- 所用到的这个模具我平时一般是拿来做布朗尼的(尺寸:23.6x9.5x6),不沾挺好用,不会像大模具做出的吐司因为担心天热坏掉不得不一连吃上好几天这也是我做黄油小包的初念头所在。吐司我喜欢食材越简单越好,看似平淡无奇,但嚼着嚼着食材本身的味道就一一出来了,好或不好,配合的是否融...
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- 用料成品:16个面团材料:高筋面粉400克鸡蛋2个酵母5克纯牛奶约195克奶粉16克白糖25克黄油26克盐2克奶黄材料:鸡蛋2个高筋或中筋粉50克白糖55克纯牛奶150克黄油50克黄油奶黄小餐包~超香的哦的做法先揉面团,把除黄油外的所有材料混合,首先牛奶要一点一点的加,用筷子把材料搅拌成无...
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- 非常松软,奶香味浓郁的一款小面包而且只需要一次发酵,缩短了时间变得很快手拿来做汉堡胚真的香的不行“哥哥”一次性吃了2个汉堡来证明麻麻做的太好吃啦用料高筋粉310g鸡蛋1个淡奶油45g牛奶110g细砂糖45g酵母4g盐3g黄油35g黄油奶油小面包(一次发酵)的做法将除黄油外的所有材...
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- ✌#第二道美食#快节奏上班早餐吃什么?面包牛奶?对于我这种早餐不吃咸的就感觉没力气的Chinese,当然要研究咸味面包了!经过尝试,蒜香黄油咸味小面包出生了!关键是:这款面包竟与牛奶碰撞出了灵魂😍!一定要泡牛奶才够劲儿喔!用料面团:高筋面粉500克盐3克酵母2克夹心:黄油20克盐2克蒜5瓣...
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- 有时候买回来的烘焙材料总会忘记用,比如奶油,过期一个月了才想起来,查了查可以用来做面包,想做的时候发现黄油没有了,好吧,试试没黄油的方子。奶油是200ml小包装的,为了一次都用完特意用了333克的面粉,当然取决于你的面粉吸水性,按面和液体百分之六十的比例来的。不算严谨,但做出来...
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- 80%含水量用料黄油20克盐1克高筋面粉250克糖30克鸡蛋1个牛奶150克酵母3克奶粉10克(可不加)黄油小餐包的做法除黄油外的所有材料放入厨师机,低档(海氏M5用的2档)搅拌成团,成团后3档搅拌至出粗膜,约7分钟出粗膜后加入黄油,2档2分钟将黄油搅入面团,4档搅拌至出手套膜,约10分钟将和好的...
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- 发现凹造型是硬伤,囧~~~为什么肠仔都卷在一边了,而不是中间!!我桑心!还有一个热狗肠探出头来,(┬_┬)无黄油版的,比较健康,会缺少一点黄油特有的风味,介意的请绕道!发酵是低温发酵,出来的面包很柔软,也很方便,适合工作的OL或者家庭主妇。用料高粉80克低粉20克酵母1克岭南风味热狗小肠1...
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- 做面包需要黄油or芝士做蛋糕需要打发蛋清想省事简单一点就用奶粉做了简捷好吃的袖珍面包用料普通面粉300克凉水500克鸡蛋4个白糖40克奶粉30克食用油60克奶粉版空心小小面包(no黄油or奶油)的做法凉水500±10g食用油60g倒入可加热容器中白糖40g奶粉30g也倒入此容器搅拌虽然...
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- 喜欢自己烤面包,新鲜无添加。1杯=1cup=240ml1小匙=1tsp=5ml1大匙=1tbsp=15ml用料普通面粉allpurposeflour2杯酵母1小匙糖3大匙盐1/2小匙牛奶1/2杯无盐黄油1/4杯(55克)鸡蛋1个无盐黄油(涂抹表面用)少许小餐包(黄油小面包)的做法牛奶和黄油,放入微波炉加热45秒,搅拌,让黄油融化。放至...
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- 高筋面粉酵母糖盐牛奶黄油用料蛋液,杏仁片适量黄油包的做法面包发酵好,揉成任何形壮,随心,等二次发酵二次发酵到2倍大,上蛋液,杏仁片,进烤箱成品小贴士烤好面包中间放一点果酱,味道会更好...
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- 我用的8寸活底戚风模具,做了16个小面包,非常松软拉丝,每个生坯重46克。烘烤温度:上火155℃,下火170℃烘烤30分钟(剩最后10分钟时,下火调到180度),烤盘放中下层(倒数第2层),出炉表面刷玉米油,防止表皮老化,这样做的面包表皮更加柔软。用料配料表:做16个小面包①高筋面粉:345克②低筋面粉:35...
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- 没有厨师机的小白之面包再尝试!比昨天的抹茶面包好!进步了!用料高筋面粉250克牛奶110克鸡蛋1酵母5克盐3克糖20克(因为家里没了)🥯酥皮黄油20克鸡蛋1个低筋面粉20克面包小白的手揉版黄油小面包🧈🥯的做法🥯面粉、牛奶、蛋液、糖、盐、酵母放入盆中用筷子搅拌,这次的面团好黏手👋...
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- 我是一个营养师,爱好做手工美食,研究吃,研究做,在鼠年做一款小老鼠奶黄包是突发灵感,想到什么就做什么,我只喜欢用天然材料来做美食,不喜欢色素及添加剂。我喜欢随手做,份量凭感觉。奶黄包是广东的茶点,爱喝早茶的广东人都喜欢。我用黑芝麻来做成芝麻酱,提前做好的黑芝麻来做黑面团...
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- 想吃夹心面包了,现在虽然疫情得到了控制,但还是不敢直接去外面买,自己做起来用料高筋面粉200克黄油30克鸡蛋一个酵母2克糖30克牛奶100克夹心黄油、咖啡粉、白砂糖、低筋粉咖啡夹心黄油小面包的做法面粉、鸡蛋、酵母、牛奶混合均匀,揉成面团。揉一会后加入黄油继续揉,揉到出膜...
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- 每次去面包房特别喜欢买椰蓉面包,椰丝球,最近家里的椰丝也要快过期了,赶紧做了奶黄包和紫薯包,食材简单,是大量消耗椰丝,紫薯的好时机,操作简单易上手,快试试吧!用料椰蓉100克蛋黄3个牛奶200克炼乳50克紫薯500克糖30克葡萄干20克面粉750克酵母5克一锅出奶黄紫薯小包包无黄油版的做...
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- 很可爱的一款黄油卷小餐包,可以涂甜的果酱也可以夹咸的火腿蛋,单吃口味也很好,浓浓的黄油香气。我有写两个食谱,内容是一样的,只是做出的餐包数量不同。如果想用新鲜酵母可以把干酵母的量乘以3。用料六个小餐包用量高筋面粉150克干酵母2克蛋液18克细砂糖18克盐2克奶粉6克水76...
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- 我用的最懒人做法(不要学我野路子)能做12个,自己想做9个也行。用料高筋面粉225克奶粉25克(正好一条装懒的剩下)牛奶130克鸡蛋1个约36克糖30克盐2克干酵母1.7-2.5克都可以黄油20+10克黄油小面包(快手版)的做法所有材料除黄油,一股脑放进盆。也可以第一个放鸡蛋,先打散再放其他。用...
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- 如果自制力不够强,可以一次干掉一整盘,实在是太香了!食材:面包体:种面:新良高筋面粉60克干酵母1克水60克主面团:新良高筋面粉190克细砂糖22克盐2克耐高糖酵母3克奶粉8克全蛋液20克水100克黄油20克黄油蒜蓉馅:无盐黄油30克蒜10克糖粉10克香葱碎5克盐2.5克用料新良高筋面粉(种面)60克...
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- 理由很简单,孩子爱吃的我都做用料鸡蛋加纯牛奶1只鸡蛋加纯牛奶共80克淡奶油180克盐4克高筋面粉320克细砂糖65克耐高糖酵母5克刷面包的:适量蜂蜜+凉白开1:1淡奶油小餐包不加黄油版的做法先放鸡蛋纯牛奶淡奶油盐,然后放面粉,上面放糖最上面放酵母用硅胶铲搅拌均匀,这样不会粘的...
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- 最近买了一大包香甜味沙拉酱,想尽办法消耗ing。方子瞎凑的,做出来意外的好吃!用料高筋面粉130g中筋面粉50g牛奶90g全蛋液30g黄油15g奶粉10g砂糖15g盐3g酵母2g表面馅料黄油八小片、沙拉酱大量咸香黄油沙拉小面包的做法将面团材料除了黄油之外全部揉匀,然后将黄油加入面团揉出...
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- 因为疫情不能去上学,在家闲着没事不想搞学习,买了台小烤箱做起了烘焙我买的好像是小熊的10L小烤箱,没错,就是某宝89块的那个😂曾经不少人说家庭烘焙至少得要个30L的,但我家除了我感觉没啥人用它,为了一时兴起买个大烤箱总觉得不值得。。用料高筋面粉(富泽商店)50+150克鸡蛋1个(小...
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- 用料细砂糖克水克鸡蛋个牛奶克黄油克盐克面粉克糖克蜂蜜1勺黄油小面包的做法蜂蜜刷到表面哦210度烤40分钟...
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- 没有黄油,普通面粉也可以做的小餐包。用料面500克牛奶220克鸡蛋2个橄榄油(玉米油)30克酵母5克盐2克糖50克表面装饰:糖40克鸡蛋1个椰蓉40克油40克无黄油版椰蓉小餐包的做法将面团用料放在一起揉成面团揉搓十分钟揉出膜放入盆中,盖保鲜膜,发酵发酵成原来两倍大分成大小均匀的小剂...
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- 记录面包菜谱。是我做各种面包一直用的比例。此方可以做12个松软的小圆面包。(加不加馅随便我是有几个小面包每个加了25g豆沙球)。我不太喜欢用黄油因为很麻烦,直接用淡奶油更方便,一股脑儿全进去直接揉面。面团会比较湿,这样面包才会松软不然就是软馒头了,太粘手就戴手套操作...
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- 吃了网红糖糖爸的黄油面包后就想做个试试,这是两个400克吐司的量,做一个吐司用量减半即可用料高筋面粉400克奶粉32克绵白糖60克鸡蛋1个淡奶油40克水190克无盐黄油20克酵母粉8克无盐黄油(折叠用,放入保鲜袋擀成正方形片装放入冷藏室待用)180克重黄油面包出层黄油面包的做法除折...
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