- 大饼、油条配豆腐浆,是宁波人最为熟悉的一款早点。豆腐浆是宁波人对豆浆的统一称谓,分淡浆、甜浆、咸浆三种,其中咸浆是我的最爱。记得我上小学的时候参加学校早跑活动,起得很早,尤其是到了冬天,天没亮就要到学校集合。母亲看着心疼,从牙缝里省下一点钱来买了学校边上一家早餐店...
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- 长大了吃了很多种美味的粽子嘉兴的梅菜肉粽广东的咸蛋肉粽但内心深处最爱家乡的白米粽所以每年我都会自己包上几个白米粽沾着白糖吃着粽尖尖就好像自己还在儿时吵着吃尖尖...
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- 打开爱奇艺视频搜索【食话实说】节目第15-03-07期第39分钟处香兰老师教您制作米花糖。用料黄油20克细砂糖40克玉米糖浆(可用麦芽糖)60g盐1克[香兰世家]简易米花糖最美的儿时记忆的做法黄油,细砂糖,玉米糖浆,盐混合放奶锅里,最好是不粘锅;用中小火,慢慢煮到130度,大约10分钟,非常浓稠,如...
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- 在网上学做酱牛肉好几次,每次都是浓浓的调料味,怎么也吃不出小时候的味道,就是妈妈的味道,就是姥姥的味道,就是原汁原味牛肉的味道。失败了若干次之后,终于还是乖乖的做了一次老妈给的配方,在这里做为第一次上传的菜谱,给35岁以后开始努力学习做饭的我留下点什么,以下是老妈的微信...
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- 🍞💯🕠尝试做过不同种类的面包,大部分是到此一游的性质,做过之后也就抛诸脑后,雁过无痕;但总有几款却会一做再做,乐此不疲。原因很简单——好吃!如果非要做个”美味面包排名榜”,那么在本小厨善变的心目中,第二到第十名可能会有阶段性的不稳定,但是,第一名永远都是它——老式面包!它...
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- 用料蛋黄面糊:蛋黄8个花生油(可以换成其他油)70g牛奶65g低筋粉80g蛋白部分:蛋白8个(约220g)细砂糖110g白醋(柠檬汁)3g小葱肉松香葱肉松卷|这是我记忆最深刻的古早味的做法在无油无糖的容器里分离蛋黄,蛋白蛋黄中加入牛奶、花生油,混合到看不见油花加入过筛的低筋面粉混合均匀,看不到...
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- 好吃,香,下饭神器!不油腻用料五花肉适量葱适量蒜6瓣记忆中爸爸最爱的炒五花肉的做法准备五花肉,切片准备蒜头,多一点锅里一点点油,爆香蒜头放入五花肉翻炒成白色,加点水,适量生抽焖一下水干后开始翻炒出油,这样吃起来不腻,也不要炒的太干就成猪油渣了很硬😂我喜欢不加盐,有酱油就够...
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- 小时候最爱吃六毛钱一个的菠萝包便宜又好吃😋,所以决心学会自己做。做这款面包,很简单,但是程序比较繁杂,需要足够的时间。我用了四个小时。这款面包完全征服了家里老人小孩,耗时久也是值得的😘!用料1⃣️🍍面包部分🍞1、高筋面粉500克2、鸡蛋🥚1个(50克)3、奶粉25克4、酵母5克5、...
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- 小的时候去赶集,每次遇见有卖馓子的爸妈都会给买,最爱的零食之一,时隔多年终于动手给做出来了😁用料面粉300克鸡蛋2个盐10克(根据个人口味)芝麻30克(根据个人喜好)最爱的馓子儿时记忆的做法放好材料的图忘拍了,把鸡蛋、盐、芝麻放入面粉倒入温水搅拌成面絮揉至成光滑的面团,醒30分...
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- 2017年2月17日用料一步一脚印克留住回忆,做最真实自己的做法我的男神谢福彬老师男神😂平哥...
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- 如果说这个春天最火的水果是青梅相信有不少人会认同就青梅酒就经历了日产·国产·自酿品鉴到亲手制作前些日子我还在说这个月好像重复的最多的事情就是做青梅酒·青梅露·青梅酱以至于我对写制作过程都有了倦怠因为随手一刷太多太多的制作方法了但是我拍了照片啊就趁6月...
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- 小时候大人在揉面蒸馒头,给我一小块儿面在大大的案板边上自己学着样搓揉玩耍,无形中对面团有天然的熟悉和手感。多年后自己成家在南方吃不到纯正的手工馒头,自己买来面粉、酵母粉回来搜索着记忆试着开始做馒头,这一蒸就是二十多年,但其实每年做的次数很有限,至于达到完美的程度...
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- 到底是因为年纪大了,才愈发怀念小时候吃的那些街边小摊上的零嘴。还是因为饮食随着时代的精细化,而愈发怀念小时候食物的那种纯粹。那时候的菜场里,总有一口大油锅,炸油条/炸甜糕/炸萝卜丸子/炸地瓜烙…炸什么都好吃。这两天刚好起了油锅,炸过年糕也炸了鱿鱼圈,突然就想起了这...
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- 小时候,和父母住在红砖黑瓦的平房里,貌似在那里渡过了一段美好时光,可我的印象却十分模糊,越是挣扎想起,越是无法回忆。唯一记得的,便是房前的菜园,有母亲种植的菜,后院的鸡房,有母亲养殖的鸡鸭,有我最喜欢的鸽子。这种家养鸽子生的鸽蛋,最纯正,最有营养。因为母亲对我的关爱有加,所以...
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- 封面看不看的吧我盗的图内容自己写的煎豆腐最简单的做法调料只需要放盐用料豆腐1块盐适量克儿时记忆最简单煎豆腐的做法豆腐切成1cm厚片大概起锅烧油把豆腐煎熟比图片还焦点趁热两面撒盐(一定要趁热放凉了盐吸附不上)像叠罗汉一样撒盐放一块撒盐放一块冷藏可以放好久(忘了可...
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- 十几年前南京刚出现食用芦荟,就创新了这款养颜排毒的饮料。那时的手艺不忍直视,朋友还是在我的威逼之下喝完,口感应该不错。如今因为疫情,满冰箱的柠檬,改良配方,不用担心血糖,瘦身排毒。满满VC,一切安好!用料两杯的量柠檬1个芦荟粒50克木糖醇10克纯净水500克回忆的做法柠檬洗净,刨...
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- 记得初中的学校门前,有一条废弃的旧铁路,铁路边有一个小小的铺面,当烟囱升腾起袅袅炊烟的时候,我和闺蜜们飞奔而去........当捧起软软烫烫的素菜包,看着金黄色的油渗透出面皮的时候,除了馋还会有别的感觉吗......几十年前的记忆,清晰得如同昨日,尤其在到了新加坡后,似乎菜包变成了...
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- 以此菜谱,记录自己的做菜经历用料时间爱食·忆的做法无花果味儿的香薰蜡烛学校超美的天空...
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- 原料:羊肉片,最好是后腿肉。调料:葱、料酒、生抽、醋、盐、淀粉、香油做法:1、用料酒和少许盐把羊肉腌制15-30分钟,建议放入冰箱中。2、葱切0.5cm宽的斜丝备用。3、配制调料汁:把生抽、醋、盐、淀粉、香油勾兑在一起备用。4、锅中倒入烹调油适量(不要太少,注意热锅凉油),油热后放入...
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- 有很多东西,都是此情可待成追忆,只是当时已惘然的。比如这小芋头,从小我就不爱吃,因为太麻烦了。小时候看宰相刘罗锅,里面有荔浦芋头,这芋头大啊,肯定比小芋头好吃,于是我就更不爱吃小芋头了。一直到去北京读书,北京的超市卖得就是荔浦芋头,个头大卖相好啊。一晃十年,才发现,在江浙水...
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- 总是记得小时候,家中最多最常见的就是这款零食。男女老少都爱的大众款,大街小巷,好多摊铺都有的卖,最记得和爷爷奶奶去菜市场,总是会偶尔买点回家,放学回家总是先吃上一块充饥!!然而,时光早已不再,却希望能能下一些那时的回忆。吃着这款零食,你会不会也会想起您的儿时呢??今天晚上实在...
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- 很好吃的牛轧糖、很简单、soeasy、妈妈再也不用担心我发胖啦~少吃几块儿没事儿哒用料棉花糖90g全脂甜奶粉75g花生碎70g杏仁随意蔓越莓20g巧克力口味可可粉10g(加人65g奶粉中)抹茶口味抹茶粉10g(加入65g奶粉黄油30g手工牛轧糖(记忆中最美的味道)的做法黄油小火在锅中软化融化后...
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- 小时候过年的饭桌上最期待的就是这个啦!又甜又脆又糯颜色又好看,我们一群小孩子都是最先把这个抢完的我们有一个叫法大概叫“欢喜条儿”,是很形象的名字了其实就跟糖油粑粑糖油果子差不多,跟糖油粑粑比起来这个是脆的,跟糖油果子比起来这个又没有糖油果子的壳这么硬,临近过年想...
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- 微信公众号:最美食材微信:zmjxxiaomei更多央视美食秘方送给你~同样的西红柿炖牛腩,大厨做出来的味道绝对让人流连忘返,夏大厨竟在一锅牛肉里品出了江南女子的温柔如水。这菜,也没sei啦~想学吗?小美送你送食谱呦~用料牛腩肉牛蹄筋辅料西红柿、圣女果西芹胡萝卜蕃茄酱料酒番茄沙司...
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- 老爸是长沙人,经常做辣椒萝卜吃,特别好吃,泡饭,稀饭都好好吃。幸福快乐每一天,天天好情心情,😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料萝卜根剁辣椒盐克白糖克消毒容器,竹匾儿时记忆中最开胃又好吃的辣椒萝卜的做法买回萝卜洗净,切好,放在竹匾中,太阳晒或风吹干,将晒干罗卜、放在干净沙锅或容器...
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