- 有一种情谊,以食物的方式传递。我在珠海住在郊区,什么都好,唯独买菜不便,有个朋友怕我在家里饿死,时常提着肉和菜,熬了猪油,炸了花生米,从老远打车来看我。我想,这种情谊,它非常具有传统的气息,真切而温暖,却又有细水长流的特质。上次我从朋友那收到的食材中,就有她去农民大叔地里帮我...
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- 以前在小菜馆吃过,特别香,又滑嫩软糯的特别好吃,后面自己研究了很多,也还满意。用料香芋1个芡粉适量瘦肉适量猪油适量盐适量软糯细滑-蒸香芋的做法芋头一个,瘦肉少许。香芋刮皮切小块,肉剁成肉末。肉末加少许水淀粉腌制。锅中放油,没有猪油菜油也可以。下入芋头翻炒有点黄,加适量...
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- 朋友分享过来的,一款非常简单的家乡味道!用料芋头500克左右米粉250克以上稀饭(没有可不放)一小碗盐适量五香粉适量味精适量姜10克左右水适量福建芋裸的做法准备材料芋头去皮洗净水煮或蒸都可以只要能煮熟!煮熟的芋头放凉后加稀饭,姜片用料理机打细打成泥(没有料理机的直接把煮熟...
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- 简单快手好吃。用料见步骤香芋月饼的做法配料:月饼皮:蜂蜜75g,菜籽油30g,盐1g,低粉150g,小苏打3g芋头馅儿:芋头250g,细砂糖40g,无糖奶油15g,奶粉10g做法:馅儿:芋头大火蒸20分钟,筷子可以轻松插入就好了,趁热压成泥,拌入其他材料。饼皮:混合蜂蜜和油。用一点点水融化盐和小苏打,并与上步液...
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- 喜欢吃香芋,香芋馅包,香芋馅饼,这次做了香芋馅南瓜饼,连吃三天都不觉得腻。主要是一次性多做点放冰箱冰冻起来,随吃随煎,非常方便,推荐给大家。用料南瓜500克糯米粉400克面粉50克大荔浦芋头1个白沙糖60克软软糯糯的香芋馅南瓜饼的做法先做芋头馅:芋头去皮洗净,切片,倒入锅中放水煮...
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- 来自北海的海鸭蛋,荔浦香糯的芋头,再加上海南的椰蓉,做出来的月饼,能够吃不腻!温馨提示:这个配方的皮可以做30个50克左右的月饼,馅可以做60个左右用料馅料荔浦芋头1个(800克左右)炼乳200克奶酪芝士片200克黄油100克咸蛋黄40个椰蓉100克月饼皮中筋面粉600克转化糖浆360克食用色拉油...
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- 用料糯米粉适量芋头2个糖适量熟黑芝麻适量香芋糯米饼的做法芋头去皮上锅蒸熟,加糖,糯米粉,熟黑芝麻拌匀揉成团,分成十个小圆球。压扁。平底锅烧热放少油煎至两面金黄即可。...
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- 用料蛋2个白糖放蛋黄5克牛奶26克植物油26克白糖放蛋白25克低筋面粉加食用色素粉45克加5克裸蛋糕饼皮的做法模子蛋糕迅速分层,15分钟,省去切割和配色,直接就可制作裸蛋糕!小贴士我用的北美烤箱,中层,下火125上火150。烤15分钟!...
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- 用料自己做原味蛋糕胚1个奶油200g香蕉芒果油桃适量香芒裸蛋糕的做法蛋糕分三层。一层芒果,一层香蕉,最上面一层挤牙嘴中间芒果丁,油桃略装饰。完成...
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- 记录用料芋头2斤紫薯350克白糖100克炼奶100克黄油100克全脂奶粉50克奶香香芋馅(月饼、包子……)的做法香芋、紫薯去皮切块放电饭锅加点水按煮饭键煮熟。煮好的芋头、紫薯倒到盆里,加入白糖、炼奶、奶粉用压薯泥工具压烂,也可以放到破壁机加点水或者牛奶打烂到细腻。把打烂的...
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- 超级好吃!!!!用料南瓜克糯米粉克香芋白砂糖红豆沙超级香糯香芋饼南瓜饼的做法香芋蒸蒸蒸我用电饭煲按的煮饭可以放点水香芋比较干南瓜蒸蒸蒸南瓜少放点水南瓜比较湿我就是加多了然后用筛子筛掉了一些水捣碎捣碎南瓜也捣碎捣碎胡乱加点白砂糖加糯米粉如果不能成型就多加点可以...
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- 用料面粉900克盐8克开水400克冷水200克烫面饼(死面饼)香滑软糯油饼的做法面粉加盐,再把开水倒进去搅拌均匀,再把冷水放进去开始揉面注意面团会偏软不好操作,那就尽量揉均匀后开始醒面,醒面时间越长延展性越好(最轻松的方法就是晚上睡前揉好面放进冰箱隔夜,早上睡醒拿出来开始整形...
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- 只要是香芋做的东西都无法抗拒,其中最爱的就是芋泥,赶上五一假期,在家待着没事就做了一次,整个过程一个小时左右,过程简单不复杂,没有破壁机也能拥有顺滑无颗粒的芋泥。用料荔浦芋头2个(小)牛奶200克淡奶油30克糖30克黄油20克紫薯粉15克香滑芋泥的做法芋头切块,放电饭锅蒸熟,筷子轻...
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- 用料芋头1个紫薯个细砂糖适量奶油适量炼乳适量牛奶适量香滑芋泥(芋泥蛋糕)的做法处理一下芋头和紫薯芋头买大个的比较香,因为没卖所以我买了小的,不过口感一样的上锅蒸熟混合压碎加入香滑的秘密,淡奶油会奶味香一点,可以不加,牛奶是一定需要冷了之后放入冰箱可以保存好几天,平时...
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- 用中秋剩下的的芋艿重新加工制作的,芋艿搅成蓉加入炼乳和白糖,再裹上薄薄的一层面粉和面包糠煎一下,外脆里糯,那一个香啊...用料芋艿10个炼乳适量糖少许糯米粉适量面粉适量面包糠少许香糯芋艿饼的做法将芋艿蒸熟去皮,搅成细腻的蓉。在芋艿蓉里加入炼乳、白糖、糯米粉(增稠)充分...
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- 潮汕芋裸是潮汕一道美味小吃,蒸熟后要吃用油炸很美味用料芋头一个红薯粉一斤肉丁半斤香菇粒200克虾仁100克盐味精鱼露潮汕芋裸的做法用芋头削皮后切成块状在高压锅里煮熟,掀盖,再加上番薯粉闷一下,然后和匀,加入先准备好的肉丁、虾仁、香菇、芋丁用油炸加入配料,混在一起揉均匀...
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- 一道关于芋子的家常菜~用料小粒的芋头8-10个去皮猪腿肉150克葱2根盐1勺料酒1勺香浓滑糯·肉沫焖芋头的做法备菜:买和小个土鸡蛋般大小的小粒芋头8-10个,去皮-洗净-对切取一小撮肥肉切块,小火熬点猪油备用剩余的瘦肉和肥肉剁碎,上图是肥瘦肉的比例参考,瘦肉要比肥肉多。把肉剁碎...
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- 用料槟榔芋个盐克干香菇虾仁五花肉沫洋葱生抽香糯芋头糕的做法槟榔芋切丝、干香菇泡发切丁、虾仁泡发切碎、洋葱切丁1.五花肉沫先熬制金黄加入干入洋葱丁炒香依次下香菇、虾仁加盐、生抽炒熟盛出备用。2.槟榔芋丝加入备料加玉米淀粉和适量香菇水混合搅拌均匀成糊状模具刷...
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- 妈妈爱吃芋头,我爱吃奶油蛋糕,于是有了这款香芋蛋糕卷。按28*28方盘制作。用料芋头200克奶油200毫升糖40克蛋糕卷材料玉米油50毫升牛奶50毫升蛋黄4个面粉60克蛋清4个糖50克香甜细滑的香芋蛋糕卷的做法芋头切片蒸软鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清放冰箱乳化,蛋黄加油搅拌均匀,加牛奶,面...
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- 粉粉之前有一天特别想吃芋头蘸白糖,于是就在某宝买了一单毛芋头...没想到那么多❗️整整一箱...根本吃不完😂毛芋头放不住,特别容易坏,于是就想了这个法子来消耗🤔~不仅好吃,而且剩下的可以直接放进冰箱冷冻,能存放很久哦~想吃的时候,就拿出来煎一下就好,方便又省事儿,有点一劳永逸内...
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- 忽略我月饼刚烤好就拍了..不回油的月饼就是丑啊!被群里女人天天都催.发广月啊.发广月啊..然而让我下定决心挤时间发的原因是.半夜一个女人发她月饼皮的视频给我看.说油皮为什么是这样?我一看..差点吓的不孕不育了.-_-#那饼皮的面团.一捏.往外嗖嗖的喷油.真心一点都不夸张.....
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- 自制香芋馅月饼(紫薯加芋头炒得香芋馅)。冬蓉馅月饼。芋头多一点紫薯少一点,颜色就浅一些。紫薯多一点芋头少一点,颜色就深一些。所以香芋馅成品颜色主要是由芋头和紫薯的比例决定的哟!用料芋头个紫薯个牛奶克炼乳克黄油克自制香芋馅月饼(紫薯加芋头炒得香芋馅)的做法炒馅炒馅!香...
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- 紫薯芋泥yyds~用料饼皮:山药200克(3-4根)糯米粉30克糖粉20克奶粉10克内馅:芋泥100克紫薯20克炼乳20克免煮珍珠(焙小姐)20克山药糯米月饼(紫薯芋泥馅)的做法铁棍山药去皮切小块,冷水上锅蒸20分钟。冷冻芋泥和紫薯泥,和山药一起蒸~也可以用新鲜的~买的免煮珍珠,沸水里泡2分钟就可以,没有硬...
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- 简单易上手的香橙裸蛋糕~~做完之后整个小屋子都是橙子的清香~~啊~多么美妙的人生~用料六寸戚风蛋糕胚低筋面粉60g细砂糖50g牛奶40g橄榄油30g中号鸡蛋3个奶油和装饰香橙1只奶油250ml细砂糖(或糖粉)25g香橙裸蛋糕的做法分蛋。蛋白蛋黄分开~(确保装蛋白的容器无油无水并且千万...
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- 细数油盐岁月长无论与谁争岁月,你都只是赢得鬓边星星。素位而行。姐妹说,昨天邻居好心给的芋头,可我家人都不喜欢吃,给你吧,你不要,我就扔了。我是农家子。不想这样好的食物被她扔进垃圾堆,就拿它来做了饼。很小的时候,奶奶说,永远不要扔没坏掉的食物,当心晚生后辈受饿。没有享不尽...
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