- 用“汤种”蒸馒头的方法我觉得特别的好用,蒸好的馒头真的是凉了也不会硬的,用手捏一下,依然软弹弹的,这不就是我当初做馒头的希望吗?所以在这里特别推荐给大家使用......以前我们蒸的馒头凉了以后都变硬,每次吃之前必须得加热,这种加了汤种的馒头真是柔软的可以看得见,不用加热也...
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- 用料面粉500克酵母5克盐5克白糖60克鸡蛋2个牛奶180克油50克笨手奶香大麻花的做法除油以外,倒一起,搅拌成絮状。倒入油,揉成面团分成等份的面团,搓成长团,放盘中刷上食用油,盖上保鲜膜,醒10分钟取一团,搓成长条,反方向上劲,搓成一个麻花再搓,1/3处对折,拧成麻花盖上保鲜膜醒10分钟。摆...
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- 用料高筋面粉700克200克牛奶150克炼乳50克盐10克克黄油80克克干酵母10克克奶粉50克克细砂糖200克克奶香大吐司炒鸡柔软的做法所有材料除了黄油一起放进厨师机揉至面团光滑然后加入黄油揉至面团出手套膜即可小贴士切成6个大小刚好的剂子,揉成麻花状放进吐司盒,发酵8分满,烤箱...
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- 这款麻花是放牛奶的。和出的面团软,面上刷点油就不沾面板了。这是实际的颜色,我不用美颜相机拍照。用料1、鸡蛋:50克(大约1个中等鸡蛋)2、牛奶:110克3、酵母:3克或4克都行4、白糖:70克5、面粉:300克6、食用油:25克(熟豆油或色拉油,玉米油都行)奶香大麻花(三)的做法白糖70克盆中放白糖、...
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- 饭店吃过一次,真好吃,大大的,香香的,甜甜的(︶.̮︶✽)用料牛奶面粉酵母糖奶粉油普通面粉奶香大花卷的做法牛奶温一下,微微热加入酵母(不可太热,酵母会烫死了哦,面就发不起来了哦),混合均匀,面粉装在稍大点的盆中,酵母水边倒边搅拌,成絮状,面团要软,不能太硬哦,不然做出来就不松软啦!揉成面团...
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- 用料面粉500克鸡蛋2个糖80克牛奶200克盐3克酵母6克糖粉适量植物油20克蜂蜜20g软软甜甜的奶香大麻花的做法准备好材料。牛奶加热到30多度,加入糖、蜂蜜、酵母、鸡蛋、盐。均匀搅拌,等候片刻,等到酵母完全融化。将牛奶、油放进面粉,揉成团,面团发酵至两倍大。取出,擀出气,分成十个...
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- 这是一个可以一片一片撕着吃的面包~嗯,优雅极了……用料高筋面粉250克鸡蛋35克盐1克奶油140克黄油20克糖45克酵母3克水20克超软奶香大面包的做法除黄油之外,所有材料称重后放一起和面,水要慢慢加,根据面粉吸水情况增加或减少。面揉匀后加入黄油继续揉,一直揉,直到面团光滑为止。...
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- 🍀“恨”的泥坑所以希望大家看我们人生也是这样,不该拿的,为什么要去拿呢?短短的几十年,为什么要跟别人争呢?短短的几十年,为什么要生气呢?因为越生气、越难过,你就会有业报,越恨别人,你的报应越大。所以当你恨人家的时候,你就给自己创造了一个不利的因素,让自己陷入一个泥坑,这个泥坑...
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- 昨天晚上失眠了,起来做的麻花。早上给家人吃,获得了他们的高度评价!这个麻花是模仿妈妈当年的做法,加了一点变动,总之很好吃!用我们对点心的最高评价:不甜~好吃😋其实是微甜,刚好合适的那种.(喜欢甜的,可以继续加糖哦,没问题的~)用料高粉650克低粉100克鸡蛋3个盐3克白砂糖125克蜂蜜30克...
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- 做烘焙一直喜欢用爱乐薇的各种烘焙原料,这次成功申领到了法国“铁塔”星厨之选爱乐薇超高温灭菌稀奶油、爱乐薇淡味黄油、爱乐甜·零卡糖用这三种原料做的这个奶香大面包,营养健康,松软可口,料足味美😋用料高筋面粉400克爱乐甜·零卡糖55克爱乐薇淡味黄油40克爱乐薇超高温灭...
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- 暄软好吃,奶香四溢的大馒头…做法简单,使用一发的面团的方法用料天然酵母160克中筋面粉335克全脂牛奶140克白砂糖30克全脂奶粉20克燕子新鲜酵母5克椰子油10克冷后不掉渣,第二天依然暄软的奶香大馒头的做法所有材料放入厨师机,一档揉成团(大概一分钟),厨师机调制五档把面团揉光滑...
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- 3月5日奶香大馒头记录。馒头,我和家人还是偏爱二次发酵的,奶香的当然更是新宠。上次的奶香馒头大受欢迎,吃完被再次点单,于是再蒸再战。750克面粉,375克牛奶(面粉吸水性太大,面团过干,加了25克补救,下次400~450克),酵母7.5克,糖45克,玉米油30克(下次40克)。成品继续上次的蓬松暄软淡淡奶...
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- 尝试做一下,结果。。。。😄😄,可想而知😂😂冷了也是软的,实验了一下,晚上炸好,第二天特意看了一下,确实是软的😄😄用料牛奶220克鸡蛋2个白糖70克盐2克中筋面粉500克酵母6克黄油50克黑芝麻20克松软奶香大麻花的做法黄油室温软化备用除黄油外所有材料放入面包机,揉成光滑的面团,这...
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- 自打用多次松弛揉面法以后,厨师机都闲置了😔😔用料雪花粉450克奶粉50克水250克左右酵母5克糖5克黄油10克手工奶香大馒头的做法奶粉加入面粉中混合均匀。酵母,糖,加入水中混合均匀。一边加水,一边拿筷子搅拌面粉。案板上揉圆,松弛10分钟,再揉。加黄油。重复三次,可以得到非常光滑...
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- 用料面粉500克+100克(排气时用)牛奶270克酵母3-4克盐5-6克糖20克蒸蒸日上奶香大馍馍的做法把牛奶、糖、盐混在一起,并加热到40度左右待用。把混合好的牛奶倒入面粉中搅拌。揉成面团。在表面盖上屉布或盖子等待发酵。发好的面团呈两大倍,手指戳下去洞不回缩,呈蜂窝状。准备好排...
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- 用料酵母3克鸡蛋加奶160克高粉250克白糖40克盐1克黄油40克奶香大麻花(16个)的做法容器内放入鸡蛋牛奶酵母高粉糖盐混合。成团。再加入黄油揉搓出莫。发酵60分钟。发酵好,手指压坑不回缩。分剂16个,每个约30克。搓长面团对折。抓住分开的一头搓上劲塞进圈内拧成麻花。放入烤盘...
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- 没什么美食故事,就是想吃又不放心外面卖的,所以只能自己琢磨着做喽😄😄😄用料高筋面粉520g牛奶260g细砂糖150g鸡蛋1个酵母粉5g盐3g玉米油150g外酥里软的奶香大麻花的做法把所有材料放到面包机里,选择揉面功能,设置40分钟,揉完发酵至两倍大,妥妥滴!均分成10分,揉圆按照先后顺序将...
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- 家里有两罐蓝风车快过期了.想了好久做馒头吧!我也是第一次做.也是结合了各位楼主得参考.研究出了一斤面得配方用料面粉500克淡奶油116克盐4克糖66克牛奶80克温水80克酵母5克奶香大馒头消耗淡奶油的做法把淡奶油放入面粉里面碗里放温水酵母白糖牛奶搅拌至融化感觉没什么糖...
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- 过年家里给拿的馒头都吃完了,北方人,真的是离不开馒头,今天就自己蒸啦,这个配方真的是完美~又白又软~黄油是奶香的关键哦,如果没有黄油可以改放其他油,有油的馒头口感更好,也好揉面。水合面粉的比例是2:1,水也可以替换成牛奶、果汁什么的,尝试不同口味的馒头哦~用料面粉400克温水200...
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- 一直做馒头都会二次发面,今天做了一次成型发面的馒头,特别好。用料普通面粉500克酵母粉3克白糖10—15克熟油15克牛奶或水260–270克左右奶香大馒头(超快发面)的做法以上所有材料放一起和成面团,揉至光滑,盖保鲜膜醒发十分钟。(如果加的是牛奶,就放10克糖足以,15克糖蒸出来的馒头有...
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- 用料中筋面粉250克鸡蛋1个牛奶100克白糖50克黄油25克酵母3克盐1克奶香大麻花的做法发酵好后拧成麻花形状油炸即可...
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- 也叫盘丝花卷,叫法不同,香甜可口。用料五得利面粉,8斤鸡蛋清8个白糖8钱纯牛奶5袋炼乳1瓶椰浆2瓶酵母夏天4~6冬6~8看温度情况放,奶香大花卷的做法将料子对比好,然后搅上,大概搅10分钟左右,直到酵母搅匀,扒出来面压,,多压几边,完事分剂子,4两一个,分完还要压,压完再改刀切,切完要,开始卷了,...
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- 三能900克土司盒用料白燕高筋粉500克奶粉50克糖50克酵母5克2个鸡蛋+牛奶350克盐5克黄油50克奶香大土司的做法除盐和黄油,其余食材全部放入厨师机手动混合均匀后,开动厨师机打面团光滑,出厚膜时,加入盐和黄油继续搅打至出手套膜。打好的面团分五等分,每份200克,直接擀、卷,再次擀...
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- 这个菜谱是用我自己的食材改良过的,没想到超好吃,写出来就是为了日后再想做的时候便于查询~用料牛奶165克高筋粉250克细砂糖30克盐3克奶嚼口30克干酵母7克黄油30克超级奶香大吐司(面包机版)的做法把面粉,牛奶,奶嚼口,糖,盐通通倒进面包机,先用自定义和面模式和20分钟。然后加入酵...
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- 早晨一杯香浓的豆浆几根酥脆的油条开启元气满满的一天❤❤❤用料高筋面粉(或中筋面粉)400克泡打粉3克小苏打3克鸡蛋1个玉米油12克菜油适量盐6克牛奶220克蓬松奶香大油条(无铝)的做法除玉米油外所有材料倒入一个大碗里,牛奶要一点一点加,用筷子搅拌到无干粉呈棉絮状,然后用手和匀...
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