- 豆奶香味的吐司,第一次学做吐司的小小创新~用料细糖10g豆奶粉10g高筋面粉200g盐3g黄油30g鸡蛋1颗干酵母5ml温水110g豆香吐司的做法干酵母融于温水中,将高筋面粉过筛,与盐、细糖、豆奶粉、酵母水一起放入面粉中,揉面,大概10分钟面团已有筋度,加入室温中融化的黄油,再揉至可摊开一...
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- 波兰种是如同老面一般的存在,中种也是,但是我真的不会做中种面包😑昨天用中种做的两个,不长个,不死心又做俩,还是不长个🙃痛定思痛,半夜十二点做了波兰种,今天一早就用上了事实证明,我还是适合波兰种🤣🤣面团偏湿,建议最好是机器做,波兰种的特点就是湿,只有这样才能做出云朵一样的吐...
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- 吐司是家里常备的粮食。。蜜豆是打算做蜜豆抹茶曲奇的。春节闭关在家,做吐司时突然想加点蜜豆试试,结果大受欢迎。小朋友吃了一片又一片。红豆吐司也变成常备吐司。吐司方子是常做的基础配方。不放红豆,做成原味吐司,或者做抹茶吐司,或者调整其中80g左右的面粉为全麦……都不...
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- 豆浆渣舍不得扔,就用来做土司辣,加了波兰种,很是柔软筋道,豆浆渣里有红枣花生黄豆,含水有点多,不要放弃,我用刮板刮了我一个多小时!一度以为会失败,结果成品很不错!用料高筋面粉50克酵母1克水50克上面是波兰种高筋面粉200克鸡蛋1个盐3克水65克油20克豆浆渣(尽量控干)40克葡萄干40克酵...
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- 分享一个荻山和也的土豆泥土司,非常松软好吃,土豆泥建议用冷藏过的。用料金像面包粉230克干酵母2克水(原方156克)128克盐2克细砂糖14克无盐黄油16克土豆泥(土豆煮熟去皮弄成泥)45克土豆吐司的做法除酵母和黄油外所有材料放入面包机,揉5分钟成团。机器不转时长按取消。可观察...
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- 用料芒果(用香蕉更甜)1根鸡蛋2个吐司6片油5克芒果吐司(香蕉吐司)的做法芒果去皮,切成片。吐司切去边。将芒果片摆在吐司半边。合上吐司。两个鸡蛋打散。锅里下油。(油一定要少,否则煎了,吃起来一口油。)将吐司两面沾上蛋液,下锅。(煎的全过程只能小火!否则很容易焦!)煎到两面焦...
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- 自制淡淡椰香味的椰蓉搭配奶香味儿的吐司儿~揉好的吐司软噗噗搭配一起又是经典款!用料面团高筋面粉500g牛奶250g鸡蛋100g细砂糖70g奶粉20g即发酵母6g盐6g黄油60g椰蓉馅黄油40g鸡蛋70g椰蓉100g细砂糖60g奶粉20g装饰蛋液或牛奶杏仁片椰蓉款经典吐司【椰香牛奶吐司】软噗噗的...
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- 做三明治多下来的吐司边不用扔,教你新吃法,咸香酥脆.用料吐司片5片蒜香吐司的做法做三明治多下来的吐司边不用扔,教你新吃法,咸香酥脆。...
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- 肚子突然想吃吐司了,晚上10点开做,不知道今天还能不能做好😁用料高筋面粉260克酵母3克牛奶160克细砂糖40克玉米油30克盐2克蜜豆适量克蜜豆吐司的做法将所有食材放进和面机,黄油除外,这里我用的是玉米油,可以一起放进去,玉米油20克,揉20分这是20分钟后的样子已经揉出手套膜了评论...
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- 口感和组织都很棒的一款吐司ˆ😊ˆ,像云朵一样软,此分量用两个450克吐司模具。用料高筋面粉550克细砂糖80克干酵母5克奶粉22克牛奶260克奶油80克鸡蛋1个盐7克黄油50克奶香吐司的做法将黄油和盐以外的材料放入厨师机中厨师机3档,低速混合均匀,大概3分钟转高速打至光滑的面团可...
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- 用料面粉290-300g鸡蛋1个水/牛奶140/150g盐4g酵母5g奶粉20-30g黄油30-35g细砂糖30g豆沙吐司的做法1皇后高精面粉2鸡蛋🥚去壳35g,如果鸡蛋多了,水就少一点3水或者牛奶/水果汁,水的吸水性好,牛奶吸水性少,另根据用冷水或热水的发酵程度不同,下120g水/牛奶,根据成团情况判断是否需...
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- 用料高筋粉280g糖30g盐3g鸡蛋1颗中(约45g~50g)牛奶145g~150g酵母3g鲜香葱适量Hunts起司大蒜茄酱香葱吐司的做法将除黄油、葱、酱外的食材混合,需揉成没有干粉的湿润面团,各食材需充分混合均匀,然后加入提前软化的黄油继续揉。揉至黄油完全融入面团,面团越来越光滑,取一小块面团...
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- 前两天做了柠檬酱,又用柠檬酱做了柠檬口味的冰激凌;今天又做个柠香吐司。这款吐司也是全家人的最爱。用料中种面团(3样材料)高筋面粉300克牛奶160克干酵母1克柠檬酱20克糖15克蛋液20克盐2克干酵母3克椰子油25克柠香吐司的做法前一天晚上揉一个全中种面团(300克高筋面粉+160克...
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- 相传法国是吐司的原产地,是由一位法国人GrardDepardieu于1491年发明的。法国国王威胁这位发明家在两周之内造出一台能把面包变黄金的机器,否则就要砍头。发明家并没有成功,只好拿着面包和制作的烤面包机去见国王。国王吃了后,觉得这样烤过的面包美味至极,简直比黄金更有价值,便...
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- 材料简单,因为是用厨师机做的,很好做!用料新良高筋面粉275克奶粉35克酵母3克鸡蛋1个牛奶100克黄油30克糖40克厨师机1000w1台香甜吐司的做法牛奶放入奶锅加热到微微冒泡,然后加入砂糖,溶解后放进冰箱冷冻半小时。鸡蛋也放到急冻半小时。把面粉,酵母,奶粉放到厨师机桶里。半小时后...
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- 家里土司、香蕉经常吃不完就坏了??这个方法既能消耗这两样食物,操作又简单快捷!烤出的吐司条香脆脆的!香蕉派内馅儿也可以换成其他的水果哦,值得一试~用料香蕉1根鸡蛋1个蜂蜜适量香草精1小滴黄油10克吐司4片黑芝麻适量脆烤吐司条/吐司香蕉派(消耗吐司)的做法4片吐司切去四边,中间的...
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- 最近恋上做吐司,跟水果蔬菜搭配着吃营养全面又美味可口。周末闲来无事,试着做一款香蕉吐司卷作下午茶了用料香蕉1根鸡蛋1个吐司两片橄榄油适量勺吐司香蕉卷(香蕉吐司派)的做法吐司切去四边用擀面杖把去边的吐司擀薄,然后把鸡蛋打散加入少量温水打匀,过筛到一个平盘备用把香蕉切...
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- 用料高筋面粉300克橙屑1个橙汁120克淡奶油40克鸡蛋1个细砂糖40克盐2克酵母5克(夏天可少放1克)黄油30克香橙吐司的做法香橙刨屑榨汁用面包机的生面团功能完成一发后取出排气分成三个大小均等的面团静置15分钟左右将静置的三个面团第一次擀成长薄片后卷起,再静置15分钟左右再...
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- 用料汤种高筋面粉40克水50克牛奶120克面团高筋粉650克牛奶240克酵母7克盐6克细砂糖30克鸡蛋2个冷却后的汤种黄油70克坚果干果适量香软吐司的做法制作汤种:将汤种材料加入锅中,小火加热小火加热搅拌至无干粉,糊糊状即可,冷却备用除黄油外,用面包机混合搅拌面团材料并加入冷却后...
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- 任何美味都是值得等待的~用料✔️烫种:高筋面粉40克黄油15克牛奶120克✔️种面团:高筋面粉350克酵母5克牛奶185克盐5克糖20克✔️主面团:高筋粉150克糖60克酵母3克牛奶30克鸡蛋1颗盐5克黄油50克香柔吐司的做法1▶️烫面部分:先把15克黄油融开➕高粉40克(牛奶90煮开倒入~面粉和黄油之中~立...
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- 用料高筋面粉250克酵母3克糖30克盐3克牛奶90克鸡蛋1个黄油15~20克淡奶油90g香浓吐司的做法除黄油外所有材料放在和面机上和面20分钟,扩展完后再放入黄油和面10分钟即可。揉好的面在28~30左右温度发酵一个半小时左右,我用的是小熊和面机,天气温暖的话,一个小时即可发酵好。把发...
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- 还是为了消灭吃不完的吐司。用料香蕉1根鸡蛋3个吐司3片油适量香蕉吐司和火腿吐司的做法准备一些香肠片和香蕉片。打发三个鸡蛋。把面包切开,中间的面包压扁。加入一点油。放入面包片和配料。倒入鸡蛋液。盖上面包片。烤制一会翻身。出锅。第二次试了不打发鸡蛋,不切吐司。...
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- 把早餐做的美味是一个好心情的开始!吐司和土豆我尝试过很多做法,这个算是比较满意的口感用料鸡蛋1个吐司1片牛奶适量蜂蜜少量黄油适量水果一些土豆2小个盐,辣椒粉适量薄荷叶4-5片法式吐司+香烤土豆的做法吐司泡在牛奶、鸡蛋、蜂蜜打匀的蛋液中,8小时以上,让吐司充分吸收蛋液(睡...
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- 这不是一个成功的方子,或者是因为我老做不太好,前后做过几次,包括用做啥啥成的松下pt1001,最后出来都不太长个子😂,但是味道却挺不错的,甜蜜清香,比较清爽的味道,记录下来是希望哪位大神或者厨友可以指点一下,以后我再做调整。用料烫种:高粉50克沸水50克主面团:高粉230克豆奶135克糖...
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- 用料酵母3克奶粉10克糖30克黄油30克高筋面粉250克鸡蛋一个酵母3克水100克红豆吐司的做法除黄油外所有材料混合揉成面团。加黄油揉出膜发酵至两倍大,揉出气泡,面团分成三份,赶成长舌状,均匀撒上红豆。烤箱上下火200度,预热10分钟。调整至170度,烤35分钟。...
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