- 用料麻薯预拌粉220克黄油45克鸡蛋80克牛奶75克盐1克蔓越莓碎50克馅料淡奶油150克白砂糖15克麻薯奶油包的做法黄油提前室温软化。鸡蛋牛奶盐(液体混合物)隔水加热搅拌均匀至手温+麻薯粉混合无颗粒+黄油充分揉到吸收光滑不沾手(记得带手套)+蔓越莓碎混合,分割30g一个,有间距的...
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- 用料牛奶170克糖25克盐1克鸡蛋1个面粉30克木薯粉140克无油麻薯包的做法牛奶➕糖➕盐,放奶锅里,小火至边缘冒小泡,微微沸腾离火筛入面粉,搅拌均匀。小火继续搅拌至粘稠,关火。加入木薯粉,翻拌均匀,这时候面团不粘手,一点点的往里倒鸡蛋液,不一定全加完,提起刮刀呈挂旗状就好了,加入黑...
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- 用料木薯淀粉amidondetapioca:90克90g;糯米粉:farinederizgluant:20克20g;细砂糖sucreenpoudre:30克30g;鸡蛋œuf:2个2pièces;植物油huiled'arachide:20毫升20ml;牛奶lait:100毫升100ml;蔓越莓干canneberge:30克30g淡奶油Crèmelégère:100毫升100ml奶油麻薯包Sache...
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- 一直很想做欧包,然后最近特别想吃,就做了,味道真的很绝!奶酪因为买不到,看到网上有教程就自己做了!乳清代替牛奶,做出来的面包更软。可以的话真的可以试试的!用料乳清150克高筋面粉250克细砂糖20克酵母3.5克黄油20克牛奶500毫升白醋25克盐2克糖20克糯米粉50克玉米淀粉10克黄油20...
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- 用料地瓜包黄色的红薯650g炼奶18g水怡18g奶油40g奶粉45g黄油25g糖18g麻薯皮麻薯粉250g糯米粉35g玉米淀粉13g黄油45g水怡12g鸡蛋50g盐1g牛奶188g紫薯粉适量麻薯红薯包的做法步骤:红薯蒸熟,去皮一起放入厨师机里搅拌细腻,太湿就炒一下,炒抱团,不沾锅即可!密封速冻保存,保质期15天...
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- 封面图片是放了油的版本,但做法流程的前半段制作麻薯的过程是无油无糖的,可以作为减脂期的甜品食用后面继续的步骤可以在减脂平台期或者小小放纵的时候吃,哈哈哈红糖麻薯我是最喜欢的,喝完超舒服超暖!!用料牛奶300ml玉米淀粉适量鸡蛋1个木糖醇(可放可不放)适量油适量减脂餐【脱脂...
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- 用料黑芝麻奶酥:熟黑芝麻30克赤藓糖醇(或白砂糖)8克椰子油或黄油5克脱脂奶粉15克饮用水适量椰香芋泥奶酥:芋泥粉8克香芋紫色素1滴牛奶(冷)48克椰子面粉5克奶粉7克赤藓糖醇5克椰子油(可不加)5克无油奶黄馅:鸡蛋1个脱脂奶粉10克+15克(后加)温水100克玉米淀粉10克玉米粉5克香草精(去腥)几...
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- 刷微博的时候看到零食少女安利的自制紫米沙拉面包,资深甜食爱好者本人当场就心动了💓。前段时间因为疫情宅在家里囤了不少烘焙材料,所以马上心动不如行动起来了。根据自己手头有的一些材料做了一些调整,出来的成品非常惊喜。另外芋泥、麻薯和紫米可以多做一点然后靠自己的丰...
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- 主要是想记录一下方子,步骤不是关键!这个方子油只有一点点,做出来不是那么空心,皮有点厚,我最喜欢的是低温烤久一点酥脆一点。我用裱花枪挤的时候觉得挺浪费材料的。加热工具我用的是小奶锅。用料✅黄油/玉米油3克✅水120克✅奶粉15克✅糖27克✅盐1克(一点点就够了)❇️可可粉适量...
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- 超级无敌爱吃麻薯,可惜存货吃完了,外面又刮着台风,下着大雨☔怎么办?自己征服它!谢谢无油奶黄陷方子!受这位启发,我改了下材料和用量,谢谢这位大大!用料糯米粉70克玉米淀粉20克奶粉30克糖25克(我觉得这个量刚好,因为要配夹心吃)水135克(感觉多加了)炒熟的糯米粉随意无油奶黄馅上面有链...
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- 注:鲜奶麻薯原料易买,做法简单,制作过程前后不过5分钟,单独吃很好吃,也很适合作为基础材料加在软欧包、蛋黄酥等西点的夹层里,增加丰富的口感。不喜欢纯牛奶味道的朋友可替换为等量豆奶/豆浆制作。用料木薯粉25克牛奶(也可替为等量豆奶/豆浆)250ml白糖适量黄豆粉或花生粉(蘸粉可随...
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- 初夏午休后的茶点用料麻薯面包预拌粉250克黄油50克牛奶90克鸡蛋80克芝麻5-10克盐2克黄油牛奶麻薯面包的做法将黄油,牛奶,鸡蛋这些湿货按份量倒进面包机里,懒得软化黄油了,去睡个午觉先……睡醒之后将芝麻和预拌麻薯粉倒进去,用饺子皮程序和成面团。注意,这个情况前提是天气本身...
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- 不喜欢法棍那种口感的面包我建议你把低筋换成同量的高筋面粉或者全麦面粉你没有看错真的是低筋面粉,原因是我上次做了一次面包那位厨娘用的是低筋面粉,我觉得烤出来的感觉很像法棍,我很喜欢,所以我这次也试着改成低筋让表皮脆一点,如果不喜欢你们可以把低筋面粉部分换成高筋或...
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- 某局买了一口麻薯,挺不错的,它的黄油味比较重。我做了奶油奶酪版本的,带一点芝士的咸味,吃起来不容易腻,还能补钙哦用料牛奶50克糯米粉100克细砂糖20克奶油奶酪150克盐1克鸡蛋1个(奶油奶酪版)一口麻薯的做法牛奶,奶油奶酪,糖,鸡蛋,盐,全部倒一起搅匀。加入糯米粉,可以适当调整粉和牛奶...
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- 用料高筋面粉300克酵母4克糖粉40克奶粉15克鸡蛋1个奶油奶酪50克牛奶140克盐2克黄油20克-25克麻薯馅:糯米粉100克水180克糖35克色拉油20克红豆沙适量麻薯软欧面包—奶油奶酪,百搭面包配方的做法将(盐和黄油以外的)所有面团材料混合放入厨师机内,搅拌成团加入盐和黄油继续搅拌,使...
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- 时间:约60-70分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料麻薯预拌粉220g牛奶75g软化黄油45g鸡蛋2个盐2g黑芝麻5g奥利奥3块淡奶油120g细砂糖15g奥利奥奶油麻薯包的做法把鸡蛋、牛奶和盐倒入一个空碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。将混合好的牛奶鸡蛋液倒入小锅中小火加热至温热,用手放在锅的...
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- 很久很久以前,我还是个孩子,那个时候我们这边还没有面粉这一类粮食,直到有一天,我们那个小地方出现了包子馒头,我们都很好奇,包子是什么,于是我就涨了一个月的零花钱,去买了个包子,第一次吃果然美味,直到后来吃的包子越来越多,现在已经不喜欢吃啦。用料鸡蛋2个高筋面粉200克牛奶100...
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- 用料波兰酵种高粉(这次用的中粉)50克水50克酵母1克主面团高粉200淡奶油105糖45鸡蛋(小)盐3(最后放)酵母2波兰种麻薯面包(淡奶油)的做法制作波兰种:水+酵母化开,再加入高粉拌匀,酵头发酵只看状态不看时间,发至涨发有许多泡泡的状态。将发酵好的波兰酵头与主面团除盐以外的所有材料混合...
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- 无糖款,我看很多菜谱都是无油,少糖;而实际一般做糕点的白砂糖才是不好的糖,少量油还是OK的,所以有了这款(实际是家里的牛油没地方去了😁)用料酵母1/2茶匙水看面团情况下盐1/4茶匙面粉200克熟紫薯97克麻薯内陷糯米粉140g玉米淀粉40g牛奶225g蜜糖适量红枣干片若干核桃1个黄油10g紫...
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- 超级好吃,做法简单,比例按我的做绝对成功,甜度正好。话不多说,一个字,做!用料木薯粉130克高筋面粉25克牛奶150克黄油30克鸡蛋2个白糖15克盐1.5克奶香麻薯包的做法老规矩,材料全部摆好,避免后面到处找。所有东西全部称好,面粉倒入网筛中,后面的步骤就可以有条不紊的开展了,节约时间。...
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- 最爱吃的就是外面Q弹内心柔软无比的麻薯蛋了,加上酸酸甜甜的草莓酱,真的一口就爱上了呢💕另外还附加了奥利奥咸奶油夹馅!(彤妈配方量是链接配方量的0.88倍,所有量乘0.88做出来就是刚好本配方12个的量)麻薯球做法请参考彤妈或王太配方,点击链接进入本配方奶油每个口味可以各填12...
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- 意外收获超级好吃的麻薯打算做蛋黄酥但是家里纯牛奶用完了突发奇想试一下淡奶油没想到这么好吃◉‿◉立马记录配方用料淡奶油175克水50克糖粉50克糯米粉100克玉米淀粉25克黄油13克淡奶油麻薯的做法粉类过筛混合均匀淡奶油加水加糖粉混合均匀淡奶油混合物倒入粉类中搅拌成...
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- 用料麻薯预拌粉230g鸡蛋一个50g左右椰浆100g黄油45g芝士粉/咖喱粉15g麻薯包包的做法隔水融化黄油将鸡蛋和椰浆与预拌粉搅拌均匀,然后加入融化黄油,进行搅拌~喜欢什么味道就加什么味道的粉末下去,(绿茶,紫薯,巧克力)这次我儿子提议要咖喱味,第一次新尝试醒发面团20分钟后,预热烤箱20...
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- 麻薯包➕奶油夹心味道超级赞用料麻薯预拌粉220克全蛋液75克纯牛奶80克软化的黄油45克盐2克可可粉5克熟黑芝麻5克淡奶油200克糖粉20克好时巧克力酱15克恐龙蛋——可可麻薯包.奶油夹心的做法麻薯粉用的蓝黛的,某宝有卖……牛奶,鸡蛋液和盐搅拌均匀,加热至手温麻薯粉和可可粉拌...
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- 这不是一个正儿八经的菜谱,算是我的mark吧,材料比例也比较随意…😑【其实是电饭煲面包】我做面包从来就没有正经成功过,不管是揉面还是发面,一般都只能靠馅料挽回一些😭这次想着把做酥饼的方子拿来做面包看看~所以可能可以是个馅料分享…【之前听说有油条夹麻薯的网红吃法,还要...
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