![万能馅料——卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的万能馅料——卡仕达酱方法]( "万能馅料——卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的万能馅料——卡仕达酱方法")
- 卡仕达酱简单好制作。是常见的面包，泡芙夹馅。用料纯牛奶170克淡奶油80克黄油9克白砂糖20克蛋黄2个低筋面粉4克玉米淀粉6克香草精3滴万能馅料——卡仕达酱的做法把所有料准备好称好。蛋黄和砂糖用蛋抽搅拌均匀。筛入玉米粉和低筋粉，搅拌均匀无结块。牛奶分次倒入面糊搅拌。...
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![轻松自制万能「卡仕达酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松自制万能「卡仕达酱」方法]( "轻松自制万能「卡仕达酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松自制万能「卡仕达酱」方法")
- 🌟🌟经常做甜品的小仙女应该对卡仕达酱都比较熟悉，它被广泛运用在各种甜品里，是很多甜品好吃的小秘诀！酥皮泡芙、麻薯包、北海道杯子等等的馅都可以用到卡仕达酱，做起来也很简单、一起来试一试吧！用料蛋黄（大概3个）50克细砂糖60克玉米淀粉25克牛奶250毫升香草精2.5克软化黄油30...
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![卡仕达酱（甜点万能酱） P妞的食记食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达酱（甜点万能酱） P妞的食记方法]( "卡仕达酱（甜点万能酱） P妞的食记食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达酱（甜点万能酱） P妞的食记方法")
- 如想加入交流群，请添加小助手微信号微信号：pp-eat（然后不要着急哦~）公众号：P妞食记b站：还记得大概快10年前，在蓝带学习的时候，几乎三天两头在都熬煮卡仕达酱，这个对西点来说是个万能酱，蛋糕，面包，慕斯，泡芙都会用的到。希望这个制作配方里，能帮助你们一些。哦对了。我这次又写注意事项...
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![万能卡仕达酱（附10种延伸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卡仕达酱（附10种延伸版）方法]( "万能卡仕达酱（附10种延伸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卡仕达酱（附10种延伸版）方法")
- 基础卡仕达酱卡仕达奶酱（泡芙夹馅，北海道戚风等）酸奶卡仕达可可/抹茶卡仕达酱咖啡卡仕达酱咸蛋黄金沙酱豆乳卡仕达酱奶酪卡仕达黑芝麻卡仕达椰浆卡仕达用料基础卡仕达蛋黄2个糖10克淀粉8克牛奶200克黄油10克爆浆奶酱（常用）基础卡仕达1份淡奶油100克糖3克酸奶卡仕达基础卡仕达（...
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![万能香草卡仕达酱做法烹饪大全 地道万能香草卡仕达酱如何做]( "万能香草卡仕达酱做法烹饪大全 地道万能香草卡仕达酱如何做")
- 卡仕达酱可以说是做甜品万用酱了~但我一直以来总是很少做，一方面觉得口感略显单调，即使做泡芙馅儿，都不愿意做它；另一方面总是觉得在制作卡仕达酱时候自己缺少一份淡定和从容，好像总是有点怕做它。干脆给自己列个食谱，大家一起参考制作。————非原创配方，配方参考两本书。《...
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![万能卡仕达酱（舔碗的那种）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卡仕达酱（舔碗的那种）方法]( "万能卡仕达酱（舔碗的那种）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卡仕达酱（舔碗的那种）方法")
- 想做泡芙，奈何家里没有奶油了，于是自己做了点卡仕达酱，谁知道做出来直接舔碗那种，我儿子老是来厨房偷吃，马上做了两份用料鸡蛋黄2个白砂糖45克低筋面粉18克牛奶150克玉米淀粉4克万能卡仕达酱（舔碗的那种）的做法准备材料蛋黄加入细砂糖搅拌均匀粉类过筛搅拌均匀倒入牛奶小火加热...
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![万能的卡仕达酱做法烹饪大全 地道万能的卡仕达酱如何做]( "万能的卡仕达酱做法烹饪大全 地道万能的卡仕达酱如何做")
- 用料蛋黄2个砂糖26克玉米淀粉14克牛奶260克黄油10克香草夹或者香草精万能的卡仕达酱的做法卡士达酱素有“甜点师的酱料”之称这种酱料在甜品中使用非常普遍卡士达酱可以作为泡芙，马卡龙，蛋糕，面包的内馅，也可以用于裱花，蘸酱等酱料清甜不腻，入口即化，蛋奶香味浓郁，卡士达酱口味多...
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![可替代奶油的万能卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的可替代奶油的万能卡仕达酱方法]( "可替代奶油的万能卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的可替代奶油的万能卡仕达酱方法")
- 奶油并不是每家都必备储存着的想吃甜品的时候但是总是缺少奶油个人感觉卡仕达酱完全可以替代虽然口感不同但是健康看得见用料蛋黄2个牛奶150克（做沙拉酱牛奶可多加）低粉15克糖15克（实际我用了10g左右因为给宝宝做千层）柠檬汁有的宝宝味觉比较灵敏可以加柠檬汁去蛋腥可替代奶...
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![巧克力卡仕达酱-万能酱食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力卡仕达酱-万能酱方法]( "巧克力卡仕达酱-万能酱食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力卡仕达酱-万能酱方法")
- 用料牛奶200克蛋黄2个细砂糖30克可可粉5克法芙娜巧克力25-30克玉米淀粉15克巧克力卡仕达酱-万能酱的做法蛋黄加白砂糖用电动打蛋器打到颜色变浅浓稠。然后加入15克玉米淀粉和五克可可粉用蛋抽搅拌均匀牛奶倒入锅中煮到微沸，逐步加入到蛋液中，蛋抽也不断地搅拌液体，避免热牛...
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![卡仕达酱/万能酱做法烹饪大全 地道卡仕达酱/万能酱如何做]( "卡仕达酱/万能酱做法烹饪大全 地道卡仕达酱/万能酱如何做")
- 想做肉松小贝，又不想用买的沙拉酱，于是自己动手做了卡仕达酱。泡芙，北海道蛋糕，夹面包都可以用它...真的很万能又健康。动手前研究了很多配方，挑了个相对简单的尝试。真的是超级简单又零失败，只要你在煮的过程中没！有！开！小！差！🤪用料蛋黄2个牛奶150克糖25克(喜甜的可加30g，灵活调整...
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![（万能）卡仕达奶油馅食谱大全及做法，烹饪好吃的（万能）卡仕达奶油馅方法]( "（万能）卡仕达奶油馅食谱大全及做法，烹饪好吃的（万能）卡仕达奶油馅方法")
- 这个方法的卡仕达简单，不用牛奶烫蛋。挤入泡芙，小蛋糕当内陷非常好吃比单纯的打发奶油口感味道更丰富。烹饪小白不易翻车，不会变成“蛋花汤”。快来试试吧~用料蛋黄2个细砂糖30克玉米淀粉15克牛奶220克黄油15克柠檬汁几滴（万能）卡仕达奶油馅的做法先把材料都准备好~分离出两个...
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![低脂低卡万能卡仕达酱的详细做法，低脂低卡万能卡仕达酱做法技巧]( "低脂低卡万能卡仕达酱的详细做法，低脂低卡万能卡仕达酱做法技巧")
- 这款酱的配方真的非常完美做出来的卡仕达酱细腻丝滑冰箱冰一下冰激凌的口感真的很不错呢用料蛋黄4个牛奶400克玉米淀粉30克白砂糖40克低脂低卡万能卡仕达酱的做法蛋白蛋黄分离只用蛋黄（放入无水无油的盆中）加入40克白砂糖打至蛋黄发白蛋黄泛白的状态打好的蛋黄糊中加人30克...
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![豆乳杯：卡仕达酱是万能酱的详细做法，豆乳杯：卡仕达酱是万能酱做法技巧]( "豆乳杯：卡仕达酱是万能酱的详细做法，豆乳杯：卡仕达酱是万能酱做法技巧")
- 熟黄豆粉是一种中国人熟悉的味道，记得小时候用年糕粘着它吃，满嘴都是……其实，老早我们就有自己的“脏脏包”了。更多内容，详见微信公众号：落甜视频用料低筋面粉若干豆乳杯：卡仕达酱是万能酱的做法豆乳卡仕达酱...
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![金沙奶黄馅/万能奶黄馅/卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的金沙奶黄馅/万能奶黄馅/卡仕达酱方法]( "金沙奶黄馅/万能奶黄馅/卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的金沙奶黄馅/万能奶黄馅/卡仕达酱方法")
- 9月15日更新：在步骤二增加炒好馅料的状态图和存储小贴士。奶黄馅属于卡仕达酱一种延伸，运用中式奶黄包、月饼、大福、面包夹馅等。🟠极力推荐👉这款椰香金沙奶黄酱制作的中式奶黄包，椰子清香+咸蛋黄奶香浓香，秒杀其他馅料，太金典！🟠金沙奶黄馅制作🟠（详见步骤一）🟠万能奶黄馅制作...
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![健康低脂万能卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的健康低脂万能卡仕达酱方法]( "健康低脂万能卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的健康低脂万能卡仕达酱方法")
- 卡仕达酱（custardcream）也叫做吉士酱，是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。用料蛋黄2个白砂糖40克低筋面粉20克牛奶200毫升淡奶油150ml白砂糖15克健康低脂万能卡仕达酱的做法两颗蛋黄加40克...
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![万能卡仕达酱的详细做法大全,简单又营养的万能卡仕达酱做法]( "万能卡仕达酱的详细做法大全,简单又营养的万能卡仕达酱做法")
- 卡仕达酱真的超级万能，是我最宠爱的内馅。简单吃法是直接裹面包或者可以裹入泡芙里；复杂一点的变化是加入打发8成的奶油里变顺滑的冰淇淋口感，加入蛋糕卷里十分爽口美味；再者是加入未打发的鲜奶油熬制变成卡仕达奶油酱，我用来做迷你蛋糕卷的夹馅，超级美味！今天我们先来制作最简...
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![万能卡仕达酱做法烹饪大全 地道万能卡仕达酱如何做]( "万能卡仕达酱做法烹饪大全 地道万能卡仕达酱如何做")
- 西面考试科目-卡仕达酱很万能，填泡芙，抹吐司，想配啥都可以～操作也很简单，做起来～用料牛奶250克糖40克鸡蛋1个蛋黄1个低粉18克玉米淀粉10克黄油20克万能卡仕达酱的做法配料表物料全家福小火加热牛奶热牛奶的同时打鸡蛋鸡蛋+蛋黄+糖，打到体积膨大颜色发白蛋液中混入过筛粉类拌匀至...
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![「卡仕达酱吐司」｜无油清爽的万用卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的「卡仕达酱吐司」｜无油清爽的万用卡仕达酱方法]( "「卡仕达酱吐司」｜无油清爽的万用卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的「卡仕达酱吐司」｜无油清爽的万用卡仕达酱方法")
- 做的无油清爽卡仕达酱，揉入面团中，像棉絮一样的卡仕达酱吐司，非常柔软，口感也超赞哦！配方中的量适量两个450克吐司盒模具，如果只做一个的配方中的材料减半。用料卡仕达酱材料：蛋黄（大的鸡蛋大概3个）65克细砂糖15克低筋面粉25克牛奶200克主面团材料：高筋面粉475克细砂糖50克卡仕达酱...
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![烘焙伴侣·万能卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙伴侣·万能卡仕达酱方法]( "烘焙伴侣·万能卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙伴侣·万能卡仕达酱方法")
- 做面包、甜点没有卡仕达酱显得格外单调，做一款美味的万能卡仕达酱，让烘焙更具格调用料鸡蛋黄3个牛奶400克白糖60克炼乳20克低筋面粉25克玉米淀粉15克柠檬汁适量橙皮屑适量朗姆酒2勺勺盐5克黄油30克各种有色粉烘焙伴侣·万能卡仕达酱的做法把鸡蛋黄加糖用手动打蛋器打散加热...
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![泡芙夹心—万能卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙夹心—万能卡仕达酱方法]( "泡芙夹心—万能卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙夹心—万能卡仕达酱方法")
- ✨有一款万人迷的甜点酱料，它在你爱的泡芙里，你爱的水果挞里，你爱的爆浆蛋糕里，它是百搭的卡仕达酱✨还可涂在面包表面增加风味操作中有疑问可添加微信咨询：sharon1500用料鸡蛋3个牛奶250g细砂糖50g面粉30g香草精油两滴泡芙夹心—万能卡仕达酱的做法1、在盆子里打3个鸡蛋，加细...
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![TOKIT多功能料理机｜卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的TOKIT多功能料理机｜卡仕达酱方法]( "TOKIT多功能料理机｜卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的TOKIT多功能料理机｜卡仕达酱方法")
- 快手操作烘焙万能酱汁--卡仕达酱用料鸡蛋3个玉米淀粉45克牛奶500克白砂糖80克TOKIT多功能料理机｜卡仕达酱的做法主锅中加入3个鸡蛋、45克玉米淀粉、500克牛奶和80克细砂糖以10分/100℃/正转3稠化放入干净的容器中，用保鲜膜贴面保存防止表皮干燥小贴士做好的卡仕达酱要用保...
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![烘焙万能酱~~经典卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙万能酱~~经典卡仕达酱方法]( "烘焙万能酱~~经典卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙万能酱~~经典卡仕达酱方法")
- 要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方，就是你的天份所在~💫💞🍀🌼欢迎大家来安安的烘焙群哦大家一起学习交流烘焙美食请加微信：835729450备注：下厨房卡仕达酱（custsrdcream）又叫做吉士酱，是一款经典的万能酱，通常是制作法式甜点和甜馅饼的必备材料。其实卡仕达...
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![万能卡仕达酱，零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卡仕达酱，零失败方法]( "万能卡仕达酱，零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卡仕达酱，零失败方法")
- 万能酱，可涂面包🍞，做蛋糕爆浆夹心🍰，搭配奶油做泡芙夹心，拌水果沙拉，各种甜品夹心～而且超简单，0失败，不需要任何经验，一次成功~✌用料蛋黄1个牛奶120克细砂糖15克玉米淀粉5克低筋面粉5克万能卡仕达酱，零失败的做法牛奶+糖，小火煮到边缘冒小泡泡关火，搅拌至糖融化蛋黄+低筋面粉+玉米...
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![超简单的万能卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的万能卡仕达酱方法]( "超简单的万能卡仕达酱食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的万能卡仕达酱方法")
- 这个酱划重点万能酱夹面包，做蛋糕，泡芙等都可以用关键是做起来简单，吃起来好吃用料蛋黄(不是全蛋哦)2个白砂糖40克(如果不喜欢吃太甜的可以减少点)牛奶200克玉米淀粉15克超简单的万能卡仕达酱的做法准备好材料蛋黄中加入白砂糖蛋黄加入白砂糖用电动打蛋器打到发白，然后加入淀...
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![制作万能的卡仕达酱Custard Cream食谱大全及做法，烹饪好吃的制作万能的卡仕达酱Custard Cream方法]( "制作万能的卡仕达酱Custard Cream食谱大全及做法，烹饪好吃的制作万能的卡仕达酱Custard Cream方法")
- 基础的卡仕达酱充满着浓郁的蛋奶香草风味，可以搭配做挞、泡芙内陷，甚至涂抹在面包上干吃。用料牛奶1升香草荚1根鸡蛋4个糖200克玉米淀粉110克制作万能的卡仕达酱CustardCream的做法取煮锅，倒入牛奶，香草荚竖切、刮出香草籽，一并放入，开火煮。取一只大碗，打入鸡蛋、糖、玉米淀粉，...
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