- 我特别喜欢吃面筋,每次出去吃凉皮就说多放点面筋,人家根本也不给多点!有时候就自己去超市买一大块自己拌着吃,好过瘾!可他们都说有添加剂不干净还是少吃,然后哎总控制不住啊!再说老公吧他对我吃的凉皮界的三餐一点都不感兴趣,就唯独吃个凉皮!然后我也就想自己做做吧!用料面粉水,发酵...
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- 世上无难事就怕有心人个人处女座舌尖上的凉皮地地道道宁夏风原来我也是大厨✌✌✌✌✌用料凉水150克面粉500克盐5克纯手工宁夏凉皮的做法往下看往下看往下看往下看往下看往下看重点重点敲黑板了调料汁灵魂之一成品完美!!!宁夏凉皮好吃的宁夏凉皮小贴士娃睡了,赶快把此次做凉...
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- 天然无添加好吃么么哒!用料面粉500克水三碗油泼辣子1勺蒜泥兑淡盐水醋半碗兑清水酱油半碗兑清水芝麻酱两勺黄瓜1根芽菜1斤八角桂皮、茴香各三个母亲纯手工(陕西凉皮)的做法面粉加同样比例的水,图中面水是十张面皮的量稀稠度这样就可以,搅拌均匀不要有面疙瘩。凉皮罗上刷层食用...
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- 用料高筋面粉100克水适量黄瓜1根盐3克胡萝卜1根辣椒面3勺食用油适量花生适量陈醋适量手工凉皮的做法先做面皮:面粉加温水,成液体可流动的糊状,里面加点盐,增加筋性,里面要没有疙瘩很均匀的状态,醒5分钟制作:面皮放在烤盘上,烤盘刷层油,面糊薄薄的一层,放进锅里,锅里放热水,大火煮,一定...
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- 老姐在西安待过十来年,亲自传授这正宗陕西手工凉皮,味道真的不摆了!用料面粉随便各种香料太多了,注意看步骤里的介绍,会提到纯手工凉皮的做法和面,边揉边加水,防止面太软。醒面半个小时。面团放水里搓洗,像洗衣服一样,当洗到水很白的时候,用漏勺将水过滤到其他容器,剩下的面团继续加...
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- 用料面粉500克水260克手工凉皮!的做法和面洗面!揉出面筋!蒸凉皮!成品凉皮!不辣的版本凉皮!小贴士凉皮一定要薄才透亮好看!...
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- 用料食用油少量纯手工制作凉皮过程的做法面粉揉到不沾手醒面二十分钟以上,加入清水洗面,清水见白,面筋(醒好的面,在水中剩下的就是面筋)无白色至。做好后静止放四小时以上。放好后的,把清水倒掉,剩下的沉淀物搅匀。把准备好的盘子,放点热食用油,把搅匀好的放入适量在盘中,烧开水在锅...
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- 专为不会做饺子的人准备的吃着年夜饭,喝着葡萄酒,祝大家新年快乐!用料韭菜1斤虾仁2俩猪肉一斤半豆油2两盐少许葱一颗姜少许切碎面2斤水三舀简易饺子纯手工DIY的做法先做好饺子热锅2,3分钟下饺子如果出沫的话,就放少许水在晚上和家人吃年夜饺子,是不是很浪漫?小贴士饺子不会包的...
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- 手工凉皮大概我们家从11年左右就开始做。年头不短,次数也不算特别多。但质量一直比较稳定。用料高筋粉250克黄瓜1根胡萝卜1根豆芽菜150克鸡蛋皮1个榨菜沫半包木耳5朵盐3克蒜末5瓣鸡精1勺白糖10克食用油20克香油1勺醋1勺生抽1勺料水20克手工凉皮的做法和面时高筋粉加入一点...
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- 用料面粉500克水适量小苏打小黄豆粒大芝麻酱半勺/份油泼辣子1勺/份黄瓜1根陈醋1勺/份生抽半勺/份盐适量自制纯手工凉皮的做法和好面团/不湿不硬最佳!(静置半小时)静置好的面团开始洗面,要多准备几个盆。每次洗面的水要倒入备好的盆中~待沉淀!清水沥掉最后的浓汁留做凉皮面!反...
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- 抓住休息日的尾巴,凉皮来一波用料面粉500克盐3克醋3勺味极鲜2勺油泼辣子适量DIY凉皮的做法500克面粉加3克盐,和成稍硬的面团,醒面1小时,期间每隔10分钟就揉一揉,尽量出筋。(我家只有普通面粉,高筋粉更好,可以少揉几次)洗面,每次加水不要太多,到洗面的水已经清澈就可以了,把面浆静置沉...
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- 用料面粉克盐克水克纯手工菠菜凉皮的做法成品准备好了的面糊...
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- 记不起哪一年去河南时,街上吃过一碗凉皮,也早已记不清在哪条街上,但始终记得这个味道,难已忘怀。近来喜欢玩面粉,那就干脆来个三步曲系列活动:洗面筋、摊凉皮、做虾饺。于是记录下了做凉皮的全过程。用料面粉750克水手工和面凭手感没量盐2克家庭纯手工自制凉皮的做法面粉里加盐...
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- 油条画卷包子馒头都吃够了、换个样做凉皮用料面粉500克水2000克黄瓜少量胡萝卜少量纯手工凉皮的做法和面醒半个小时、找个大点的盆把面团放入双手反复不停的洗面讲洗好的面糊放一个更大点的盆继续重复第二步骤洗面反复洗四五次水变清了、剩下来的就是面筋、忘记拍照了、...
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- 夏天的时候最爱吃的就是凉皮了,虽然刚刚立春,深圳天气比较暖和,味蕾很想念那份味道,疫情宅在家,正好有时间动手了。用料面团用料:面粉500g温水220g盐5g面筋用料:酵母3g拌凉皮用料:黄瓜1根胡萝卜1根酱汁调料蒜末、芝麻、朝天椒、胡椒粉、味极鲜、蚝油纯手工凉皮(好吃的停不下来)...
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- 巨详细的凉皮制作方法。我第一次做,做得很成功。我老公超级爱吃~这个凉皮我用了胡萝卜水和的面~用料水适量面粉三汤匙胡萝卜半根调料包生抽香醋蒜泥盐水等纯手工自制胡萝卜凉皮的做法先把胡萝卜蒸熟打成泥(我是用的宝宝辅食机蒸煮一体的那种,直接蒸熟了打烂成泥,然后倒出来加点...
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- 拖更好久好久好久了,凉皮也是两个月前的库存。原因如下:犯懒,边做饭边拍照辛苦,更加犯懒…可人一旦犯懒,那真的会感觉,天天都闲着,却又时间不够用…今天终于捡起来了!用料水适量普通面粉根据食量来定小苏打或者酵母一丢丢家庭版纯手工凉皮(带面筋)的做法取适量面粉,揉成光滑面团。...
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- 宅在家里做美食~🐰用料面团食材:面粉400克水适量配菜:黄瓜1根油泼辣子配料:辣椒面10克白芝麻、盐、鸡精、蚝油、酱油少许热油适量纯手工制作凉皮的做法由于没有电子秤面粉与水的比例只能预估,合面时候水适量的加,成团面粉不粘手及盆即可,合好面团醒面25分钟,为了面与水融合的更好...
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- 自己制作美食那是一件非常幸福的事!夏天到了,让我们来一碗清爽的的凉皮吧!下厨房找了几个方子说的不够全面,还好有我们小二班的妹妹们,让我制作出无与伦比的美味!在此表示感谢!用料高筋面粉500克水215克配料:面筋、香菜、花生米、豆芽若干生抽,盐、香油、醋、秘制调料若干纯手工自...
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- 和面之后醒发,水洗面筋。沉淀面糊大火蒸熟,码黄瓜和面筋,浇料汁,绝了!用料水克面克盐克高筋面粉克辣椒油勺黄瓜根生抽勺纯手工凉皮(洗面筋)的做法和面比较简单就不放了。直接进入洗面环节。不停的洗呀洗洗好的白水倒入一边沉淀这个程度就差不多了,没有任何的面粉在里面洗好的面筋...
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- 因为病毒的原因,每天待在家里,偶然看到朋友圈里分享这道菜,于是决定试一试,居然非常成功!用料面粉500克黄瓜适量手工凉皮儿的做法把醒好的面团进行三次洗面将沉淀好的面糊摊在平底盘里放入开水锅里1分钟拿出放进凉水盆里1分钟取出成型的面皮将蒸好的面筋黄瓜丝以及面皮加入作...
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- 等我年老退休就可以去卖凉皮了。用料面粉3口杯(1次性)水2口杯碱1勺盐1勺凉拌料黄瓜1根花生碎随性放芝麻酱2勺生抽4勺白醋4勺小米辣6个干辣椒4个花生油4勺盐1勺酵母(放在面筋里)半勺陕西纯手工凉皮的做法面团(量有点多)1、面粉三杯+水2杯+1勺盐+1勺碱=面季子2、和好面醒20分钟以...
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- 用料面粉600克水大量胡萝卜1根黄瓜1根麻酱5勺辣椒油半碗米醋半碗生抽两勺加水盐20克纯手工凉皮《老公版》的做法准备好面粉和面,饺子面硬度面团盆加大概一碗水,揉搓面团,洗面,得到面水大概要重复洗面团8次到12次,得到一大人洗面水,用网筛过滤掉杂质(看下图),沉淀2-4小时,然后把上面...
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- 用料水适量盐3+2+2克面粉500克胡萝卜半根黄瓜1根豆芽1把辣椒油2勺麻油1勺醋1勺酱油1勺香油1勺香菜1棵生姜粉适量鲜辣味粉适量食用碱1克酵母2克蒜泥1勺花生碎2克麻汁适量味好美调料—纯手工凉皮的做法面粉加适量水2克盐揉成面团盖上保鲜膜醒十分钟。面团里加入适量水反复...
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- 在家自己瞎琢磨没想到成功了用料面粉根据家里人数掌握酵母粉3克水适量盐克淀粉适量食用油适量自制手工凉皮的做法面粉少量加水,搅拌成面絮,然后揉成面团,醒发二十分钟,再次揉面,直到面团表面光滑,然后静置盆里放水,手洗面团,多次换水,直到面团洗出面筋,面水清澈,洗好的面水放一个大...
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