一下下~~~用料北豆腐一块肥瘦猪肉馅(二八成)3~4两香菇3~4朵洋葱一粒红、绿椒五香粉料酒生抽姜粉油香油淀粉焖酿豆腐的做法将泡好的香菇和洋葱少许切小丁放入...
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- 用料冬瓜700g油豆腐100g鱼滑250g辣椒1只姜少许葱少许干葱头2粒六月香豆瓣酱1大勺食盐1小勺油1勺味精1小勺白糖1小勺老抽小勺淀粉1勺油豆腐酿鱼滑焖冬瓜的做法材料大合照。把冬瓜去皮瓤.切块,油豆腐切半。把鱼滑酿入油豆腐里。酿.好油豆腐备用。烧热锅把酿好的油豆腐煎香。...
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- 本来想做个啤酒鸭,但是考虑家里没葱没酱懒得下去买。一不小心瞄到了角落里尘封已久的自酿荔枝酒(二锅头+荔枝酒+冰糖),于是动了动脑筋,有了这道菜的产生。C先生说味道不错。这个菜谱我用了珐琅锅来焖,因为想要减少时间。。。如果是用其他的锅应该可以,需要增加时间。用料鸭腿2只...
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- 儿子说想吃酿豆腐,买多了肉馅,就用来酿香菇吧,香菇营养丰富,操作简单又好吃,小朋友也爱吃,香菇含丰富的维生素D原,香菇多糖能提高香菇辅助性T细胞的活力而增强人体免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢...
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- 记得小时候妈妈会用苦瓜、茄子、辣椒里面酿肉做给我们吃。用料珍珠苦瓜1根瘦肉1块葱2根生粉2勺盐适量鸡精适量生抽1勺蒜1瓣油焖苦瓜酿肉的做法珍珠苦瓜1根洗干净。苦瓜切成3厘米左右的小段,挖出里面的囊。苦瓜段里面均匀抹上盐,腌制10分钟后洗干净沥干水分。瘦肉切成小块,放...
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- 小时候很讨厌吃苦瓜,直到某天喜欢上了酿苦瓜才接受了这个食材客家人端午吃酿苦瓜哦用糯米加肉馅酿苦瓜,有主食有蔬菜有肉可以当饭吃我最近喜欢早上做好在电饭锅里煮40分钟以上,然后断电焖在锅里,晚上回来当晚饭吃用料苦瓜3根前腿猪肉500克糯米1杯香菇8朵盐,酱油胡椒粉适量快手...
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- 最近跟番茄杠上了,今天一日三餐都吃它。早餐牛油果、番茄、水煮蛋和面包,中午炒米粉加番茄,晚餐番茄焖酿豆卜。昨天和卖菜的大姐说起我的烦恼,我说吃不完,送人也没人要,她告诉我一个法子:冻起来,洗净晾干水分装袋,放入冷冻柜冻起来,吃的时候拿出来不用解冻,直接煮。今天冻了四袋,看看...
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- 用料咸蛋黄3个豆腐10块肉末半斤葱适量调味料酱油蚝油生抽盐油咸蛋黄焖酿豆腐的做法瘦肉切沫,葱花切沫同上放入酱油蚝油盐油调味,放适量生粉豆腐中间挖小洞,将肉沫放在豆腐中酿好的豆腐备用平底锅放油,煎定型翻面煎底部放入瓦煲中平底锅中留底油,放入蒸好的蛋黄,炒出沙,放入蒜蓉...
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- 用料猪腿肉320克蚝油20克生抽15克老抽5克黄酒10克香油3克盐1克糖1克白胡椒粉少许鸡蛋1个水18克淀粉5克香葱末15克姜末8克马蹄85克白萝卜20片料汁:食用油15克葱姜蒜末各5克小米辣切碎2个蚝油12克糖1克水60克水淀粉:淀粉5克水50克北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法准备以上食材做...
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- 试试酿西葫芦是啥味道!!!用料西葫芦肥瘦猪肉馅(二八成)香菇洋葱五香粉料酒生抽姜粉油淀粉面粉鸡蛋小油菜蚝油姜焖酿西葫芦的做法将泡好的香菇和洋葱少许切小丁放入肉馅中,再将适量的五香粉、姜粉、料酒、生抽放入顺一个方向搅拌均匀上劲将西葫芦洗净,切片——两片之间不切断。将...
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- 用料鸡爪12只酒酿一盒小米椒数个生抽适量老抽少于生抽香料(八角、桂皮)一两块酒酿焖鸡爪的做法鸡爪洗净焯水,取出。油入锅,下各类香料和小米椒,放鸡爪,加生抽、一点老抽,酒酿倒入,中大火焖,焖到胶质出,出锅。(因不佐饭吃,就不再放盐了)小贴士酒酿里面有米粒,有强迫症的可以筛去,我觉得米...
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- 分享:不加一滴水,好吃到舔盘的酒酿茄汁大虾🍤用料大虾6个番茄酱2大勺酒酿1小碗黄油适量葱姜蒜末适量白糖适量盐适量生抽1勺酒酿茄汁焖大虾的做法大虾清洗干净剪去虾枪虾脚,虾背剪开去掉虾线。葱姜蒜切末,酒酿茄汁安佳黄油备好。炒锅烧热放黄油,下大虾煎至大虾变红。取出备用。...
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- 自己是客家人所以每次都非常喜欢妈妈做的各种酿只是这些天买不到圆椒只能买尖椒自己当妈后只能自己做来吃😻用料肉末500克鸡蛋3个韭菜半斤酿酿酿的做法把猪肉剁成末,韭菜切好,放入料酒,生抽,耗油,生粉,鸡粉,胡椒粉,糖,鸡蛋搅拌,按照同一时针搅拌,鸡蛋我放了三个,因为我买的是初生蛋,所...
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- 老爸最喜欢的下酒菜之一用料青椒3个肉末150克生抽1勺淀粉适量葱1根料酒1勺盐适量蚝油1勺鸡精1勺十三香1勺蒜6瓣油焖尖椒酿肉的做法青椒洗好切断,擦干水分。避免煎的时候会崩。肉末里面加入葱姜末,适量盐鸡精酱油蚝油一点点淀粉搅拌均匀。将肉末塞进青椒段里,切段就是为了方...
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- 客家人端午节一般都会做的一道菜,每次市场看到有合适的小苦瓜都会买来做,先煎干一半水分后焖,最爱吃的做法没有之一用料苦瓜根猪肉克生抽勺淀粉勺盐克料酒勺蚝油勺焖酿苦瓜的做法先煎,平底锅小半油炸也行,这样成品最好看也比煎来的快炸好的苦瓜水分已经蒸发大半了,表皮微焦呈萎...
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- 今天有空想吃面筋+肉丸用料面筋猪肉馅水焖酿面筋的做法面筋抠一个洞用手把里面的挤压一下把肉酿进去酿满了不然煮出来会瘪了姜片起锅把酿好的面筋放进去小火翻炒几下加水约面筋的三分之二高度这个凭感觉吧盖锅盖火不用太大沸腾后过几分钟后加调味再焖焖10分钟就行了上菜...
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- 就是热气上火了,苦瓜性凉可降火,而且好多肉也不会吃得腻,有了苦瓜的甘,混合了肉馅的腻,真的好吃!用料苦瓜1根猪肉适量香菇6朵香菜若干淀粉半勺生抽2勺鸡蛋1个盐适量老抽1勺蚝油2勺蒜泥适量白糖一勺蚝油焖酿苦瓜的做法1.苦瓜直接切圆圈块,用勺子背部挖去瓤2.猪肉剁碎,香菇先洗干净...
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- 挺不错的一道家常菜。用料佛手瓜1个大豆泡约20个冬菇肉胶100-150克盐适量白糖克生抽勺蚝油勺生粉食用油克水克葱段段蒜头佛手瓜焖酿豆泡的做法买了一盒大豆泡,应该有20个左右。每个豆泡切两半把豆泡中间搓个洞,不要搓到顶部哦!酿入冬菇肉胶。冬菇肉胶的做法:梅头肉100-150克...
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- 小时候,妈妈常做的家常菜。一个分两口,刚刚好😀用料油豆腐20个葱花50克生抽2勺盐5克上肉半斤糖10克油15克蚝油1勺香菜若干红焖油豆腐酿肉的做法把猪肉和葱花剁碎,加生抽,油,盐和糖调味后,逐个酿入油豆腐里面,酿好后,热油起锅,把有肉的一面贴锅煎一会,同时用蚝油生抽油糖加水调好酱...
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- 这是一道非常下饭的菜肴,计划减肥和正在减肥的亲们,请慎用....用料辣椒适量肉馅适量生抽适量食盐适量鸡精适量料酒适量葱花适量蛋白一个黄豆酱两汤匙(炖辣椒时用)白糖少许五香粉少许酱焖辣椒包—辣椒酿肉的做法辣椒洗净摘去蒂肉馅加入一个蛋白,加入调味品往一个方向搅拌上劲用...
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- 酒酿什么的,入菜后带来的那一份淡淡的香甜是让人无比沉醉的。用料鸡翅根一斤竹笋半斤酒酿一小碗剁椒两勺蚝油两勺盐适量剁椒酒酿焖鸡的做法鸡翅根斩块,竹笋切滚刀块。备用。热锅温油,下入鸡块和竹笋翻炒。加入酒酿,剁椒,蚝油,盐。再加入半碗水。直接大火收汁。到汤汁剩下四分之...
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- 用料牛肉(牛腩)适量甜酒酿2调羹豆瓣辣酱2勺甜面酱2勺花雕适量(淹没食材为止)花椒粒几粒姜片葱段适量李锦记味极鲜生抽1调羹糖适量花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉的做法花雕酒酿豆瓣辣酱焖牛肉:牛肉切小块,入锅焯水,然后冲洗干净沥干水分,平底锅放油烧热,煸香姜片和葱段,然后放入豆瓣辣酱煸...
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- 来姨妈就要喝暖暖的汤水~我的焖烧杯是膳魔师500ml的,材料的量都是按500ml取的~用料红糖克红枣颗热水克干山楂酒酿山楂红枣红糖酒酿(焖烧杯)的做法把焖烧杯里盛两三勺酒酿(喜欢多放不喜少放)、几颗红枣、两勺红糖,一小把干山楂,干山楂不能太少,否则泡出来会没有那种浓郁的山楂味放好...
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- 用料茄子1个猪肉末适量香葱,生抽,蚝油,盐,香菇,生粉(馅料)适量洋葱一个豆瓣酱,辣椒,大蒜,香葱,生抽,白糖,水啊(酱汁)适量黄焖茄子酿的做法将猪肉末放入调味料搅拌均匀,茄子切成不断刀的块状,将肉末酿进去,裹上生粉(干粉),放入60度左右的油锅中,中火炸成型,捞出备用。。将除辣椒大蒜小葱的所有材...
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